 Как приготовить домашнюю колбасу и буженину: 2 рецептаСыровяленая колбаса и буженина в домашних условиях |
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Прием гостей (Как вялить домашнюю колбасу)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Как приготовить домашнюю колбасу и буженину: 2 рецепта
5 комментариев
"В отличие от вареной колбасы домашнюю сыровяленую делать совсем несложно."
смешно))
я варёную за час делаю, и без всяких кишок и прочих черев)) 29.03.2018 13:25:59, не кулинар
смешно))
я варёную за час делаю, и без всяких кишок и прочих черев)) 29.03.2018 13:25:59, не кулинар
Филе курицы – 500гр.(400 филе грудки и 100 филе бедра)
Сливки – 100мл.(20%)
Чеснок – 2 зуб.
Белок яичный – 2 шт.
Крахмал – 1 ч.л.
Сыр – 50гр.
Соль – 1/2ч.л.
Кардамон, мускатный орех,
перец черный молотый – по вкусу.
Грудь, белок, крахмал, специи, чеснок и сливки в блендер, превратить в пюре. Бёдра и сыр порезать на мелкие кубики. Можно добавить маслины, болгарский перец, маринованные огурцы, грибы.
Соединить пюре с сыром и бёдрами. Выложить на бумагу для выпечки, сформировать батон). Сверху завернуть в несколько слоёв фольги, чтобы батон получился как можно более плотным.
В рукав для запекания и в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
Очень вкусно, и в разрезе такая красивая) 29.03.2018 20:04:14, не кулинар
Сливки – 100мл.(20%)
Чеснок – 2 зуб.
Белок яичный – 2 шт.
Крахмал – 1 ч.л.
Сыр – 50гр.
Соль – 1/2ч.л.
Кардамон, мускатный орех,
перец черный молотый – по вкусу.
Грудь, белок, крахмал, специи, чеснок и сливки в блендер, превратить в пюре. Бёдра и сыр порезать на мелкие кубики. Можно добавить маслины, болгарский перец, маринованные огурцы, грибы.
Соединить пюре с сыром и бёдрами. Выложить на бумагу для выпечки, сформировать батон). Сверху завернуть в несколько слоёв фольги, чтобы батон получился как можно более плотным.
В рукав для запекания и в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
Очень вкусно, и в разрезе такая красивая) 29.03.2018 20:04:14, не кулинар
Читайте также
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
Домашнее мороженое и фруктовый лёд: простые рецепты и идеи
Домашнее мороженое и фруктовый лёд – это простой способ порадовать семью вкусным и освежающим десертом без лишних добавок. Разбираем, как приготовить их без мороженицы, какие ингредиенты выбрать и как добиться нежной текстуры.
Не нашли то, что искали? Посмотрите другие обсуждения на тему "Как вялить домашнюю колбасу":
|
|
|
|
