Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

Раздел: -- посиделки (Что готовить на одного человека?)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

готовка на одного

иногда бывает необходимо готовить на одного. если не каша, бутеры или яйца, то что. Именно готовка, а не творог достал и съел.
Стейк пожарить могу+ салат, а что ещё дайте идей.

18.12.2021 16:18:55, ВВ (быв.Не овен)

124 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Да это что угодно же может быть. Хоть сырники, хоть пельмени, хоть овощи на пару...
20.12.2021 16:24:51, Акцент

Да все тоже самое, что и для семьи. Картошку пожарить с грибами или пюре, суп сварить. 18.12.2021 22:56:11, Ольга*

Спагетти в любой вариации, суп мини кастрюля. Тут не принципиально что, а важно сколько. 18.12.2021 22:07:36, Sunny Wine

Вот меня сегодня переклинило во время хождения по рынку - хочу солянки из квашеной капусты с уткой. Купила ингридиенты, состряпала и сижу наворачиваю в одно лицо...)
18.12.2021 21:28:47, бим-бом

Я на одного готовлю всё то же самое, что и на большее количество. Просто или готовлю меньше, или ем дольше 18.12.2021 20:21:19, Пилар, жена Пабло

Дорадо или сибас или небольшую форельку в фольге запечь.
Халуми на гриле с салатом, стейк из тунца, стейк из семги, бифштекс с яичницей сверху. Кусочек филе трески под соусом из томатной пассаты с оливками, сельдереем и немного
изюма.
Ну уж макароны обыграть можно вволю.
18.12.2021 19:10:13, Mira

Я запекаю в маленьком лоточке рыбу, овощи разные.
18.12.2021 18:53:11, Лиметт

запекаю овощи в духовке цвет.капуста+слад.перец+лук+другие любимые овощи. Салат из вареной свеклы.
18.12.2021 18:48:21, masyanya белая и пушистая

Первые блюда на 2-3 дня, запеканки (творожная, цветная капуста с яйцом и сыром, картофельно-мясная), ленивые вареники, ленивые голубцы, гуляш с гарниром, тушеная картошка или капуста с мясом, котлеты, тефтели, рыба в фольге, рыбные котлеты, рагу. Ну, и, много еще чего. 18.12.2021 18:22:57, Inkognito2022

Я сегодня себе кастрюлю борща сварила)
Буду неделю есть) с удовольствием)
На даче делала котлеты, несколько штук жарила, остальные замораживала.
Салаты всякие, рыбу пожарить.
18.12.2021 18:22:07, Oker

Когда я жила одна, я варила большую кастрюлю супа и ела ее всю неделю . Это высвобождало кучу времени и денег)) Правда, это было давно и отсутствовали многие пищевые соблазны современности) 18.12.2021 18:12:55, Etagerka

У меня уже три дня стоит кастрюля супа, ем хлеб, суп придётся вылить, увы. 18.12.2021 18:24:26, жираф Анатолий

вот, у меня так же
18.12.2021 20:06:01, ВВ (быв.Не овен)

суп должен быть любимым)
18.12.2021 18:26:30, Oker

Как бы я его ни любила, пытку ежедневным супом не выдержку. 18.12.2021 20:24:32, жираф Анатолий

Любимые я могу два раза в день есть) но обычно сдерживаю себя)
18.12.2021 21:20:59, Oker

?? Если я сварила новый суп, я , как минимум, этот суп люблю, значит, мне его есть в радость :) Хотя бы в течение 2-3 дней :)
18.12.2021 20:34:28, Musenka

хороший холодильник купить с нулевой камерой и жить как обычно
18.12.2021 18:11:42, AleXXX

Не вижу проблем. Одно и то же можно есть несколько дней.
18.12.2021 18:11:39, Julinika

ну вы сами попросили:)

у меня папка "Кулинария" большая!:)))

18.12.2021 18:10:02, Диги

Ого! Сильно 18.12.2021 23:30:55, Зимняя (р.пианистка)

здорово как! буквально руководство к действию!
18.12.2021 20:47:41, читаю.

класс!)
18.12.2021 20:07:56, ВВ (быв.Не овен)

Кое что похоже на готовые обеды из Picard, я сегодня там мороженное покупала и запомнила. 18.12.2021 19:27:33, Natalya d'*

а все самопал:)))

но пикард нежно люблю!:)

жалко, что в Шв больше не доставляют!
18.12.2021 19:50:43, Диги

Я и без подписи сразу узнала, кто это))). 18.12.2021 19:20:54, Шиповник (экс-Василиса)

опыт не пропьешь!:)
18.12.2021 19:53:52, Диги

Вот почему я вас узнаю по фото почти всегда? :))
Даже уже не сомневаюсь, когда докручиваю до конца сообщения)) как всегда - красиво 18.12.2021 19:07:55, Птичка снежная

:)

потому что фото отражают индивидуальность, это не секрет:)
18.12.2021 19:51:26, Диги

Перфект! Вы, когда одна, то со свечами и с цветами едите? 18.12.2021 18:20:59, Старая жила( экс Екатеринбург )

конечно.

я обожаю делать красиво для себя.
18.12.2021 19:52:34, Диги

а вот это мысль, кстати
18.12.2021 18:38:36, ландыш

Гомеопатическими порциями нужно готовить то, что не требует долгой арки или жарки. Например, куриную грудку можно разрезать вдоль и она очень быстро жарится на маленькой сковородке. Ещё лососевые стейки и вообще любое рыбное филе.
18.12.2021 18:03:31, starka

Мне нравится лук морковку можно пепец грибы фарш курицу (выбрать по желанию) немного обжарить, кинуть макаронные изделия какие нравятся, специи, водички и до готовности. Можно в маленькой сковороде 18.12.2021 17:47:47, Коза Агата

Что на одного, что на троих - пятерых готовлю сразу на несколько дней всякие полуфабрикаты. Доготавливаю перед подачей.
Совет такой: заготовить бульон, замоченную крупу, подвареные овощи, заморозить в нарезке зелень, нафасовать по порциям мясо и фарш, наморозить блинчиков с начинками, ягодных смесей итд итп доставать все это и готовить конечный продукт за 10- 15 минут согласно количеству едаков.
Живу так лет 30 минимум, очень удобно. 18.12.2021 17:41:00, Старая жила( экс Екатеринбург )

Если вы не можете есть 2-3 дня одно и то же блюдо (если можете, тогда готовка на одного ничем не отличается от готовки на семью из 2-3 человек), тогда просто нужна очень маленькая кастрюля\сковорода. На маленькую сковороду два сырника или две котлеты, один окорочок, одну отбивную... Какая, в принципе, разница?
18.12.2021 17:17:15, Musenka

Макароны, каши, картошка, рыба, мясо, овощные пюре, овощные котлеты, у меня считай всё всегда на одного ибо я не ем то что любит ребёнок ,он не ест то что люблю я.
18.12.2021 17:15:48, Natalya d'*

Да что угодно, даже борщ
18.12.2021 17:14:54, Кобра Гадюковна

1. Макароны (итальянские правильные) обжарить, добавить сыр, добавить свежий шпинат и орешки. Секрет в том, чтобы шпинат не жалеть.

2. Салаты разные. Много зелени, овощей, добавить фету и/или черную чечевицу.

3. Еще я фанат гречки с молоком, но это возможно заграничная фишка. Жареную цельную гречку так просто не купить, поэтому для меня это разряд "деликатес, да еще и полезный, да еще и можно есть сколько влезет".

4. Еще делаю лично себе запеканки разные (из овощей с сыром, творожные, паста с соусом, чего только не), оптом, замораживаю порции. В семье только я стараюсь обходиться без мяса, поэтому вот такие "особые" порции нужны. 18.12.2021 17:13:45, Gilly

Извините, а зачем вам правильные макароны, если вы их обжариваете? :)
18.12.2021 22:50:00, LoraEf

В смысле? Все то же, что на двоих-троих-и т.д...
сложность, наверное, только в том, что "иногда". Потому что у меня это всегда, и я суть проблемы не очень улавливаю))
18.12.2021 16:59:48, мышка на сервере

а какие блюда вы любите? не вижу проблемы в общем и целом. Если только суп сварить или борщ на одного- это неудобно, да. Но я например давно приспособилась замораживать остаток.
18.12.2021 16:59:21, TanyaX

Готовые рыбные палочки (филе в панировке) 3 минуты на сковродке + мелкий запеченный картофель (можно заранее отварить), а пока жарится рыба, запечь картошку с растительным маслом, травами, сушеным чесноком на режиме конвекции с духовке. 18.12.2021 16:56:51, Атом

на себя одну можно и кусок хорошей рыбы взять.
18.12.2021 17:49:25, douceur

Они пересоленые обычно эти палочки. 18.12.2021 17:09:19, Ветер Перемен

И панировки там больше, чем рыбы.. 18.12.2021 19:09:14, Птичка снежная

этой фирмы покупаю
другие - нет, иногда вместо филе фарш под панировкой подсовывают 18.12.2021 18:01:41, Атом

Хорошие? Надо взять 18.12.2021 19:09:41, Птичка снежная

Vici дорогие стали все. у них раньше еще более прекрасные были заморозки - минтай без панировки, но с брокколи в грибном соусе с всего 7 гр углеводов. очень вкусный, грущу по нем:((
18.12.2021 20:21:37, ALora

Попробую. 18.12.2021 18:04:40, Ветер Перемен

рыбные палочки - не моё, за картошку запечь - спасибо, в выходной или в мультиварке можно
18.12.2021 17:03:40, ВВ (быв.Не овен)

порежьте филе и зажарьте без панировки, разница только в этом. 18.12.2021 17:10:52, Атом

Всё то же самое, что и на семью, только в маленьких объёмах. Ну разве что кроме крупнокусковых блюд. 18.12.2021 16:53:57, ==

Я сижу на запеканках)
Можно еще пельмени, вареники, рыба, макароны с морепродуктами или еще с чем-то, печеные овощи, рагу. 18.12.2021 16:53:00, как-то так

пельмени не люблю, запеканка в духовке - лень, вот кексы делаю
18.12.2021 16:57:30, ВВ (быв.Не овен)

кексы можно делать и мясные. в тех же силиконовых маленьких формочках, что и мучные.
18.12.2021 17:22:30, ALora

Я в формочках для кексов (маффинов) запеканку делаю. У нас их так и называют- соленые маффины. 18.12.2021 19:28:58, Natalya d'*

я о таких формочках и говорю. я когда на дюкане сидела, вычитала рецепты мясных кексиков из нежирного фарша. вполне вкусно. а какую именно запеканку вы делаете? думаю, может из овощей что-то попробовать так сделать
18.12.2021 20:23:25, ALora

Яйца, некий сорт сыра прохожий на росс творог, ложка крахмала - это основа. Начинка из ветчины и овощей 18.12.2021 22:35:22, Natalya d'*

спасибо. низкоуглеводное, то что мне и надо
18.12.2021 23:13:05, ALora

спасибо, буду пробовать
18.12.2021 17:54:32, ВВ (быв.Не овен)

я очень люблю куриные грудки с красной фасолью. я потом и холодную могу съесть
18.12.2021 16:51:57, Степная кошка

делаю грудки с овощами. одна грудка и 200 гр. овощей : лук, перец, морковь, цветная капуста или что есть в наличии
18.12.2021 16:56:12, ВВ (быв.Не овен)

ну вот. Быстро и беспроигрышно. для меня
18.12.2021 19:55:49, Степная кошка

Ооо, если бы я жила одна! Забила бы холодильник котлетами, сосисками, расчлененкой куриной в лотках грамм по 600-700. Готовила бы лоток раз в неделю и ела бы каждый день. К мясу рубала бы салат. Это каждый день пришлось бы делать, но это быстро. И варила бы супчик, тоже на неделю. Собственно я и на троих так готовлю, но супа получается ведро, а лотка 800-900 грамм хватает на два дня, плюс приходится гарнир делать каждый вечер, но это тоже не очень долго. 18.12.2021 16:51:33, ШаНуар

Все же готовить примерно три порции, одну сразу замораживать, вторую съесть, третью в холодильниек 18.12.2021 16:50:16, Лось-Анджелес

Зачем третью замораживать-то? Я отлично на третий день ем приготовленное, что
с ним в современном холодильнике случится за 2-3 дня?
18.12.2021 18:28:32, Musenka

надоедает три раза подряд одно и то же. А так накапливается разнообразные варианты, которыми удобно перебивать свежеприготовленое.
18.12.2021 22:23:07, Лось-Анджелес

мне размороженное не вкусно, ну если только рис, мясо не хочу готовое замораживать.
18.12.2021 16:51:38, ВВ (быв.Не овен)

Рыбу едите? Стейки красной или палтуса, филе трески можно часть пожарить, а часть под маринадом на завтра. Креветки на одного можно готовить, соусы из креветок/мидий/смеси морепродуктов к пасте. Рис на китайский манер с овощами/яйцами/курицей или креветками.
18.12.2021 16:49:54, из читателей

[пусто] 18.12.2021 16:44:56

делаю, хочу разнообразия. Дранники, сырники делаю на одного
18.12.2021 16:52:35, ВВ (быв.Не овен)

А какая разница? Если уж собрался готовить, то то же самое, что и на семью, только меньшего объёма... 18.12.2021 16:42:07, VarNa

Обжаривала мясо добавляла овощи тушила в сковородке. минут 40 вместе с подготовкой.
18.12.2021 16:45:39, ВВ (быв.Не овен)

вы попробуйте вместо кускового мяса взять фарш. я беру самый маложирный говяжий, можно индейский. без добавления масла чуть обжарить его, чтобы порозовел, и на его же жире потушить овощи по вкусу. это быстро - на все минут 15-20 по максимуму.
18.12.2021 17:26:18, ALora

возьмите маленький сотейник и сделайте ровно то же самое на себя одну.
18.12.2021 16:46:39, douceur

делаю иногда, хочу разнообразия.
Может есть рецепты и технологии которые я забыла или не знала
18.12.2021 16:58:35, ВВ (быв.Не овен)

Не проще спросить вообще про «идеи разнообразной еды»? При чем тут «на одного»? 18.12.2021 17:24:56, Natalya d'*

насоветуют сложносочинённых блюд
18.12.2021 17:55:24, ВВ (быв.Не овен)

Можно спросить «разнообразной с готовкой менее 30 мин, менее 20 мин» и т п 18.12.2021 18:24:43, Natalya d'*

на самом деле для меня вот то, что вы писали "тушить минут сорок" и есть сложносочинённое. я всякие рагу и всё в одной кастрюле не люблю, и семейство моё тоже, предпочитаю овощи отдельно, мясо отдельно. но мне и тот же стейк себе пожарить, или быстро настрогать его и сделать бефстроганов не проблема в размере одной порции, всё это как раз на толпу куда сложней. на канале ТВ еда и ТВ еда премиум повара обычно готовят 2 порции, всё то же самое прекрасно исполняется и на одну, просто взяв не 2 куска а один, не две картофелины, а одну, а уж пасту любую сделать на одного так и вообще не проблема.
18.12.2021 18:05:01, douceur

Тоже не ем то что аж 40 мин подвергалось тепловой обработке.
Мне невкусно. 18.12.2021 19:30:03, Natalya d'*

сосиску сварить можно. дочь себе по утрам варит овсянку, берет ее с собой на работу.
18.12.2021 16:33:54, ALora

я себе и борщ могу на неделю приготовить - кастрюльку большую, литра на 4. или что-то потушить на 2-3 дня. слишком ленива, чтобы на 1 раз на 1 лицо готовить.
18.12.2021 16:32:14, ALora

Плюс, люблю готовить приблизительно пять порций 18.12.2021 16:51:16, Лось-Анджелес

я тоже раньше нормально ела, потом избаловалась
18.12.2021 16:39:05, ВВ (быв.Не овен)

Что угодно. Можно даже борща сварить на одного - 3_4 порции. 18.12.2021 16:31:35, Птичка снежная

Рыбу в духовке. Пельмени. Сделать котлет кучку и размораживать по одной 18.12.2021 16:31:16, ЛУЧИК

ради одной порции рыбы гонять духовку бессмысленно я считаю. одна порция прекрасно готовится на сковороде или в пароварке.
18.12.2021 16:32:34, douceur

У меня газ. Забросил рыбку в фольге и забыл на 20 мин, прекрасный ужин. 18.12.2021 17:00:30, ЛУЧИК

Речь вроде не шла про экономию электроэнергии)) какая разница пароварка или духовка? На сковороде не каждый ест жареное. 18.12.2021 16:55:37, как-то так

разница приличная, у меня духовки мощная, с точки зрения энерго портребления совершенно не гуманная. я на себя одну готовлю в маленькой муллинексовской мультиварке на режиме запекания.
18.12.2021 16:57:48, douceur

мне прыгать не хочется с духовкой, подожди прогрева, проследи готово или нет.
18.12.2021 17:05:14, ВВ (быв.Не овен)

я пришла к выводу, что дешевле купить готовое. Потом и посуду мыть не надо
18.12.2021 16:30:39, хухра-мухра

мне со сковородки вкуснее, чем готовое купить)))
ресторан для меня дорого
18.12.2021 16:35:08, ВВ (быв.Не овен)

А мне проще приготовить на неделю. Но, мне не требуется свежепригтовленное. Если это не салат, или... Омлет/яишница. 18.12.2021 16:33:33, Птичка снежная

Да, верно, дочь тоже к этому пришла, а я все забываю.
Сейчас столько готового, еще несколько лет назад такого не было. 18.12.2021 16:32:59, Елна

Ресторан
Покупать готовое в магазине, типа в Азбуке бывают симпатичный очень блюда
Конструкторы еды , в некоторых можно выбрать порции на одного 18.12.2021 16:30:27, Пирожки

Я раз сварила борщ в кастрюльке 0.6л
Но тогда были остатки бульона и половина вареной свеклы.

Но бульон, борщ или гороховый суп хорошо стоят, можно и побольше сделать на несколько дней.
18.12.2021 16:25:01, Елна

на этой неделе сварила борщ 2 порции, одну выкинула
18.12.2021 16:30:20, ВВ (быв.Не овен)

Тогда это не про готовку на одного. Выкинуть можно и при готовке на пятерых, если не есть оставшееся.
18.12.2021 16:58:41, да уж

Ну уж это Ваши закидоны)) 18.12.2021 16:56:26, как-то так

да, мои закидоны, не хочу есть вчерашнее. А что не так!))
18.12.2021 17:06:02, ВВ (быв.Не овен)

Я не ем вчерашнее и гретое, но могу 2 раза подряд одно и то же готовить. 18.12.2021 17:26:45, Natalya d'*

моя мама уже очень много лет живёт одна, готовит на себя одну регулярно, всё то же самое, что и на семью - первое, второе и компот. у неё и расчет на блинчики на 1 яйцо имеется, 6 штук выходит, котлеты, мясо, курица, рыба.. в обще всё. вот прямо сегодня у неё готовятся котлетки паровые из горбуши с картофельным пюре.
18.12.2021 16:24:07, douceur

пюре делать на оного не буду
18.12.2021 16:31:19, ВВ (быв.Не овен)

ну так съешьте целой варёную картофелину. хотя какая разница на сколько человек её толочь? я себе пару соцветий брокколи или цветной капусты или фасоли в микроволновке делаю.
18.12.2021 16:45:20, douceur

в мундирах очень удобно. Можно в салат, с селёдкой или квашенной капустой, или на завтрак с яйцом
18.12.2021 17:00:55, ВВ (быв.Не овен)

А что готовить - первое, второе, третье? :) Запрос какой?
Пельмени, вареники, суп из заранее замороженных фрикаделек в ковшике, "кекс в чашке" (или что-то такое, типа выпечка, но порционно, в СВЧ, кажется, делают). Ну и банально: жарить одну котлетку, варить гарнир в ковшике, на порцию. 18.12.2021 16:22:51, УникаЛьнаЯ

одно блюдо на обед или ужин.
Гречи пол стакана варить не буду лучше к мясу овощей добавлю
18.12.2021 16:25:47, ВВ (быв.Не овен)

А я варю. И рис и макароны варю маленькими порциями, и овощные пюре делаю. 18.12.2021 17:27:56, Natalya d'*

Гречку варить не надо. Пару ложек залейте кипятком. Минут за 20 будет готов гарнир) 18.12.2021 16:58:18, как-то так

Все что на двоих только меньше по количеству, нет?

Вам по быстрому?
Тогда я отвариваю себе макарошки и сыром посыпаю))
18.12.2021 16:20:39, Булочка наст. без пароля

Тоже, что на двоих, но только в меньших количествах. Или есть несколько дней.
18.12.2021 16:20:26, Mary M.

у меня на двоих получается 3 порции, потом выкидывать приходится.

есть вчерашнее скучно, не могу
18.12.2021 16:27:20, ВВ (быв.Не овен)

Кстати мне иногда очень хочется риса, пустого, я варю маленькую кофейную чашку, там меньше 50ти г.
Нормально выходит. 18.12.2021 16:36:43, Елна

Я просто пакетик порционный отвариваю (рис, гречка, перловка)
18.12.2021 16:39:33, КалиНа*

мне пакет на 2 раза, но я его в чистом виде не ем, что-то добавляю
18.12.2021 16:46:55, ВВ (быв.Не овен)

Ни разу в жизни не варила пакетик), вроде и так получается.

просто рис раньше в Ашане был россыпью, жасмин, я проходила мимо голодная и запах с ума сводил, покупала и делала. 18.12.2021 16:44:53, Елна

у меня сейчас диета лечебная, готовлю на себя одну отдельно, один кусок рыбы + овощи в пароварке, одна котлета или один кусок курицы + овощи, суп в маленькой кастрюльке.
18.12.2021 16:31:38, douceur

кастрюлька на литр уже имеется)))
18.12.2021 16:35:55, ВВ (быв.Не овен)

Тогда можно половинку замороженных овощей, например, обжарить и яйцом залить -фасоль стручковую или смеси. Со шпинатом тоже ничего. Чтобы гречку на одного не варить, я покупаю хлопья и развожу на порцию, ем с мясом.
18.12.2021 16:30:27, Mary M.

хлопья - не моё, а с яйцом всё это есть в меню: овощи, сыр, мясо, рис
18.12.2021 16:37:44, ВВ (быв.Не овен)

Купите маленькие кастрюльки. Там и гречки полстакана можно, это недолго. 18.12.2021 16:29:46, Елна

Вернуться в конференцию

готовка на одного

Загруженные изображения