 Съедобные ракушкиЕсли выпало в империи родиться, то лучше, как писал Бродский, жить в провинции, у моря. Помимо прочих преимуществ, на песчаном берегу в часы отлива можно собирать съедобные ракушки и готовить себе из них простой и изысканный ужин. |
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Съедобные ракушки
7 комментариев
«Помните Стивенсона? "Они основательно закусили литодомами, раскрывшими раковины навстречу солнцу. Они ели их, как едят устриц, и нашли, что у этих моллюсков очень острый вкус".» Поправка. Это Жюль Верн «Таинственный остров», как раз сейчас читаю ))) Спасибо за статью.
20.01.2026 08:53:15, Татьяна Ше
полтора года живу у желтого моря. люблю готовить сам. но только сейчас узнал, как и что правильно варить. очень полезная статья, спасибо!
19.05.2007 18:15:48, FuLaDe
Под Одессой меня так научили готовить мидий - сварить, вынуть мясо из раковин. Какашки остаются внутри, если не выдирать их специально. Тщательно промыть от песка и осколков раковин (правда, все равно будет похрустывать). И тушить с большим количеством репчатого лука и сметаной. Лук положить на сковороду раньше мидий и пожарить до золотистости.
Может, это и не по правилам, но меня научила пожилая женщина, прожившая там всю жизнь. 22.03.2006 01:29:05, маугленок
Может, это и не по правилам, но меня научила пожилая женщина, прожившая там всю жизнь. 22.03.2006 01:29:05, маугленок
А куда девать ракушечные какашки?
Получается,что жрешь их вместе с желудкои и т.д.,иногда песок морской хрустит на зубах.
Куда все же девать эти зеленые внутренности с сомнитнльным содержимим?
18.03.2006 23:24:11
Получается,что жрешь их вместе с желудкои и т.д.,иногда песок морской хрустит на зубах.
Куда все же девать эти зеленые внутренности с сомнитнльным содержимим?
18.03.2006 23:24:11
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
Не нашли то, что искали? Посмотрите другие обсуждения:
|
|
|
|
