Купила в четверг большущий кус филе грудки индейки (там около 2 кг), были у меня на нее различные планы. С утра пятницы и до сего момента лежу пластом, хожу по стеночке только в туалет и обратно, сил готовить что-либо вообще нет... Однако понимаю, что сегодня крайний срок, я просто потеряю мясо... Что бы мне такое сделать, чтобы ее приготовить, но при этом ничего не делать? Думала просто сунуть в духовку, но она сухая тогда будет, наверное, это ж не свинина...
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы (Что приготовить из филе грудки индейки?)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Отправьте в морозилку. Когда надо вытащите и разморозите.
01.11.2022 11:59:42, Без Ника
Грипп?
31.10.2022 21:31:04, Атом
Неа, какая-то фигня с кашлем и 39 трое суток, но не корона. И не ломает, как при гриппе.
01.11.2022 00:56:23, Musenka
01.11.2022 00:56:23, Musenka
Всем низкий поклон от непропавшей птички :)
31.10.2022 18:59:49, Musenka
[ссылка-1]
Выздоравливайте!
31.10.2022 18:20:22, Джавелина Байрактаренко
31.10.2022 18:15:44, Света 2
моим запеченная в фольге грудка суховата. Режу на крупные куски, или тушу в вода+сметана+специи, или запекаю такие куски в фольге, в сметане со специями. Я бы приготовила часть, на которую сил хватит, остальное заморозила
31.10.2022 17:55:08, просто читатель
Вы же не на себя одну 2 кг купили? Вот тем остальным, кого кормить собирались - и поручить приготовить хотя бы часть индейки. Остальное в морозилку.
31.10.2022 17:41:08, Оттолина
Она в вакуумной упаковке, так что у меня выбора не было. Из "всех остальных" у меня в наличии только два котейки, они готовить не будут, так сожрут, сырой :)
31.10.2022 18:52:44, Musenka
Вот пусть и постоит там, разгрузочный день называется:)
Мои все умеют готовить, и некоторые блюда лучше меня. Дети были в состоянии запечь курицу гриль уже лет в 12. и гарнир к ней приготовить, и салатик порезать. кухня, правда потом была как после атомного взрыва, но это мелочи.
Чтобы нездоровый человек из последних сил готовил здоровым, ну я не знаю как это назвать то! 01.11.2022 10:31:46, Света 2
Конечно, за гранью, мама и не готовил 3 дня ничего, и еще бы столько не готовила, поскольку мама одна, но мясо жалко.
31.10.2022 18:54:15, Musenka
31.10.2022 18:52:44, Musenka
Если бы я предложила сыну приготовить "часть индейки" - это ввело бы его в ступор. Так бы там и остался)
31.10.2022 17:42:44, Птичка снежная
31.10.2022 17:42:44, Птичка снежная
Мои все умеют готовить, и некоторые блюда лучше меня. Дети были в состоянии запечь курицу гриль уже лет в 12. и гарнир к ней приготовить, и салатик порезать. кухня, правда потом была как после атомного взрыва, но это мелочи.
Чтобы нездоровый человек из последних сил готовил здоровым, ну я не знаю как это назвать то! 01.11.2022 10:31:46, Света 2
Ну это как в семье принято. У меня и муж и дочь 15 лет в состоянии к плите подойти и приготовить еду и ничего страшного в этом не видят. Кто более свободен - тот и приготовит.
А уж если мама заболела, то ползти ей готовить через не могу - за гранью. 31.10.2022 18:49:16, Оттолина
А уж если мама заболела, то ползти ей готовить через не могу - за гранью. 31.10.2022 18:49:16, Оттолина
Ползти готовить, конечно, вряд ли кому нужно - для этого всегда есть в морозилке пельмени.
31.10.2022 19:07:19, Птичка снежная
31.10.2022 18:54:15, Musenka
В духовку в фольге. Я кусок предварительно шпигую чесноком. Потом в фольгу заворачиваю и в духовку 200 ° на 1 час.
Едим как холодная закуска вместо колбасы. Не вкусные сейчас колбасы разные, а запечённая в специях индейка самое то. 31.10.2022 17:40:18, Постоянный слушатель
Едим как холодная закуска вместо колбасы. Не вкусные сейчас колбасы разные, а запечённая в специях индейка самое то. 31.10.2022 17:40:18, Постоянный слушатель
31.10.2022 17:25:44, Коза Агата
31.10.2022 17:13:34, marinavg
Запечь методом антракта). В солевом растворе замочите прям щас и до завтра. 1 ст ложки на 1 литр воды. Утром обсушите, раст маслом обмажьте и специями. Надо - чесноком нашпигуйте. В фольгу хорошо, плотно заверните. В разогретую почти до макс духовку - этот кусок. На 30 мин максимум. И выключайте. Само доходит где-то час. Самое минимально трудоемкое. И, на удивление - сочное и не пересоленное. Выздоравливайте!
31.10.2022 16:44:49, Мойлюбимый рецпет
нарезать тонкими - 1-1,5 см пластами, замочить в кефире или уксусе на час. отжать, обвалять в специях, которые нравятся - карри, хмели-сунели, прованские травы. быстро обжарить по минуте с каждой стороны.
а так-то я бы потушила с овощами, но это "делать"
31.10.2022 16:42:19, ALora
а так-то я бы потушила с овощами, но это "делать"
31.10.2022 16:42:19, ALora
А резать, замачивать и потом каждый кусок обваливать - это не "делать"? )) Особенно для человека еле передвигающегося.
Как по мне так потушить проще, закинул и все, точно меньше телодвижений.
31.10.2022 16:54:22, Иришка-Мартышка
Как по мне так потушить проще, закинул и все, точно меньше телодвижений.
31.10.2022 16:54:22, Иришка-Мартышка
если на полкило, так это все сразу - замочил, обвалял и на сковородке обжарил. но 2 кило, конечно, это слишком много хлопот
31.10.2022 17:25:07, ALora
31.10.2022 17:25:07, ALora
ой, упустила размерчик - 2 кило это чересчур. я бы только четвертую часть так порезала на пласты, остальное в морозилку, пусть себе лежит, если еще того-сь, не протухла с пятницы
31.10.2022 16:44:45, ALora
31.10.2022 16:44:45, ALora
31.10.2022 15:54:59, Musenka
31.10.2022 15:45:33, Дариссима
Я бы разрезала на 4 куска, 1 запекла в духовке в рукаве или фольге, остальное заморозила по отдельности.
31.10.2022 15:24:46, Йоко
Для верности разрежьте на несколько кусков. Выздоравливайте!
31.10.2022 15:09:27, Шиповник (экс-Василиса)
Я не уверена, что кусок мяса более 2 кг таким образом приготовиться. Обычно, это рассчитано на небольшие куски (менее 1 кг)
31.10.2022 15:49:55, Птичка снежная
31.10.2022 15:49:55, Птичка снежная
31.10.2022 15:51:22, Mary M.
31.10.2022 15:25:33, Mary M.
Запечь куском, присоединяюсь к совету про рукав. Получается сочная, у меня гости через раз путают индейку со свининой и очень удивляются.
Еще больше присоединяюсь к совету заморозить и не думать на эту тему. Будут силы приготовите что хотели и к чему привыкли.
31.10.2022 14:58:21, Иришка-Мартышка
Еще больше присоединяюсь к совету заморозить и не думать на эту тему. Будут силы приготовите что хотели и к чему привыкли.
31.10.2022 14:58:21, Иришка-Мартышка
Не будет сухая, в рукаве запечь. На бутеры в дальнейшем резать. Можно предварительно в растворе соль, вода замочить на ночь.
Дефстроганов со сливками, сметаной. Часть заморозить готовое блюдо
31.10.2022 14:22:35, Мама Марианна
Бефстроганов как раз планировала, но нет у меня сил стоять, резать, следить... максимум - могу те же сливки или сметану туда же, в рукав плеснуть...
31.10.2022 14:25:07, Musenka
Дефстроганов со сливками, сметаной. Часть заморозить готовое блюдо
31.10.2022 14:22:35, Мама Марианна
31.10.2022 14:25:07, Musenka
Тоже вариант. Обмазать кусок смесью сметаны, горчицы, соев соус, специи и запечь в рукаве
31.10.2022 14:27:53, Мама Марианна
31.10.2022 14:27:53, Мама Марианна
Разрезать на несколько кусков и убрать в морозилку. Когда будут силы и время, разморозите и сготовите.
Здоровья Вам, поправляйтесь! 31.10.2022 14:21:51, читаю иногда с осени 2012
Здоровья Вам, поправляйтесь! 31.10.2022 14:21:51, читаю иногда с осени 2012
В фольгу и в духовку. Посолить/поперчить. Не особо сухая будет, нормальная. На салат с листьями вообще супер.
31.10.2022 14:20:33, гундина
Пачку сливочного масла. Обложить индейку прямо пластами, не жадничать, :) в фольгу и в духовку. Фсё.
31.10.2022 14:19:10, хъ
Залейте ее маринадом - если есть соевый соус + чеснок + оливковое масло и розмарин. Потом , через несколько часов, можно запечь в рукаве или просто накрыв фольгой.
Желаю скорейшего выздоровления! 31.10.2022 14:17:53, Эль Нинья
Желаю скорейшего выздоровления! 31.10.2022 14:17:53, Эль Нинья
Читайте также
Ролики в 30, 40 и даже 50+: как не упасть лицом в асфальт (и получить удовольствие!)
Лето - время, когда можно с удовольствием пробовать новое, например, – катание на роликах. Промчаться с ветерком по набережной, добавить спорта в свою жизнь, ускорить и продлить прогулки - столько возможностей!
Скрытые родовые травмы: чем они опасны и как вовремя их распознать
На какие "красные флаги" важно обращать внимание
