В воскресную тему не успела, ладно, будет отдельно.
Когда-то я показывала, как делают вино в домашних условиях, совсем по старинке. А сегодня немножко покажу, как варят пиво на современном заводе.
На днях я побывала на мероприятии по поводу первого ДР нового завода фирмы, где я работаю. Организовали мини-фестиваль, семейный праздник, с концертом, экскурсиями по заводу, дегустациями, едой (у нас еще рестораны и кафе), конкурсами, детскими развлечениями и т.п. Покажу кое-что. Фотки будут в комментариях, т.к. их много, и по некоторым из них есть что сказать отдельно.
Начну выкладку с просто-праздника, чтобы производство оказалось в верхней части.
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Просто поделиться... ( как варят пиво на современном заводе)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Спасибо, интересно. А вам не рассказывали процесс добычи и очистки воды на производстве пива? Интересно на сколько он совпадает с РФ. У нас добыча выды из артезианских скважин, очистка обратным осмосом (почти до дистиллированной), обратное насыщение минералами..
06.07.2022 07:16:48, Йоко
Классная тема, спасибо за экскурсию! Цеха просто стерильные! Валюшка такая уже большая и милая, так с детьми хорошо общается)) Давайте про колбасу еще))
05.07.2022 21:44:31, веселый репейник
Я сама удивляюсь, как она ладит с детьми. Она к ним этак снисходительно-лояльна )
05.07.2022 22:10:48, Ящер
05.07.2022 22:10:48, Ящер
[Cообщение удалено модератором на основании пункта правил:
-спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения!] 05.07.2022 19:46:58, федот помидоров
-спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения!] 05.07.2022 19:46:58, федот помидоров
Как я люблю экскурсии на производства! Все эти пивы, шоколады, мороженые....))))
05.07.2022 19:46:49, Лютый скептик
Иногда это не стоит делать особо впечатлительным личностям. Я после Ясной Поляны долго не выносила запах пряников. Через 10 лет прошло.
05.07.2022 22:49:49, жираф Анатолий
О, у меня они были долгие годы в обязательных мероприятиях: молоко, мясо и кондитерка. И даже мороженое. А хотелось бы пиво))
05.07.2022 21:08:26, Крысатуля
[Cообщение удалено модератором на основании пункта правил:
-спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения!] 05.07.2022 19:45:39, федот помидоров
-спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения!] 05.07.2022 19:45:39, федот помидоров
[Cообщение удалено модератором на основании пункта правил:
-спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения!] 05.07.2022 19:45:15, федот помидоров
-спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения!] 05.07.2022 19:45:15, федот помидоров
Прошлой осенью я сама варила пиво в частной мини-пивоварне в Сочи. Очень прикольно.
05.07.2022 17:39:49, IrenAr
Спасибо, Вита! Очень интересно!
Современные заводы у меня почему-то ассоциируются с космическими кораблями) Такими, как в фантастических фильмах показывали)))
05.07.2022 15:14:03, Манюня Хнуш
Современные заводы у меня почему-то ассоциируются с космическими кораблями) Такими, как в фантастических фильмах показывали)))
05.07.2022 15:14:03, Манюня Хнуш
Ой как интересно! Спасибо )) Не родной общепит, но близко к нему )
05.07.2022 14:05:05, УникаЛьнаЯ
05.07.2022 14:05:05, УникаЛьнаЯ
Так у нас и общепит. Рестораны и небольшая сеть кафе-фастфуд. Я уже написала, меня всегда тянет на работу к еде )
05.07.2022 14:06:33, Ящер
05.07.2022 14:06:33, Ящер
интересно) а само пиво (марку) плохо разглядела, хотя наверное нам не присылают его, а так бы попробовала, типа "пиво от Ящера")
05.07.2022 13:50:27, Рене
05.07.2022 13:50:27, Рене
Наверно, не присылают. Не слышала я пока, чтобы занимались вопросами экспорта.
А вот "овощные консервы от Ящера" вовсю шли на Россию. Консервный завод, где я работала в 2006 году, на 95% работал на российский рынок.
05.07.2022 14:05:11, Ящер
А вот "овощные консервы от Ящера" вовсю шли на Россию. Консервный завод, где я работала в 2006 году, на 95% работал на российский рынок.
05.07.2022 14:05:11, Ящер
Как увлекательно - спасибо! Значит, вы причастны к национальному производству алкогольной продукции, круто)
Я как-то была на заводе минеральной воды ‘Боржоми’, мы тогда его страховали, и я составляла отчёт для наших зарубежных перестраховщиков. Удивительно было видеть цеха с песком, а потом стеклянные бутылки из него же. Помню, они особенно тряслись над своими печами, которые использовались в производстве, хотя страховали всё: от сырья и машин до business interruption. 05.07.2022 13:35:09, Salomea
Я как-то была на заводе минеральной воды ‘Боржоми’, мы тогда его страховали, и я составляла отчёт для наших зарубежных перестраховщиков. Удивительно было видеть цеха с песком, а потом стеклянные бутылки из него же. Помню, они особенно тряслись над своими печами, которые использовались в производстве, хотя страховали всё: от сырья и машин до business interruption. 05.07.2022 13:35:09, Salomea
спасибо, обожаю экскурсии на технологичные производства, жаль редко удается
Zdob si Zdub!!! было весело?
05.07.2022 13:29:23, BB
Zdob si Zdub!!! было весело?
05.07.2022 13:29:23, BB
В Москве Очаково, в Твери Афанасий (очень интересно, особенно цех созревания зерна)- смотреть и дегустировать :))))
05.07.2022 14:30:14, КалиНа*
05.07.2022 14:30:14, КалиНа*
Очень!
Я еще и на колбасном заводе работала, и на консервном. Меня тянет к производству и общепиту )
05.07.2022 14:02:34, Ящер
Я еще и на колбасном заводе работала, и на консервном. Меня тянет к производству и общепиту )
05.07.2022 14:02:34, Ящер
как варят пиво в деревнях...лучше вологодского ни в какой Баварии не видела. В Молдавии пиво не айс,а вот коньяк и ледяное вино просто супер, лучше всех.
05.07.2022 12:29:29, Шрайбикус
05.07.2022 12:29:29, Шрайбикус
Дробилка. Что она делает – понятно ) дробит солод. Не измельчает в муку, а просто раскалывает. И по трубе эта сечка попадает в соседний цех.
05.07.2022 12:27:15, Ящер
05.07.2022 12:27:15, Ящер
производственные фото понравились. Чистенько все так.
05.07.2022 12:26:33, ??
Варочное отделение. В каждом из этих чанов происходит свой процесс. В первом – предварительная варка сусла, до расщепления крахмала и выделения сахаров. Далее оно поступает во второй чан, на фильтрацию (не пива еще, а пока только сусла). В третьем его кипятят и добавляют хмель. Хмель, как выяснилось, к градусам вообще никакого отношения не имеет. Он только дает горечь и аромат.
05.07.2022 12:26:10, Ящер
05.07.2022 12:26:10, Ящер
Горечь значит( а я этой весной думала, не посадить ли мне хмель.... чтоб потом на дрожжи. Горчит....эх(
05.07.2022 13:05:39, Надёна77
Сажай, а потом его в подушку, чтобы спалось лучше) Пахнет он вкусно.
05.07.2022 15:16:07, Манюня Хнуш
05.07.2022 15:16:07, Манюня Хнуш
Это устройство для хранения и добавления хмеля «холодным способом». В некоторые сорта пива его добавляют не при кипячении, а на этапе брожения. Для того, чтобы он дал только аромат, но не горечь.
05.07.2022 12:23:37, Ящер
05.07.2022 12:23:37, Ящер
А вот это небольшое устройство перед здоровенными бродильными чанами – и есть фильтр уже для пива. Разноцветные канистры под ним – для его личной гигиены. Моется он самостоятельно, когда сам считает нужным. Он очень умненький, чистоплотный и ответственный.
05.07.2022 12:23:06, Ящер
05.07.2022 12:23:06, Ящер
Вопрос, зачем эта дверь под потолком, поставил пивовара в тупик ) Там, наверху, холодильные камеры, но зачем оттуда дверь в разливочный цех - загадка
05.07.2022 12:21:28, Ящер
05.07.2022 12:21:28, Ящер
Я приехала отдыхать, а кое-кто – работать )
05.07.2022 12:17:55, Ящер
05.07.2022 12:17:55, Ящер
Какая милая! Это благотворительность или возместили дитю временные и душевные затраты?))
05.07.2022 13:38:31, Salomea
Она летом подрабатывает в нашем же кафе. Вот весь персонал и привлекли к работе на фестивале. Так что все возместят в зарплату )
05.07.2022 13:44:27, Ящер
05.07.2022 13:44:27, Ящер
Концерт.
05.07.2022 12:16:07, Ящер
05.07.2022 12:16:07, Ящер
Одна из причин, по которой мне крайне симпатична Молдова. И я даже готова терпеть, что мой муж будит меня, чтобы высказать свое "фи" в адрес их президента
05.07.2022 21:20:18, Крысатуля
Читайте также
Отношения, которые идут в никуда
Как понять, что отношения изжили себя и пора их заканчивать?