Раздел: Просто поделиться... ( как варят пиво на современном заводе)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Ящер

По пиву

В воскресную тему не успела, ладно, будет отдельно.
Когда-то я показывала, как делают вино в домашних условиях, совсем по старинке. А сегодня немножко покажу, как варят пиво на современном заводе.
На днях я побывала на мероприятии по поводу первого ДР нового завода фирмы, где я работаю. Организовали мини-фестиваль, семейный праздник, с концертом, экскурсиями по заводу, дегустациями, едой (у нас еще рестораны и кафе), конкурсами, детскими развлечениями и т.п. Покажу кое-что. Фотки будут в комментариях, т.к. их много, и по некоторым из них есть что сказать отдельно.
Начну выкладку с просто-праздника, чтобы производство оказалось в верхней части.
05.07.2022 12:14:32,

71 комментарий

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Спасибо, интересно. А вам не рассказывали процесс добычи и очистки воды на производстве пива? Интересно на сколько он совпадает с РФ. У нас добыча выды из артезианских скважин, очистка обратным осмосом (почти до дистиллированной), обратное насыщение минералами.. 06.07.2022 07:16:48, Йоко
Ящер
Нет, про воду не рассказывали 06.07.2022 07:28:37, Ящер
веселый репейник
Классная тема, спасибо за экскурсию! Цеха просто стерильные! Валюшка такая уже большая и милая, так с детьми хорошо общается)) Давайте про колбасу еще)) 05.07.2022 21:44:31, веселый репейник
Ящер
Я сама удивляюсь, как она ладит с детьми. Она к ним этак снисходительно-лояльна )
05.07.2022 22:10:48, Ящер
[Cообщение удалено модератором на основании пункта правил:
-спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения!]
05.07.2022 19:46:58, федот помидоров
Лютый скептик
Как я люблю экскурсии на производства! Все эти пивы, шоколады, мороженые....)))) 05.07.2022 19:46:49, Лютый скептик
жираф Анатолий
Иногда это не стоит делать особо впечатлительным личностям. Я после Ясной Поляны долго не выносила запах пряников. Через 10 лет прошло. 05.07.2022 22:49:49, жираф Анатолий
Ящер
Я еще колбасу могу показать ) где-то были старые фотки оттуда
05.07.2022 21:17:50, Ящер
Крысатуля
О, у меня они были долгие годы в обязательных мероприятиях: молоко, мясо и кондитерка. И даже мороженое. А хотелось бы пиво)) 05.07.2022 21:08:26, Крысатуля
[Cообщение удалено модератором на основании пункта правил:
-спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения!]
05.07.2022 19:45:39, федот помидоров
[Cообщение удалено модератором на основании пункта правил:
-спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения!]
05.07.2022 19:45:15, федот помидоров
IrenAr
Прошлой осенью я сама варила пиво в частной мини-пивоварне в Сочи. Очень прикольно. 05.07.2022 17:39:49, IrenAr
Карнавал
Получился очень интересный репортаж) Спасибо! 05.07.2022 16:23:24, Карнавал
Mary M.
Очень интересно. Спасибо. Девочка с синими волосами очень милая. 05.07.2022 15:16:42, Mary M.
Манюня Хнуш
Спасибо, Вита! Очень интересно!
Современные заводы у меня почему-то ассоциируются с космическими кораблями) Такими, как в фантастических фильмах показывали)))
05.07.2022 15:14:03, Манюня Хнуш
Спасибо! Очень интересно! 05.07.2022 14:34:45, Felicita_
УникаЛьнаЯ
Ой как интересно! Спасибо )) Не родной общепит, но близко к нему )
05.07.2022 14:05:05, УникаЛьнаЯ
Ящер
Так у нас и общепит. Рестораны и небольшая сеть кафе-фастфуд. Я уже написала, меня всегда тянет на работу к еде )
05.07.2022 14:06:33, Ящер
УникаЛьнаЯ
эээх, хочу обратно проектировать рестораны )
05.07.2022 14:13:30, УникаЛьнаЯ
интересно) а само пиво (марку) плохо разглядела, хотя наверное нам не присылают его, а так бы попробовала, типа "пиво от Ящера")
05.07.2022 13:50:27, Рене
Ящер
Наверно, не присылают. Не слышала я пока, чтобы занимались вопросами экспорта.
А вот "овощные консервы от Ящера" вовсю шли на Россию. Консервный завод, где я работала в 2006 году, на 95% работал на российский рынок.
05.07.2022 14:05:11, Ящер
Salomea
Как увлекательно - спасибо! Значит, вы причастны к национальному производству алкогольной продукции, круто)
Я как-то была на заводе минеральной воды ‘Боржоми’, мы тогда его страховали, и я составляла отчёт для наших зарубежных перестраховщиков. Удивительно было видеть цеха с песком, а потом стеклянные бутылки из него же. Помню, они особенно тряслись над своими печами, которые использовались в производстве, хотя страховали всё: от сырья и машин до business interruption.
05.07.2022 13:35:09, Salomea
BB
спасибо, обожаю экскурсии на технологичные производства, жаль редко удается

Zdob si Zdub!!! было весело?
05.07.2022 13:29:23, BB
КалиНа*
В Москве Очаково, в Твери Афанасий (очень интересно, особенно цех созревания зерна)- смотреть и дегустировать :))))
05.07.2022 14:30:14, КалиНа*
BB
о, только я пиво не пью
05.07.2022 20:17:23, BB
Ящер
Очень!
Я еще и на колбасном заводе работала, и на консервном. Меня тянет к производству и общепиту )
05.07.2022 14:02:34, Ящер
BB
духовые заряжают!)))
05.07.2022 14:22:27, BB
:)) и при этом вы такая худенькая)
05.07.2022 14:16:16, Рене
Ящер
)) Я как коты, которым рыбов только показывают ) 05.07.2022 14:26:04, Ящер
Хатуль Мадан
Здорово как)
Спасибо за тему, как сама на экскурсию сходила
05.07.2022 12:56:16, Хатуль Мадан
Какие креативные владельцы!
И щедрые!
05.07.2022 13:30:47, КитайскаяРедиска
Шрайбикус
как варят пиво в деревнях...лучше вологодского ни в какой Баварии не видела. В Молдавии пиво не айс,а вот коньяк и ледяное вино просто супер, лучше всех.
05.07.2022 12:29:29, Шрайбикус
Ящер
Склад сырья. Образцы.
05.07.2022 12:28:11, Ящер
Ящер
Дробилка. Что она делает – понятно ) дробит солод. Не измельчает в муку, а просто раскалывает. И по трубе эта сечка попадает в соседний цех.
05.07.2022 12:27:15, Ящер
производственные фото понравились. Чистенько все так. 05.07.2022 12:26:33, ??
Ящер
Варочное отделение. В каждом из этих чанов происходит свой процесс. В первом – предварительная варка сусла, до расщепления крахмала и выделения сахаров. Далее оно поступает во второй чан, на фильтрацию (не пива еще, а пока только сусла). В третьем его кипятят и добавляют хмель. Хмель, как выяснилось, к градусам вообще никакого отношения не имеет. Он только дает горечь и аромат.
05.07.2022 12:26:10, Ящер
Надёна77
Горечь значит( а я этой весной думала, не посадить ли мне хмель.... чтоб потом на дрожжи. Горчит....эх( 05.07.2022 13:05:39, Надёна77
Коза Агата
Вы ж не есть его будете. Дрожжи раньше делали 05.07.2022 19:37:29, Коза Агата
Манюня Хнуш
Сажай, а потом его в подушку, чтобы спалось лучше) Пахнет он вкусно.
05.07.2022 15:16:07, Манюня Хнуш
И подушки из него замечательные, не то что из гречки!
05.07.2022 15:31:29, Акцент
Манюня Хнуш
Помню у нас просто в полотняном мешочке лежали шишки хмеля.
05.07.2022 16:47:03, Манюня Хнуш
Ящер

05.07.2022 12:26:46, Ящер
Ящер
Бродильное отделение. Самые разные чаны, емкостью от 2 до 12 тонн.
05.07.2022 12:25:04, Ящер
Ящер
Это устройство для хранения и добавления хмеля «холодным способом». В некоторые сорта пива его добавляют не при кипячении, а на этапе брожения. Для того, чтобы он дал только аромат, но не горечь.
05.07.2022 12:23:37, Ящер
Ящер
А вот это небольшое устройство перед здоровенными бродильными чанами – и есть фильтр уже для пива. Разноцветные канистры под ним – для его личной гигиены. Моется он самостоятельно, когда сам считает нужным. Он очень умненький, чистоплотный и ответственный.
05.07.2022 12:23:06, Ящер
Ящер
Линия розлива. Пиво разливают в бутылки и 40-литровые кеги
05.07.2022 12:22:28, Ящер
Ящер
Вопрос, зачем эта дверь под потолком, поставил пивовара в тупик ) Там, наверху, холодильные камеры, но зачем оттуда дверь в разливочный цех - загадка
05.07.2022 12:21:28, Ящер
Ящер
Ну дальше уже просто праздник
05.07.2022 12:20:38, Ящер
Ящер

05.07.2022 12:19:35, Ящер
Ящер
Кстати, вот это белое здание – старый завод, работавший с 97 года
05.07.2022 12:18:27, Ящер
Ящер
Я приехала отдыхать, а кое-кто – работать )
05.07.2022 12:17:55, Ящер
Крысатуля
Ты ж моя куколка-синевласка)) В сотый раз - как же ей идет улыбка 05.07.2022 21:16:48, Крысатуля
Манюня Хнуш
Знакомая девушка)
05.07.2022 15:16:38, Манюня Хнуш
Salomea
Какая милая! Это благотворительность или возместили дитю временные и душевные затраты?)) 05.07.2022 13:38:31, Salomea
Ящер
Она летом подрабатывает в нашем же кафе. Вот весь персонал и привлекли к работе на фестивале. Так что все возместят в зарплату )
05.07.2022 13:44:27, Ящер
Salomea
Молодец какая! Ну, если не безвозмездно, тогда я спокойна)
05.07.2022 13:55:56, Salomea
Аккуратова Мария
как будто на свою дочь смотрю, несколько лет назад)))) 05.07.2022 13:19:29, Аккуратова Мария
Кое-кто - это знакомая девочка с синими волосами )
05.07.2022 12:20:46, КитайскаяРедиска
Аноним 9
валя?) 05.07.2022 12:19:41, Аноним 9
Ящер
Ага ) 05.07.2022 12:29:22, Ящер
Да) Валюшка наша, ктр. росла на наших глазах! 05.07.2022 12:22:21, КитайскаяРедиска
Аноним 9
я по синим волосам признала)
05.07.2022 12:23:04, Аноним 9
Ящер
Детские развлекушки
05.07.2022 12:17:20, Ящер
А ты где? 05.07.2022 12:52:52, КитайскаяРедиска
Крысатуля
Обманывает.
Она - в чебурашке, причем ушки - свои))
05.07.2022 21:17:56, Крысатуля
Ящер
В крокодиле Гене ))))
Гуляю где-то, кофе пью
05.07.2022 12:56:47, Ящер
Ящер
Концерт.
05.07.2022 12:16:07, Ящер
Крысатуля
Одна из причин, по которой мне крайне симпатична Молдова. И я даже готова терпеть, что мой муж будит меня, чтобы высказать свое "фи" в адрес их президента 05.07.2022 21:20:18, Крысатуля
Ящер
"Первая причина - это я..." )))
05.07.2022 21:26:57, Ящер
Salomea
О! А вот и они, у которых абонемент на Евровидение))) 05.07.2022 13:39:54, Salomea
Ящер
Уже просто танцы
05.07.2022 12:15:39, Ящер


Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!