Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Закуски (На что похож хумус?)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Про Хумус просветите меня

Давно засматриваюсь, сейчас в магазинах его много и на видных местах. На что это похоже? по виду халва ))). Если есть ценители, какой фирмы лучше брать?

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

24.03.2022 17:54:42, Петровн@

83 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Хумус- это в основном нут (горох) с добавками. Лучший - в Хлебе Насущном!
05.04.2022 16:10:39, alisa42108

нам вкусно, макаем туда тонкие палочки овощей, как ниже писали, младшая (ей сегодня 3) еще туда соломку макает и ест. так полюбили, что и сами иногда делаем. 26.03.2022 01:57:45, ТаНюха

Мне не нравится, специфический. Попробуйте, у всех вкусы разные. 25.03.2022 16:42:56, Lanea

Всем спасибо, попробую ), хотя к нуту и гороху равнодушна 25.03.2022 09:27:04, Петровн@

один из вкусных в пекарне, вот попробуйте:
[ссылка-1] 25.03.2022 10:43:59, Акцент

Часто делаем дома разные дипы (густые соусы). И хумус в том числе.
На халву он совсем не похож, скорее уж на пюре или паштет из бобовых.) 25.03.2022 09:04:26, EphRUSsi

Мы недавно с кедровыми орешками брали. Для меня прям ммм. 25.03.2022 07:58:44, Аноним 1988

А мне нравится. В сочетании с тонким лавашом, мммм. Купите, он же не дорогой! 25.03.2022 07:18:03, Си-бемоль_

Г...но. Зато название красивое. Я лучше хреновину поем или икру баклажанную. 25.03.2022 05:58:59, Sibiriangirl

автор, купите и попробуйте. ничего там ужасного нет. но это не десерт 25.03.2022 05:55:10, Коза Агата

ГОрох и горох. Ничего там вкусного нет. 25.03.2022 04:53:38, Flora Floribunda

Это гороховая паста. Муж очень любит. Я равнодушна. Но здесь он не находил такую вкусную, как в Израиле 24.03.2022 22:58:10, Minona

хумус не сладкий, а солёный, пикантный скорее. Рекомендовать особо не могу, т.к. домашний для меня лучше покупного, иногда делаю.
24.03.2022 22:38:39, ВВ (быв.Не овен)

посолили его. Вот он и соленый. 24.03.2022 23:12:52, .....

у вас прям личная ненависть к хумусу :) 25.03.2022 05:56:47, Коза Агата

тролль это)
25.03.2022 08:36:50, ВВ (быв.Не овен)

да ясно :)
ненависть к хумусу - это надо додуматься еще :)
25.03.2022 08:39:33, Коза Агата

из всех больше всего понравился фирмы "тайны востока" в стеклянной банке.
24.03.2022 21:25:31, TanyaX

Я сама делаю, очень просто. И пасту тахини для него тоже делаю сама из кунжута. Другое дело, что кроме меня хумус в семье особо не едят, а для себя одной готовить лениво 24.03.2022 21:15:26, Крысатуля

мы дома очень часто делаем. Очень вкусно на тост намазывать. Так же как и оливковую пасту, например.
Еще можно порезать дольками морковь, сельдерей, и макать их в хумус.
Если лень делать, вот этот из Ашана вполне себе классического вкуса.

24.03.2022 20:47:39, Жука

а скажите два слова про оливковую пасту. это как, из оливок? 25.03.2022 05:51:22, Коза Агата

Делаем не просто оливковую пасту, но "дорабатываем" её до (французской) тапенады обычно.
(Это когда к оливкам ещё анчоусы и каперсы добавляют. Вкус насыщеннее получается.)
25.03.2022 09:14:05, EphRUSsi

Да, там только оливки.
Вот такая: [ссылка-1]
25.03.2022 06:59:55, Жука

поняла, это магазинная. а дома как? оливки из банки в блендер? 25.03.2022 07:07:11, Коза Агата

Не, я ее как пример намазки привела, дома не делаю, покупаю
25.03.2022 07:19:12, Жука

Все покупные бяка. Делаю свой. Но это не икра, не мясо, не паштет из печени, если вы не представляете вкуса, и уж никак не халва. Это же паштет из гороха нута с приправами, специями.
Люблю свежий хумус на поджаренный черный хлеб. 24.03.2022 20:47:13, Атом

Я как-то взяла попробовать. На мой взгляд несъедобно.
24.03.2022 20:30:19, Julinika

По вкусу совсем не xалва, но неплоxо на xлеб намазывается. Вместо масла и колбасы ;-)
24.03.2022 20:09:58, Хомяк Абрикосовый

я с таком ем :)
24.03.2022 20:41:53, =^..^=

Ну не вместо)) Тоже можно намазать, а можно и с овощем, а я и ложечкой могу. Но не заменяет ни масло, ни колбасу. Как фасолевый суп не заменяет щи, мясо - рыбу, морковка - малину. 24.03.2022 20:21:08, Etagerka

Ну вот во время поста - как раз даже заменяет :-)
24.03.2022 20:24:45, Хомяк Абрикосовый

Сама делаю при избыточном урожае гороха. 24.03.2022 19:11:15, NLU

Он же не из гороха..
24.03.2022 19:22:28, Etagerka

Мой свежий горох получше всякого нута.

Нут или горох - 1 стакан
Сода - на кончике ножа
Кунжут - 50 г
Зира - 0,5-1 ч.л.
Масло оливковое - 5-6 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Кинза - 0,5 пучка
Лимонный сок - 2-3 ст.л.
Соль и перец ч.м. - по вкусу
Красная паприка - 0,5 ч.л. 24.03.2022 19:47:05, NLU

Нет там кинзы. Я ела израильский, добрые израильтяне в отеле Питера банку запечатанную отдали. Съели по паре ложек, остальное выбросили. И без кинзы ерунда, а с ней вообще отрава для меня, я ее не перевариваю. 24.03.2022 20:21:58, казакова

сода для чего? 24.03.2022 20:13:11, Света 2

На самом деле сода - не для цвета и качества, а для ускорения срока варки. Я варю нут - без соды, мне так явно вкуснее. 24.03.2022 21:12:20, Крысатуля

Для цвета и качества, но можно отказаться, если фобия. 24.03.2022 20:17:50, NLU

Не, из гороха не моё)) 24.03.2022 19:49:06, Etagerka

Ой, ой... разница больше от кинзы зависит. Готовый хумус только в Израиле не хуже моего.
24.03.2022 20:08:57, NLU

И не уговаривайте))) 24.03.2022 20:21:47, Etagerka

Думаю, местом тыка только можно выбрать. Я его люблю. Самый лучший попался на рынке Будапешта)) 24.03.2022 19:06:25, Etagerka

Очень на любителя. Я его есть не смогла. Наш, правда, не пробовала (и желания нет), только израильский. 24.03.2022 19:06:20, Бубню потихоньку

Я очень люблю хумус, в основном на обед, ржаной тост и хумус, но он на любителя. По консистенции, как паштет, с ореховым привкусом, за счет пасты из кунжута (тахини). Пробовала разные и из Ленты, и из Перекрестка, но остановилась на том, который производит наш, местный молкомбинат. Сама тоже делала, но лень, проще купить готовый. 24.03.2022 18:56:45, ЕЛ

не, это паста (не в смысле макароны, а как зубная паста). бывает гуще, бывает жиже. с кедровыми орешками очень вкусный хумус (например [ссылка-1]), он не густой. макать или мазать на сухарики, кусочки хлеба, огурца, помидора очень вкусно
24.03.2022 18:29:41, ALora

Жирно-углеводная смесь, пресная каша из гороха с кунжутом.
Очень на любителя и живот болит потом.
24.03.2022 18:23:53, ничего хорошего

Ой, это очень вкусно. В Глобусе покупаю, там много видов. С бородинским хлебушком бомба!
Консистенция паштета. Вкусный с орехами, с паприкой и вяленными томатами. На баночках пишут с добавлением чего.
24.03.2022 18:23:22, Мама Марианна

Это паста типа Нутеллы, только не сладкая, а острая. Можно намазывать на хлеб и есть.

Во Вкуссилле продается хумус, там же есть похожая закуска под названием "Фава". 24.03.2022 18:18:50, читаю иногда с осени 2012

совсем не острая, ни разу не встречала острого хумуса. все пресные как раз, малосоленые. и по тягучести с нутеллой ни разу рядом хумус не стоял
24.03.2022 18:30:43, ALora

Не знаю, может быть, мне с непривычки так показалось. 24.03.2022 20:30:28, читаю иногда с осени 2012

с чили перцем (или ещё какого ..положить) - вот вам острый хумус. Абсолютно безвкусный продукт, открытый любому наполнителю. Не понимаю что люди ведутся. По принципу - лишь бы не свое что ли? 24.03.2022 19:17:57, .....

куда они ведутся? ну нравится им это блюдо. в каком плане не свое? уж много лет продается в нашей стране, как и много чего "не своего" 25.03.2022 05:52:48, Коза Агата

да не, он нажористый, если на сухарики намазывать. но вот вкусы в нем не застревают как-то. мой недавний был с кедровыми орешками и паприкой. ничего так, но мне пресновато. я не веган, но вполне могу навернуть сухариков с хумусом. вот тофу я гораздо меньше понимаю, даже совсем не понимаю.
24.03.2022 20:18:15, ALora

нее тофу я точно не осилю.
Но сейчас столько продуктов имитаторов нормальной, что за ними только глаз да глаз нужен.
Готовят людей к поеданию всякой гадости. А нормальные продукты страшно дорожают.
Все эти хумусы - из этой серии продукты: наибеднейшего слоя населения планеты. Я именно так всё это вижу 24.03.2022 22:38:38, .....

да ну что вы - хумус и тофу - это совсем не дешево
24.03.2022 23:02:55, ALora

по сравнению с органической курицей куском качественного мяса? Ну да, ну да.
Дурят нашего брата как хотят. Как может блюдо из гороха + наполнитель быть дорогим? 24.03.2022 23:18:47, .....

по сравнению да. я не знаю что есть органическая курица. и ее и хумус беру в одном магазине. курица явно дешевле
24.03.2022 23:28:22, ALora

так это в роспотребсоюз, думаю, писать надо. ) Ну сами подумайте что в этом хумусе может быть дороже курицы. Это еда с голодухи. 24.03.2022 23:35:21, .....

может надзор, а не союз? 25.03.2022 05:53:36, Коза Агата

так в соусах тоже ничего не может быть дороже, но дороже же они. мне зачем писать, у меня нет претензий. что хочу, то и покупаю.
24.03.2022 23:52:35, ALora

Есть острый, но надо искать, если хочется. В арабских едальнях часто бывает, не в России, естественно:) А так он безвкусный. 24.03.2022 18:51:39, хъ

вот именно - не в России. я б хотела попробовать острый. а местный я улучшаю - вчера песто зеленый в него добавила:)
24.03.2022 19:04:52, ALora

Попробуйте с сырыми овощами есть, настругать морковку, огурцы, сельдерей тонкими палочками, вот их в хумусе вазюкать и есть. 24.03.2022 18:14:10, хъ

Паста из отварного гороха, слегка соленая, ближе к пресной, скорее так :)

По мне гадость даже в тех странах, где традиционно используется. Но есть любители.
24.03.2022 18:12:26, Dots

По мне тоже гадость ) 24.03.2022 18:15:04, да уж...

вегеты и веганы едят - исходя из принципа "есть хочется, а есть нечего" 24.03.2022 19:20:52, .....

По сути бобовое пюре, нутовое. Нажористая штука. Покупаю в Перекрёстке, или сама делаю, но это геморойно. 24.03.2022 18:10:58, хъ

это ерунда такая. Я её называю едой индуса - это когда нормальную еду заменяют не пойми чем.
Сама не знаю зачем купила банку этого нута - зачем не знаю. 24.03.2022 18:08:49, .....

Я в Ленту беру. Мне нравится соотношение цена - качество. Но я хумус люблю до дрожи в коленках, могу есть на завтрак, обед и ужин
24.03.2022 18:04:28, anny_panda

о! надо попробовать, и Лента как раз рядом с домом. 24.03.2022 20:15:02, Света 2

Согласна, в России самый вкусный в Ленте пробовала.
24.03.2022 18:33:52, Rujik

Придется в Ленту топать) Не могу не прислушаться к двум уважаемым конфянкам)) 24.03.2022 18:51:22, Лиметт

:))))
24.03.2022 18:55:48, Rujik

ну это что? несладкая закусь иди десерт? с чем едят? просто так или мазать на хлеб? 24.03.2022 18:07:48, Петровн@

Не сладкая. Из нута. Если кто любит бобовые, то как раз пойдет. Я , страсть как, люблю фасолевый и чечевичный суп, так мне и хумус в самый раз)) 24.03.2022 19:13:38, Etagerka

Несладкая намазка. Из ближневосточной кухни.
24.03.2022 18:09:24, December

это своё производство у ленты?
24.03.2022 18:06:17, =^..^=

горошницу ели?
во вкус вилле неплохой был
24.03.2022 17:56:03, =^..^=

никакого сравнения. горошницу я прекрасно знаю. это каша. хумус - паста, ближе к густому соусу
24.03.2022 18:31:37, ALora

Ой... я ни хумус, ни горошницу ни разу в жизни... :( горошница - это гороховая каша, что ли? Отличается по вкусу от горохового супа?
24.03.2022 17:58:47, Musenka

Горошница больше на картофельное пюре похожа, имхо. 24.03.2022 18:53:02, Лиметт

отличается :)
нут от гороха же отличается
на что больше похоже - мне горошница вспомнилась
24.03.2022 18:02:38, =^..^=

неа(
спасибо, поищу
24.03.2022 17:56:58, Петровн@

Вернуться в конференцию

Про Хумус просветите меня

Загруженные изображения