Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Опять творого-сыроделка, а как ?

Получила творого-сыроделку, хочу опробовать, а потеряла ссылку на рецепты, помню, что точно здесь писали все свои различные рецепты
может кто сохранил ссылку ?
спасибо

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

29.10.2016 19:31:55, ТЕПИрина

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я делала в этой штуке типа альметте. Молоко живое 900мл + 200мл сливок 10%, подогрела не очень сильно, влила сок 1 лимона и ч.л. соли. Оставила мин на 30 до формирования сгустков, процедила. Получился сливочный сыр с лимонным привкусом, порезала туда базилик. на бутер и сверху вяленые помидорки свои, 4 бутера за раз слопала. Соли можно было и чуть больше кинуть. 29.10.2016 20:35:16, lissachka

Я смешиваю кефир и ряженку 1Х1. В кастрюле ставлю на плиту и жду, когда отделится сыворотка. Откидываю на марлю, сложенную в несколько слоев. 29.10.2016 20:25:13, ЛЯLУШКА

мои родители всю жизнь делают творог так:
кипятят литр молока и, когда закипит, вливают туда литр кефира. все, молоко сворачивается, творог отделяется и всплывает наверх, потом выливают все это в дуршлаг, выстеленный марлей. завязывают в узелок, подвешивают, ждут, когда жидкость стечет.
главная фишка теперь в том, чтобы были подходящие исходники. молоко - не долгоиграющее, кефир тоже с коротким сроком хранения. 29.10.2016 19:57:44, lemon juice

нашла ))
пошла делать
[ссылка-1]

и
[ссылка-1] 29.10.2016 19:33:33, ТЕПИрина

спасибо 30.10.2016 21:44:01, tatveresk

Вернуться в конференцию

Опять творого-сыроделка, а как ?

Загруженные изображения