сама не поклонница, но начиталась отзывов (именно в духе "ах, хлеб с семчками!"), решила попробовать приготовить. тем более думаю дочь заценит. купила пакетик очищеных семечек
теперь думаю, что это должен быть за хлеб? у кого-нибудь есть конкретные рецепты?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
с адресами, где закваска продается. и/или с картинками оной из утконоса. когда я делаю заказ, почему-то никогда этого продукта в наличии нет. а следовательно я даже описание посмотреть не могу :(
а я уже писала здесь, что хочу на закваске попробовать 15.12.2010 16:46:22, LightBug©
А с ней уже любой хлеб. Я делаю на 300 грамм закваски 350 грамм ржаной муки, чайная ложка (чуть меньше) соли, упаковку семечек грамм 100 наверное, ну и воды до консистенции теста. Грамм 200 наверное, может, чуть больше. Технология работы с тестом на закваске нужна? В принципе, по ссылке есть ВСЁ об этом. Ну и пеку я в духовке. 21.12.2010 18:15:36, Vfqz
кунжут, лен и тыды.
я пеку французский и ржаной. но ржаной проще купить у нас. 15.12.2010 13:12:28, natmet
где-то у меня был рецепт творожного хлеба с семечками, если интересно, дома посмотрю и напишу завтра. 15.12.2010 11:45:17, Glück
обычно я пеку сдобный, земгальский и с кукурузной мукой. и "итальянский с травами" иногда
по моему представлению семечки никуда не вписываются. ну может быть только в тот, который с добавлением кукурузной муки 15.12.2010 14:45:42, LightBug©
мне кажется я сто лет назад писала здесь про творожный 15.12.2010 14:47:28, Glück
интересно, на какой программе изобразить это в хлебопечке? кекс/сдобное тесто попробовать? 15.12.2010 15:51:06, LightBug©
я не люблю из хлебопечки хлеб совсем, я там только дрожжевые кексы пеку типа пантетонне, ито очень редко. хлеб всегда в духовке пеку. 16.12.2010 10:27:22, Glück
обычное на пшеничной муке
или с добавлением чего-то - отрубей, другой муки, может вообще ржаной 15.12.2010 14:46:43, LightBug©
Читайте также
Гид по уходу за автомобилем для современной женщины
Узнайте, как легко ухаживать за машиной: от ежедневных проверок до замены расходников. Будьте уверены и в безопасности на дороге!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
