Купила морозилку, жуть как рада, давно хотела, в связи с чем вопрос: можно ли замораживать тыквенную кашу с рисом, пюре картофельное, соус болоньезе к спагетти и бефстроганы?
В чем вы обычно замораживаете, можно ли морозить на бумажных тарелках не жидкие блюда, и сылочками вообще почитать про заморозку различных блюд поделитесь, пж, кто-то давал хорошие, не сохранила?
Спасибо
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Замораживать ИМХО можно все,другой вопрос понравится ли вам это после разморозки.
[ссылка-1]
по данной ссылке обратите внимание на Каролинины ответы 10.10.2010 18:39:54, Галя и
[ссылка-1]
по данной ссылке обратите внимание на Каролинины ответы 10.10.2010 18:39:54, Галя и
2) кашу с рисом, пюре картофельное и "бифстроганы" (надеюсь, вы имели в виду блюдо "бефстроганов") замораживать можно
3) замораживать, на мой взгляд, лучше в порционных пластиковых контейнерах с крышками. если хотите на бумажных тарелках - то их надо обязательно запаковывать в пленку. разогревать в микроволновке замороженное в бумажных тарелках не кажется мне разумной идеей.
4) в качестве базового списка блюд, которые можно замораживать - посмотрите ассортимент того-же "сытоедова" [ссылка-1] 10.10.2010 17:28:58, Ирис
Спасибо большое за подробный ответ, разогревать, конечно, в другую посуду буду перекладывать.
10.10.2010 18:32:21, Мама Марианна
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
