Девочки, выручите! Может у кого рецепт сохранился... Столько лет делала и не могу найти(
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
100 гр сахара
150 гр меда
по 1 ч л имбирь, корица
1/3 ч л соль
1 ч л сода (не горкой)
150 гр сливочного масла
1 яйцо
400 гр муки
Смешать в кастрюльке (ковшике, сотейнике) сахар, соль, мед и специи. На маленьком огне довести до кипения, не кипятить, чтобы растворился полностью весь сахар. Снять с огня.
Добавить соду, перемешать, масса вспенится. Постоит минутки 2-3, добавить кубики сливочного масла , размешать до растворения масла, добавить яйцо, размешать.
Затем я переливаю эту смесь в стационарный миксер и там добавляю муку в два приема, размешиваю крюком. Но можно и руками вымешать)
Переложить готовое тесто в пакет и убрать в холодильник на ночь.
Достаю чуть заранее, чтобы удобно было с ним работать. Раскатываете, чуть чуть припыляя мукой поверхность, вырезаете нужной формы и выпекаете на 180-190 гр, примерно 5-7 минут, зависит от духовки.
24.12.2022 08:43:10, natap0707
150 гр меда
по 1 ч л имбирь, корица
1/3 ч л соль
1 ч л сода (не горкой)
150 гр сливочного масла
1 яйцо
400 гр муки
Смешать в кастрюльке (ковшике, сотейнике) сахар, соль, мед и специи. На маленьком огне довести до кипения, не кипятить, чтобы растворился полностью весь сахар. Снять с огня.
Добавить соду, перемешать, масса вспенится. Постоит минутки 2-3, добавить кубики сливочного масла , размешать до растворения масла, добавить яйцо, размешать.
Затем я переливаю эту смесь в стационарный миксер и там добавляю муку в два приема, размешиваю крюком. Но можно и руками вымешать)
Переложить готовое тесто в пакет и убрать в холодильник на ночь.
Достаю чуть заранее, чтобы удобно было с ним работать. Раскатываете, чуть чуть припыляя мукой поверхность, вырезаете нужной формы и выпекаете на 180-190 гр, примерно 5-7 минут, зависит от духовки.
24.12.2022 08:43:10, natap0707
не знаю какой у нее был рецепт, но могу Вам скинуть отличный рецепт пряничного теста
23.12.2022 20:58:52, natap0707
23.12.2022 20:58:52, natap0707
Читайте также
Уход за кожей с розацеа: минимум раздражения, максимум результата
Розацеа требует особого ухода: кожа становится чувствительной, реагирует на активы и внешние факторы. Разбираем, какие компоненты действительно помогают, чего стоит избегать и как выстроить ежедневный уход без обострений.
Мама, я хочу учиться на режиссёра. История, в которой узнает себя почти каждый родитель
Стоит ли вмешиваться в выбор профессии ребёнка или лучше дать ему полную свободу? Разбираем, где проходит граница между поддержкой и давлением, когда важна "прикладная" специальность, а когда – интерес и самореализация, и как помочь подростку сделать осознанный выбор без конфликтов.
