Вот кто их придумал, а? Совершенно невозможно устоять! Подсел, как говорится.
Говорят, есть еще в оливковом масле, а мне встречались только в подсолнечном. Кто из любителей видел редкий вид, "в масле оливковом", скажите явки-пароли?
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Закуски (Вяленые помидоры в оливковом масле)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Про трудоемкость приготовления:)
Во1, их из небольшого количества свежих получается так много! Никогда не делаю любые заготовки тоннами. Просто не выдерживаю. Но 3кг свежих сливок=запас на всю зиму.
Во2, в мою духовку за 1 закладку больше 0.5 кг свежих просто не помещается.
Поэтому процесс выглядит так: режу 0.5 кг и увяливаю; закладываю в банки и повторяю снова. Поэтому теоретически на этом можно и остановиться.
Возможно, это не будет очень тяжело? 12.04.2023 13:33:20, панночка
Во1, их из небольшого количества свежих получается так много! Никогда не делаю любые заготовки тоннами. Просто не выдерживаю. Но 3кг свежих сливок=запас на всю зиму.
Во2, в мою духовку за 1 закладку больше 0.5 кг свежих просто не помещается.
Поэтому процесс выглядит так: режу 0.5 кг и увяливаю; закладываю в банки и повторяю снова. Поэтому теоретически на этом можно и остановиться.
Возможно, это не будет очень тяжело? 12.04.2023 13:33:20, панночка
Но мне кажется. что я чуть ли не в Самокате тоже такие заказывала.
10.04.2023 19:57:27, Mary M.
Кстати. Шкурки от вяленых помидоров в зубах застревают, бесит)
Я что-нибудь делаю не так, или это у всех?
10.04.2023 17:42:49, Елна
Я поняла. Но вот именно у вяленых она как-то спокойно пережевывается. Или я внимания не обращала
10.04.2023 18:03:09, Солнечный Ветер
Я что-нибудь делаю не так, или это у всех?
10.04.2023 17:42:49, Елна
Странно, у меня такого нет. Может, от сорта помидор зависит? Надо брать салатные сорта. Которые для засолки, у них шкура плотная.
10.04.2023 18:06:05, Хелен67
Сама вот эта тоненькая кожица, про которую в некоторых рецептах пишут: ошпарьте помидор и снимите кожуру.
Она как полиэтилен на сосисках. может и мягкий, но непрожевываемый 10.04.2023 17:51:45, Елна
Она как полиэтилен на сосисках. может и мягкий, но непрожевываемый 10.04.2023 17:51:45, Елна
10.04.2023 18:03:09, Солнечный Ветер
А правда - почему Вы осенью сами не делаете? Купили сорт "сливки", полчаса времени - и на зиму запаслись. Кстати, в оливковом масле прекрасно они в холодильнике хранятся. Потом из банки выложил, 5 минут, и масло растаяло. Я только в оливковом делаю.
10.04.2023 17:03:09, Хелен67
1. потому что открыла их для себя этой зимой
2. я вообще мало готовлю, ОЧЕНЬ мало, выматываюсь на кухне
3. заготовки негде хранить
но я летом попробую сделать сама, на разок-другой поесть
10.04.2023 17:08:04, Солнечный Ветер
что-то я вашу математику опять не понимаю. из пары кг две банки по 700 г выйдет? они же усушиваются
11.04.2023 09:00:48, Коза Агата
Объясняя, рискую соскользнуть с позитивной темы про помидоры.
Вы, как многие люди, оцениваете ситуацию, исходя из собственных исходных данных. А они бывают разными
10.04.2023 17:38:57, Солнечный Ветер
полчаса - это, наверное, чтобы порезать. вялится то в любом случае медленно. хоть какая мощность
10.04.2023 17:28:19, Аноним 9
2. я вообще мало готовлю, ОЧЕНЬ мало, выматываюсь на кухне
3. заготовки негде хранить
но я летом попробую сделать сама, на разок-другой поесть
10.04.2023 17:08:04, Солнечный Ветер
Да что там выматываться - пару кг помидор порезать, а после сушки в банку сложить. Завтрак приготовить и то дольше получается. А пары 700граммовых банок Вам на всю зиму хватит, поверьте. И в холодильнике для них уж всяко место найдется.
10.04.2023 17:30:21, Хелен67
Вы, как многие люди, оцениваете ситуацию, исходя из собственных исходных данных. А они бывают разными
10.04.2023 17:38:57, Солнечный Ветер
Я в духовке сушу. При температуре около 100С. Часа 4 получается. Можно с перерывами. Но у меня духовка электрическая, дрова подбрасывать не требует. Кнопочку нажал, и она сама работает. Когда помидоры высушит, я их в баночку складываю, маслом заливаю, и все.
10.04.2023 17:27:33, Хелен67
Полчаса - это мое непосредственное участие. А духовка моего участия не требует - сама справляется.
10.04.2023 17:32:31, Хелен67
Сама делаю и сама же ем:)
Попробуйте найти турецкие, они более острые и сами помидорки мясистые. 10.04.2023 17:00:31, хъ
Попробуйте найти турецкие, они более острые и сами помидорки мясистые. 10.04.2023 17:00:31, хъ
Но мне и в подсолнечном они нравятся. Если бы не здравый смысл, могла бы и всю банку съесть
10.04.2023 16:46:18, Солнечный Ветер
А я к ним ровно ) Вот семечек объелась в субботу, ужаааасно.
В оливковом - в Виктории мы брали как-то.
10.04.2023 16:11:58, Акцент
В оливковом - в Виктории мы брали как-то.
10.04.2023 16:11:58, Акцент
10.04.2023 15:46:50, Коза Агата
2. В пиццу или мясо тушеное добавить
3. Отдать кто любит. Я даже знаю такую вашу землячку :)
10.04.2023 17:02:48, Коза Агата
думаю придумали их те, у кого явный избыток помидор, солнца и масла, т.е. явно не мы.
у меня дома помидоры эти никто кроме меня не ест, более того, если попадается в салате, пасте или ещё где активно вытаскивают. для себя делаю в разгар сезона сама пару маленьких баночек, и да, заливаю хорошим маслом. те, что покупала под видом "в оливковом масле" были явно с добавлением оливкового.
10.04.2023 15:13:21, douceur
Вспомнила, как у нас в Киргизии сохла пастила сливовая. Но солнышке, под марлей. Дождей летом нет, солнце жаркое, никакой сушилки не нужно
10.04.2023 17:20:40, Солнечный Ветер
Это класс! У нас тоже бывает жарко на крыше, но пастилу Я всё-таки сначала варю, а яблоки просто на крышу кинула и всё сохнет.
10.04.2023 18:25:01, жираф Анатолий
Ну да... тут я вспомнила солнечный Кыргызстан и какие у нас там были помидоры :)
10.04.2023 15:22:42, Солнечный Ветер
у меня дома помидоры эти никто кроме меня не ест, более того, если попадается в салате, пасте или ещё где активно вытаскивают. для себя делаю в разгар сезона сама пару маленьких баночек, и да, заливаю хорошим маслом. те, что покупала под видом "в оливковом масле" были явно с добавлением оливкового.
10.04.2023 15:13:21, douceur
Именно, ровно то же подумала, увидев раз фото помидорных грядок в Италии.
Не то что наш парничок с водянистым урожаем.
я так сушу яблоки и сливу, когда есть досуг, и их год) 10.04.2023 16:26:00, Елна
Не то что наш парничок с водянистым урожаем.
я так сушу яблоки и сливу, когда есть досуг, и их год) 10.04.2023 16:26:00, Елна
Почему урожай водянистый? Нормальные помидоры, черри тем более. Уж в Москве солнца всяко больше, чем у нас в Калининграде.
10.04.2023 16:59:48, Хелен67
Водянистые вырастают в Подмосковье подтверждаю ) отличаются они от южных помидор.
Папенька как-то пытался вырастить итальянские сорта, не было от них урожая, не для нашего климата они..
11.04.2023 08:28:54, Йоко
Папенька как-то пытался вырастить итальянские сорта, не было от них урожая, не для нашего климата они..
11.04.2023 08:28:54, Йоко
А уж в Сибири сколько солнца)), только заморозки в июне и августе, зима полгода, и период вегетации короткий. Даже яблонь нормальных нет.
В Калининграде климат заметно мягче московского, даже по растительности видно, дубы, липы, гортензии везде. 10.04.2023 17:39:23, Елна
В Калининграде климат заметно мягче московского, даже по растительности видно, дубы, липы, гортензии везде. 10.04.2023 17:39:23, Елна
Зато дожди бесконечные. А помидорам солнце надо. А в Сибири гораздо лучше помидоры растут, кстати. Я 50 лет в Новосибирске прожила. У меня там даже парника не было - все помидоры, как миленькие, в открытом грунте росли. Сладкие и мясистые. Сухо потому что. А в Калининграде без укрытия их трудно вырастить - фитофтора не дремлет.
10.04.2023 18:10:54, Хелен67
И вызревали? У свекрови тоже росли, и много, но она их снимала зеленющими.
В любом случае это не то что я выше описала, когда на чьем-то итальянском заднем дворе здоровые кусты вповалку даже без подпорок, и все усыпаны. Там просто сразу видно, что кроме как сушить их и некуда)
10.04.2023 18:20:46, Елна
В любом случае это не то что я выше описала, когда на чьем-то итальянском заднем дворе здоровые кусты вповалку даже без подпорок, и все усыпаны. Там просто сразу видно, что кроме как сушить их и некуда)
10.04.2023 18:20:46, Елна
я в деревне сибирской (бабушка, потом отец) ела помидоры - вкуснющие, сладкие. с грядок. в начале августа. моя младшая до этого (11 лет) помидоры не ела вообще, даже в КК, а тут прямо полюбила.
12.04.2023 16:41:12, ALora
12.04.2023 16:41:12, ALora
10.04.2023 17:20:40, Солнечный Ветер
10.04.2023 15:22:42, Солнечный Ветер
и у меня никто, кроме меня, не ест.
Мне пары-тройки банок хватает на год (до нового урожая)
10.04.2023 15:15:47, Птичка снежная
Мне пары-тройки банок хватает на год (до нового урожая)
10.04.2023 15:15:47, Птичка снежная
Хотя уже так наелась этих помидоров, что особо и не хочется :)
10.04.2023 15:12:05, РоМашкус
В оливковом есть, но цена космическая, они и в подсолнечном то не дешёвые. Но самые вкусные это те, которые сама делаю))
10.04.2023 15:07:50, Так бывает
но пополам оливковое с подсолнечным. потому что чистое оливковое в холодильнике мутнеет) 10.04.2023 14:47:48, Аноним 9
[ссылка-1]
Или сделать самой - вообще ничего хитрого, каждое лето делаю из дачных черри.
10.04.2023 14:43:33, VarNa
10.04.2023 16:44:11, Коза Агата
ну загустело, достал из холодильника - снова вернулось в исходное состояние.
10.04.2023 16:19:57, douceur
10.04.2023 16:19:57, douceur
10.04.2023 16:23:00, Аноним 9
10.04.2023 15:55:41, Лютый скептик
в ленте дешевле. чем во ВВ.
Но такие не ела ни разу
[ссылка-1]
еще в самокате (не могу ставить ссылку) - мне показывает по скидке 180 г за 149 руб. Melis
Зы - сорри, там все в подсолнечном(
10.04.2023 14:37:47, Птичка снежная
Но такие не ела ни разу
[ссылка-1]
еще в самокате (не могу ставить ссылку) - мне показывает по скидке 180 г за 149 руб. Melis
Зы - сорри, там все в подсолнечном(
10.04.2023 14:37:47, Птичка снежная
10.04.2023 13:57:02, BB
при всей моей любви к помидорам, фанатизму даже, почему то стоят эти из ВкусВилла (
жирно очень
10.04.2023 14:03:09, ЁЁЁЁЁ
жирно очень
10.04.2023 14:03:09, ЁЁЁЁЁ
а ведь я писала про то, что стоЯт они у меня в холодильнике без дела ))
но и стОят они тоже, да
великий и могучий наш )
10.04.2023 14:22:04, ЁЁЁЁЁ
но и стОят они тоже, да
великий и могучий наш )
10.04.2023 14:22:04, ЁЁЁЁЁ
10.04.2023 14:02:43, Солнечный Ветер
Ну и лично я не покупаю то, что мираторг. Но это сугубо мое
10.04.2023 14:03:04, Степная кошка
10.04.2023 14:23:20, Степная кошка
10.04.2023 13:54:58, Степная кошка
Читайте также
Долгосрочные последствия инъекций для подавления аппетита для женского здоровья: революция или риск?
Инъекции, подавляющие аппетит, стремительно захватывают мир, обещая чудесное преображение без усилий. Миллионы людей по всему миру уже ощутили на себе "магию" ложного чувства сытости. Прежде чем сделать шаг к "быстрому" решению, узнайте полную правду.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
