Про еду конечно :) Мне хочется как-то поменять меню немного, потому что получается, что мясо/ курица - всегда есть в обед+ужин. Хочется чем-то заменить, чтобы было поменьше, но не понимаю,чем. Рыба раз в неделю есть. Раз в пару недель есть фасоль с лечо или чечевица, но много бобовых не стоит мне по здоровью. Какие блюда посовуете?
И еще про овощи замороженные спрошу. Какие моно/смеси покупаете и как готовите? И на сколько человек Вам хватает стандартного пакета (он 400 гр вроде). Как-то у меня на один раз (на 2х) только получается и все, кончилось....
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы (Что готовить дома?)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Про еду конечно :) Мне хочется как-то
22.01.2022 15:56:55, советов прошу80 комментариев
надо все же перестать отвечать анонимам совсем
25.01.2022 19:15:58, ОООльга
А какая цель? Есть медпоказания, или современные веяния что красное мясо якобы вредное?
Так если не употреблять, например, свинину и яйца, может возникнуть дефицит витамина Д, поэтому подобные вопросы решаю только с врачом. Убрать соль, и через пару лет огребешь проблемы с сердцем и давлением.
Имею кучу диагнозов почти на половину мед. энциклопедии, и из рациона исключено только то, от чего отвыкла в период жесткой диеты - колбаса, сыр, шоколад, сладости и всякая шняга типа чипсов.
Все остальное только в путь, но в разумных количествах, лишь изменила способы готовки, т.е. не ем жареное, жирное и сильно острое. В обязательном порядке каждый день ложка-другая орехов, много зелени и хотя бы 1 овощ или фрукт. Тьфу-тьфу, много-много лет все в норме. 22.01.2022 22:07:18, Радужная Лилия некст
Так если не употреблять, например, свинину и яйца, может возникнуть дефицит витамина Д, поэтому подобные вопросы решаю только с врачом. Убрать соль, и через пару лет огребешь проблемы с сердцем и давлением.
Имею кучу диагнозов почти на половину мед. энциклопедии, и из рациона исключено только то, от чего отвыкла в период жесткой диеты - колбаса, сыр, шоколад, сладости и всякая шняга типа чипсов.
Все остальное только в путь, но в разумных количествах, лишь изменила способы готовки, т.е. не ем жареное, жирное и сильно острое. В обязательном порядке каждый день ложка-другая орехов, много зелени и хотя бы 1 овощ или фрукт. Тьфу-тьфу, много-много лет все в норме. 22.01.2022 22:07:18, Радужная Лилия некст
Посоветую субпродукты - печень, сердце, желудки (говяжьи, индейки или куриные). Очень вкусные блюда из них получаются. Еще язык говяжий. Кстати, это еще и рекомендаций от нутрициолога.
22.01.2022 21:19:35, Lengriro
К печени плюсуюсь. Ещё беремеп перепелиннкю, нежнейщая. Или перепелинные сердечки. Почка как семечки :)
23.01.2022 01:20:11, РоМашкус
22.01.2022 21:19:35, Lengriro
22.01.2022 20:13:34, Mary M.
В обед у нас суп, хотя тоже мясо/рыба, но все таки не так явно. на ужин добавьте больше рыбы. Можно же не рыбу, а морепродукты. А так все едим, просто в разных проявлениях. Да и мясо разное, птица тоже.
И зачем именно уменьшать кол-во? Уменьшить можно именно разными блюдами, т.е. стейк это одно, а в том же плове уже можно и поменьше мяса раз хочется. Или не котлеты а тефтели или ленивые голубцы, когда в фарщ еще рис/овощи и опять же мяса поменьше будет.
Замороженные овощи покупаем редко, горошек вот зеленый для супа, из смесей моим нравится гавайская. Больше ничего и не берем. пакет небольшой, обычно да, на 2-х, максимум на 3-х.
22.01.2022 20:12:46, Иришка-Мартышка
И зачем именно уменьшать кол-во? Уменьшить можно именно разными блюдами, т.е. стейк это одно, а в том же плове уже можно и поменьше мяса раз хочется. Или не котлеты а тефтели или ленивые голубцы, когда в фарщ еще рис/овощи и опять же мяса поменьше будет.
Замороженные овощи покупаем редко, горошек вот зеленый для супа, из смесей моим нравится гавайская. Больше ничего и не берем. пакет небольшой, обычно да, на 2-х, максимум на 3-х.
22.01.2022 20:12:46, Иришка-Мартышка
кушаю сейчас язык с пюрешечкой. Очень вкусно )
22.01.2022 18:01:38, AleXXX
Вот спасибо) Вспомнила, что на нг праздники покупали язык, но так и не приготовили, лежит в морозильной камере))) Забыла про него. Пойду, достану, завтра приготовлю)
22.01.2022 18:46:04, Золотая мечта
22.01.2022 18:01:38, AleXXX
помню это блюдо в Диетической столовой моего детства, в которую маме талоны выдавали как диабетику. самое вкусное среди имеющих там блюдо было.
22.01.2022 18:06:27, ALora
22.01.2022 18:06:27, ALora
вот мне тоже захотелось нежности )) Естественно, у меня вкуснее только ))
22.01.2022 18:09:54, AleXXX
22.01.2022 18:09:54, AleXXX
И да 1 пакет на 2х чловек
А еще беру мексиканскую смесь (она у многих фирм вкусная) тушу и перемешиваю с отварной перловкой, можно с рисом.
можем с мужем на ужин отварить картошки и с копченой скумбрией иили селедкой.
Вчера я ела капусный салат и горячие бутерброды с отварной говядиной (от супа осталась) и сыром сверху
22.01.2022 17:38:19, КалиНа*
Креветки, кальмары. Замороженные овощи не готовим, сейчас же свежее все есть.
22.01.2022 17:30:53, Так бывает
Мясо можно заменить только мясом получше. Не курицу, а говядину или баранину, например.
Мы едим только мясо плюс немного квашеных овощей. Капуста, редька, морковь, зелёные помидоры, лук. Бобы не едим, крупы тоже. 22.01.2022 17:28:20, Фиолетта
Мы едим только мясо плюс немного квашеных овощей. Капуста, редька, морковь, зелёные помидоры, лук. Бобы не едим, крупы тоже. 22.01.2022 17:28:20, Фиолетта
Без глютена ЖКТ работает идеально. Поверьте человеку с синдромом раздраженного кишечника без пяти минус НЯК.
22.01.2022 18:19:48, Фиолетта
Вам просто повезло, что вы переносите овощи. От дайкона я готова была скорую вызывать, но очень не хотелось в больницу..
23.01.2022 10:19:34, Йоко
23.01.2022 10:19:34, Йоко
Это просто обычный здоровый желудок. По-моему очень вкусно - потереть дайкон с морковкой и заправить маянезом и укропчеку ))
28.01.2022 22:33:29, AleXXX
28.01.2022 22:33:29, AleXXX
у меня от нее сильные колики и тошнота. в баранине тугоплавкий жир - для печени удар под дых. может, вы ягнятину имели в виду. хотя я вообще все баранье не переношу
22.01.2022 21:29:20, ALora
22.01.2022 21:29:20, ALora
а у меня и с глютеном распрекрасно выдерживает. я баранину очень люблю.
22.01.2022 20:16:20, douceur
22.01.2022 20:16:20, douceur
яичницы и омлеты в разных вариантах (с овощами, с сыром) можно вместо мяса-рыбы. замороженными покупаю только моно - стручковую фасоль или цв. капусту. фасоль у меня идет в тушение вместе с кур.печенкой и свежими помидорами и перцем. а цв. капусту отвариваю и обжариваю с чесноком, иногда заливаю ее смесью из яйца, воды и немного муки и перемешиваю (для получения тонкого слоя типа кляра, пробовала макать, но это долго, а результат в общем тот же.
еще мидии нередко беру. из них плов или тушу с помидорами. в том и другом случае вместо соли использую соевый соус.
22.01.2022 17:27:47, ALora
еще мидии нередко беру. из них плов или тушу с помидорами. в том и другом случае вместо соли использую соевый соус.
22.01.2022 17:27:47, ALora
Макароны с сыром, замороженные паэлью и фондю покупаю (на двух женщин полпакета на раз, две женщины+мужчина -целый пакет).
На ужин ещё салаты делаю типа Оливье, мимозу или с крабовыми палочками, с авокадо.
Иногда варю картошку на ужин с копченой рыбой или колбасой. Быстрый вариант ужина: запекаю хлеб с сыром или грудинкой в ростере. Ещё гренки или запеканка (но это лучше на завтрак).
22.01.2022 17:09:40, starka
На ужин ещё салаты делаю типа Оливье, мимозу или с крабовыми палочками, с авокадо.
Иногда варю картошку на ужин с копченой рыбой или колбасой. Быстрый вариант ужина: запекаю хлеб с сыром или грудинкой в ростере. Ещё гренки или запеканка (но это лучше на завтрак).
22.01.2022 17:09:40, starka
а так морепродукты, субпродукты (например печень разных видов, сердца индейки, желудки курицы или индейки)
индейка, кролик, утка
я в жж делала цикл записей с рецептами и фото "еженедельная готовка"
там можно посмотреть (особенно первые 10 выпусков), мб что-то пригодится
[ссылка-1]
22.01.2022 16:58:19, ОООльга
Гречка и творог.
22.01.2022 16:54:00, как-то так
У нас на обед всегда суп (борщ, щи, рассольник, куриный, рыбный, овощной, грибной). В общем любой. На ужин всегда мясное или рыбное, гарнир и салат. Замороженные смеси давно уже перестали покупать. Свежие овощи только берём. Но, когда смеси в пакетах покупали, то 400 гр это именно на двоих на гарнир.
22.01.2022 16:43:42, Ольга*
Как и вы вечно в мыслях чтобы готовить полезного. Овощные смеси замороженные я уже стала покупать большими пакетами. По 2 кг вроде. Но нас четверо. Чечевицу тоже люблю но могу максимум есть раз в неделю. Кроме курицы еще беру индейку. В общем постою послушаю. Может что присоветуют
22.01.2022 16:35:15, Верная жена
А насколько должно хватать 400г? Не, я видела тут соревнование, кто меньше съест, картошки по одной штуке, курицы по одной голени. Но это интернет, а не реальная жизнь)) а зачем меню менять? Мясо, рыба, птица, все норм, вроде. Ну поменяйте их на тесто в любых видах, но вряд ли это вкуснее и полезнее. Разве что дешевле
22.01.2022 16:29:05, Ира Ка
блин, я ем по одной картошке и по одной куриной голени и мне норм.
22.01.2022 16:32:21, Вечная Весна
Я вообще никакой гарнир не ем, не люблю. Мясо, рыба, птица и овощи сырые.
22.01.2022 17:00:06, Rujik
если я много ем, мне потом желудок и желчный передают большие приветы и говорят, что так нельзя)
22.01.2022 16:42:00, Вечная Весна
наоборот, у меня в родне много толстых
а тут хоть естественный ограничитель
22.01.2022 17:13:11, Вечная Весна
22.01.2022 16:29:05, Ира Ка
У нас всегда гарнир из расчета по 2 картофелины на человека. Этого вполне достаточно. Еще же мясо и салат едим.
22.01.2022 16:45:44, Ольга*
22.01.2022 16:32:21, Вечная Весна
22.01.2022 17:00:06, Rujik
22.01.2022 16:42:00, Вечная Весна
а тут хоть естественный ограничитель
22.01.2022 17:13:11, Вечная Весна
Вы цель свою поконкретней обозначьте, снизить потребление мяса с какой целью? Просто чтобы было меньше или там холестерин снизить, вес снизить. Мое семейство уважает пасту с морепродуктами типа маринара - но ежели вам с похудательной целью то этот вариант может не подойти, хотя и тут все зависит от размера порции. Пасту с грибами вкусно сделать. На ужин можно и без мяса теми же варениками, сырниками, запеканкой овощной (морковной например), или типа лазаньи но слои из пластин кабачков, можно просто рагу овощное сделать, можно зразы картофельные, котлеты капустные, морковные, картофельные, свекольные, драники, оладьи кабачковые.
22.01.2022 16:16:23, douceur
22.01.2022 16:16:23, douceur
Прям суп берете? Мне сейчас приходится с собой обед брать. Беру только второе. Суп пролить опасаюсь.
22.01.2022 16:38:37, Ольга*
Таком: [ссылка-1]
Ничего не проливается. Правда, я в машине.
22.01.2022 18:07:27, Жука
750мл как-то много, у меня подобный круглый из Фикс прайса на 500, хотела на 300, но на 300 только квадратные.
22.01.2022 20:35:01, douceur
22.01.2022 20:35:01, douceur
А я вот на метро и трамваях. Одна моя приятельница как-то суп в свою сумку пролила. Все залила этим супом. Кошелек, паспорт и все остальное. Вот я и опасаюсь :)
22.01.2022 18:41:18, Ольга*
Долгие годы даю мужу с собой супы в контейнерах типа:
[ссылка-1]
Суп - именно с такими крышками. Проверяла когда-то, наполняла водой и роняла - ничего не открывается. 22.01.2022 18:04:45, Leenka
[ссылка-1]
Суп - именно с такими крышками. Проверяла когда-то, наполняла водой и роняла - ничего не открывается. 22.01.2022 18:04:45, Leenka
Да, суп носила, вот в такой миске, плотно закрывается и не проливается [ссылка-1]. Очень удобно. Но я не люблю носить с собой, носила несколько мес. до НГ по некоторым причинам, сейчас не ношу, руки свободны, какая красота ))
22.01.2022 17:12:44, Йоко
22.01.2022 17:12:44, Йоко
я себе такой купила в Метро, вот надо будет проверить, как он в походных условиях
22.01.2022 16:42:55, Вечная Весна
22.01.2022 17:00:25, December
я купила недорогой, проверить, надо ли оно мне. А так там и по почти за 2 тысячи термоса есть.
И ещё я термосы на всякий случай заворачиваю в пакет, на случай протекания.
22.01.2022 17:04:49, Вечная Весна
в декатлоне с крышкой, которая закручитвается очень хорошие.
Они есть 2-х размеров. Коллега давал своему сыну суп с собой в школу.
22.01.2022 20:50:31, irina1978
Они есть 2-х размеров. Коллега давал своему сыну суп с собой в школу.
22.01.2022 20:50:31, irina1978
Вот у меня сейчас в духовке слоёное блюдо: филе индейки, пассерованные грибы с луком, картофан дольками, сверху сыр щедро. Сразу одним ударом жаркое и гарнир. Часто практикую со сменой видов мяса, приправ, добавок типа помидоров и иных овощей. Противень стеклянный глубокий по размеру духовки. На два дня точно хватает.
22.01.2022 16:05:02, бим-бом
просто овощными. или тестом всяким. молочно-творожным. а зачем моносмеси готовить? так вам вкуснее?
22.01.2022 16:04:28, Шерлок
22.01.2022 16:04:28, Шерлок
Рыба, субпродукты. Пакета овощей хватает на 2-х или 3-х. Овощние смеси Витамин нравятся, Hortex.
22.01.2022 16:00:36, Йоко
22.01.2022 16:00:36, Йоко
Читайте также
Сердце устало. Почему возникают инфаркты и инсульты и как их лечат сейчас
Что такое инфаркт и инсульт?
Готовим кулич к Пасхе: творожный и морковный
2 рецепта куличей от популярного фудблогера
