В чем идти на шашлыки

Ну воооот(((дождь(( А мы шашлыка . СП: посиделки

Ну воооот(((дождь(( А мы шашлыка намариновалииии...

Обсуждение
угу.. дождик идет )) но можно купить плащи-непромокайки и все равно идти :)!!
плохо... а беседочка?
мы вот сегодня нажарили... не буду фотки выкладывать :)
Осенняя хандра: как полюбить осень? Делимся идеями!

Осенняя хандра: как полюбить осень? Делимся идеями!

4 шага к счастливой осени: тыквенный суп, пикник с детьми и курсы итальянского

Выпусной 4 класс . Противостояние((. Ребенок от 10 до 13

Выбрали программу, собираем деньги и вдруг!!!! ребенок приходит из школы и заявляет, что он не идет. друзья-мальчики договорились пойти в лес на шашлыки ( а если будет дождь остаться без ничего???), и он не хочет оказааться в автобусе с алиной и яной, пока все его друзья.... ну вы поняли. че делать отдельно взятой мне? я не дружна с теми мамами, кто решил идти на шашлыки, но безусловно присоединюсь при наличии погоды. Школьный выпускной разваливается - не набирается группа. куда метнуться...

Обсуждение
а что это прямо за праздник такой? мой тоже не ходил на эту ерунду,мы вообще уехали отдыхать в это время когда-то,я вообще считаю, что выпускной в 4 классе просто фигня. Или он прямо рвется идти туда?
А ребенок точно будет страдать "без праздника"? Имхо, тут главный вопрос не в том кого поддержать, а в том как сильно ВЫ будете переживать что ребенок остался без праздника т.е. "не как у людей".

ШАШЛЫК : шашлык из семги /стейки на решетке...

маринад: соевый соус+мёд+зернистая горчица+чеснок. взбить до однородной массы, в этой смеси семгу или форель(стейки/полустейки) держать не менее 2-3 часов. запекать не гриле. если рыба свежайшая, можно и кусками нарезать, и нанизать на шампуры. но стейки сочнее :)

Шашлычки !!!!. Кулинария

Поделитесь рецептами шашлычков - желательно из семги или форели, а еще из курочки. уже пора на дачи собираться - в этом году хочу немного сэкономить, а то муж у меня обычно заезжает в супермаркет и покупает готовый. замаринованный (свинина,курица) -

Обсуждение
А мы в этом году купили решетку и перешли с шашлыков на барбекю. Между прочим, вкус разный, хотя, казалось бы, какая разница, вдоль или поперек ;0)
На решетке хорошо идет свиная шея - только толстыми неотбитыми кусками. Соль, перец, немного уксуса. Хорошо добавить молотый гранат. Нормальнео мясо никакие кислотосодержащие вещества жестким не сделают, ИМХО.
И на удивление хорошо пошли куриные крылья, замаринованные в майонезе с зернистой горчицей. На шампурах как-то мне курица не нравилась, правда мы все больше ноги пытались жарить, а не крылья.
А вот индейка не понравилась - сухая.
куриный шашлык мы маринуем в соке лимона (неск. лимнов режем на половинки и выдавливаем), туда же лук крупными кольцами. для шашлыка беру обычно окорочка и каждый режу на 2 части, жир срезаю.

а семгу вообще не маринуем. уже готовую едим, выдавливая сок лимона на нее.

Как мы вчера чудно сходили на шашлыки .. О своем, о девичьем

Накупались(вода тёплая-теплая,чистая..),обьелись шашлыка(я по моему в первый раз с таким ажиотажем ела шашлык. Сашка( известный немясоед) вчера поразила тем,что слопала 5 кусков свинины и 3 куска курицы.Мы сидели и просто боялись пошевелиться.При этом смела все овощи и упилась квасом..;-)Домой это обожратое пузико просто несли...:-) Ээх,хорошо жить в Строгино..:-)

Обсуждение
А мы, как герои фильма "С лёгким паром" - каждую субботу с друзьями ходим на шашлык. Только у нас в программе ещё и уха, запечённая картошка с салом в фольге, два термоса чаю и много ещё всякого...сами понимаете...
Здорово! Сочинение на тему "За что мы любим лето" практически готово :)

Подайте идею? - шашлыки . Кулинария

Собирается у меня на даче.. хм... тусовка в общем. Около 30 человек будет. Мне аж дурно становится при мысли... Понятно что готовить на такую араву будет нереально. Чего бы такого закупить помимо шашлыков, чтоб все были сыты и довольны, ну и чтоб все таки достойно было?

Обсуждение
Я бы сварил плов - одолжил большой казан и сварил бы. На 30 человек надо бы 5-6 кг риса, 2 кг влезает нормально в 11 литровый казан, т.е. казан литров на 30 помог бы рещить проблему. К ниму салаты свежие, это не так сложно и запрячь гостей легко, лепешки, зелень.
На днях выбирались в лес на шашлыки:

Надоели шашлыки . Кулинария

К середине лета шашлыки уже набили оскомину. Уже извращаемся по-всякому - рыбу красную, осетрину, купаты, куриные крылышки, индейка. Все уже не то, и хочется может чего-нибудь полегче, может овощей. Поделитесь опытом, пжлст. P.s. Можно на шампурах, а еще у нас есть такая решетка открывающаяся-закрывающаяся.

Обсуждение
Вот ведь... Я еще ни разу не ела. Этим летом конечно.
Нанизывается болгарский перец (маленький целиком), кусочки баклажан (цилиндриками), лук и помидоры кольцами. Еще я очень люблю помидоры с печенкой (толщиной где-то 0,5-1 см).

Меню для праздника на улице. Кулинария

Будет у меня событие на след.выходные - юбилей, праздновать будем на улице, учитывая, что погоду обещаю вроде жаркую, хотела бы попросить идей для стола... планируется детский стол (детей будет порядка 10 в возрасте от 3 до 14 лет, основная масса с 8 до 10 лет) - им вообще не знаю что готовить( фрукты понятно..., сладкое растает на жаре, может какие-то канапешки сделать - вообщем, непонятно( на взрослый стол буду делать плов, овощи на гриле, наверное, а вот салаты, кроме банального свежего...

Обсуждение
Отлично! Спасибо за статью.. . С наступающим!
Детям я бы однозначно делала хотдоги. Ну, фрукты, интересное печенье, сейчас с этим без проблем (купить в смысле приличное вполне можно)

Что касается салатов, то просто овощные (огурец - помидор - перец) хорошо идут на самом деле.
Кстати, категорически не согласна, что овощной салат "расплывается". Конечно да, но не в бОльшей степени, чем остальные салаты.
Овощная нарезка более зрелищна, но удобнее все-таки салат - либо с тарелки, либо на поджареном хлебе. Но это подразумевает, что кто-то будет постоянно "при деле" - жарить хлеб (это минута), водружать на него "начинку", передавать из рук в руки.
Тут разнообразие фантастическое, от того же овощного салата, до подобия шаурмы.

А вот с канапе при большом колич. гостей - к чему связываться? Это если застолье камерное, типа гостей 2-3-5 чел, то еще - ладно, а если больше - то оно того не стоит. Возни много, насыщаемости от них - мало, т.е. самих канапе надо уйму. Если есть возможность иметь нанятый персонал - то конечно, а если нет - то...

Нарезки мясные - к чему? ИМХО, это то, что "идет" хуже всего. Разве что сырная тарелка (но это может из-за моей нежной привязанности к нему).

А вот выпечка разная, ИМХО, обычно подъедается энергично. И не обязательно самой с ней возиться, можно прикупить. Вот тут именно малюююсенькие пирожки кстати.

Шашлык из курицы. Кулинария

Подскажите,пожалуйста, из какой части курицы лучше делать шашлык? И варианты маринада, если можно. Спасибо!

Обсуждение
А мне кажется, что можно зашашлычить всю курицу. Ну, конечно, кроме хребта. Во всяком случае мы так делали и результатом довольны были.

Кстати, а никто не пробовал зажарить её целиком на мангале? Если пробовал, то поделитесь: каков результат? И была ли какая-то предварительная обработка?
Спасибо всем за отклики!

Стол для мужской компании. Кулинария

В субботу ожидается мужская компания на шашлыки - вместе с мужем - человек 6 будет. шашлыков+печеной рыбы на одного по 400 г в сыром виде хватит? Еще планирую свежих овощей и маринованных (своих и, наверно, рыночных добавлю..)в качестве закуски. А вот чего бы им еще, чтобы самой сильно не морочиться, поставить на стол и забыть? Или что-то на мангал, чтобы сами могли пожарить? Кабачки, в фольге на мангале тушеные пойдут, как думаете? К чаю что? Печь негде( Или после водки с шашлыками чай уже...

Обсуждение
на 6 мужиков минимум 3 кг сырого шашлыка. Если хотите, можно еще рыбы, конечно...
Еще вкусно отварить картофелины в мундире. А потом нанизывать их на шампуры с хорошим салом (разрезать картофелину поперек, картофелина-сало-вторая половина картофелины и т.д.) и на костер. у нас однажды шашлык не доели, а картошку такую всю смели.

К водке отдельно хорошо пойдут бутербродики маленькие: черный хлеб, самзанный аджикой, сверху кусочек сала. Малосольных огурцов купите/сделайте. Я бы еще баклажанов потушила (баклажаны, болг перцы, помидоры, чеснок, зелень). Оно и в холодном виде хорошо. И к шашлыку, и к водке.

Ну и все. Лучше приготовить 3-4 блюда в достаточном количестве, чем наметать 15 мисочек с маленькими порциями.
Мяса мало, кабачки зачем, если будут овощи и соленья? Хлеба тривиально купите с запасом и картошки в фольге намыть и завернуть. Печь заранее не стоит, если место останется в желудках и водка в закромах - пусть пекут. Да, чтобы не напились на голодный желудок, поставьте пару бо-ольших тарелок с мясной нарезкой всякой + сыр (рано или поздно съедят)).

Для приготовления курятины нам

Для приготовления курятины нам потребуется: * 1,5 кг. курятины * 120 мл. соевого соуса * 150 мл. кетчупа * 3 репчатых лука * хмели-сунели * соль Курятину натереть приправой хмели-сунели. Лук порезать кольцами. Все это уложить в кастрюлю и залить соевым соусом и кетчупом. Тщательно перемешать и дать промариноваться 3 часа. По прошествии времени курятину досаливаем по вкусу. Нанизываем на шампура и жарим над углями. Если нет возможности приготовить костер, то курятину можно приготовить дома в...

Надо накормить 60 человек. Выпускной на природе, нужны советы.

Будет примерно 40 взрослых и 20 детей (4 класс). будем целый день на природе, там будут подвижные игры и много воздуха :)Будут мангалы и все необходимое для приготовления на стол, даже помогут приготовить :) Вопрос чего брать и в каких количествах? Хотим шашлык по 500 гр на человека, или на детей 300 гр считать? Огурцы , помидоры, редиска сколько? Воды и соков по сколько? И что еще поставить на столы? Вообщем буду рада любым предложениям, так как надо верстать бюджет. Если получиться в...

Обсуждение
У нас так проводили. Детям сосиски с мангала и соки-газировка, взрослым шашлык и вино-водка(мало). В смысле, так как дети скорее хотят есть, то им сразу сосиски, а шашлыки дольше готовить, то дети уже его мало захотели и он в бОльшей мере достался взрослым. Свежий вкусный хлеб, овощи и фрукты разумеется были тоже.
15.03.2012 13:54:11, jii
Детям - макароны, пицца, отдельный стол....никак не получится? МНого фруктов / овощей, которые можно есть руками? Пирожки? Мой совет, отделить детей от взрослых.
15.03.2012 00:54:20, masha__usa

Весна. Достать шашлык и пиво. Блог пользователя Yangust на 7я.ру

В ту волшебную пору, когда грачи уже прилетели, а соловьи еще не запели, когда набухают почки, а первые солнечные лучи вдохновляют на подвиги, горожан неудержимо тянет на природу. На дачных делянках, под сенью кущ и в парках стихийно возникают пикники. Замечено, что на родных просторах пикник не просто ассоциируется с шашлыком, но и, собственно, олицетворяет эту нехитрую, но удивительно вкусную и (если без излишеств) здоровую еду. Устойчивый тренд последних лет – вкусный и позитивный союз...

шашлыки +?. Кулинария

Что-то в цейтноте не сообразить никак: что добавить к шашлыкам на природе, кроме овощей? Чтобы минимум возни? Ваши любимые закуски к шашлыку? ( Компания 5 взрослых, 3 подростка, пять 3-5леток).

Обсуждение
Могу отчитаться:хорошо пошли бутеры с красной икрой, греческий салат, сыры, соус типа дип (с ним овощи), хумус не очень. У детей- яблоки, покупные вкусняшки. Огромное блюдо тирамису:) Горячий чай из термоса, вино. Всем спасибо за помощь:)
На Пасху готовили шашлык из куриных сердечек. Получилось ну очень вкусно, на маевку повторим
картинка

Что для этого нужно:
-Куриные сердца
-Горчица
-Перец
-Соль
-Майонез
-Лук репчастый
Приготовление:
Нарезаем лук полукольцами. Примешиваем их с помытыми сердечками. Обваливаем мяско в луке, посыпаем травами, солью и перцем.
Добавляем горчицу и майонез. Все мешаем, ставим на час в холодильник.
После этого насажуем сердечки на вертел и подносим к мангалу. Приятно аппетита
(в ссылке скинула рецепт этот же, хочу сказать, что на данном сайте есть удобная форма поиска рецептов по времени приготовления или ингредиентам)


я одна такая...?. СП: посиделки

Новый год буду дома одна с детьми, в лучшем случае муж придет с работы, но в любой момент может остаться. Я к этому готова каждый год. Никому подарки не приготовила, никакой программы не запланировано на каникулы. Штоллен у меня будет благодаря ОТР, и то если смогу забрать до НГ :) Подарки куплены только детям от деда мороза. Сегодня пошла в ашан, купила по мелочи и чет оставила там 5000, хотя ничего серьезного не брала. Раньше такая корзина тянула на 2000 максимум 3000 руб. Гирлянды хотела...

Обсуждение
у меня муж все годы совместной жизни работал в усилении на НГ )))
в этот раз останется дома, поедем к свекрови сгоняем погуляем, там племяхи тоже 3 штуки ) для нас с детьми это будет супер-ново ))) я уже и не помню когда в НГ не спала ) может лет 10 назад
п.с. в последний раз муж в ашане на 5 тыр купил только сыры, творожки, немного химии, печеньки и диски для штанги за 800 ))) жесть
с ОТР встречусь27го... ты ж недалеко живешь? могу забрать твой штоллен)))

Шашлычки из куриных сердечек.

Маленький шашлычок из куриных сердечек – великолепная горячая закуска: нежирная, ароматная, вкусная. Вообще шашлычки якитори – одно из самых известных блюд японской кухни, которые легко повторить в любой стране мира, ведь для приготовления не нужны какие-то экстраординарные ингредиенты. Якитори – это шашлык из кусочков курицы, отдельные названия имеют блюда из кусочков печенки, сердечек, желудочков и куриной кожи, нанизанных на шампур, но не будем вдаваться в гастрономические премудрости...

встреча одноклассников - меню. Кулинария

в субботу встреча одноклассников - 30 лет спустя. будет 20 человек. Однозначно будет шашлык к нему всякие овощи. Люди чего сколько закупать на такую жару - не могу сориентироваться.

Др на даче. Кулинария

У свекра ДР, живут они сейчас на даче от нас 250 км, в субботу др, все еду надо везти из дома, т.к. готовить могу только я, из этого вопрос: что готовить кроме шашлыка,молодой картошки, и овощей? на 17 человек, накидайте идеек пожалуйста..

Обсуждение
прежде всего надо понять, как приготовить 8-10 кг шашлыка - кто этим будет заниматься и есть ли необходимое оборудование для этого.

А вообще в полевых условиях готовить на 17 человек - каторга, лучше привезти как можно больше готового. Тазик оливье, например - только везти незаправленным, чтобы не протух.
Кроме мяса могу посоветовать шампиньоны в беконе. Очень вкусно.
Грибы по-юридически.
И рулетов из лаваша наделайте, они хорошо идут.
Багет можно нарезать, промазать сыром с чесноком и майонезом, в фольгу и на мангал.
3 рецепта  шашлыка  от Хакима Ганиева: очень простой маринад.

3 рецепта шашлыка от Хакима Ганиева: очень простой маринад.

...В качестве гарнира подойдет любой овощной салат и свежая зелень. Шашлык из говяжьей вырезки (Пушти магиз кабоб) Вырезка — это лучшее по качеству мясо в говяжьей туше. Оно нежное, мягкое, очень быстро готовится, и испортить его практически невозможно. Если вы хотите хорошего шашлычка из говядины, то не поленитесь пойти на рынок и выбрать именно эту часть говяжьей туши. Потребуется на 5-6 порций: Говяжья вырезка — 1,2 кг Курдючный жир — 150 г Репчатый лук — 300 г Зира — 5 г Кориандр — 10 г Соль — 15-20 г Черный перец — 5 г Если мясо оказалось суховатым, в маринад добавляем 100 мл воды и аккуратно перемешиваем, стараясь не мять мясо....
...Курдючный жир нарезаем так же, как мясо, только в 2 раза тоньше. Маринованное мясо нанизываем на шампуры, чередуя с кусочками жира, слегка приправляем перцем, посыпаем мукой. Жарим на умеренном жару, часто переворачивая, до готовности, 6-8 минут. Кукурузная мука образует на шашлыке аппетитную хрустящую корочку и придает ему особенный вкус. При отсутствии таковой можно заменить ее на пшеничную, но эффект будет немного не тот. Из книги "Шашлыки. Восточный пир с Хакимом Ганиевым"...

Обсуждение
получились отличные шашлыки!!!
1. Шашлык на трех шампурах? Лучше уж на решетке.
2. Из вырезки? Можно, но больно дорого, а, к тому же, никакого вкусового преимущества, скажем, перед свиной шеей.
3. Автор хоть был в Ташкенте? Там шашлычок по-узбекски заканчивается кусочком курдюка, но не чередуется. А в крупных обжираловках можно заказать и шашлык по-кавказски. Узбеки делают его потрясающе сочным.

Шашлык и с чем его едят. Кулинария

решила я по поводу своего дня рождения сделать шашлык, но вот загвоздка... а что кроме свежих овощей к нему едят? Может салатики какие? А может кто-нибудь еще и рецептик маринада подскажет?... очень нужна ваша помощь

Обсуждение
Ноу-хау? Или хау-ноу? )))))))) :
Позапрошлым летом под Геленджиком, в санатории УДП РФ "Голубая бухта", в тамошней шашлычной шашлык делали так: _говядину_ резали на кубики по 1,5 см и заливали...пепси-колой! ))) Через несколько часов - нежнейшая свинина получалась! ))))))).Насаживали эти кусочки на самодельные шпажки 20 см. Приготовлялся этот шашлык за 5 минут! ))))))) Это было что-то!.. )))))
В узбекистане, кроме лука в уксусе или изредка аналогичного салата из редьки к шашлыку редко что подают (можно, правда, на шампурах же и помидоры-перец приготовить так же, как и шашлык). А маринуем мы обычно в минералке.

Остался шашлык , что делать?. Кулинария

От вчерашних дачных посиделок осталось много шашлыка(свинина на реберных косточках).Что из этого придумать?Выбрасыват­ь жалко,там килограма два.Пока в голову пришла только картофельная запеканка с прослойкой из шашлычного фарша,пережаренного с луком и грибами.Но это банально....

Обсуждение
мясо срезать и сделать а-ля шаурму.
устроить сегодня еще одну пьянку! :) соседей там позвать.
а так пусть лежит в xолодильнике, ешьте пару дней, че ему будет. остатки можно скормить животным, но я не эта, как ее там, в общем не экономная :)
Рецепт семейного застолья: деревня, лето,  шашлыки . Выходные

Рецепт семейного застолья: деревня, лето, шашлыки . Выходные

Отдых на природе и два рецепта шашлыка: мясо и рыба гриль

Обсуждение
Шашлычки это вообще супер проведение выходного дня))) Мы так часто собираемся своей семьей и наслаждаемся! И, детям хорошо и мы с мужем вместе отдыхаем.
все понравилось) Душевно так и тепло...Удачи, Оксанка!
Елена Чекалова: как печь вкусные пироги и воспитывать умных...

Елена Чекалова: как печь вкусные пироги и воспитывать умных...

...Ваня тоже в Москве. С мужем и детьми — А вы не хотели, чтобы дети остались работать — и жить — там, где учились? — Мои дети — страшные патриоты. Они хотят жить здесь, приносить пользу, они просто обожают свою страну. И считают, что нечестно ее бросать в трудную минуту. Они меня радуют: они не живут исключительно материальными интересами, не готовы идти на моральные компромиссы ради комфорта. Ни для нас, ни для наших детей критерий "круга", "полезных знакомств" никогда не имел большого значения. Как вы знаете, мой муж Леонид вообще сам из деревни Улома Вологодской области. Его мама до сих пор там живет, дети много времени там всегда проводили. И один из близких друзей моего Вани — оттуда. Для меня эти "круги" вообще ничего в жиз...

Обсуждение
А, мне фотка с мясом просто слюнки нагнала... Так захотелось мне на шашлыки!!!
Мдаааа, а вот разместили бы в Кулинарной или в Других детях, глядишь все бы по-другому обернулось....

Кто сегодня на шашлыки ???ОТМЕЧАЕМСЯ!=).

суть вопроса думаю ясна=) Посмотрим сколько нас!

Шашлык  или барбекю? Мясо и птица

Шашлык или барбекю? Мясо и птица

...Зато подобное хобби предприимчивые янки возвели в ранг прибыльного мероприятия - устраивают даже специальные чемпионаты, где призовой фонд победителя порой достигает ста тысяч долларов. Не правда ли, хорошая прибавка в семейный бюджет?! Американские бибикьюеры подходят к делу методично и основательно. Для начала они большое внимание уделяют выбору мяса, его сорту, происхождению. В дело идет и свинина, и говядина, и баранина, и курица. Что касается кур, то будущая жертва обязательно должна "воспитываться" не в тесном курятнике, а где-нибудь на свободном выгоне. Иначе и быть не может, ведь американскому сердцу свобода милей всех благ земных. И обязательно мясо должно быть жирным, иначе конечный продукт застрянет в зубах и...
...Но не будем вдаваться в подробности, а остановимся на нашей российской специфике. Основное заблуждение состоит в том, что шашлык воспринимают порой как второе блюдо, к моменту приготовления которого уже можно изрядно нагрузиться различными горячительными напитками. Не стоит также собирать компанию на шашлык, надеясь отведать супчика или какой-нибудь десерт. Непременное условие: шашлык - блюдо единственное и основное. На столе должны быть томаты и другие овощи, зелень, сыр, приправы и сухое вино. Они лишь возбуждают аппетит, а не отвлекают его. И никакой семги, икры, "оливье" или винегретов! Что же касается крепких спиртных напитков, то по правилам ни водка, ни крепленые вина никак не находят себе ме...

Обсуждение
Ничего полезного в статье нет, написано моного :о)), но к сожалению ни очем.....
Общеизвестные маринады - кефир, лимонный сок, лук, томатный сок...
Можно было не писать "Экзотические" :о)) рецепты приговления шашлыка, а написать про приговление в том же кефире, лимонном соке и т.д... На сколько часов мариновать, класть под гнет, и соотношение мяса и специй...
13.05.2004 14:08:15, Anna
Мангал, барбекю, гриль и коптильня: элементы вкусного лета.

Мангал, барбекю, гриль и коптильня: элементы вкусного лета.

Каким должен быть правильный мангал. Как выбрать и правильно использовать: барбекю, гриль, коптильню, мангал.

Обсуждение
Иметь небольшую коптильню для выезда на природу просто милое дело. Отличный вкус и аромат и, главное, никакой химии, как в магазинных копченостях. Да и сделать коптильню нетрудно, не говоря уже о том, что можно купить готовую.

Шашлык , бюджетно)). Кулинария

Имею проблему) Помогите, если можете. Дано - трое девушек, четверо детей. Планируется девичник с шашлыками на природе. Организовать доставку могу только неполную, т.е. метров 300 придется все тащить на себе. Что можно придумать, чтобы минимизировать объемы?))) Т.е. кастрюльки с мясом надо (кстати, сколько примерно рассчитывать? килограмма 3-4?) Потом - водичка, соки, взрослым немного горячительного. Еще пару сумачек получается... А ведь надо еще что-то? Салатики там, или нарезки? Как-то я не...

Обсуждение
В последнее время на шашлыки выезжают капитально. Грузят на 4х4 квадрацикл все, включая мангал и уголь и потихоньку на транспорте в лес :)
Самый простой вариант - сумка на колесах ;)
А 300метров а там машина?Ну сходите пару раз.Шашлык вполне можно переложить в пакет,ничего ему не будет,заранее порезать овощи,нарезка(много места она не займет),салаты (если конечно будете делать,я б не стала)в плоские плошки пластмассовые),можно дома напечь что-то типа чебурек только с картошкой или пирожков,у меня на вылазках это улетает только так,для детей кило картошки можно взять с собой запечь.

Что взять на шашлык ?. Кулинария

Едем в выходные с компанией на шашлык. составили список продуктов: мясо, спиртное, овощи (огурцы/помидоры), Фрукты, соки, маслины/оливки, кетчуп, картошка, сыр, нарезка мясная, хлеб, соль Что еще можно добавить? Подскажите, пожалуйста.

Обсуждение
зелени побольше, овощи - и баклажаны, и перец можно испечи на мангале. Редиска еще продается? ее бы тоже взяла.
Нарезка мясная ни к чему, я считаю, перебивает значимость шашлыка, водички всякой в бутылках, лаваш можно к мысу, зелень.

Шашлыки по-7янски.. Кулинария

Покупаете парную свинину, лучше всего - шейку. Режете ее на порционные куски, "обваливаете" в приправе для гриля или для шашлыка (в любой, я использую для либо Цикориевскую - Cycoria, Польша, или синие, St.Мария, что-ли? :)), укладываете мясо штабелями в подходящую посудину, каждый слой "промазывая" луком, измельченным в мясорубке. Заливаете это благоухающее великолепие минеральной водой с газом. Я заливала Нарзаном. И - на холод.

Обсуждение
Какая ты молодец! Этож сколько времени ты потратила своего драгоценного...
Чтоб мы без тебя делали....
Здорово, записала "шашлык от Катера":-)).

Шашлык , помогите. Кулинария

Что делать? 1 мая идем на шашлык, но купить мясо я могу ,самое позднее, 25 мая. Вопрос в следующем, как его не проквасить за 5 дней? Морозить его вобщем-то не хотелось бы. Буду благодарна за любые идеи.

Обсуждение
А большой термос у вас есть?Или два? Кладете на сутки термос в морозилку, купленное мясо охлаждаете пимерно до 1-2 градусов (лучше уже нарезанное) и складываете в термос. Охлажденное, оно спокойно простоит несколько дней, когда прийдет время - замаринуете.

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены.

23.02.2019 20:11:42

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!