Процесс приготовления пищи

Здоровое питание. Жарим на сковороде: как правильно

Каждый из нас стремится питаться вкусно и правильно. Мы, женщины, стараемся следить за калориями, достаточным количеством белка в рационе, включать в свое меню полезные продукты, регулярно пить воду. Все эти действия помогают нам оставаться красивыми, здоровыми и быть в прекрасной форме. Немаловажным фактором в здоровом питании является правильное приготовление пищи. При неконтролируемой термической обработке продукты теряют большую часть своих полезных веществ. Более того, при сильной...

Разнообразные первые блюда. Блог пользователя Brokarle на 7я.ру

Вкусные первые блюда являются неотъемлемой частью любого обеденного застолья, поэтому очень важно уметь хорошо и правильно их готовить. Это только на первый взгляд кажется, что меню их ограничивается овощными супами, бульонами, ухой, борщом или щами, на самом деле таких блюд намного больше и каждое из них имеет свою историю, рецепт и технологию приготовления, о которых подробно расскажет вам наш сайт в разделе «Первые блюда». Рецепты с фото каждого отдельного первого блюда для удобства...

Русская кухня по-новому: 4 вкусных и необычных рецепта.

Русская кухня по-новому: 4 вкусных и необычных рецепта.

Гороховый кисель с лосятиной и другие интересные блюда - рецепты от шеф-повара LavkaLavka Марата Хатмуллина.

Обсуждение
хороша я идея,нужно будет приготовить
никогда не готовила гороховый кисель,нужно попробовать.
Что приготовить вместе с детьми . Дети на кухне

Что приготовить вместе с детьми . Дети на кухне

...Чтобы яблоки не темнели, полейте их соком лайма и подавайте на стол. Такой десерт запомнится не только вашему ребенку, но и всем присутствующим, ведь не так часто можно увидеть блюдо, приготовленное руками вашей крохи. Вообще, вовлечение детей в процесс приготовления пищи — важный шаг. Это учит их ценить совместные обеды и времяпрепровождение в кругу семьи. Кроме того, приглашая малыша на кухню, вы демонстрируете его значимость, он чувствует себя взрослым, а значит, у него развивается самостоятельность и ответственность. Подсчитывая необходимое количество ингредиентов и их сочетание, ребенок развивает логику и математические способности. Кулинария — это увлекательнейшее занятие, готовя что-...

Обсуждение
Очень полезная статья.
Спасибо.
Здоровое питание. Кулинария

Здоровое питание. Кулинария

Питание дошкольников. Питание ребенка

Питание дошкольников. Питание ребенка

...Это также позволяет поддержать у дошкольника хороший аппетит. Следует избегать одностороннего питания - преимущественно мучного и молочного: у ребенка может возникнуть витаминная недостаточность даже в летне-осенний период. Ориентировочно в сутки ребенок 4-6 лет должен получать следующие продукты: молоко (с учетом идущего на приготовление блюд) и кисломолочные продукты - 600 мл, творог - 50 г, сметана - 10 г, твердый сыр - 10 г, масло сливочное - 20 - 30 г (в каши и на бутерброды), обязательно растительное масло - 10 г (лучше в салаты, винегреты), мясо - 120-140 г, рыба - 80-100 г, яйцо - 1/2-1 шт., сахар (с учетом кондитерских изделий) - 60-70 г, пшеничный хлеб - 80-100 г, ржа...
...Не рекомендуются: копченые колбасы, консервы, жирные сорта мяса, некоторые специи: перец, горчица и другие острые приправы. Для улучшения вкусовых качеств лучше положить в пищу петрушку, укроп, сельдерей, зеленый или репчатый лук, чеснок. Последние, кроме того, обладают и способностью сдерживать рост болезнетворных микробов. Вкус пищи можно значительно улучшить, если использовать некоторые кислые соки (лимонный, клюквенный), а также сухофрукты. День недели Завтрак Обед Полдник Ужин Понедельник Каша гречневая с молоком Кофейный напиток с молоком Хлеб с маслом и сыром Салат Щи со сметаной Тефтели с макаронами Компот из сухофруктов Хлеб Кефир Печенье Яблоко Морковно-яблочная запеканка Ча...

Еще ложечку... Почему ребенок плохо ест. Плохой аппетит

Еще ложечку... Почему ребенок плохо ест. Плохой аппетит

...Старайтесь придавать блюдам аппетитный вид. Привлечь внимание малыша к приготовленному блюду можно и с помощью незамысловатых украшений: листочков петрушки, веточек укропа, дольки лимона. Также можно вырезать из кусочков овощей геометрические фигурки: кружочки, квадратики, треугольники. Малышей постарше можно привлекать к процессу приготовления пищи, тогда они охотней согласятся есть то, что помогали готовить сами. Если ребенок знает овощи и фрукты, предложите ему самому «составить» себе блюдо. Пропустите очередное кормление, если ребенок отказывается от приема пищи. До следующего по режиму кормления ничего высококалорийного, перебивающего аппетит не давайте. Ребенок может категорически отказываться от всех предложенных блюд, но даже в этом...

Обсуждение
Мы к проблеме с плохим питанием отнеслись творчески. Старались накормить в игровой форме, украшать еду чем то красочным, например обычную кашу пюрешками разных цветов, а недавно купили очень красивую детскую посуду от Доктор Браун. Дочка в восторге, тарелочки трехсекционные помогли разнообразить меню, то есть одновременно выложить три разных блюда на выбор, а ложки настолько легкие и удобные, что малышка уже сама тянется за ней, кушать самостоятельно хочет.
Статья интересная и полезная! Питание – это же очень важно, не кормите своего ребенка гадостью всякой…Вот мы кормили, жирное, сладкое, жареное, у ребенка были проблемы с аппетитом, да еще он к тому же болел часто… Поменяли режим кормления, стали кормить более полезной пищей, витаминки стали давать (Алфавит наш малыш доктор прописал), и сами стали питаться правильно! И какой эффект - появился аппетит у ребенка, сейчас проблем со здоровьем никаких : ))
Способы  приготовления пищи  для будущей мамы

Способы приготовления пищи для будущей мамы

...Углеводы - топливо для организма Углеводы — это основное «быстрое» энергетическое топливо для организма. При его недостатке расходуются белки, а это ведет к тому, что развитие плода происходит в худших условиях. При недостатке углеводов у женщины понижается сопротивляемость организма, усиливаются процессы возбуждения в коре головного мозга. Во второй половине беременности женщина должна получать 400-500 г углеводов, преимущественно трудноусваиваемых, в день. Все углеводы делятся на неусваиваемые, трудно- и легкоусваиваемые. Неусваиваемые углеводы, так называемая пищевая клетчатка, содержатся в овощах и злаках, особенно много ее в капусте. Они, хотя и не обеспечивают организм энер...

Обсуждение
"Так, при нехватке кальция появляется желание грызть мел или штукатурку"

Автор статьи доктор? При желании грызть мел не хватает железа, причем тут кальций?????????
11.10.2013 00:51:15, осокин
А я вот по этому поводу хочу сказать что в первую беременность была ну очень послушной, все такие вот статьи читала и рекомендации соблюдала. Сократила сильно потребление мяса хотя я мясодка большая. А еще слушалась врачей и устраивала разгрузочные дня при беременности. Результат был падение гмеглобина до 90, и это при КС плановом, потом не могли поднять, еле еле до 100 к операции.
ИМХО есть пить надо что хочется, ну кроме алкоголя понятно. Наш организм не такой уж глупый...
Расширяем рацион. Питание детей от 1 года до 1,5 лет....

Расширяем рацион. Питание детей от 1 года до 1,5 лет....

...Но крохе требуется некоторое время, чтобы постепенно перестроиться на новый стиль еды. К этому возрасту в пищеварительной системе малыша тоже произошли большие изменения. Во-первых, он уже обзавелся собственными зубами. Как правило, к 1 году у детей бывает по 6-10 молочных зубов. Стремительно совершенствуются жевательные навыки малыша. В этом процессе не последнюю роль играет интерес к пережевыванию пищи, которая "достается" крохе в крупноизмельченном или даже неизмельченном виде. Во-вторых, значительно выросла активность пищеварительных ферментов, вырабатываемых в различных отделах пищеварительного тракта малыша. Это значит, он уже готов переварить и усвоить гораздо более сложные продукты, нежели полгода назад. В-третьих, ребенок уже познакомился со многи...
...Ближе к полутора годам можно начать иногда предлагать крохе и огородную зелень — укроп, петрушку, кинзу, черемшу, шпинат, салат, зеленый лук. Мелко нарезанную зелень можно добавлять в супы и вторые блюда перед подачей их к столу. Растительные масла лучше добавлять в финальной стадии приготовления овощей, чтобы как можно меньше подвергать их тепловой обработке, так как в процессе нагревания любых жиров образуются канцерогены, вредные для здоровья не только грудничка, но даже взрослого человека. Мясо, рыба, яйца в питании ребенка Мясные продукты даются в виде паровых котлет, тефтель, фрикаделек, мясного суфле и пудинга в количестве 100 г ежедневно. Ближ...

Обсуждение
От белого хлебе разрушаются зубы. Я не даю его!!!
01.11.2018 02:33:52, Александра Звезда
Я слышала что фрукты после основного приема пищи еды употреблять нельзя, так как это вызывает брожение, их желательно употреблять с утра и как основной приём пищи.
25.10.2018 10:35:17, Ольга

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены.

21.03.2019 15:04:37

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!