Пирог с сардиной консервированной

ПА_МА_ГИ_ТЕ!. Кулинария

Плиз, подкиньте идеек! В голову лезут банальности :(( Сайты пока не смотрела :(((( Жду гостей. Гостей не принимала сто лет. Домашние любят простую без закидонов (прошу гурманов простить!) еду. Поэтому сразу в голову не приходит чем порадовать гостей. Будет около 6-8 взрослых и 5 детей в возрасте 1,5 - 9 лет. У меня мало времени, мало места на кухне, есть огромный глубокий противень, в котором в идеале приготовить одновременно гарнир с мясом (рыбой, курицей). Мне видится стол с 1 основным...

Обсуждение
посмотрите на этом сайте!!!http://www.good-cook.ru/
Мусаку- греческое блюдо, сразу и мясо и овощи, сейчас дам ссылку на мой рецепт в кукинге, он там 4-м номером стоит в списке аналогичных рецептов, а детям маленькие сосиски, запеченные в слоеном дрожжевом тесте (быстро и без затей -я для гостей сына на дне рождения называла "поросятки в одеяле"), поджаренные нагетсы (купите замороженные- жарить на среднем огне 5 минут)), втыкаете шпажку пластиковую детскую, сверху на шпажку кусочек огурца, протыкая в двух местах -получаются кораблики с парусами, интересно, сытно и есть можно не заморачиваясь с приборами, что любят дети.

Пирог . Блог пользователя Ракель Меллер на 7я.ру

Ингредиенты: Для теста: 3 яйца; 1 ст. кефира; 1/5 ст. муки (чтобы тесто было как на оладьи); 1 ч. л. соли; 1 ч. л. соды погасить уксусом. Для начинки: 300 г консервированных шампиньонов; 300 г тертого сыра; 1 ст. отваренного риса, можно до полуготовности; 300 г фарша, обжаренного с луком; 300 г замороженной стручковой фасоли. Способ приготовления: 1. Застели форму бумагой для выпечки. 2. Уложи слои по очереди: шампиньоны, тертый сыр, отваренный рис, фарш и фасоль. 3. Приготовь тесто. 4. Залей...

Обсуждение
Никогда такой не ела. Надо попробовать. Спасибо за рецептик.

Научите пожалуйста готовить рыбный пирог . Кулинария

Научите пожалуйста готовить рыбный пирог....только если можно без лука...

Обсуждение
Когда-то давно часто пекла пирог с консервированным лососем из обычного дрожжевого теста, очень вкусный, в нем начинка выкладывается слоями -- лосось, сырой мелконарезанный лук, вареные яйца, вареный рис. Думаю что лук из этого рецепта можно исключить -- все равно будет вкусно.

Пирог с рыбой — это вкусное блюдо

Пирог с рыбой — это вкусное блюдо, приготовление которого не вызывает никаких сложностей, особенно если речь идет о приготовлении в мультиварке. Если вы являетесь счастливым обладателем этого чуда техники, то сможете быстро и без усилий приготовить ароматный, нежный и очень вкусный рыбный пирог в мультиварке. Тем более, что для этого не нужно иметь диплом повара. Рыбный пирог уже давно занял почетное место на столах многих семей, ведь все мы, несомненно, помним его вкус еще с детства. Рецепт...

Новогоднее меню. Кулинария

Привет. Редко появляюсь в сети и поэтому не знаю, может вы уже обсуждали топик. Но может поделимся друг с другом рецептами фирменных новогодних меню?

Обсуждение
Девчонки! Хорошие рецепты фаршированных персиков и лимонов есть здесь на "весь
сайт" в "женские ресурсы". Проверены.
Да, со своей стороны могу предложить фирменный пирог. На Новый год в нашей семье всегда готовят 2 пирога - 1 каждый год меняется, а 2- штрудель мы готовим всегда. Его прелесть еще и в том, что его лучше готовить дня за 3. Он когда слегка подсохнет становится лучше.
Тесто: 200 г маргарина, 200 г сметаны, 1 стакан сахара, 2 яйца, 0,5 ч.л. соды, 3 стакана муки. Тесто должно быть мягкое, не крутое. разделить на три коржа. каждый в сыром виде смазать повидлом, смешанным с соком 1 лимона, посыпать корицей с сахаром, затем вишни без сока и косточек из варенья, изюм, орехи. затем прикрыть вторым коржом. таким образом и последний (верхний) посыпать корицей с сахаром. нарезать кусочками не до конца. печь в духовке 175 градусов.Затем горячий посыпать сахарной пудрой.и нарезать кусочками.

Очень красивые и вкусные пироги . Кулинария

В Лизе за 25 февраля, просто, красиво, и очень вкусно.... Я делала с вишней и орешками....

Обсуждение
А рецепт??? Напиши, плиз!
"А из зала кричали: "Подробности..." :))

НГ стол. Похудение и диеты

Давайте поделимся, кто что запланировал? :) С рецептиками простых блюд :) У нас на столе будет из обязона: оливье классический, селедка под шубой, овощной салат, нарезки мясо, рыба, бутеры с икрой, помидорчики с моцареллой, чесноком, зеленью, ол. маслом. На горячее шашлык из баранины с овощами на гриле. Дальше стопор у меня... что еще можно придумать, чтоб не было обидно за простой стол? :)

Обсуждение
офф: а суши по-советски никто не делал? Хочу на каникулах освоить это мастерство.
рецепт тостов, совсем не диетических:)
бородинский обжарить в масле ( в идеале на сливочном, но я в последнее время жарю на растительном), натереть чесноком, сверху намазать тоненько майонезом, положить веточку маленькую петрушки, кружочек соленого или свежего огурчика, сверху шпротинку. Объедение!

Салат из тунца: тунец консервированный в собственном соку (сок слить) размять вилкой+ порезать стебли сельдерея+ вареное яйца порезать+свежий огурчик+майонез (я заменяю активией)

+ еще будут на столе оливье, сельд под шубой, нарезка, холодец, язык, соленая рыбка разная (из Мурманска коробочку прислали), бутеры с красной рыбкой, буженинка, индейка запеченая, салат из свежий овощей с рукколой и дагестанским сыром

Вишневый пирог на шампанском. Кулинария

НУ ПРОСТО СУПЕР!!!! спасибо большущее :)))))))))

Обсуждение
Всегда пожалсста! :) Там еще где-то был "Укус пчелы"- тоже вкуснятина еще та!
девушки,не делайте крошку с растительным маслом,тает во рту, а привкус неприятный,хоть и масло хорошее без зАпаха.

Экономные хозяюшки.... СП: посиделки

Сходите по ссылке пожалуйста. Очень нужна Ваша помощь. Спасибо.

Обсуждение
какая хорошая, полезная и актуальная тема))
Спасибо Девочки, за рецепты!!!

офф кулинарный. Планирование беременности

наступает пятница и я заметила что это у нас день кулинарных оффов. поступило предложение. давайте делится рецептами. только подробненько. вот есть же у вас блюда, которые вы часто готовите себе или друзьям. такие,чтобы друзья иногда просили сделать что-то особо любимое. или такое,чтобы придя в гости и попробовав сациви например, сказали, хорошее сациви, но наша подруга Маша делает не хуже.. или когда у вас плохое настроение вы хотите себя побаловать любимым блюдом.. начну с себя. без...

Обсуждение
супер! а смесь для оладушек - это pancakes? надо будет попробовать.. не знаю что и добавить к такому внушительному списку. вот что приходит в голову навскидку:
1. фаршированные яйца - на всех праздниках неизменный успех. начинки разные - лук, грибы, паштет, шпроты, оливки с крас. рыбой, сыр с чесноком... - нет предела фантазии.
2. салат из свеклы тоже а-ба-жа-ю. кроме такого как ты написала - еще делаю с чесноком и сыром (или брынзой - вообще классно). а сын любит с черносливом и сметаной.
3. из тертой (сырой!) цветной капусты - опять же с сыром и чесноком.
4. печеночный паштет. очень просто делается. берется казан. дно и стенки обкладываются тонкими кусочками сала (можно и не делать - тогда чуть масла на дно). большущими кусками туда загружается печень + целиком морковь и лук. тушится все это, время от времени переворачивать надо. минут 30-40 наверное. потом остывает. я даже на ночь в холодильник ставлю - тк все остальное обычно делаю на след. день )). потом достаешь все - и через мясорубку. если хочется понежнее - то можно и два раза. после этого добавляем соль, сахар (!) и размягченное сливочное масло. придаем приятную форму - и в холодильник на несколько часов.

что-то аппетит разыгрался - пойду пожую, может еще что в голову придет ))
Все, добавила в тему в ИЗбранное!!! А как же пропаганда зеленого салата - не хорошо!!! :))))

Кулинарные хиты из 7и. О своем, о девичьем

Несмотря на то, что в кулинарную конфу в последние два года я даже не заглядываю, все время подцепляю какие-то интересные идеи на эту тему здесь. Сейчас у меня есть безусловные хиты, которые я готова изготавливать при любой возможности, и они тоже пришли из семьи. Это курица(мясо) в сливках от Харас; рис, который надо сначала обжаривать на сливочном масле убей не помню от кого(возможно от то йже Харас? ) и лимонад от Кондратеи. Спасибо вам за них большое. :)) Уже давно мечтаю изготовить...

Обсуждение
О-о-о, сейчас буду писать и слюнку глотать, потому как сижу на диете и салатик этот в скором времени мне не светит:). Итак: куриные грудки-отварить, порезать, туда же порезать ананас,сладкий перец, бросить полбанки кукурузы, посолить и заправить майонезом. Можно (но необязательно добавить несколько ложек риса-я добавляла). Выложить всю эту вкуснотищу в тарелку, дно которой устлано листьями салата. У-у-у!!!
Делала салат из курицы с апельсинами. Салат "Монастырский" (кажется) - с рыбой и грибами, салат из грибов с орехами. Все получилось очень вкусно. К сожалению, авторов не запомнила, не знаю, кому сказать спасибо...

Пирожки для малышей. Кулинария

Надо испечь в сад маленьких пирожков для малышей-трехлеток. Делитесь проверенным рецептом теста дрожжевого или другого, но чтоб в результате были легко поедающиеся пирожки. И как начинку из картошки понежнее сделать.

Обсуждение
я где-то находила рецепт пирога-крокодила. там и тесто вкучное и сам он прикольный, дети ели с удобольствием.и делать его достаточно просто
2 ч.л. сухих дрожжей, 16-18 ст.л. муки (сначала кладу 16, а в процессе замешивания добавляю еще до нужной консистенции, если вижу в этом необходимость), 1 ч.л. соли, 3 ст.л. сахара, 50 гр. сл.масла (можно растительного, тогда пару столовых ложек, не больше), 1 яйцо и 250 мл молока.
Про начинку не подскажу, т.к. с картошкой не делаю.

Люди! Кто-нибудь делал дома фуршет? Мне. Кулинария

Люди! Кто-нибудь делал дома фуршет? Мне надо человек на 20. Не могли бы поделиться опытом? как вы это дело организовывали, что готовили приблизительно и кто у вас готовил?

Обсуждение
Вспоминаю как страшный сон:) По форме мне понравилось - свободное движение, свободное общение по всей квартире, но! Пока все нарежешь, разложишь по кусочкам, по ложечкам, по корзиночкам - это ужас, нужен хоть один помощник, однозначно. Во-вторых, я думала, что уж во время фуршета буду более свободна - ничего подобного! Постоянно нужно что-то подкладывать, тащить то горячее, то сладкое, в общем фигня жуткая. Но народ тот мой фуршет до сих пор вспоминает, так все было вкусно и вообще для них необычно - а уж год прошел:))
Рецептов можно много здесь, в конфе, найти. У меня было вино, коктейли с зонтиками и апельсинами, сок. Были рулетики из нарезки, пирожки (заказывала в пекарне), корзиночки, чиненые грибами и салатами, сырные палочки, помидоры чиненые, канапе со шпротами и сардинами, половинки яиц чиненые, остальное не помню. На горячее потушила кусочки свинины в пиве и яблоках, а подавала их надетые на деревянные шпажки, как шашлычок, чередуя мясо и яблоко.
Ненавижу фуршет. Топчутся все как кони вокруг бутербродов... Я все равно себе стул нахожу и устраиваюсь на нем где-нибудь возле подоконника :)

Оле (и всем :) Рецепты попроще. Кулинария

Я последнее время "подсела" на рыбные консервы. Понимаю, что это не очень здорово, но если времени нет - выручают. КОТЛЕТЫ 1 банку рыбных консервов в масле размять вилкой, добавить 5 яиц, 2-3 мелко нарезанные луковицы, 5 ст. ложек манной крупы, 1 ч.л. соды, соль, перец. Перемешать, дать постоять минут 5-10. Выкладывать ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. Получается МНОГО и быстро. РЫБНЫЙ ПИРОГ Тесто: 1 банка майонеза, 1 ст. л. сметаны, 3 яйца, 1 ч.л. гашеной соды, 5 ст...

Обсуждение
А к курице может маслица или чеснока?
12.12.2000 19:11:50, Л
Вера, у меня вопрос касательно рыбных котлет (извините,я в кулинарии чрезвычайно тупа): яйца имеются в виду сырые или круто сваренные и нарубленные?

Соленую семгу в выпечку- какой рецепт. Кулинария

По глупости посолила вчера красную рыбу, и немало. А никто не ест, даже сама( а я большой любитель) не хочу, как-то мутит после праздников от всего калорийного:-( Рыба малосольная. Как бы ее пустить в тепловую обработку, запечь, или пирог сделать? Посоветуйте недрожжевой рецепт выпечки, если знаете, либо еще какой нетривиальный вариант, как горячее, скажем . Спасибо.

Обсуждение
ела семгу запеченую со шпинатом в слоёном тесте-очень понра
Недавно видела рецепт где было что-то вроде пирога картофельного с соленой семгой. Слой пюре, семгу и еще сверху слой и в духовку.


Самая простая начинка для пирога ?. Кулинария

В идеале вообще готовая, чтобы "открыл банку" и ..:))) Пишу рецепт для "воскресных пап", для пирога нужна какая-то такая начинка, которая не испугает и которую можно приготовить в отсутствии блендеров и иже с ними.... Сладкая или несладкая - не важно

Обсуждение
бананы со сгущенкой(хоть какой - хоть с вареной(она меньше течет), хоть сгущенкой с какао-кофе, их много сейчас.
Сложно неудачно размять банан ;) разве что положить его целиком...

Все сезонные фрукты с плотной мякотью - яблоки, груши: порезать ломтиками, посыпать сахарной пудрой.
Я с замороженными ягодами не очень люблю - и ягоды "не такие" и крахмал чувствую всегда :(

Из несладких и сладких одновременно я лично люблю все сырное :)
Сладкие: пачка сливочного сыра(или мелкодисперсного творога с сахаром+изюм+любые цукаты+сметана) с сахаром и любыми наполнителями(орехи: грецкие, кедровые, миндаль без шкурок, подсолнечные семечки, тыквенные, цукаты, изюм, курага и т.п.), печь по принципу чизкейка - на небольшом огне, недолго, остужать прямо в духовке.
Несладкие: пачка сливочного сыра+любые начинки(фисташки и прочие орехи, зелень всякая лук-петрушка-кинза-укроп-шпинат-порей, яйцо с зеленью, яйцо с ливером, и что в голову взбредет :)
там ниже уже говорили - самое простое это - порубленный зеленый лук+порубленные вареные яйца.
Все эти "обжаривания" и проч. мне кажется утомительным:)
И это отличная начинка для пирога из магазинного слоеного теста. Постоянно такой готовлю.

Праздничный пирог на Международный женский день

rnd=159214592 Многие отмечают Международный женский день в кругу семьи за праздничным столом [ссылка-1] , на котором неизменно присутствуют разнообразные десерты, красиво украшенные по такому случаю. Прекрасной альтернативой торту на праздничном столе станет пирог на 8 Марта, избранными рецептами которого поделится. Пироги со сладкой начинкой во многих семьях присутствуют не только на праздничном, но и на повседневном столе. Готовить такой десерт гораздо быстрее и проще, чем торт, а по...

Банановый творожный пирог .

Пироги с творогом всегда получаются вкусными, нежными. Разнообразные начинки сделают творожный пирог любимым в семье, и порадуют не только взрослых, но и детей. Шаг 1 Продукты необходимые для приготовления бананового творожного пирога. Шаг 2 Творог растереть с сахаром, солью. Шаг 3 Добавить яйцо, кефир. Шаг 4 Размешать все до однородной консистенции. Шаг 5 В просеянную муку добавить соду, перемешать и все высыпать в творожную массу. Замесить тесто, оно должно получиться чуть слабее, чем...

Прошу идей бюджетных блюд=. Кулинария

Пожалуйста накидайте идей для большой семьи 2 взр+3 ребенка, банально дотянуть до зарплаты недельку :-) Бюджет 3000 р. на еду остался (кефир и йогурты, а также фрукты, хотя бы яблоки и бананы, исключить не могу, буду покупать). Завтрак у нас стандартный - каша или омлет + кусочек чего-нить (сыр, ветчинка), тут все ясно, на обед суп, полдник - йогурт и фрукты, а вот с ужинами голову уже почти сломала, кроме макаронов по-флотски и картофельной запеканки просто в голову ничего не лезет...

Обсуждение
1)Тушеная капуста: чуть-чуть поджарить лук с морковкой (не обязательно), добавить капусту - все это тушить до полуготовности. Добавить кусочки колбаски типа "одесской" или любой другой по вкусу (или мясо из супа), добавить в конце томат-пасту + соль, лаврушка.
2) Ленивые голубцы (котлетки из капусты с мясом и рисом).
3) Вегетарианский плов (рис + жареный лук с морковкой, изюм, курага).
4) Разнообразить рис (в качестве гарнира): отварить его на бульонном кубике; потушить с жареным луком и морковкой; перемешать с мелкопорезанным обычным омлетом с добавлением чеснока (южно-азиатский вариант)...
5) Варить суп на тушенке, рыбных консервах. Вегетарианский суп, борщ.
6) Засолить самим капусту.
7) Рисовая запеканка (рис до полуготовности сварить в воде. Слить воду. Добавить молоко, яйца, чуть-чуть маргарина + сахар, ванилин по вкусу и по желанию). Выложить в форму для запекания и запечь. Подавать в оригинале с киселем, но можно и со сметаной и просто так. Вкусно и в холодном виде.
Очень бюджетный вариант голень индюшки, у нас на рынке 110 руб. кг. (не парная правда, а что делать), я эти голени начиняю по типу буженинки (чеснок, специи, морковку можно) и в рукаве в духовку. Даже мои привереды едят. Можно и в холодном виде и в горячем. Еще бюджетный вариант котлетки из кальмара. Есть такие здоровые очищенные кальмары (стоят около 140-150 руб. кг.) - варить их нельзя, жестковаты, а вот разморозить, пропустить через мясорубку, добавить яичко, муки, чеснок или лук (что любите, я ничего не кладу), обвалять в муке или сухарях и быстро пожарить очень вкусно получается. Обращаюю внимание, нужны именно крупные тушки - они более мясистые. Как уже было ниже, бюджетно получаются все блюда из фарша - ежики, голубцы.

Еще рецепты Дюкановские (для жизни пригодятся:)).

БУЖЕНИНА С ГРИБАМИ [ссылка-1] 1 кг куриного филе, 0,5 кг шампиньонов, кусочки сухой паприки, перец, соль по вкусу, несколько зубчиков чеснока. Нарезаем на небольшие кусочки куриное филе. Моем грибы, нарезаем их не очень мелко. Смешиваем мясо, грибы, приправы, паприку и чеснок, размешиваем энергично, чтобы всё как следует перемешалось. Всё это упаковываем в жаропрочный рукав, плотно его завязываем и не прокалываем. Ставим в духовку на 40-45 минут, температура около 170*. Вы сами почувствуете...

Обсуждение
ЯЙЦА "МИМОЗА" С ТУНЦОМ
[ссылка-1]
4 яйца,
1 банка тунца,
3 ч. л. жидкого творожка 0%
2 ч. л. горчицы

Сварить вкрутую яйца. Дать остыть.
Разрезать каждое напополам. Вынуть желтки. Отложить в сторону 4 белка.
В мисочке раздавить вилкой 4 желтка и 4 белка, добавить творожок, горчицу и хорошо перемешать.
В отдельной посуде раскрошить консервированный тунец и добавить несколько капель уксуса.
Взять целые белки и нафаршировать их яичной смесью, затем сверху выложить тунец.
МУСС ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
[ссылка-1]
1 куриная грудка,
1 яйцо,
0,5 стакана молока,
соль и перец.

1 куриную грудку нарезать кусками и измельчить блендером до однородного состояния, добавить 1 яйцо, примерно 0,5 стакана молока, соль и перец. Взбить блендером еще раз.
Выложить полученную однородную массу в силиконовые, керамические или металлические формочки для кекса или кокотницы.

Можно запечь в духовке, но мне больше нравится приготовленный в пароварке мусс – он нежнее и более сочный.

суп для годовастика. Ребенок от 1 до 3

Можно ли головалому малышу который находится на ГВ + общий стол суп с рыбной консервой?

Обсуждение
Я бы и взрослого такой едой кормить не стала бы.
22.09.2013 13:52:20, ПчЁлКа

Бутербродные "намазки".. Кулинария

Девочки! Поделитесь, пожалуйста, своими рецептами бутербродных масс, а то бёсдей на носу, а я решила на работе что-то типа фуршета организовать. Заранее спасибо!

Обсуждение
Я в свой последний день рождения на работе подумала-подумала, напряглась и испекла большое количество маленьких круглых эклеров и начинила их разными салатами, купленными в проверенном месте (в Питере отличные салаты на вес от фирмы Грин Крест). Может и Вам эта идея пригодится. Времени сэкономлено много, честно скажу.
21.06.2000 22:30:09, Sloe
Надеюсь, Вы выбирете себе что-нибудь из этого списка:-) Я перепробовала все, что посылаю вам.
БУТЕРБРОД ИЗ ЯИЧНОГО ПАШТЕТА
2 яйца. 50 г сливочного масла, горчица, соль, зеленый лук, хлеб.
Сваренные вкрутую яйца разрезать на две половинки, вынуть желток и растереть его с маслом до получения пенообразной массы. Белок мелко посечь, посолить, размешать с небольшим количеством горчицы и желтком. Паштет выложить в форме выпуклого овала на середину ломтика хлеба, вокруг притрусить мелко нарезанный зеленый лук.

БУТЕРБРОД С СУДАКОМ
Судаковое филе, картофель, 1 желток. 100 г растительного масла, соль, горчица, лимонный сок, сахар, икра зернистая, хлеб.
Филе сварить в слабо соленом уксусном растворе, откинуть на дуршлаг и поставить в холодное место.
Несколько штук картофеля сварить в кожуре, очистить и нарезать соломкой.
Из одного яичного желтка, 100 г растительного масла, щепотки соли, горчицы, сахара и лимонного сока приготовить майонез.
Картофель и рыбу осторожно перемешать с майонезом, положить на хлеб и украсить поверхность бутерброда зернистой икрой.

БУТЕРБРОД С ОВЕЧЬИМ СЫРОМ
50 г сливочного масла, 100 г овечьего сыра, щепотка тмина, чайная ложка молотого красного перца, соль, зеленый лук, 1-2 чайные ложки сметаны, горчица, хлеб.
Сливочное масло тщательно растереть с овечьим сыром, горчицей, тмином, молотым красным перцем, солью, мелко нарезанным зеленым луком и сметаной. Полученной массой обильно намазать ломтики хлеба так, чтобы получилась выпуклая поверхность, и сверху украсить сливочным маслом с помощью кондитерского мешочка.

БУТЕРБРОД С ГРИБАМИ
150 г грибов, 1 ст. ложка уксуса, щепотка соли, немного сахара и горчицы, лук, томат-пюре, хлеб.
Свежие грибы очистить, прокипятить 3 мин. в солено-уксусном растворе и откинуть на дуршлаг.
Уксус, соль, сахар, горчицу и немного тертого лука тщательно размещать и добавить к ним грибы, нарезанные красивыми дольками.
Ломтики хлеба намазать тонким слоем сливочного масла, а сверху разложить грибы. Бутерброд украсить вкусным томатом-пюре.

ВИТАМИННЫЙ БУТЕРБРОД ИЗ ОВОЩЕЙ
1 головка зеленого салата, 50 г шпината. 30 г щавеля, 1 пучок зеленого лука, немного укропа и зелени петрушки, 1 ст. ложка горчицы, но щепотке соли и сахара, 1 ст. ложка уксуса, сваренные вкрутую яйца, хлеб.
Овощи тщательно промыть и мелко нарезать. Из горчицы, соли, сахара, уксуса приготовить раствор, положить в него овощи и на протяжении 1 часа эту смесь помешивать.
Хлеб намазать тонким слоем сливочного масла и сверху положить салат. Украсить бутерброд ломтиком круто сваренного яйца.

БУТЕРБРОД С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
150 г сладкого зеленого горошка, 1 яйцо, 100 г растительного масла, щепотка соли, немного лимонного сока, щепотка сахара, 1 чайная ложка сметаны, сливочное масло, хлеб.
Горошек сварить в слабо соленой воде и отцедить. Из желтка одного круто сваренного яйца и растительного масла приготовить майонез.
2/3 части горошка перемешать с 2/3 частями майонеза и добавить к ним соль, лимонный сок, сметану и сахар.
Хлеб намазать сливочным маслом, сверху положить приготовленную массу и украсить оставшимся майонезом и горошком.

БУТЕРБРОД С КОЛБАСОЙ
100 г колбасы, 2 шт. зеленого болгарского перца, сливочное масло, помидоры, хлеб.
Колбасу, зеленый перец и помидоры нарезать тоненькими кружочками и положить на хлеб с маслом.

БУТЕРБРОД С ПОМИДОРАМИ
Сливочное масло, помидоры, зеленый лук.
Хлеб намазать сливочным маслом, положить на него тоненькие кружочки помидора и сверху посыпать зеленым луком.

БУТЕРБРОД С ОТВАРНЫМ ЯЗЫКОМ
Копченый свиной язык, тертый хрен, сливочное масло, хлеб.
Небольшой копченый свиной язык хорошо сварить, снять с него кожу и, охладив, нарезать тонкими ломтиками. Хлеб намазать маслом, уложить на него язык и посыпать хреном. Из кондитерского мешочка выжать на бутерброд сливочное масло в виде розочек.

БУТЕРБРОД С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ В СТРУЧКАХ
100 г фасоли в стручках, 1 яйцо, 100 г растительного масла, щепотка соли, горчица, сахар, немного лимонного сока, хлеб.
Стручки фасоли сварить в слабо соленой воде, откинуть на дуршлаг и нарезать ромбиками.
Яичный желток растереть с растительным маслом и 1/3 часть массы отложить. Из 2/3 частей яичной массы с горчицей, солью, сахаром и лимонным соком приготовить майонез и смешать его с нарезанной фасолью.
Ломтики хлеба намазать тонким слоем яичной массы, сверху красиво разложить фасоль и украсить бутерброд с помощью кондитерского мешочка оставшейся яичной массой.

БУТЕРБРОД С ТВОРОГОМ
150 г свежего творога, 2 ст. ложки сметаны, зеленый лук, молотый красный перец, зеленый болгарский перец, сливочное масло, хлеб.
Свежий творог протереть через дуршлаг, вымешать со сметаной, посолить по вкусу и добавить измельченный зеленый лук.
Хлеб намазать сливочным маслом, а сверху - приготовленной творожной массой.
Бутерброд посыпать сладким красным перцем и украсить тоненькими кружочками зеленого болгарского перца.

БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНКОЙ
Смалец, 200 г печенки, 50 г сливочного масла, щепотка соли, черный молотый перец, хлеб.
Немного тертого лука поджарить со смальцем, смещать с нарезанной тонкими ломтиками печенью и быстро ее обжарить на жиру. Легко поджаренную печень пропустить трижды через мясорубку.
50 г сливочного масла растереть в пену, добавить к ней молотую печень (уже остывшую), соль, молотый черный перец и все тщательно вымешать.
Массу толстым слоем положить на хлеб, сверху украсить сливочным маслом с помощью кондитерского мешочка.

БУТЕРБРОД С ВЕТЧИНОЙ
Ветчина, сливочное масло, сваренные вкрутую яйца, огурцы, хлеб.
Хлеб намазать сливочным маслом.
Ветчину нарезать очень тонко и разложить на хлеб. На середину бутерброда положить кружок яйца, а вокруг - нарезанный тонкими кружочками свежий или малосольный огурец.

БУТЕРБРОД С САРДИНАМИ ИЛИ ШПРОТАМИ
Сардины или шпроты, икра зернистая, майонез, сливочное масло, хлеб.
Хлеб намазать сливочным маслом. Каждую сардину разрезать вдоль и уложить обе половинки на хлеб. Сверху украсить зернистой икрой и майонезом.

БУТЕРБРОД С ИКРОЙ
Икра зернистая, сливочное масло, яйца, лук или лимон, хлеб.
Хлеб намазать сливочным маслом, а сверху на одну половину (можно и но диагонали) положить зернистую икру, а на вторую мелко рубленное яйцо. Бутерброд украсить зеленым луком или лимоном.

БУТЕРБРОД И СЕМГОЙ
Семга, сливочное масло, хлеб.
Хлеб намазать сливочным маслом, покрыть тонким ломтиком семги, а сверху оформить сливочным маслом (выдавить из кондитерского мешочка разные фигуры).

БУТЕРБРОД С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ
50 г сливочного масла, 100 г плавленого сыра, салат, огурец или помидор, хлеб.
Сыр протереть через дуршлаг и перемешать со сливочным маслом. Массу намазать на хлеб, сверху украсить сеточкой из сливочного масла. По углам положить салат, помидор или огурец.

БУТЕРБРОД С СЕЛЬДЬЮ
4-5 шт. картофеля, 2 небольшие сельди, 100 г растительного масла,

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены.

20.02.2019 11:56:08

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!