Где содержится глютен список продуктов

Введение прикорма: первый выбор для вашего малыша

Название «Первый выбор» говорит само за себя. Продукты Первого выбора «ФрутоНяня» – это гипоаллергенные продукты для первого знакомства с каждой категорией прикорма (безмолочное каши, овощные, фруктовые, мясные пюре, соки и даже детская вода). На 6 вопросов о прикорме отвечает доктор медицинских наук, профессор кафедры госпитальной педиатрии Российского национального исследовательского медицинского университета им. Н.И. Пирогова Сергей Викторович Бельмер. 1. Что такое прикорм? Под прикормом...

как начать диету?. Другие дети. Конференции на 7я.ру

доброго времени суток. подскажите как начать диету? знаю, что отправляют на сайт Элины, но что-то я там не могу разобраться...одни заголовки есть, а самого текста нет...как вводить, с чего начинать, что можно, что нельзя...меня наконец убедили попробовать...помогите советом и информацией плиз..

Обсуждение
еще вопрос: насколько может помочь диета если у ребенка нет проблем с пищеварением...есть очень большие проблемы с поведением, аутичными чертами
Напишите мне на подник, я Вам все распишу. И ссылки дам.

Про безглютен питание. Другие дети

Что бы почитать в инете? Мне по работе нужно. Что такое безглютеновое питание, как оно маркируется, кому что можно. Что-то я слегка запуталась. Бывают ли овсяные безглютеновые продукты? Помогите, кто в курсе.

Обсуждение
Овес содержит глютен. Продукты из овса при безглютеновой диете исключают.
У моего ребенка целиакия. Строгая безглютеновая диета.
Если Вам нужна ОЧЕНЬ подробная информация, напишите мне на мыло, я дам свой телефон - пообщаемся. Если надо, при встрече могу поделиться литературой по данной теме.

Наташе - маме Игорька. Детская медицина

Наташенька, получила давно Ваше письмо. Отвечаю только сейчас, так получилось не было возможности сделать это раньше. Да и ответ короткий. Все в письме понятно, ясно. Вопросов больше нет, кроме одного: где точно находится магазин диетических продуктов, тот, что под Москвой. Если можно поподробнее. Поеду я сама, а вожу и ориентируюсь плохо. Мы в Питер ездили за безглютеновыми продуктами не потому, что там подешевле, а просто не смогли найти хоть что-то в Москве. Там купили : муку рисовую...

Обсуждение
Лена, пожалуйста, поделитесь адресом питерского магазина.
Магазин находится в пос. Коренево, под Люберцами. Там расположен НИИ Крахмалопродуктов. И продаются там продукты питания именно безбелковые, а не безглютеновые. Нам нельзя есть гречневую и кукурузную муку, так белка много. Там продаются крахмальные макароны (лапша и спагетти), безбелковая мука, тесто-полуфабрикат, безбелковый хлеб, булочки, крупка саго. И еще что-то, чего мы не покупали пока. Ездили мы на машине. Съезжали с МКАД по Рязанскому шоссе, через Жулебино, дальше начинаются Люберцы, их проезжаещь насквозь, там будет указатель на Коренево (муж постоянно смотрел по карте, когда ездили впервые). Сворачиваешь в пос. Коренево, ориентир - проезжаешь под ж/д мостом, затем метров 200 прямо, будет такой памятник или скульптура, не знаю, как назвать, там написано НИИ Крахмалопрожуктов, надо свернут направо, и ехать до упора. Упрешься в ворота с будкой охраны. Вывеска - НИИ Крахмалопродуктов. Заходишь внутрь, там самое приличное здание, такое желтое, 3-этажное, ближе всего к въезду. Заходишь внутрь, на 1-й этаж, комната 115, по-моему. Но спросить можно, где продаются крахмалопродукты. Там скажут. Единственное - не забудь, что работают они с 9 до 17, перерыв на обед с 12 до 13. В выходные не работают (мы накололись, приехав в субботу). Закупать можно хоть тоннами. Можно одну пачечку взять. Как захочешь. Точно название улицы не скажу, потому что ездим на машине, муж привозит, я точно не знаю их юр. адрес. Но найти легко.
Удачи!!!

Аллертия на глютен . Детская медицина

подскажите, что нам теперь нельзя есть? Неужели все мучное придется исключить? А какие крупы не давать? нам 2.6

Обсуждение
Во всяких 7ых континентах, вообще в дорогих супермаркетах есть всякие продукты без глютена. В Марии на Ленинском точно есть разнообразные макароны, печенья, кажется и каши тоже без глютена. (У нас было когда подозрение на аллергию на глютен, я много чего там покупала.)

Хорошо, что Вы эту аллергию выявили! А то ведь не отследишь... Удачи
То, что содержит глютен. Пшеница, рожь, ячмень, овес, дурум (пшеница твердых сортов), манка. Соответственно - и продукты, содержащие данный перечень.

Безглютенная продукция . Ребенок от рождения до года

Мне кажется, кто-то когда-то говорил, что ее покупает, никто не знает, где? Что-то я не много нарыла в инете. Я имею в виду себе.

Обсуждение
Вот тут мы заказывали.
Ань, посмотри по ссылочке. Не знаю, поможет или нет, но вдруг пригодится. У меня родственники тоже безглютен.продукцию покупают , но они в Питере и возят из Финки в основном. А если у нас, то берут вот этот МакМастер. Он есть в крупных супермаркетах, еще в Марии на Ленинском выбор его.

список лекарств, содержащих глютен . Другие дети

Вот нашла, может пригодится кому.

Обсуждение
gertruda , у Вашего ребенка целиакия? Почему спрашиваю, у моего иалыша это заболевание, мы на инвалидности уже третий год. Хотела бы найти собрата по несчастью для общения:( Могу поделиться рецептами безглютеновой кулинарии, скоро еду в Питер в общество Эмилия ко врачу, может Вам что надо.
28.02.2005 10:52:48, ЛенаН

К вопросу о БГБК диете. Другие дети

Вот нашла статью. Вообще-то это про больных целиакией, но там есть список продуктов, содержащих глютен. И, что немаловажно, список пищевых добавок, содержащих глютен. колбасы, сосиски, полуфабрикаты из измельченного мяса и рыбы мясные и рыбные консервы многие овощные и фруктовые консервы, особенно часто — томатные пасты, кетчупы мороженое сыры майонезы, некоторые виды уксусов, соевых соусов бульонные кубики, концентрированные сухие супы кофе быстрорастворимый, какао-смеси «быстрого...

Обсуждение
И вот тут еще есть советы и рецепты. Но опять-таки для больных целиакией. Нам подойдет не все.

Для тех, кто на диете.. Другие дети

В основном информация для тех, кто нас читает (аутиков на диете и больных целиакией) из регионов Алтай и Новосибирская область. В Новосибирске в магазине "Нати" есть безглютеновые продукты. Сейчас формируют новый заказ. И безглютеновые продукты фирмы "Глютано" есть в Барнауле в 2-х аптеках доктора Сотниковой: 1. г. Барнаул, пр. Ленина, 42. "Аптечный супермаркет доктора Сотниковой", 2.г. Барнаул, пр. Космонавтов,6. Гипермаркет "Алтай", "Аптека доктора Сотниковой". До нас дошла цивилизация! :)))

Обсуждение
Здравствуйте,мамочки!Я постоянно читаю вашу конференцию.Вы часто общаетесь по поводу диеты и вот у меня какой вопрос-она всем аутятам полезна или как?(заранее извиняюсь за "серость" в этом вопросе) и где можно про нее почитать?
13.05.2005 13:39:41, мамаЮры

Аллергия или целиакия?. Другие дети

Как распознать, что это - аллергия на глютен или целиакия? Если целиакия, то может она быть без повышения иммуноглобулина G на глютен? Т.е. может ли при целиакии быть хороший анализ на аллергены (например, если долго не есть глютен)? И вообще есть ли какая-нибудь взаимосвязь между аллергией на глютен и целиакией?

Обсуждение
Вот тут есть информация. Как раз по Вашему вопросу.
У нас два креста на глютен и дополнительно аллергия на рис и гречку. У меня есть много информации по поводу целиакии, сбросьте свой адрес, я поделюсь.

У кого дети страдают целиакией?. Другие дети

Мне 31 год. Пол-года уже мучаюсь здоровьем. Последний диагноз - целиакия. Дорогие мамы детей, у которых целиакия, Вы наверняка уже все знаете - подскажите, есть ли список лекарств, которые не содержат глютен. Нет ли глютена в витаминных комплексах? Вообще, чем Вы лечите своих детей при простудах, гриппах, отравлениях и других заболеваниях? Дают ли инвалидность взрослым с целиакией?

Обсуждение
Зося, есть сайт русский для больных целиакией. Там есть список лекарств, рецепты безглютеновые. ССылка ниже.
Есть еще сайт Санкт-петербургское обшества http://celiac.spb.ru/index.htm.

Почитайте, может там есть ответы на ваши вопросы.
Держитесь!
Зося, если читаете по-английски, тут есть хорошая статья про целиакию.

Целиакия. Другие дети

Есть у кого-нибудь дети с таким диагнозом? Как вы организуете питание семьи в этом случае? Как ребенок относится к ограничениям? Расскажите, пожалуйста, если можно. Заранее спасибо.

Обсуждение
http://www.foodlist.net/clinic/analysis/voeykov5_1.html#v1-57
http:­//hghltd.yandex.com/yandbtm?url=http://www.mif-ua.com/arhiv/3a/24­.php&text=%E0%F3%F2%E8%E7%EC&dsn=28&d=608153
Вот тут рецепт кукурузного хлеба. Много рецептов на сайте, который дали ниже.
Еще существует интернет магазин в Санкт-Петербурге, который высылает продукты наложным платежом в любой город www.vitaline.spb.ru
Вот сайт больных целиакией в Санкт-Петербурге:
Большое спасибо всем ответившим. Буду благодарна за ссылки.
Магазинов у нас таких нет.
А можно ребенка с этим заболеванием отправить в садик?

прошу ликбеза по безказеиновой и безглютеновой диете.

Всем привет! Корифеи диеты, не кинете в меня ссылками про диету, хочу попробовать на своем малыше. А вдруг часть наших проблем можно снять? Ест только молочное: творог, йогурт и каши на молоке, много фруктов( самое любимое-персик), пьет только сладкий компот. Больше ничего запихнуть не удается. Хочу попробовать подснять сахар, чем Вы его заменяете? И также надо попробовать как-то убрать казеин. Есть ли в Москве соевое молоко, соевый творог?(Он для нас основная пища сейчас, поэтому его...

Обсуждение
ура, поздравляю ,хоть ест(ттт)
13.02.2005 23:37:22, Kotok
ДЕВОЧКИ! Временно убываю опять, поскольку у нас температура 39,5 и опять в больницу нас сватают. Только три недели прошло после капельниц и такой же температуры и все по новой. Что с ребенком такое? Температура ничем не сбивается.
Всем огромное спасибо за информацию! Диетой я хотела попробовать убрать наш понос в течении дух месяцев, который очень похож на какую-то непереносимость. Теперь позже прийдется этим заняться.

Диета при целиакии. Другие дети

Подскажите у кого есть список продуктов при целиакии? Включая лекарственные препараты и все-все все. Похоже моему приятелю трех лет ставят этот диагноз. + Аллергия практически на все. включая говядину, от которой он возбудимый (если на нее может быть такая реакция). Просто мама его в отчаянии, он кроме гречки, кукурузы и цветной капусты ничего не может ему предложить, а он скоро не станет это есть.

Обсуждение
Вопрос, может кто знает, у нас сейчас определили целиакию (ген анализ - hla типирование на целиакию результат положительный). Так вопрос, когда мы сидели на грудном вскармливании и я ела продукты содержащие глютен - то дочка тоже получала глютен через молоко?
29.07.2005 22:41:12, YuliaZ
у меня у внучки была целиакия, слава богу избавились. Можно есть все овощи, фрукты, мясо, молочные продукты (кроме йогуртов и сырков- туда в качестве загустителя добавляют муку)т.е. можно молоко кефир, ряженку. Но в начале лечения лучше от молочного воздерживаться т.к. тоже плохо усваивается.Кормила пловом, голубцами,овощным рагу(кабачки, помидоры, морковь, лук, баклажаны, болгарский перец),картофельное пюре,котлеты делала либо без хлеба с тертым картофелем, либо с безглютеновым хлебом. Безглютеновый хлеб, вафли, печенье, макароны покупала на Ленинском дом 78 магазин "Мария".Дорого, но иногда можно себе позволить.Суп варила с рисовой лапшой,рассольник с рисом, грибной тоже с рисом, с фасолью, гороховый, уха.Компоты и кисели на рисовом крахмале.Из каш можно кукурузную, рисовую и гречку.Конфеты давала только мармелад, пастилу (ф-ки Ударница) и фрукты в шоколаде.Детские фруктовые пюрешки многие фиры производят безглютеновые. На банках значок в виде перечеркнутого колоса. Если есть такой давать смело можно. Я постоянно изучала надписи на банках и упаковках.Рыбу можно любую.Перед сном давала кашу из пачек Хумана лечебная (желтая пачка) невкусная , но ребенок ел, наверно, желудок хорошо воспринимал, поэтому. Если будут еще вопросы пишите, если смогу отвечу.
22.07.2005 17:59:56, Riga

Аутизм и питание (продолжение). Другие дети

Некоторых родителей скажем так ,раздражают всякие мудрствования, они хотят выводов и конкретных советов. Поэтому напишу сразу выводы, а потом уже объяснения, подробности ,размышления. Хочу подчеркнуть,что это мои личные выводы. 1. Необоснованная диета может принести вред. 2. Изымать из рациона продукты ,содержащие казеин нужно только в случае индивидуальной непереносимости или аллергии. ( Обратить внимание, что непереносимость молочных продуктов бывает 2 видов - непереносимость белков молока...

Обсуждение
А вот еще пост в переводе с английского: о детях-аутистах, которые совершенно здоровы, но которым тем не менее помогает диета:
.
.
.
--- In GFCFKids@yahoogroups.com, "cynthiazhu2003"
писала:
> Здравствуйте! Дорогие родители на форуме:
>
>Завтра мы идем к DAN-врачу.
> Я прочитала книгу "Спасение голодающего мозга".
> Я совершенно запуталась.
> Моя дочка принадлежит к регрессивному типу: она могла повторять некоторые слова в 6 месяцев, могла махать рукой "пока" и "привет" к 10 мес. После этого она потеряла много навыков, причем это произошло постепенно, и мы не обращали внимания, пока это не стало слишком очевидно.
> При всем при этом она очень здоровый ребенок. Она ни разу не заболела в детском саду, всего три-четыре раза простужалась за все время (ей сейчас три года), не заболела даже когда все ее АВА тераписты переболели гриппом этой зимой; ни одной пищевой аллергии; некоторые пищевые непереносимости, судя по анализу на Igg, и мы сейчас же убрали все соответствующие продукты. Единственная проблема, связанная со здоровьем - запоры, но я знаю много других нормальных детей, у которых запоры еще хуже. Доктор сказал мне, что это нормально в ее возрасте.
> Мы посадили ее на БГБК диету и в течение месяца увидели значительные улучшения: она стала издавать звуки и научилась повторять слова. До этого мы не были уверены, станет ли она вообще когда-нибудь говорить.
> Когда мы стали давать ей витамин B-6, она стала лучше спать и лучше себя вести.
> Когда мы стали давать диметилглицин, она сначала начала больше говорить, но сейчас кажется, что диметилглицин не дает такого сильного положительного эффекта (хотя не дает и отрицательных эффектов).
> Мы ввели эссенциальные жирные кислоты - это помогло от запоров.
> Кроме этого, мы даем ей витамин С и поливитамин для детей..
>
> На всех этих средствах (плюс занятия по программе АВА) она немного улучшилась, но в последнее время прогресс замедлился. У нее сейчас меньше спонтанных высказываний, чем пару месяцев назад.
>Я не знаю, в чем может быть настоящая причина ее проблем - она ведь очень здоровая. Я знаю, что у многих аутистов есть, кроме того, проблемы со здоровьем, но для нее это не так. Есть ли на этом форуме кто-то, у кого дети похожи на мою дочь? Очень здоровые, но аутичные.
> Диета, видимо, сыграла некоторую роль в развитии ее мозга и речи. Что еще могло быть причиной?
> Пожалуйста, поделитесь, если у кого-то есть похожие дети.
>
>Спасибо!
>
>Синтия

Дата: среда, 14 января 2004 20:22:09
От: "wong_dai"
Тема: Re: никаких явных проблем со здоровьем

Мы с вами товарищи по несчастью. В 10 мес. мой сын имитировал слова, махал рукой "пока", и даже мог отождествить несколько букв из алфавита. Вскоре после этого (возможно, после прививки от кори-краснухи-свинки) произошел поворот к аутистическому состоянию: он начал биться головой, перестал смотреть в глаза и ничего не говорил до тех пор, пока мы не ввели диету. Этот регресс был медленным, и поскольку он - наш первый ребенок, мы не распознали симптомов (и кроме того, мы отказывались замечать, что что-то не так - я думаю, так поступают многие родители поначалу).

Кроме того, мой сын, как и ваша дочь, абсолютно здоров. У него никогда не было поноса, он не болеет, у него нет явных проблем с желудочно-кишечным трактом. Когда я впервые услышал о диете, я не думал, что она поможет моему сыну (он не был похож на других детей, у которых явные повреждения кишечника).

После четырех недель на диете мы не увидели никаких изменений и были готовы бросить диету, но совершенно неожиданно он вдруг стал опять похож на того ребенка, каким он когда-то был. Это точное описание: он, несомненно, очень отстал от детей своего возраста, но было похоже, что он опять стал тем десятимесячным малышом, которого мы когда-то знали. Теперь он опять лепечет, говорит небольшое количество слов ("папа" - особенно греет мое сердце), опять машет "пока", он больше обращает внимание на окружающее, лучше смотрит в глаза, и т.д.

Я думаю, что вкратце ответ заключается в том, что мы не понимаем это заболевание до конца. У большинства детей-аутистов определенно есть проблемы с кишечником; возможно, что у детей типа моего сына и вашей дочери они тоже есть, просто у них менее заметны симптомы.

Я до сих пор не убежден на 100%, что ему помогла именно диета (может быть, он бы выкарабкался сам по себе?), но все-таки то, что произошло, непохоже на чистое совпадение. Мой сын в 10 мес. превратился из здорового, активного и внимательного (даже преждевременно развивающегося) ребенка - в ребенка не обращающего внимания на окружающее и не говорящего, и оставался таким до того, как мы начали диету (в два с половиной года).

wd
16.01.2004 11:01:37, Е
Хорошо, а если ребенок никакими признаками целиакии не страдал, молоко усваивает хорошо (точнее -йогурт и творого, млоко и кефир не пьет) - никаких признаков растройства нет. Можно сказать, что нарушений со стороны обмена веществ нет? Или надо еще как-то отдельно искать?
Как начать готовить полезную еду?  Список  ингредиентов...

Как начать готовить полезную еду? Список ингредиентов...

Орехи, специи, крупы, масла… Собираем кладовую полезных продуктов
...Гречневая, кукурузная крупа — для полезных безглютеновых каш. Киноа — не самом деле не крупа, а семена лебеды, однако варится и используется в кулинарии так же, как крупы. Киноа богата полноценным белком, содержащим все восемь аминокислот. Кускус, булгур — крупы из пшеницы. Содержат глютен, но являются более здоровой альтернативой обычным макаронам. Да и на вкус богаче. Мука грубого помола (пшеничная, ржаная и др.) — на нее лучше заменить привычную пшеничную муку. Цельнозерновая мука содержит клетчатку, поэтому быстрее и лучше насыщает. Будьте внимательны: из-за содержащегося в ней полезного зародыша зерна срок хранения муки грубого помола — не более 6 месяцев. Паста из мук...

Обсуждение
Мда уж...а я вот жарю на оливковом масле и искренне верю что это полезно...оказывается нет...многие из этих продуктов достать не проблема, а вот будут ли они действительно органическими это уже большой вопрос...разве что летом у бабушек на рынках покупать...а зимой так вообще с органикой большой напряг
5 правил составления диеты: для похудения и не только

5 правил составления диеты: для похудения и не только

...Сейчас благодаря транспортной системе доставки круглый год доступно слишком много видов овощей и фруктов. Чем больший путь продукту приходится проделать, чтобы попасть к вам на стол, тем меньше его пищевая ценность и, скорее всего, выше содержание консервантов. Особенно это касается несезонных продуктов. Мы живем в мире, где круглый год можно есть любые продукты, но при этом теряется главное — их пищевая ценность. К моменту, когда большинство продуктов оказываются на полках ближайшего супермаркета, в них уже и близко нет того набора нутриентов, как в свежесобранных. Если фрукты и овощи собраны до того, как полностью созреют (что часто делают со многими видами, чтобы они выдержали долгую транспортиро...

Обсуждение
спасибо за советы
хочу похудеть,теперь только натуральные продукты буду кушать ))

Как проверить переносимость глютена ?. Детская медицина

Меня гложут смутные подозрения... кажется , что у подростка реакция на глютен. Как проверить? Надо сдать кровь из вены на ЧТО? Смотрю в том же "гемотесте" - нет такого "на глютен". Может, не там смотрю? Какие должны быть показатели? Напишите, кто это "проходил" и как поняли, что дело именно в глютене? Спасибо всем

Обсуждение
Мы сдавали кровь в Хема-медика.Только кровь взяли в филатовке и я уже с пробиркой туда ездила.
Есть в институте Габричевского анализ крови на аллерген, нужно выбрать Глютен и тогда покажет. там по результатам анализа подробное описание есть.

У малыша аллергия? Питайтесь правильно!.

Питание детей первого года жизни выполняет несколько функций. Первая - дать ребенку необходимые для роста и развития вещества. Вторая, не менее актуальная, обеспечить профилактику аллергических заболеваний или, если аллергия уже проявилась – минимизировать ее проявления путем подбора низкоаллергенных продуктов. И третья – способствовать навыкам глотания, жевания, формированию распорядка приема пищи. Как кормить ребенка первого года жизни, если у него аллергия? Грудное вскармливание. Для...

бгбк диета. Другие дети

Девочки, просветите, пожалуйста про эту диету. Без глютена и без козеина? Прочитала, что она рекомендуется при РДА. А при ЗПРР и СДВГ она может пригодиться? И есть ли какие-то конкретные списки(таблицы)продуктов? З.Ы. Вообще догадывалась, что некоторые продукты нам есть нежелательно, но это на уровне шоколода и кока-колы:))

Обсуждение
Большущее спасибо всем, кто помог мне разобраться в этом вопросе! В ближайшее время займемся поиском специалиста, буду дрессировать себя прежде всего:)), ну, и остается определить бгбк заменители нек. продуктов, подходящие нам.
У нас другой вариант - без казеина и без сахаров (кроме небольшого количества фруктозы).
Диета подобрана методом "строгого научного тыка", в попытке побороть диатез.
Начинали с ЗРР, ММД, диатеза в виде мокрых язв. Общая картинка весьма походила на аутоподобное поведение, появившееся в комплекте с диатезом после первой АДС-М в год и 10. Только я тогда ничего этого не знала и не понимала:(. Регресс в психическом развитии был месяцев на 9, потеря речи (и так немного было, ЗРР была и до прививки), проблемы с пониманием, расторможенность. Смотрела на днях фотографии - отчетливо видно разницу между годом и 8 (до прививки), 2.2 (пик проблем) и 2.8 (полгода на диете, начало прогресса в речи). Выражение лица разное :(.
Сейчас при соблюдении диеты нормальный ребенок, речь все еще чуть ниже нормы, но терпимо, посторонние понимают хорошо. Малейшее количество молока и/или сахара (кусочек хлеба или сушка с их добавлением) - полное отсутствие тормозов и нарушение сна. Может не помнить где был и что делал :((, при том что память на события отличная. Ну и диатез, обостряется, разумеется.

Поделиться радостью :). Другие дети

Девочки, хочу поделиться радостью! Мы 3 недели на диете уже, и у Димы 3 дня как пропали "голоса" в голове :). Взгляд стал светлее, математика лучше пошла, даже учительница заметила. А тут кексик съел в Реабилитационном центре, и весь вечер был неуправляемый совсем :(, я ему опять давай объяснять, что нельзя ни в коем случае, вроде бы понял. Дома даже и не просит. Вчера гречишные блины делали, ел с удовольствием. Но вот на щеках сыпь не прошла :(, значит еще аллергены не все убрали...

Обсуждение
Вот здоОрово!!!!Ура! Очень за вас рады! Ты как сказала про эти голоса, у меня все из головы не шло как помочь Димочке? Это абсолютно точно, что вся эта пшеница и молоко, сильно на них действуют. Но все-таки, по-моему, они как-то приспосабливаются, есть-есть механизм! Так что может быть вам просто какое-то время надо будет побыть на этой диете, а потом и вводить что-то начнете.
Успехов Димке!
Здорово, что есть результаты. Света, напиши в кон-фу меню Димы, а мы проверим, может ты где-то глютен пропустила.
Пшено и овес я бы давать не стала. Здесь мамочки глюкозного сиропа избегают, так как он может быть сделан из пшеницы, а пшено и подавно не дают.
Ваш малыш и новые  продукты . Питание детей до года

Ваш малыш и новые продукты . Питание детей до года

...Если мать нормально питается, ест фрукты, пьет соки, она многое может передать ребенку с молоком, и такой ребенок до 6 месяцев может оставаться только на грудном вскармливании. Надо сказать, что на первый прикорм — введение соков и даже фруктовых пюре дети обычно реагируют неплохо. Продукт вкусный, он несколько возбуждает секрецию желудочного сока и дети к нему проявляют интерес. Сложнее бывает с овощным пюре или кашей. Чем могут быть вызваны эти сложности? Родители нарушают принцип постепенности. От первой пробы на кончике ложки малыш обычно не отказывается, но когда после этого количество пищи начинают стремительно увеличивать, ему это может не понравиться. Чем плавнее, чем нежнее мать будет вводить овощное пюре и...

Обсуждение
zdravstvuyte! Otvet'te pozhaluysta na moy vopros!
delo v tom chto mi skoro edem v Moskvu s rebenkom(9mes)Est'li v prodazhe v Moskve molochnaya smes Infamil ? spasibo!
15.05.2003 08:39:26, Victoria
Однако сегодня я встретила женщину, которая покупала на рынке азовское пюре для своего 2-х месячного малыша, который лежит с дисбактериозом имеено в 9-й больнице. Именно пюре ей сказали давать ребенку там.
Почему ребенка слабит? Болезни детей до года

Почему ребенка слабит? Болезни детей до года

...У таких детей при вскармливании молочными смесями острый понос как бы "переходит" в затяжной. Снижению активности лактазы может способствовать любое тяжелое заболевание, наркоз, некоторые лекарства (анаболические гормоны, которые назначают иногда детям при гипотрофии). Недорасщепленная лактоза попадает в толстый кишечник, где сбраживается молочнокислыми бактериями, образуя кислоту и газы. Газы вздувают толстый кишечник, вызывая боли, кислота затрудняет всасывание воды, раздражает его слизистую и вызывает его частое опорожнение. При этом стул имеет резко кислый запах и состоит из плотных каловых масс желтого цвета и большого количества воды, образующей на пеленке светлое влажное пятно. Отходит стул вместе с газами ("с треском"). Не...
...Иногда возникают запоры из-за раздражающего действия жира на толстый кишечник, при этом нередко наблюдается выпадение прямой кишки. Ребенок с целиакией часто не переносит коровье молоко, другие продукты. Лечение целиакии состоит в полном удалении из рациона глютена и содержащих его продуктов. Исключают хлеб и хлебобулочные изделия, овсяную, пшенную, пшенную и ячневую каши, заменяя их на рис, гречку, кукурузу. Все остальное — сколько угодно, но надо помнить, что рыбные консервы в томате, вареная колбаса и другая гастрономия содержат муку и поэтому тоже вредны для больного: даже 200-500 мг глютена в сутки достаточно, чтобы нарушит...

Обсуждение
МОЖЕТ НАПИШЕТЕ ПОДРОБНО О ЛАКТОЗНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ! Я КОРМЛЮ ДОЧКУ ГРУДЬЮ , И , ПОНОС НЕ ПРЕКРАЩАЕТСЯ, ЧЕМ ТОЛЬКО НЕ ЛЕЧИЛИ! МОЖЕТ ЕЙ МОЕ МОЛОКО НЕ ПОДХОДИТ?
02.09.2004 21:48:22, Vera
Очень хорошая статья.
У моей дочки уже 3-й год проблемы с кишечником.
Как мне задать вопрос непосредственно Владимиру
Таточенко?
09.02.2001 23:08:28, Полина(Израиль)
Неоднозначные компоненты детского питания: польза или вред?

"Неоднозначные" компоненты детского питания: польза или вред?

...Но так ли они вредны для ребенка, как считается? Попробуем разобраться. Глютен Знающие мамочки уверяют, что детское питание ни в коем случае не должно содержать такое вещество, как глютен. Что же плохого может причинить ребенку этот белок растительного происхождения, содержащийся в злаковых культурах? Оказывается, в организме некоторых малышей глютен плохо расщепляется, и это способно привести к развитию заболевания, которое называется "целикация" (глютеновая энтеропатия). Чаще всего недуг, сопровождающийся нарушением всасывания пищевых веществ, обусловлен наследственной предрасположенностью. А поскольку случается такое довольно редко и считает...

Обсуждение
По поводу глютена, совершенно согласна, мы едим овсянку Хайнц с 7 месяцев и радуемся. Овсянка - очень полезная каша, она улучшает перистальтику кишечника, у нас решилась проблем частых запоров с ней. Надо, конечно, смотреть на реакцию ребенка, но не давать такую полезную кашу своему малышу только потому, что у кого-то аллергия на глютен, не стоит, по-моему.
Я всегда очень внимательно читаю состав детских пюре и смесей. Чем меньше сомнительных компонентов в составе - тем меньше вероятность, что ребенок среагирует на что-то аллергией... По составу мне сейчас больше всего нравятся пюре Хумана, это organic без сахара, соли, крахмала. И ест ребенок их с удовольствием.
О целиакии для начинающих. Проблемы с ЖКТ у детей

О целиакии для начинающих. Проблемы с ЖКТ у детей

"Новомодная болезнь, ничего страшного в ней нет, напридумывали себе... Вот наши предки жили, не тужили, а вы все больными себя считаете!" "Да, нам ставили такой диагноз, и ничего... не хуже других... теперь вот вылечились, и хлеб едим, и бутерброды..."

Обсуждение
В книге того же автора - Максимова С. В. "Чем угомонить ребенка, когда он раскричится? Покормить грудью или закачать до обморока — времени нет. Придумано давно, как русский свет стоит: напихать в рот ребенку жвачку изо ржаного хлеба или каши, от всех бед прибежище — будет сосать и замолчит. Станет помалкивать — значит, стал набираться крестьянской рабочей силы. От жвачки начнут развиваться у ребенка в желудке кислоты, появится резь; от болей он начнет реветь на всю избу. Мать скажет себе, что кто-нибудь взглянул на ее сына черным глазом, сглазил, — и успокоится, пока ребенок ревом своим не велит, как говорится, выносить святых вон из избы. А тут отец постарается пособить беде: привезет от купца с базара или ярмарки пряник-сусленик, опять-таки мучное, да еще с медом: зык и рев еще пуще. Усмиряет мать плаксу песней."
27.10.2017 12:31:46, Mirano1981
Цитата из книги "Куль хлеба и его похождения", С. В. Максимов, 1873 г:
"Столько хлебенного для праздников и по праздникам на рост и здоровье русского человека, чуть не с первого года по его рождении! А так как ребенок чем скорее растет, тем сильнее и есть просит, то ржаного хлеба перепадает на его долю больше, чем, например, каши. Сверх того сердобольная мать, неподкупный друг своего детища, чтобы не плакало оно и не ныло, охотясь больно и прося неотступно есть, ставит где-нибудь в укромном месте маленький коробок. Приходи к нему, когда вздумается, бери сколько хочешь и ешь сколько влезет. В коробке — колобки... Колобки — небольшие круглые хлебцы или толстые лепешки, их обыкновенно пекут из остатков муки от пирога или хлебов. Материнская нежность прибавляет туда масла, чтобы сделать сдобными, смазывает сметаной или размешивает на молоке, чтобы стали послаще: кушанья вкусные и ребятами любимые. Сшалят они, провинятся — отказом в колобке деревенских детей наказывают. На материнских колобках да на улице, то есть при достаточной пище и на свежем воздухе, при постоянной беготне и движении, крестьянский сын вырастает скорее и спорее детей городских. Одна разница: деревенским ребятам не проходит даром то, что они поедают так много хлебного, мучного. У них вырастают большие животы, каких не бывает у детей, питающихся бульонами, супами и вообще мясною пищею. Беда от большого живота со временем проходит, с летами исчезает, остается только способность есть много, так как мучная пища тогда только напитывает, когда потреблена в большом количестве."
27.10.2017 11:48:42, Mirano1981
Соевые  продукты . Что можно малышу? Питание детей до года

Соевые продукты . Что можно малышу? Питание детей до года

Споры о полезности сои ведутся до сих пор, многие родители задаются вопросом: можно ли применять этот продукт в детском питании?
...Галактоземия - это наследственное заболевание обусловлено нарушением углеводного обмена и характеризуется отставанием в физическом и умственном развитии, увеличением печени, желтухой, катарактой (помутнением хрусталика глаза). Целиакия - это нарушение пищеварения, вызванное повреждением ворсинок тонкой кишки глютеном (он же глиадин), этот белок содержится в зерновых продуктах (пшеница, рожь, солод, ячмень и овес). Это заболевание имеет смешанный аутоиммунный, аллергический, наследственный генез, встречается с частотой 1:3000. Лактазная недостаточность - это врожденное или приобретенное состояние, при котором организм из-за недостатка или полного отсутствия фермента лактазы не в состоянии расщеплять молочный сахар -...

Крупы: ''ликбез'' для родителей. Питание детей до года

Крупы: ''ликбез'' для родителей. Питание детей до года

...Какие бывают крупы? Все виды зерновых продуктов являются хорошим источником углеводов, содержание которых может достигать 60-70%. При этом в кашах содержится небольшое количество белка (7-13%) и жира (0,7-7%). Хотя содержание основных питательных веществ (белков, жиров и углеводов) в разных видах круп приблизительно одинаковое, различные виды крупы и муки могут существенно отличаться по уровню содержания в них витаминов и минеральных солей. Также крупы различаются по содержанию пищевых волокон, которые, в свою очередь, оказывают влияние на рост поле...
...Первые признаки заболевания появляются чаще в младенческом возрасте после начала введения в рацион малыша каш и характеризуются снижением веса, увеличением размеров живота, появлением жидкого обильного пенистого стула. Симптомы заболевания достаточно быстро проходят при исключении из пищевого рациона продуктов, содержащих глютен. Окончательный диагноз устанавливают только после проведения биопсии слизистой оболочки тощей кишки. Основой лечения данного заболевания является диета, исключающая продукты, богатые глютеном. Манная крупа в большом количестве содержит фитин — сложное органическое вещество, которое связывает кальций в кишечнике, снижая его усвоение ор...

Обсуждение
Полезная статья, никакой воды, много интересной информации! Моей дочке уже 10, кашки мы едим ежедневно и на молоке и на воде с маслом. Когда она была совсем маленькая, у нас была аллергия на молоко, переживала, что так на всю жизнь останется, но потом постепенно все прошло.
Стараюсь разные крупы варить. И хлопья тоже, особенно любим овсяные с отрубями. В статье сейчас прочитала, что "овсянка "чемпион" по содержанию кальция и фосфора", сама за себя порадовалась, что правильно ребенка кормлю! Пробовали крупы многих фирм, посоветовать могу Увелку, мы с ней давно дружим. Кушайте кашку - будете здоровы!
Современные каши для детей. Питание детей до года

Современные каши для детей. Питание детей до года

...Такие каши не требуют варки, их можно растворять в воде, в любом молочном питании, привычном для ребенка, в разведенном коровьем молоке. Каши хорошо усваиваются, не содержат сахар, глютен, обогащены витаминами. Гречневая каша богата растительными белками, ценными по аминокислотному составу. Она не содержит глютена, имеет максимальное содержание пищевых волокон. В ней есть витамины В1, В2, Е, соли железа, магния, калия и фосфора. Она обладает наиболее высокой пищевой ценностью. Рисовая каша имеет малое содержание белка, но он очень ценный по аминокислотному составу. Не содержит глютена. Самая богатая по содержанию крахмала, в ней мало сахаров, жиров и пищевых волокон. Рис хорошо усваивается, относит...
...Такие каши отличаются низким содержанием кислоты, они не содержат молочный белок, производятся без добавления сахара, ароматизаторов, красителей, консервантов и загустителей. А если в состав такой каши входят экологически чистые овощи и фрукты, то в них содержится на 10-15% больше витамином и полезных микроэлементов, ведь такие овощи и фрукты выращены в экологически чистых условиях: на экологически чистых землях, без применения искусственных удобрений и только традиционными методами. Овсяная каша богата не только ценными растительными белками, но и имеет высокое содержание растительных жиров. Она содержит глютен, много пищевых вол...

Обсуждение
А как быть с ЛЬНЯНОЙ кашей? Нам 5 месяцев. Едим гречневую, рисовую и геркулес на воде с фруктами... Хочу попробовать льняную(говорят очень полезная), но не знаю можно ли(в интернете не могу ничего найти). Может кто-то знает?

Диета без глютена и казеина. Другие дети

Мамы, которые решились на вышеуказанную диету, я вот только собираю инфу об диете, подскажите, а что вот конкретно ваши детки кушают на завтрак, обед и ужин. У нас это были кашки, йогурты, печеньки и хлебушек, дочка все это очень полюбляла. Но вот если мы на диету решимся, придется все жто дело исключить, чем тогда и без того мелкую для своего возраста детку кормить? Буду признательна за личный опыт, а также за ссылки, где можно было почитать на тему.

Обсуждение
Проблема не столько в том, чтобы не давать пшеницу, рожь, ячмень и иногда овес. И соответственно продукты из них - хлеб, макароны, муку, печенье, пирожки. Сколько в том. чтобы сбалансировать этот недостаток. Если просто давать что смогли найти из того , что осталось - у ребенка могут возникнуть другие проблемы:( Поэтому надо повысить! количество продуктов прежде всего с высоким содержанием клетчатки без клейковины, железа и витаминов группы В. Клетчатка - это свежие овощи и фрукты, бобы, бобовые растения и чечевица, семена и сухофрукты. Железо - это мясо дичи, домашней птицы и сухофрукты. Группа В - это орехи, семечки, бобовые растения, яица, молоко, рыба, постное мясо, сухофрукты и зеленые листовые овощи.
Также необходимо давать продукты, обладающие высоким содержанием бета-каротина и витамина А, - они помогают защитить слизистые оболочки в тонкой кишке.
Напомню, что глютеновая энеропатия - аутоиммунное заболевание. Организм ребенка принимает глютен за антиген, чужака, и производит на него иммунную атаку. В результате стенка тонкой кишки, покрытая мелкими ворсинками, повреждается и начинается атрофироваться. Это затрудняет усвоение вообще питательных веществ. Короче ребенок ест и ест, а мозг питания не получает:(
Поэтому важен витамин А. Он важен всем детям, но здесь - особенно.
Бета-каротин - это абрикос, морковь, тыква, брокколи, сладкий картофель (оранжевый), шпинат, кресс-салат, дыня, ореховое масло, манго, папайя.
Скрытая клейковина (глютен) может быть в готовых супах и соусах (добавляют пшеничную муку). Решение - готовьте сами, добавляйте муку из гороха, чечевицы, кукурузы, риса. Очень легко молоть самим в обычной кофемолке, конкретно на один раз, для приготовления.
Скрытый глютен может быть в лимонно-ячменной воде, солоде, ячменных энзимах (используют иногда для изготовления рисового и соевого молока).
Скрытые злаки (глютен) могут быть в карамели, мальтозе, солоде, солодовой муке, лимонной кислоте, мальтодекстрине, видоизмененном крахмале.
Скрытый глютен может быть в маргарине, растительном овощном протеине, иногда соевом соусе, пиве, горчице, томатном кетчупе, порошковых подливках, бульонных кубиках, керри и других приправах-смесях.
Овес содержит протиен авенин, свойства которого сходны с глютеном, но многие могут его переносить. Если это так - не злоупотрнебляйте овсом, используйте разумно и лучше провериться.
Что мы едим чаще всего:
1. Борщ, или куриный суп с рисовой лапшой.
2. Котлеты : в них есть - курица, или нежирное мясо, или рыба;
рис;
мука бобовая, или чечевичная, или гороховая;
молотый черный перец или паприка, или турмерик - или иные пряности,- очень важны;
мука из льняного семени, или молотые подсолнечные семечки, или молотые тыквенные семечки;
кабачок натертый, или морковь натертая, или тыква натертая, или свекла натертая;
яица;
масло холодного отжима (нерафинированное) подсолнечное, или оливковое, или с добавлением облепихового масла.
Гарнир : картофель, гречка, рис. Каши гречневая, рисовая, или с ягодами, или с фруктами, или ... на безлактозном молоке.
3. Чай черный, или зеленый, или красный, или с малиной, или клюквой, или с черникой, или с лотосом, или с расторопшей, или... Компот. Соки.


Те же каши (кроме овсяной и пшеничной), фрукты, овощи, ягоды, хлеб и печенье безглютеновые (пробаются смеси для выпечки), оладьи с кабачками, тыквой например, (из рисовой или кукурузной муки), макароны тоже есть безглютеновые (рисовые, кукурузные), яйца, мясо. Каши можно делать с ореховым молоком (если нет аллергии на орехи, конечно же)

диета БГБК. Другие дети

Вопрос к тем, кто соблюдает БГБК диету.Нам вроде бы разрешают, окончательно скажут после 29 числа.В начале августа поедем к ДАН!доктору.Пока что начинаем потихоньку приучать к новой еде.МАмы деток на диете, можете написать варианты завтраков и обедов?Дочка у меня всеядная, но уж очень любит хлеб и разные сэндвичи и пиццу.Хлеб без глютена нам понравился, а можно что-нибудь придумать с пиццей? И еще,не нашла информацию, корнфлекс можно?

Обсуждение
Список на английском есть на http://www.gfcfdiet.com/unacceptable.htm
Можно посмотреть информацию на сайте http://www.autismdiet.co.uk
Там есть и форум.
У меня есть отсканированная книжка, там были примеры завтраков. Она на англ. Если надо - вышлю. Рецепты пицц я находила много - не одна не получилась. В книжке для больных целиакией видела рецепт пиццы из картофеля, если нужно - отсканирую.
Наташ, могу добавить. БГБК хлеба у нас нет, я даю слайсы - сделанные из воздушных злаков (рис, кукуруза, гречка) хлебцы или лепешечки с добавлением соли. Они еще и хрустящие, детям нравятся. На них можно мазать паштеты рыбные и прочие, все что мажется и можно по составу. Яичницу можно делать с тушенкой, туда же можно добавлять соевый сыр. Получается и вкусно, и сытно. В котлеты я добавляю кроме яиц и картофеля еще и воздушный рис, у нас продают в пакетах, в нем ничего, кроме риса, не содержится. В таком же рисе можно обвалять их. Еще мои последнее время очень полюбили фрикадели и фаршированныек овощи - они их называют "ёжиками" и "лягушками" :). Здесь в фарш я добавляю морковь. Еще я делаю тушеную рыбу в соусе из лука и моркови. Этого лука и моркови должно быть много. А рыба лучше всего красная. Еще у меня сейчас дежурной блюдо - быстрый плов в микроволновке. Лучше всего, чтобы рис был обработанный паром. Туда же кладу постное масло, кучу всяких приправ, сушеную зелень, рис и заливаю кипятком из расчета 1:2,5 жидкости вместе с маслом. Съедается быстрее, чем успеваю готовить :), идет со всем мясным и рабным. Точно так же можно гречку варить, пшено.
На дессерт делаю печенье безе - тут спасибо Наташе с Игорьком, научила :). Противень посыпаю кукурузной мукой - ее тоже самой делать приходится, цивилизация до нас не дошла еще :) :(. Орешки с медом - Димка очень любит. Изредка даю шоколад, смотрю по составу, чтобы чего лишнего не было. На ужин беру, когда найду :(, соевый йогурт, Димке страшно нравится, говорит что даже вкуснее молочного :).

К знатокам безказеиновой и безглютеновой диетеы. Другие дети

Ребенок уже больше года сидит на безказеиновой и безглютеновой диете, ест всю пищу перемолотую, т.е. рацион питания крайне ограниченный и многая пищу ему реально поднадоела. Поскольку я особого эффекта от диеты не видела, то решила ее немного разнообразить. 2 недели назад дала один раз пшенную кашу, на прошлых выходных он ее поел 2 раза. В воскресенье обратила внимание, что пукать стал больше обычного и как-то вонюче, но ничего не предпринимала. В понедельник покакал 5 раз и после обеда...

Обсуждение
Или с пшеном попали бактерии, или что вероятнее с молоком. От обычного молока также может быть вирусная кишечная инфекция.
Если хотите уходить с глютена, может попробовать с овсяной каши. Собственно там и не глютен, а схожий с глютеном белок, у кого-то на него есть реакция как на глютен, у кого-то нет.
Похоже больше на вирус.
В пшене глютена нет. Но мой ( у нас тоже диета второй год) на нее реагирует.
Оставьте пока диету, не усиливайте пищекой стресс, даже если это и вирус, а слезть попробуйте попозже, когда нормализуется состояние.
19.02.2009 22:04:06, nata-chka

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

20.10.2018 11:04:48

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!