Нужны советы про совместный отдых

Так случилось, что виртуальное знакомство, общение и дружба привели к тому, что очень хочется уже познакомиться семьями в реале. Но проблема в том, что мы тут, а они в Израиле. В Россию они не хотят, у себя им тоже неинтересно, хочется выбраться. Есть мысли съездить куда-то отдохнуть вместе в нейтральную страну в начале октября, пока только думали об Испании. У нас ребёнок 11 лет, они будут без детей, нам по 35, им по 55, но достаточно молоды душой и активны. В принципе, меня бы устроил любой отдых, муж не очень активен, он может весь отпуск пролежать у бассейна, но иногда и по экскурсиям готов. Та, другая семья - архитекторы оба, им интересно смотреть достопримечательност­и. В Испании думали про Канары, т.к. на материке уже в это время море может быть холодное, а хочется и пляж, песочек, и чтобы было, на что посмотреть. Ещё проблема - очень слабое знание англ.языка. Возможно ли найти экскурсии с русскими гидами? Ну и, конечно, хочется подешевле, без турагенства, либо снять номера в гостинице самим, либо в частном секторе на 2 семьи.
У меня уже голова кругом. Может, посоветуете дельных и свежих мыслей, как отдохнуть, чтобы и интересно было, и не испортить впечатление от такого знакомства в реале? Слышала, что есть сайты, где обсуждаются вопросы отдыха без турагенств, но вот когда приспичило, найти не могу. Может, ссылками поделитесь, вдруг у кого есть такой опыт.