Где купить сейчас можно ржаную муку?Нигде не вижу((
Нашла рецепт печь хлеб на кефире в духовке, мука нужна ржаная или гречневая , можно с отрубями, добавки геркулес и кунжут
Чтобы не ходить за хлебом и печь полезный безддрожевой.
На завтрак пеку ленивые хачапури, очень вкусные получаются, тож на кефире, даже моя капризная в еде доча оценила))
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Раздел: Продукты питания
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
дайте пожалуйста рецепт привычного для нас(дарницкий,столовый) черного хлеба для хлебопечки Panasonic(у меня SD-255)
03.04.2020 20:19:56, Морковка.
у меня есть рецепты разного, но не дарницкого, но нужна почта), чтобы отправить! Если нужны.
04.04.2020 11:11:41, Marmaladka
04.04.2020 11:11:41, Marmaladka
03.04.2020 18:26:36, presentik
03.04.2020 20:05:01, Maryb
Поделитесь рецептами)
03.04.2020 18:03:22, lvitsa
Хлеб на кефире
Кефир 500мл можно обезжиренный( если 2,5. % то хлеб пышнее)
Соль 1ст ложка
Сода 1,5 ч ложка
Раст масло 3 ст ложки
Мед 1,5 ст ложки
Муки 2 стакана с отрубями( стакан прим.250гр)+ржаной 1,5 ст( всего муки 3,5 стакана) и плюс геркулес 1/2стакана и 10гр кунжута перемолоть в кофемолке и добавить к муке
Все по порядку смешать
Выложить на стол посыпанным мукой, сформировать кирпичик, надрезать сверху наискось ножом как батон и в разогретую духовку 220-230 гр на 30-35 минут , дать остыть на столе под полотенцем)
03.04.2020 18:50:29, ЛюдМила
Да я еще не пробовала, но там не 2 стакана, там два вида муки и всего получается 3,5 стакана муки и плюс 1/2стакана геркулеса и чуть кунжута
04.04.2020 14:01:41, ЛюдМила
Ленивые хачапури
Кефир теплый 250-300 гр
Сода, соль, натереть на терке сыр твердый 100гр, 1 яйцо,порезать зелень и зеленый лук, муки примерно 300гр, тесто как густая сметана
Печь в небольшой сковородке( я кладу примерно 3 ст. ложки) на небольшом огне, как перевернула накрываю крышкой и готовые смазать сливочным маслом
Сыра было как- то немного и я добавляла творог,тоже вкусно
03.04.2020 18:33:13, ЛюдМила
Кефир 500мл можно обезжиренный( если 2,5. % то хлеб пышнее)
Соль 1ст ложка
Сода 1,5 ч ложка
Раст масло 3 ст ложки
Мед 1,5 ст ложки
Муки 2 стакана с отрубями( стакан прим.250гр)+ржаной 1,5 ст( всего муки 3,5 стакана) и плюс геркулес 1/2стакана и 10гр кунжута перемолоть в кофемолке и добавить к муке
Все по порядку смешать
Выложить на стол посыпанным мукой, сформировать кирпичик, надрезать сверху наискось ножом как батон и в разогретую духовку 220-230 гр на 30-35 минут , дать остыть на столе под полотенцем)
03.04.2020 18:50:29, ЛюдМила
и соды как-то многовато, а муки маловато на пол-литра кефира :). Я конечно не берусь утверждать, сама не пробовала. Но и автор тоже еще не пробовал вроде?
Я не спец в ржаной муке, возможно она плотнее. Но обычная мука 2 ст. на 500 л кефира, мне кажется, кирпичик не сформируешь.
04.04.2020 13:45:46, vahmurka02
Я не спец в ржаной муке, возможно она плотнее. Но обычная мука 2 ст. на 500 л кефира, мне кажется, кирпичик не сформируешь.
04.04.2020 13:45:46, vahmurka02
04.04.2020 14:01:41, ЛюдМила
у вас еще масло даст жидкость, мёд даст. Ну попробуйте, посмотрите. Но мне кажется, что вам лучше в форму вносить, в силиконовую или в фольговую. Кефир с содой конечно даст подъем, но не думаю, что сильно поднимет, клякловато будет тесто. Геркулес тоже клейковины придает.
04.04.2020 14:27:27, vahmurka02
04.04.2020 14:27:27, vahmurka02
Кефир теплый 250-300 гр
Сода, соль, натереть на терке сыр твердый 100гр, 1 яйцо,порезать зелень и зеленый лук, муки примерно 300гр, тесто как густая сметана
Печь в небольшой сковородке( я кладу примерно 3 ст. ложки) на небольшом огне, как перевернула накрываю крышкой и готовые смазать сливочным маслом
Сыра было как- то немного и я добавляла творог,тоже вкусно
03.04.2020 18:33:13, ЛюдМила
Читайте также
Сердце устало. Почему возникают инфаркты и инсульты и как их лечат сейчас
Что такое инфаркт и инсульт?
Готовим кулич к Пасхе: творожный и морковный
2 рецепта куличей от популярного фудблогера
