Где купить сейчас можно ржаную муку?Нигде не вижу((
Нашла рецепт печь хлеб на кефире в духовке, мука нужна ржаная или гречневая , можно с отрубями, добавки геркулес и кунжут
Чтобы не ходить за хлебом и печь полезный безддрожевой.
На завтрак пеку ленивые хачапури, очень вкусные получаются, тож на кефире, даже моя капризная в еде доча оценила))
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Раздел: Продукты питания
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
дайте пожалуйста рецепт привычного для нас(дарницкий,столовый) черного хлеба для хлебопечки Panasonic(у меня SD-255)
03.04.2020 20:19:56, Морковка.
у меня есть рецепты разного, но не дарницкого, но нужна почта), чтобы отправить! Если нужны.
04.04.2020 11:11:41, Marmaladka
04.04.2020 11:11:41, Marmaladka
03.04.2020 18:26:36, presentik
03.04.2020 20:05:01, Maryb
Поделитесь рецептами)
03.04.2020 18:03:22, lvitsa
Хлеб на кефире
Кефир 500мл можно обезжиренный( если 2,5. % то хлеб пышнее)
Соль 1ст ложка
Сода 1,5 ч ложка
Раст масло 3 ст ложки
Мед 1,5 ст ложки
Муки 2 стакана с отрубями( стакан прим.250гр)+ржаной 1,5 ст( всего муки 3,5 стакана) и плюс геркулес 1/2стакана и 10гр кунжута перемолоть в кофемолке и добавить к муке
Все по порядку смешать
Выложить на стол посыпанным мукой, сформировать кирпичик, надрезать сверху наискось ножом как батон и в разогретую духовку 220-230 гр на 30-35 минут , дать остыть на столе под полотенцем)
03.04.2020 18:50:29, ЛюдМила
Да я еще не пробовала, но там не 2 стакана, там два вида муки и всего получается 3,5 стакана муки и плюс 1/2стакана геркулеса и чуть кунжута
04.04.2020 14:01:41, ЛюдМила
Ленивые хачапури
Кефир теплый 250-300 гр
Сода, соль, натереть на терке сыр твердый 100гр, 1 яйцо,порезать зелень и зеленый лук, муки примерно 300гр, тесто как густая сметана
Печь в небольшой сковородке( я кладу примерно 3 ст. ложки) на небольшом огне, как перевернула накрываю крышкой и готовые смазать сливочным маслом
Сыра было как- то немного и я добавляла творог,тоже вкусно
03.04.2020 18:33:13, ЛюдМила
Кефир 500мл можно обезжиренный( если 2,5. % то хлеб пышнее)
Соль 1ст ложка
Сода 1,5 ч ложка
Раст масло 3 ст ложки
Мед 1,5 ст ложки
Муки 2 стакана с отрубями( стакан прим.250гр)+ржаной 1,5 ст( всего муки 3,5 стакана) и плюс геркулес 1/2стакана и 10гр кунжута перемолоть в кофемолке и добавить к муке
Все по порядку смешать
Выложить на стол посыпанным мукой, сформировать кирпичик, надрезать сверху наискось ножом как батон и в разогретую духовку 220-230 гр на 30-35 минут , дать остыть на столе под полотенцем)
03.04.2020 18:50:29, ЛюдМила
и соды как-то многовато, а муки маловато на пол-литра кефира :). Я конечно не берусь утверждать, сама не пробовала. Но и автор тоже еще не пробовал вроде?
Я не спец в ржаной муке, возможно она плотнее. Но обычная мука 2 ст. на 500 л кефира, мне кажется, кирпичик не сформируешь.
04.04.2020 13:45:46, vahmurka02
Я не спец в ржаной муке, возможно она плотнее. Но обычная мука 2 ст. на 500 л кефира, мне кажется, кирпичик не сформируешь.
04.04.2020 13:45:46, vahmurka02
04.04.2020 14:01:41, ЛюдМила
у вас еще масло даст жидкость, мёд даст. Ну попробуйте, посмотрите. Но мне кажется, что вам лучше в форму вносить, в силиконовую или в фольговую. Кефир с содой конечно даст подъем, но не думаю, что сильно поднимет, клякловато будет тесто. Геркулес тоже клейковины придает.
04.04.2020 14:27:27, vahmurka02
04.04.2020 14:27:27, vahmurka02
Кефир теплый 250-300 гр
Сода, соль, натереть на терке сыр твердый 100гр, 1 яйцо,порезать зелень и зеленый лук, муки примерно 300гр, тесто как густая сметана
Печь в небольшой сковородке( я кладу примерно 3 ст. ложки) на небольшом огне, как перевернула накрываю крышкой и готовые смазать сливочным маслом
Сыра было как- то немного и я добавляла творог,тоже вкусно
03.04.2020 18:33:13, ЛюдМила
Читайте также
Как выбрать тот самый сапборд
Как среди всего этого многообразия найти ту самую доску, которая станет вашим лучшим другом на воде? Не переживайте, мы здесь, чтобы помочь! Давайте вместе разберемся, как выбрать идеальный сапборд и сделать ваш старт в мир гребли на доске незабываемым!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
