Как изготовить варенье в неполной семье

Решил освоить изготовление варенья. Кто знает рецепты?
Три дня экспериментировал, пробовал варить варенье. Одна соседка мне втюрила смородину. Красную, 4 килограмма. Полдня перебирал, потом догадался – все равно все сварится. Сварил. Два раза варенье начинало закисать. Добавил сахару еще килограмм. Сказали: вари подольше. Забыл выключить – варилось всю ночь. Утром осталась всего третья часть исходного объема. Сказали – повезло. Красная смородина стала черной. Почему-то пропал запах и вкус. По идее, вкус должен был стать концентрированным. Может быть, появится - разбавить и снова поварить? Везти варенье б. жене и дочке не рискнул. Котенок Маракунда есть варенье не стал, хотя обычно всё подряд пробует.
Отнес бабкам, которые стоят на рынке. Они не смогли отгадать, из чего это варенье.
Сказал, что по специальному рецепту, лечебное. Улучшает память. Они пошли искать ложки, а я искать моющее средство, чтобы отмыть кастрюлю. Может, кто-нибудь знает какое средство?
Попробую теперь варить из абрикосов, или из других фруктов и ягод. Если хватит кастрюль. Во второй емкости варил варенье из черной смородины и других фруктов. «Пятиминутку». Три раза по пять минут. Но эту кастрюлю, пока варил, уже доедаю. Банок пока нет и их нужно мыть. Купил пластмассовые бутыли, но сказали, что не подойдут.
Решил полностью перейти на варенье, чтобы освободить емкость. Но начал толстеть и хочется спать. Может, у меня диабет начинается? По моей теории сахар при температурной обработке переходит в изомер, который не должен вызывать диабета. Может, кто-нибудь знает, сколько варенья есть не вредно?
От избытка варенья и от отсутствия б.жены решить начать бегать. Бегать, как выяснил, лучше, когда все уже разбежались, с 10 вечера до полуночи. Лепота. Отменно сжигаются углеводы, то есть, варенье, и никакая жена не нужна. )
Если освою технологию, возникнут излишки варенья, возникла идея - предложить свою продукцию через Интернет. Но будет ли спрос? Я читал, что одна семья предложила свои компоты через Интернет, так японцы у нее все банки скупили, на три года вперед. Пришлось фирму открывать.
Поэтому заранее начал читать налоговый кодекс. Понял, что если его не читать, будешь потом читать тома своего дела. Попалась какая-то «Декларация налога по прибыли». Оказалось, 36 страниц одних только бланков, которые надо заполнять?! И таких "деклараций" и отчетов – больше полусотни. Это ж как бедным бухгалтершам, надо признать, достается (моя б.жена - гл. бух). Тут никакого бизнеса не захочется, разве только в оффшорной зоне, где почти никаких налогов платить не надо.
Может, кому интересно, может изготовить опытную партию варенья, под фирменным названием, например: «Привет семье. Особая смородина». Налетай!