Два вопроса к Элле П.

Элла, на вас надежда! Я уже в других конфах задавала вопрос на эту тему. Постараюсь покороче. Мы ездили отдыхать (я с сыном - 2г.4мес. тогда было, знакомая с сыном - 1г.7м.). Ее реб. очень отличается от моего (помимо возрастного отличия) - мой ну очень любознательный, очень подвижный, кушает понемногу (плоховато) - но все равно самый любимый и самый красивый (я ему это часто говорю, но на людях не делаю специальный акцент на это). Реб. моей приятельницы толстенький-добряк-карапуз, который мало двигается, все подряд кушает - и вообще доставляет маме очень мало хлопот. За границей все иностранцы уделяли малышу приятельницы много внимания (даже незнакомые люди могли подойти поцеловать - и о чем только думают?), за щечку потрепать... Мой сначала с ним хорошо играл... Но потом, видимо, приревновал?.. - Начал его обижать (мог толкнуть, ущипнуть...) Я объясняла, разговаривала, видя, что моя приятельница ждет от меня более решительных действий - иногда шлепала по попе (жутко недовольна собой!). Малыш мог через 5 мин. опять толкнуть меньшего. Вопрос вот в чем: моя знакомая могла себе позволить подскочить и нашлепать (достаточно сильно) моего сына, как мне надо было правильнее реагировать на ее поведение? Мы ведь не дикари - не драться же мне с ней было? Я ей объясняла, что у моего малыша она таким образом, может только противодействие вызвать, что в следующий раз он еще сильнее обидит ее ребенка после такого ее поведения! Она не слушала. А что вы скажете?
И еще. Моему сыну сейчас 2г.6м. Начались истерики, если кто-то не удовлетворяет его желание. (Папа купается - хочу к папе купаться в холодное озеро! Истерика. Разумные доводы, переключение внимания на что-то др. интересное - не помогает) (Хочу жевать жевачку. истерика - проявляется в жутком крике с плачем). Прочитала у доктора Нарицына, что дети - довольно четкий барометр обстановки в семье - очень заволновалась - эти истерики вот буквально только как неделю появились. А ситуация дома хорошая (мы с мужем любим друг друга, днем малыша смотрит няня - но она уровновешенный человек, все вечера и уик-энды мы с малышом на машине большими компаниями выезжаем за город на озера - я малыша полтора года грудью кормила - очень хорошо чувствую его настроение и желания... Но вот эти истерики (и дома, и на людях) очень выводят из себя - ситуация кажется неконтролируемой, а идти во всем на его поводу тоже не знаем, правильно ли будет? (От своей любви боимся избаловать). Очень жду ваших советов.
P.S. Я сама по профессии детский педагог-психолог (но работаю в эконом. сфере) и со своим ребенком как-то все не по науке!