было написано:
на обед-
салат из цветной капусты со шпинатом и с соусом салатным. что есть салатный соус?
А на первое блюдо(вместо супа) ЮШКА картофельная с кабачками и помидорами.
Было у кого-то еще подобное?
Вот оно "улучшенное питание" в дет. садах.
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Раздел: Детский сад
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
салатный соус - соус майонезный для детского питания (соевое масло+ молочные или яичные продукты+специи, без горчицы и уксуса)
юшка - овощной супчик (вода, картофель, кабачки, помидоры, петрушка)
в Москве техкарты для всех садов одинаковые 29.05.2012 11:33:30, Убывающая Луна
юшка - овощной супчик (вода, картофель, кабачки, помидоры, петрушка)
в Москве техкарты для всех садов одинаковые 29.05.2012 11:33:30, Убывающая Луна
Словарь толковый посмотрите, юшка-старорусское название диетического супа из кабачков.Насчет вкусовых качеств не знаю.
24.05.2012 19:50:40, ГалинаК
Кошмар какой :))) Я всегда считала, что юшка - это кровь.. Не помню, в каких произведениях, но кто-то ее сплевывает и утирает постоянно после хорошей драки..
24.05.2012 15:37:21, MyFarm
юшка имеет очень много значений как я поняла, у нас в деревне юшка это зажарки и сок с сала когда его топят например для жаренной картохи и еще юшка это в печке верхняя заслонка.
24.05.2012 15:57:48, Madam_sha
про соус не знаю, может а-ля смесь "масло, лимонный сок, соль"? 24.05.2012 14:49:45, RedC
салатный соус - это что-то вроде майонезного соуса для детского питания (у воспитателя спрашивала), а эта юшка у нас не первый раз уже, вроде ничего там вредног нет, овощной суп просто. Мои едят, а вот салат этот никто практически не стал
24.05.2012 14:49:45, Синиц@
ОФФ: Натуля, свое добро хочу забрать - Димку прислать! ждЮЮЮЮ ответа (и на почту мыльнула )) )
24.05.2012 16:12:37, НастенаС
ну тебя со своей рыбой ))) у меня сАФсем другое )
иди ужО за своим добром, а то маслины-то открытые... 24.05.2012 17:16:48, НастенаС
Технология приготовления: овощи очищенные промывают проточной водой в течение 5 минут, Картофель свежий очищенный помещают в кипящую воду, доводят до кипения и кипятят в течении 5-7 минут, отвар сливают. Подготовленный картофель нарезают ломтиками, морковь, лук репчатый - мелкими кубиками. Помидоры моют, нарезают дольками. Морковь и лук репчатый припускают в небольшом количестве воды с добавлением масла сливочного в течение 10-15 мин.
В кипящую воду кладут нарезанный картофель, доводят до кипения и варят. Через 5-10 мин добавляют кабачки замороженные, корень петрушки сушенный, овощи припущенные (морковь, лук репчатый), подготовленные помидоры, соль и варят юшку до готовности. Готовую юшку заправляют прокипяченной сметаной, добавляют мелко нарезанную зелень петрушки и вновь доводят ее до кипения.
24.05.2012 15:35:27, Businka
ну подойдите к диет-сестре в саду, уточните у неё технологию. по крайней мере в нашем саду она с заведующей собрание проводила, показывала тех.карты и кучу журналов, даже приготовила для дегустации запеканку морковную исалат с сельдереем. мне понравилось.
24.05.2012 16:59:18, Liberty*
иди ужО за своим добром, а то маслины-то открытые... 24.05.2012 17:16:48, НастенаС
В кипящую воду кладут нарезанный картофель, доводят до кипения и варят. Через 5-10 мин добавляют кабачки замороженные, корень петрушки сушенный, овощи припущенные (морковь, лук репчатый), подготовленные помидоры, соль и варят юшку до готовности. Готовую юшку заправляют прокипяченной сметаной, добавляют мелко нарезанную зелень петрушки и вновь доводят ее до кипения.
24.05.2012 15:35:27, Businka
Читайте также
Жизнь на Северных Курилах: Приехала на два года – и осталась навсегда
О жизни в городке на Курилах
Отложенное родительство. Заморозка эмбрионов до востребования - бывает всякое...
Каковы шансы забеременеть при ЭКО?
