Раздел: Питание, витамины, медикаменты

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

ПАСХА

Девчонки, что готовить будете?))))
13.04.2009 17:17:33, Цикада

62 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
а кто-нибудь знает еще какие-нибудь вкусные и эффектные (при этом нетрудоемкие) пасхальные рецепты еще чего-нибудь, кроме кулича-яиц-пасхи?))))) 13.04.2009 20:37:21, Цикада
У нас как-то традиционно из-за того что много крашанок скапливается в доме идет на ура салат из лука зеленого с яйцами ;-) 13.04.2009 22:01:21, sweetanok
а мы все яйца так съедаем)))) 13.04.2009 22:30:40, Цикада
Куличи - обязательно, яйца обязательно, всю зиму луковую шелуху собирала, мне нравится именно так красить. И еще в планах сделать пасхальный венок. Очень мне понравилось и описание, и на картинке и вообще.
Если на Пасху дома будем, то будет еще пасха творожная, если нет - то она будет у моих родителей. Я ее очччень люблю. Вообще праздник этот люблю нежно, хоть и не сложились у меня отношения с церковью пока что.
13.04.2009 20:13:41, margass
моя подготовка к Пасхе в реге:) Скромный Хэндмэйд:) 13.04.2009 20:11:55, Самая моя
ой, Оль, как красиво!!! 14.04.2009 10:19:31, Julie Alex
Красиииивооо ))Умница какая! 13.04.2009 22:02:19, sweetanok
обалдеть! Это ж красотищща! 13.04.2009 20:41:19, margass
спасибо:) Прияяятно:))) 13.04.2009 20:47:18, Самая моя
Ничего себе "скромный хэндмэйд"... Красавица, да еще и рукодельница)))))) 13.04.2009 20:21:50, Цикада
Ничего не буду - к родителям поедем - куплю продуктов всяких ;-)- овощи, балычок, я обожаю пасочку с копченым салком ммммм...
Паска=кулич
13.04.2009 18:57:15, sweetanok
как это пасочка с салком - она же сладкая, творожная?))) 13.04.2009 19:57:56, Цикада
Я ж написала - паска=кулич. У нас куличи пасками зовут, но они тоже сладкие - с изюмом ведь - а мне именно так нравится разговляться - паски кусок, сальцо с мяском прикопченое и огурец - КЛАСС! 13.04.2009 21:56:12, sweetanok
а, вприкуску. А я думала, внутри кулича)))) 13.04.2009 22:31:59, Цикада
ёмаё - я тоже так подумала. Вот и рецепт:) 13.04.2009 23:17:31, Самая моя
а чем сало не сахар?:))))) (шутка, не бейте ногами!) 13.04.2009 20:14:32, margass
:))))))). Сало - это саааалоооооо)))). Лучше для него отдельную тарелочку приготовить и в красный угол. Люблю нежно)))) 13.04.2009 20:27:17, Цикада
то, что в Украине 'пасочка", в России - кулич, а которая из сыра - это 'сырная пасочка" 13.04.2009 20:11:58, DolceVita
Сллушай а у нас "сырные пасочки" и не делают даже. не ела никогда - ни и у западэнськых родичей ни у маминых -в Черкасской обл. такое не готовили... 13.04.2009 21:58:55, sweetanok
xe! неправильные у тя родичи (с)! :)))

а вообще это от хозяйки зависит, да от семейных традиций. у меня дома и бабушка, и мама делали, вот и я пеку:) обожаю сырную, я ее с манкой делаю, чтоб не такая 'мокрая' была..вкуснотища мммм :))
14.04.2009 06:25:07, DolceVita
Стоп, что значит "пеку"? Или ты фигурально? Печеные паски я ела конечно - люди говорили что в рецепте сыр (который творог)Но в основном - это обычное дрожжевое тесто - маслянистое и сладкое. 14.04.2009 09:32:50, sweetanok
я натурально пеку две паски: одна дрожжевая, другая из сыра (творог, яйца, манка, масло... если хочешь, могу рецепт посмотреть) 14.04.2009 18:24:08, DolceVita
Спасибо :-) не буду тебя утруждать - пока вместо духовки дырка в кухонной мебели :( 14.04.2009 19:15:21, sweetanok
усе равно не понимаю - кулич с салом?!))))) 13.04.2009 20:22:35, Цикада
это беременный деликатесс! вон некоторые колбасу с вареньем топчут, а тут всего лишь сало с пресной булкой :)) 14.04.2009 06:27:06, DolceVita
Я это люблю и в небеременном состоянии ;-))А паска должна быть именно сладкой - в этом кайф! 14.04.2009 12:10:51, sweetanok
я бы попробовать попробовала, но готовить наверно не стала. Если бы только Света научила:) Я кстати за беременность сало полюбила. 13.04.2009 20:48:10, Самая моя
Это не готовят )) ну кулич отдельно - сало отдельно, а в рот класть вместе ))) Но это не все атк едят - это Я так люблю - мне нравится такое сочетание - я в детстве любила сладкую манную кашу с колбасой :-))))))))))))))))))))­)))))))))))) 13.04.2009 21:57:36, sweetanok
а я и сейчас с удовольствием практически любую молочную кашу заедаю колбасой. :)) Другое дело, что я не покупаю колбасу домой принципиально :) 13.04.2009 22:58:32, margass
"горячий бутерброд" :):)))) 13.04.2009 20:47:57, margass
Я чисто украинская душа )) зов предков ))) 13.04.2009 21:57:57, sweetanok
покрашу яйца шелухой от лука, старший деть наклеит наклейки на них, испеку пирог и выдам его за кулич:))) (куличи в моей духовке не получаются). 13.04.2009 18:54:25, peggi
хлебопечка - наше все))) 13.04.2009 19:58:19, Цикада
чего только нет для нас - хозяюшек. И хлебопечки, и мультиварки. Мне вот пылесосик такой маленький очень в душу запал. 13.04.2009 20:50:08, Самая моя
я еще хочу йогуртницу и аэрогриль. Буду бактерии покупать и ваять - надоели все эти покупные йогурты... 13.04.2009 22:33:20, Цикада
йогуртницу?! Пойду погуглю. 13.04.2009 23:18:40, Самая моя
Тебе на семейство одной маловато будет наверное ;-) 13.04.2009 23:18:21, sweetanok
Наверное только яйца покрашу с дочкой...если конечно в роддом не уеду)))) 13.04.2009 18:28:54, Скаковой карась*
если не рожу, то буду с мамой красить яйца, пасху делать и печь куличи... Но сдается мне, что вряд ли мне Это удасться ;-)))) 13.04.2009 18:28:44, КошМарочка
У нас вчера была: сделала пасху и покрасила яйца луком. На большее меня не хватило... Но так как были на даче у родителей, то этого хватило.
Мама окрошку делала, привезла домой банку, никому не даю- сама потребляю :)
13.04.2009 18:21:04, МаМаКоШкА
а я так надеюсь, что свекровь куличи испечет, они у нее вкусные получаются
я буду яйца красить, если не рожу
13.04.2009 18:19:57, Мотька
Буду печь кулич и красить яйца. Пасху привезут родители ) 13.04.2009 18:11:23, Галиан
Кулич:) Вареные яйца я терпеть не могу, но тоже придется, видимо. 13.04.2009 17:55:54, Yasmin
очень хочется родить на ПАСХУ:) 13.04.2009 17:47:07, Самая моя
СлЮшай! ЗачЭм так торопиШся?? ;))) 13.04.2009 22:23:21, мимоша
да нет - как раз нормально будет. Или рановато? На этой неделе у меня будет 39 недель. Значит на следующей - 40:) А Пасха когда? 14.04.2009 00:57:18, Самая моя
через 5 дней 14.04.2009 14:07:08, мимоша
+ много ))))) 13.04.2009 18:05:05, Галиан
Кулич печь и яйцы красить луком)))))))))))))) 13.04.2009 17:27:51, bolus
ой, а я буду еще пасху творожную делать - все семейство предвкушает...)))))) 13.04.2009 17:29:15, Цикада
и я и я хочу рецепт! 13.04.2009 18:36:50, Викаська
рецепт дашь? 13.04.2009 18:25:43, мимоша
у меня несколько. Каждый год модернизирую)))) 13.04.2009 18:42:43, Цикада
Ну хоть один вариант - я вообще никогда не делала!! :( 13.04.2009 18:55:16, мимоша
Дам один рецепт тогда, но не могу поручиться за результат. Перешерстила все своих книги-журналы про пасхи специально для тебя, этот мне показался наименее трудоемким, расточительным и вменяемым. Почему не могу поручиться за результат, потому что для меня каждый год процесс приготовления пасхи - это такое, прости Господи, колдовство))): я сначала долго медитирую над имеющимися у меня рецептами, потом комбинирую их, потом в процессе приготовления начинаю импровизировать - каждый раз получается по-разному, но всегда вкусно. Сама в этом году за основу возьму, наверное, этот рецепт.
Главный секрет - свежий и протертый через сито творог (нормальной жирности, не жидкий, не пастообразный, не комочками домашний)и пирамидальная сборная форма. С крестом такая, красотища!)))Еще у меня есть несколько мелких металлических формочек для кексов. Обычно делаю одну пасху в сборной форме, одну - в миске и,сколько останется, - в этих мелких.
Дважды тщательно протереть 1 кг творога через чито, добавить полстакана сахарной пудры, ввести растертое сливочное масло (200 г) - чем лучше и свежее масло, тем вкуснее пасха. Отделить у 4 яиц желтки от белков. 1 стакан пудры растереть с желтками добела, плюс 0.5 ч. л. соли, и переложить в творожно-масляную смесь, растереть. Ввести кардамон (5-6 измельченных зерен) - я не помню, ввожу я обычно или нет, буду соображать по ходу дела)и взбитые в плотную пену белки. В конце положить изюм, орехи, цукаты по желанию, слегка перемешать, чтобы они распределились по массе равномерно. Я могу еще ее подкрасить чем-нибудь типа варенья, одну сделать белую, одну - желтую. Все изюмы и цукаты кладу строго по вдохновению, сообразуясь с цветом пасхи. Переложить массу в пасочницы (формы), выложенные марлей. Я переворачиваю форму вверх дном на плоские тарелки, сверху укутываю смесь марлей и кладу под гнет в холодильник (на миски просто кладу гнетчасов на 10-12. Выделяющуюся сыворотку сливаю. Утром несем святить))). Доставать из форм за марлю, она получается такая со следами марлечки - красивенькая
13.04.2009 19:57:19, Цикада
Большое человеческое СПАСИБО, Наташ!!! :))) 13.04.2009 22:21:56, мимоша
На здоровье! Наслаждайтесь вкуснотой)))) 13.04.2009 22:36:02, Цикада
Задумалась: А ты какой творог берешь?? Рыночный? Магазинный? Или сама делаешь? 13.04.2009 23:12:04, мимоша
сама не делаю. Магазинный, но можно и рыночный 14.04.2009 21:42:12, Цикада
Наташа, а куда стекает сыворотка, если ты делаешь в миске - как выглядит эта конструкция? 13.04.2009 22:14:23, sweetanok
Если в миске, то частично впитывается в марлю наверху (я побольше слоев делаю там), частично отскакивает просто и пребывает в этой самой миске. Надо периодически сливать. Но, конечно, из миски не так хорошо стекает, как из формы. А вот если в форме, то стекает на тарелку из маленькой дырочки внизу)))) 13.04.2009 22:35:36, Цикада
Надо тоже попробовать - а то муж оочень творог и творожное любит) 13.04.2009 17:40:27, bolus







Календарь беременности

Выберите неделю беременности или триместр

Триместр Недели беременности
I 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
II 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
III 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

20.09.2018 03:02:43

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!