"железная" гемоглобиновая запеканка
Тащусь просто. Надо кому рецепт?)
27.03.2009 12:23:54, Цикада
13 комментариев
Кто ж откажется ;-))
27.03.2009 12:24:39, sweetanok
Работаю в этом журнале, что-то не припомню такого славного рецепта. Правда, через меня из куча проходит)))
27.03.2009 17:59:02, Гантелька
Марианна оч. хорошо пишет)) прекрасный человек и журналист.буквально за мной сидит))) Скажу ей ))
28.03.2009 22:25:05, Гантелька
в смазанную маслом форму для кекса или запеканки укладываете слой фарша, слой шпината, слой яиц, завершаете все мясом и в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Вынуть форму из духовки, дать постоять 15 минут, накрыв фольгой.
Слои: гов. фарш 400г плюс 1-2 ст.л. панировочных сухарей плюс 1-2 ложки молока (кальций мешает всасыванию железа, но не будем такими занудами)))). В оригинальном рецепте предлагается добавить туда соус песто, его у меня не оказалось - положила томат-пасту и ливанула гранатового соуса Наршараб. Из специй можно только соль - все равно будет вкусно.
яйца - 4 шт. сварить вкрутую и КРУПНО порубить
Шпинат замороженный 200 г потушить на оливковом масле, подсолить. Лучше брать такой совсем пюреобразный, где листья-стебельки не вычленяются. В оригинальном рецепте после отстаивания запеканки советуют слить лишнюю жидкость, я не сливала - получается обалденная подлива. Рецепт взят из журнала "Гастроном", рекомендован для детских праздников. Сижу, лопаю третью порцию 27.03.2009 12:36:16, Цикада
Слои: гов. фарш 400г плюс 1-2 ст.л. панировочных сухарей плюс 1-2 ложки молока (кальций мешает всасыванию железа, но не будем такими занудами)))). В оригинальном рецепте предлагается добавить туда соус песто, его у меня не оказалось - положила томат-пасту и ливанула гранатового соуса Наршараб. Из специй можно только соль - все равно будет вкусно.
яйца - 4 шт. сварить вкрутую и КРУПНО порубить
Шпинат замороженный 200 г потушить на оливковом масле, подсолить. Лучше брать такой совсем пюреобразный, где листья-стебельки не вычленяются. В оригинальном рецепте после отстаивания запеканки советуют слить лишнюю жидкость, я не сливала - получается обалденная подлива. Рецепт взят из журнала "Гастроном", рекомендован для детских праздников. Сижу, лопаю третью порцию 27.03.2009 12:36:16, Цикада
в отделе заморозки в супермаркете - там, где овощи (капуста, гавайская смесь и т.п.)
27.03.2009 18:35:15, Цикада
Спасибо, только я без духовки :( Может в СВЧ попробую помикроволнить..
27.03.2009 18:13:09, sweetanok
журналец дивный, обожаю его. Номер 6, 2005 год, статья, посвященная детским праздникам. Я специально покупаю редко, так как столько всего - физически не успеваешь приготовить все и расстраиваешься. Есть оттуда несколько любимых рецептов. И есть любимая журналистка - Марианна Орлинкова, мне кажется почему-то, она по образованию филолог, такие чудные статьи, с таким юмором, а советы... Ой...
27.03.2009 18:39:01, Цикада
ООООООО, слюнки потекли! а я ведь только что перекусила!
обожаю шпинатик, как представлю весь этот праздник вкуса - ммммммммммм! 27.03.2009 12:44:48, Freeone&Babe
обожаю шпинатик, как представлю весь этот праздник вкуса - ммммммммммм! 27.03.2009 12:44:48, Freeone&Babe
