Раздел: -- посиделки

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Для Августинки

Ты здесь?
Хочу у тебя рецептик блинчиков спросить.
Да не умрет во мне экспериментатор:)))
06.03.2003 16:22:30,

14 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
avgustinka
ОЙ, я самые обычные делаю: 2 яйца, около 3-х стаканов молока (иногда с водой, допустим 2 молока, 1 воды), мука около 2- х (в зависимости от муки. В этот раз взяла Макфу - это просто какой-то кошмар, а не мука!!!! ), соль, сахар. ЕЩе я в тесто лью масло подсолнечное. Вот и все. Мне почему-то кажется, что такие все делают:-) Некоторые сливками молоко заменяют. А я хочу попробовать с дрожжами как-нибудь сделать, только все никак не решусь:-))) 06.03.2003 16:31:01, avgustinka
Oker
А сахар? Или совсем без него? 06.03.2003 16:51:14, Oker
avgustinka
Почему? Я же написала "соль, сахар". Я кладу ложку, полторы. Я когда испкла блинчик - смазываю его маслом, пока он горячий и посыпаю еще чуточку сахаром. Потом сверху кладу следующий горячий блин и т.д. Они пропитываются и очень вкусненько получается, только сладко:-))) А если сахар не класть, то можно их с рыбой там, или с икрой. Блинчики тоненькие получаются, кстати, если это кому интересно:-) 06.03.2003 16:57:06, avgustinka
Oker
Ага, это я тормоз :-) Тогда еще вопрос- если они тоненькие-как их переворачивать? Не умею я :-( Но сегодня точно буду печь :-) уже слюнки текут :-) 06.03.2003 17:03:19, Oker
avgustinka
Значица так. В тесто я лью масло. Пеку на чугунной сковородке. Сначала хорошо ее разогреваю, потом на нее чуточку масла и выливаю тесто. Не много!!! Тесто должно шипеть или шкворчать, тогда блин сразу хватается и не прилипает. Я думаю, что главное иметь хорошую сковороду (думаю тефлоны тоже хороши, просто я все не могу никак обзавестись ими) и хорашая мука. Я раньше делала на Нордике, только в этот раз не было, купила Макфу - никогда не берите ее!!!! Переворачиваю лопаточкой, если не на серединку сковороды кладется блин - рукой двигаю. Желаю удачи!!!!! Если чего еще - спрашивай:-))) И завтра поделись результатами:-)))) 06.03.2003 17:17:58, avgustinka
Oker
Обязательно! Уже бегу домой, облизываясь :-) 06.03.2003 17:35:49, Oker
Вот я вчера как раз с дрожжами и делала, тоже пробовала. Ничего, но возни гораздо больше и такие как ты делаешь мне по вкусу больше нравятся, да и жарятся легче. У меня две одинаковых тефлоновых сковородульки для блинчиков, я их обе юзаю одновременно и блинчики переворачиваю подкидывая - загляденье, а вот дрожжевые, хоть и с маслом в тесте тоже и муки добавляла так легко не отстают, слишком рыхлые и толще получаются:( 06.03.2003 16:46:50, Zhanna
avgustinka
а я подкидывать не умею:((( Долго ты училась? А на 2-х быстрее получается, я тоже так делаю 06.03.2003 16:59:21, avgustinka
Неа, но на чугунной не покидаешь, она слишком тяжелая:( 06.03.2003 17:50:44, Zhanna
avgustinka
Это да. Надо заставить себя купить тефлоновую! 06.03.2003 17:56:24, avgustinka
Хрюндель
Можно влезть? :)) Я вместо молока кефирчик лью, оченно вкусно на нем и пышно :)
А если дрожжевое тесто, тогда, конечно, на молоке или воде.
06.03.2003 16:34:49, Хрюндель
Ну вот, и на завтра есть что попробовать. Ох девчата - не выиграть мне конкурс "мисс тонкая талия":)))))) 06.03.2003 16:48:54, Zhanna
avgustinka
А ты делаешь дрожжевое? Может быть поделишься рецептиком:-))) В книжках, конечно, есть, но от живых людев как-то лучше слушать, можно спросить, да и уже рецептики опробованы, исправлены:-))) 06.03.2003 16:44:40, avgustinka
Вчера делала так: (на сухом, т.к. холодно было вылезать:)) на литр типа молока + пол стакана теплой воды с разведеными дрожжами (у меня от жолтого такого кубика грамм 10 остатки были + еще чуть-чуть сухих 2-3 гр подсыпала)+ сахар 2,5 ст ложки + соль 1/4 чайной + яйца 3 шт в мисочке вилочкой слегка и тудаже, теперь мука - у меня стакана 3-4 ушло = все размешать + маслица = еще раз перемешать и в теплое местечко. Через 1.5 часа пены было навалом, полотенце отстирывала:) 06.03.2003 16:58:05, Zhanna

Читайте также
Отпуск мечты, не выходя из дома: 20 волшебных идей для идеальной перезагрузки
Мы знаем, как важно порой сменить обстановку и перезагрузиться, но что делать, если далекие путешествия сейчас не в планах? Не отчаивайтесь! Ваша идеальная перезагрузка ближе, чем кажется
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!