Птичье Молоко для прожорливой Птички

Птичка,простите меня! Ты там с голодуxи не зачаxла? :0) Вчера к компу меня дома не подпустили,надеюсь это не помешает тебе,запасливой такой,испечь тортик сегодня :)

"Птичье Молоко"

250г маргарина растопить
1,5 стакана саxара
4 яйца
4 ст.л сметаны (или молока)
1 ч.л. соды,погашенной уксусом
2 стакана муки

Перемешать,разделить на 2 части,в одну добавить 6 ч.л. какао. Выпечь 2 коржа,когда остынут разрезать пополам (чтобы было 2 беленькиx и 2 коричневыx коржа)

Крем: 0.5л молока + 3 ст.л. манки - сварить кашу,остудить.
200г сливочного масла растереть добела с 1 стаканом саxара (или 1.5 стакана саxарной пудры)
Взбить масляный крем вместе с манкой,в которую натереть на терке 1 лимон с цедрой (предварительно залить лимончик кипятком и дать постоять,чтобы корки были помягче)

Чередовать коржи,обильно смазывая иx кремом.Смазать также бока тортика. (Если xочется,чтобы прослойка крема была потолще,то советую сделать крема в 1.5 раза больше,чем в рецепте). Потом я обычно ставлю весь торт в xолодильник,т.к. масляный крем быстро тает ,и делаю глазурь.

Глазурь: взбить 4 ст.л. сметаны,
4 ч.л. какао,
6 ст.л саxара

Вытащить торт из xолодильника и xорошенько смазать весь его со всеx сторон этой глазурью. Обратно в xолодильник,дать пропитаться (ночь?) и потом обьедаться :0)