Вот, Машк, села приводить в порядок завтрашние кулинарные планы. Не исключено, что после утреннего посещения ашана они еще изменятся - мало ли чего купить смогу/не смогу.
Кстати - никто не знает, Ашан Т. Стан не откроется завтра пораньше? Или как всегда?
1. Салаты.
1) авокадо-креветки-помидоры-перчик
2) ананасы-чеснок-сыр-рыба
3) морковь-сахар-сливки
4) свекла-чернослив-орехи-чеснок
5) сельдерей-яйца-соленые огурцы-яблоки
6) слоеный в форме морковки с картошкой-морковкой-индейкой-грибы-лук
7) типа греческий
8) слоеный - "подсолнух" грибы-курица-яйцо-лук-кукуруза-чипсы
9) оливье с кальмарами
10) винегрет
11) говядина - маринованные грибы - сыр - укроп
12) яйца и помидоры с сыром и чесноком
Прочие закуски - холодец, блины, селедка, маринады, зелень. Если хватит пороха - малюсенькие бутеры из поджаренного бородинского хлеба, шпрот, баклажнов и помидоров.
Горячее - пицца, курица без костей.
Мороженное. Желе, желательно минимум двухслойное, если не поленюсь сегодня. Фрукты.
Уф! Теперь бы все это сначала приготовить, а потом слопать! *-))
Ы - господа модераторы, не переносите, пожалуйста, в кулинарную. Такое меню может слопать только большая многодетная семья! *-))))
Конференция "Многодетная""Многодетная"
Раздел: Питание
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я токо седня доползла до компа. Вот возьму и на Рождество это за основу :)) 01.01.2011 22:25:29, КленовыйЛис
Вау... А ты это одна готовить будешь?
Я с тревогой смотрю в будущее, когда старшая дочь выйдет замуж, а мне придется готовить одной на троих мужиков. Но если ты все это можешь одна, то за свои опасения мне просто стыдно. Буду знать, к чему стремиться.
С наступающим!!! 31.12.2010 19:19:08, ЛюбимицаКлаппа
Ань, с Новым годом! Готовила одна с "поварятами". Ессно, нагло эксплуатировала детский труд - "почисти, нарежь вот так, подержи, принеси, прокрути" и т.д. *-))
01.01.2011 01:19:23, Mary-Lea
Я с тревогой смотрю в будущее, когда старшая дочь выйдет замуж, а мне придется готовить одной на троих мужиков. Но если ты все это можешь одна, то за свои опасения мне просто стыдно. Буду знать, к чему стремиться.
С наступающим!!! 31.12.2010 19:19:08, ЛюбимицаКлаппа
Впечатлил список! А это все сумеют стрескать в новогоднюю ночь?
У нас будет одын салат помидорный и креветки 5 кг) 31.12.2010 17:38:34, Trapezund
Вот это правильно - про креветки *-)) Мои дети их чистили в салат и честно не лопали *-))
А съедят, конечно, не за сегоднешнюю ночь, на пару дней хватит *-)
С Новым годом! 01.01.2011 01:20:37, Mary-Lea
У нас будет одын салат помидорный и креветки 5 кг) 31.12.2010 17:38:34, Trapezund
А съедят, конечно, не за сегоднешнюю ночь, на пару дней хватит *-)
С Новым годом! 01.01.2011 01:20:37, Mary-Lea
Оооо, ничего себе! Да у вас там просто фабрика-кухня!
У нас все по минимуму в этом году :
-оливье
-салат крабовый : крабы, салат-корн, авокадо, помидоры, кедр.орешки
-яйца с икрой
-икра кабачковая Верес
-холодец (купила в Азбуке вкуса ибо лень:)
- селедка
- картошка с запеченой индейкой
Ну и торт сейчас попробую испечь. суфле...
Детей отправила к свекрови. Сейчас с мамой будем готовить... 31.12.2010 10:55:47, VarvaraVarvara
Клево как - детей отправили *-))
А мне мелочь не дал по-тихому уехать с утра в ашан, пришлось его брать с собой *-))
Зато еще там встретила нашу конфянку *-))) 31.12.2010 12:52:50, Mary-Lea
У нас все по минимуму в этом году :
-оливье
-салат крабовый : крабы, салат-корн, авокадо, помидоры, кедр.орешки
-яйца с икрой
-икра кабачковая Верес
-холодец (купила в Азбуке вкуса ибо лень:)
- селедка
- картошка с запеченой индейкой
Ну и торт сейчас попробую испечь. суфле...
Детей отправила к свекрови. Сейчас с мамой будем готовить... 31.12.2010 10:55:47, VarvaraVarvara
А мне мелочь не дал по-тихому уехать с утра в ашан, пришлось его брать с собой *-))
Зато еще там встретила нашу конфянку *-))) 31.12.2010 12:52:50, Mary-Lea
зато дополнительно нам подарили северную копченую рыбку! Уже почистила... Та-акая вкуснотища! *-) 31.12.2010 12:54:04, Mary-Lea
Ой, начиталась, аж слюнки текут. А скажите пожалуйста,Машенька, чем первый салатик заправляете? Тот, что с авокадо-хочу попробовать. И ещё, поделитесь пожалуйста секретом приготовления двуслойного желе, если не затруднит. Спасибо.
31.12.2010 00:38:31, Маришка=
Авокадо с креветками заправляю оливковым маслом.
А дву(трех, четырех)слойное желе делается не просто, а очень просто, только долго. Берется варенье, или компот, или сок, или молоко. Я часто использую жидкость от баночных анансов. Замачивается желатин. Нагревается, скажем, яблочный сок, в него добавляется разбухший желатин. Нагревается градусов до 80, не кипятится. Помешивая, чтобы желатин растворился. Разливается в формочки. Ставится на холод, чтобы застыло. Это самый долгий этап - пока остынет, чтобы можно было в холодильник ставить, потом пока до твердого состояния застынет... Часа три, не меньше... Правда, делать ничего не надо, только ждать.
Когда застынет - следующая итеррация, ровно тоже самое, вторым слоем наливается. И так далее *-) Можно, например, наклонять креманки в холодильнике - тогда еще и "абстрактная живопись" получается *-) 31.12.2010 13:07:32, Mary-Lea
Ага, я тоже не сделала - 30-го пороха не хватило *-) Ничего, впреди еще много праздников *-)
01.01.2011 01:21:24, Mary-Lea
А дву(трех, четырех)слойное желе делается не просто, а очень просто, только долго. Берется варенье, или компот, или сок, или молоко. Я часто использую жидкость от баночных анансов. Замачивается желатин. Нагревается, скажем, яблочный сок, в него добавляется разбухший желатин. Нагревается градусов до 80, не кипятится. Помешивая, чтобы желатин растворился. Разливается в формочки. Ставится на холод, чтобы застыло. Это самый долгий этап - пока остынет, чтобы можно было в холодильник ставить, потом пока до твердого состояния застынет... Часа три, не меньше... Правда, делать ничего не надо, только ждать.
Когда застынет - следующая итеррация, ровно тоже самое, вторым слоем наливается. И так далее *-) Можно, например, наклонять креманки в холодильнике - тогда еще и "абстрактная живопись" получается *-) 31.12.2010 13:07:32, Mary-Lea
Здорово! Спасибо, Машуль, буду пробовать, жаль только сегодня уже не получиться желе сделать. Теперь только в новом году:)
31.12.2010 17:17:36, Маришка=
А у меня ни разу "классического" токсикоза не было, зато в последнюю беременность был период, когда я не могла готовить - у меня сильно изменилось вкусовое восприятие, мне казалось что вкусно, а вся семья нос воротила *-) Готовила только то, что делаю с закрытыми глазами *-) 31.12.2010 13:10:30, Mary-Lea
ну ваще...))вот размах то! у нас все скромно и мало. ибо нефик жрать))) и холодца в этом году мне мама не сварила..ааа..ааааа...(плаксивым тоном),только заливное из рыбки.
31.12.2010 00:07:14, Капашита
... Хлюпая носом... Я бы тоже из рыбки... Но мои жрачи не поймут! *-))
А мою когда-то коронную фаршированную рыбу, которая гефилтер фиш, они вообще не ценят! Полдня у плиты - а потом сама и ем. Так что не-е, сами заказали - пусть и лопают! 31.12.2010 00:12:10, Mary-Lea
Машунь, если я когда нить из своего угла медвежьего выберусь и приеду в Москву, то до тебя доберусь только ради гефилтер фиш, я готова пешком идти)))))) в обход всех ваших пробок)))))
31.12.2010 10:54:59, светикмамавити
Все, я поняла, что надо восстанавливать утраченные навыки приготовления гефилтер фиш.
Как бы моих мужуков к ней приучить?... 31.12.2010 13:11:46, Mary-Lea
Маш, вспоминай. Я теперь со Светланы не слезу, мы вдвоем придем. МОгу своих мужиков прихватить - они оценят :)))
01.01.2011 23:27:31, КленовыйЛис
)))) буду стараться со всех силенок)))) уж за Машиной рыбой могу и пеходралом))))
02.01.2011 15:59:43, светикмамавити
"стол всегда ломился" - Это, видимо, общее свойство всех еврейских свекровей, даже несостоявшихся и будущих! *-))
А смешать майонез со сметаной - это идея! Спасибо! 8-)) 31.12.2010 15:27:28, Mary-Lea
А мою когда-то коронную фаршированную рыбу, которая гефилтер фиш, они вообще не ценят! Полдня у плиты - а потом сама и ем. Так что не-е, сами заказали - пусть и лопают! 31.12.2010 00:12:10, Mary-Lea
Как бы моих мужуков к ней приучить?... 31.12.2010 13:11:46, Mary-Lea
фаршированная рыба...ммм...мнямка) когда то моя несостоявшаяся еврейская свекровь меня баловала этим изыском. вкуснотень. я даже не пыталась повторить -испугалась))где б еще поесть настоящую?
31.12.2010 00:25:31, Капашита
О! у меня тоже была несостоявшаяся еврейская свекровь!:) И она тоже была знатной кулинаркой:) я до сих пор впоминаю ее вкуснейший оливье : она говядину резала мелко-мелко, добавляла яблоко и майонез смешивала со сметаной. Очень вкусный салат из фасоли с луком, эклеры, в общем стол всегда ломился. А еще помню вкусную мацу: она макала ее в яйцо и обжаривала... Вспоминаю всегда с улыбкой:)
31.12.2010 15:04:17, VarvaraVarvara
А смешать майонез со сметаной - это идея! Спасибо! 8-)) 31.12.2010 15:27:28, Mary-Lea
Схватилась за голову :) ОГО-ГО!
Про наше меню:
Салаты: оливье,
крабовые палочки+вареные яйца+китайский салат
мимоза,
печень трески+яйца+чеснок
селедка под шубой,
цезарь.
Горячее: куриные грудки под картофелем и сыром (запеченые)
Торты: Наполеон с заварным кремом,
Санчо-Панчо.
Бутербродики с красной икрой,
рулетики из лаваша с красной рыбкой (ммм-м - мое любимое :)).
Все :) Единственный момент - салаты делаются тазиками :), торты делаются из расчета - увеличить в два раза :). 30.12.2010 23:47:41, ДраКошка (мама Галя)
Ой, надеюсь, что дети мои твой пост не прочтут. Ибо про цезарь старшОй забыл. К моей радости *-)
Икру мы, если откроем, на яйца положим. Не влезет хлеб в мое меню *-)
И сладкого, кроме мороженного и желе, я и не намечаю. Но мы и не сладкоежки почти все, только Ким и Фим тортики любят, но они обойдутся. Киму и так несколько салатов "посвещены", а Фим пока права голоса не имеет *-) 31.12.2010 00:04:51, Mary-Lea
Про наше меню:
Салаты: оливье,
крабовые палочки+вареные яйца+китайский салат
мимоза,
печень трески+яйца+чеснок
селедка под шубой,
цезарь.
Горячее: куриные грудки под картофелем и сыром (запеченые)
Торты: Наполеон с заварным кремом,
Санчо-Панчо.
Бутербродики с красной икрой,
рулетики из лаваша с красной рыбкой (ммм-м - мое любимое :)).
Все :) Единственный момент - салаты делаются тазиками :), торты делаются из расчета - увеличить в два раза :). 30.12.2010 23:47:41, ДраКошка (мама Галя)
Икру мы, если откроем, на яйца положим. Не влезет хлеб в мое меню *-)
И сладкого, кроме мороженного и желе, я и не намечаю. Но мы и не сладкоежки почти все, только Ким и Фим тортики любят, но они обойдутся. Киму и так несколько салатов "посвещены", а Фим пока права голоса не имеет *-) 31.12.2010 00:04:51, Mary-Lea
Почти все, кроме некоторых новых салатиков - "по заказам радиослушателей" *-)
Старший после пиршества опять 2 месяца аллергию лечить будет *-))) 31.12.2010 00:00:21, Mary-Lea
Вот:
30.12.2010 22:49:48, Mary-Lea
Мы вчера с Сенькой и Ваньком в Ашане побывали.Все что хотели купили.Сечас готовить начала-свеклу сварила,морковь варится и т.д.
Но у меня планы гораздо скромнее,хотя народу у нас тоже не мало:) 30.12.2010 20:32:38, Супер Мама
Про ашан, ессно, думаю с содроганием... Но хочу все свеженькое...
Как там вчера было? Ужас-ужас?
Я сделала пока что только холодец, сегодня у меня был сумасшедший день - забирала из турфирмы детские паспорта, забирала заказанные подарки, заезжала к сестренке и племяшкам, попутно еще пыталась детям денег поменять - евры в обменках кончились! И т.д.
В обсчем - завтра "приятные домашние хлопоты". У мартена *-)))
А в ашане никаких объяв не висело,а? Про то, как они завтра работают? 30.12.2010 22:55:17, Mary-Lea
Я что-то много пропустила:)Куда дети едут?Откуда племяшки появились?Девочки,да?Это ж здорово:)Поздравляю:)
Ну я тоже к плите с утра.А 2-го планируем к друзьям в Тамбов поехать.Гдавное чтобы никаких природных катаклизмов больше не случилось:) 30.12.2010 23:33:18, Супер Мама
Во - главное - в зале, там овощи-фрукты свежие, а у весов наверняка толкучка будет *-)
Племяшки - вот, по ссылке - [ссылка-1]
Старшие дети с дедушкой едут в Прибалтику. 4-го января. Я что-то лоханулась - думала, что они приезжают 10-го в 6.30 утра - как раз до школ доехать успеют. Ан нет, они, ессно, приезжают именно в это время, но в Питер *-) Так что один день прогуляют *-)))
ЗдОрово, что уезжаете! А мы тут останемся, как раз сестру выпишут числа 5-6, будем ее обустраивать с малышками. 30.12.2010 23:58:01, Mary-Lea
Вы - громадный кулинарный гигант! Склоняю голову... %:)))
30.12.2010 19:45:13, Дикая_пятка
Я прсто люблю готовить. Люблю гораздо больше, чем убираться. Готовлю целый день - вот мальчишкам и приходится полы намывать *-)))
30.12.2010 22:56:48, Mary-Lea
Ну ты размахнулась, мать, у меня в половину меньше, но у нас Иван уходит, а Ксенька много не ест))) так что остается накормить папу, мелкого вообще в расчет не беру, он на подножном, чего захочет то и слопает
Сорри что влезла))))) 30.12.2010 19:24:29, светикмамавити
И как-то надо исхитриться передать в роддом "пайку" *-)) Наверняка ночью туда не пустят.
Через окно не получится - там высоченный забор... 30.12.2010 19:29:25, Mary-Lea
Читайте также
Что это такое: краткий гид по средствам для ухода за кожей головы
Как правильно ухаживать за волосами?
Путешествие в сказку: куда поехать с ребенком по местам детских книг
Тематические парки и музеи по мотивам детских книжек в России и за рубежом
