Нужны мнения!

Нужны мнения со стороны по такой вот проблеме. Напомню: Таня, 12 лет, синдром Аспергера, ходит в нормальную школу. Не могу понять, что у нее - до сих пор проблемы с чувствительностью или разросшаяся психологическая проблема. (скорее второе). Таня у нас не просит есть и пить. Предыстория такая: думаю, что в совсем раннем детстве она практически не разбиралась в своих чувствах и не способна была выразить свои желания. Позже, лет в семь, я всячески пыталась добиться от нее этого. Периодически пыталась морить голодом. Помню, один раз встала утром без ужина накануне. Я ей положила на стол еду, сказала, что она может сама брать. Таня ведет себя замечательно, всем своим видом показывая, что ей хорошо и без еды. Потом мы поехали к стоматологу, запломбировали зуб, вела себя отлично. Приехали домой, опять мило играется. Еду не берет и не просит. К вечеру постепенно стала какая-то квелая, а потом начала все более нервно требовать неизвестный мне "красный огонек". И я отчетливо поняла, что есть она не попросит точно. Еще был случай, когда мы с мужем при ней ели мороженое, не предложив, а она ходила рядом, болтала, игралась, не обращая не это внимания. Уже несколько лет, как я совсем отчаялась и еду даю всегда сама. Если же я случайно забуду дать ей ужин - обходится без ужина. С питьем еще хуже. Пьет три чашки жидкости в день после еды, сама берет воду только чтобы запить таблетки и когда икает. Еще пьет, когда я даю или говорю взять. Вернее, если я говорю, то чаще всего забывает, и мне приходится ходить за ней упрашивать выпить эту воду. Аналогично с соками и пр. Или, например, мы с ней куда-то ходили летом по жаре, приходим домой. Июль, Юг Украины. Я сразу бегу на кухню и не могу напиться. Таня идет в свою комнату, начинает потихоньку раздеваться. Ждать в данной ситуации до вечера я не пыталась, но, по тому времени, на которое у меня хватало терпения, было видно, что сама она не придет. Летом мы периодически заводим ей личную банку, из которой она берет воду тогда, когда меня нет. Как сама Таня объясняет это явление, ей стыдно самой брать воду, потому что раньше она никогда ее не брала. Банку эту она худо-бедно опустошает, причем я не могу отделаться от мысли, что воду она берет не тогда, когда хочет, а по графику, чтобы уложиться в срок. Может, я и заблуждаюсь. Этой зимой я про воду вообще перестала думать, а сегодня утром обнаружила, что Таня после сна даже не ходит в туалет, то есть явные признаки обезвоживания. С семи до 12 лет - практически никаких улучшений, соответственно мне рисуются унылые картины, как я бегаю за 18-летним абитуриентом (надеемся на это) с чашкой воды. Сама Таня настаивает, что ей стыдно брать при мне, а вот если она будет жить сама, то все будет нормально. Сама она собирается жить не абы где, а в общежитии, впрочем, слабо представляя себе, что это, судя по фразе "там же будет кто-то, кто напомнит, если что." Еще что интересно - все это совершенно не распростряняется на конфеты, их и берет сама, и просит, и даже покупает.
Спасибо всем, кто дочитал. Прошу даже не советов, а просто хотелось бы услышать разные мнения.
Наташа, Света, я знаю, что ваши дети начали просить есть на диете. Мы диету не вводим, потому что я совершенно не вижу зависимости Таниного состояния от пищи. При совершенно однообразном питании, постороенном в значительной мере на ГК, у нее могут быть ярко выраженные плохие и хорошие периоды.