Вот решила опять вернуться к этой проблеме - улучшения питания. В частности хочется давать свеклу из-за ее натурального триметилглицина.
Но свеклу эту ни в каком виде мы не едим:( И если присутствует в соках, овощных, не пьем:(
Коллективный разум ! Ну можно что-то такое приготовить? А? Есть у кого-то опыт впаривания свеклы? Желательно, конечно сырой, но на худой конец, и хоть какой. Вроде химики говорят, что неизвестно пока что там разрушается, что нет. Я готова экспериментировать:)
(по ссылке - химики)
Конференция "Другие дети""Другие дети"
Раздел: Питание
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Можно сделать:
- типа гуакамоле- вареную тертую на мелкой терке (или измельченную в блендере) свеклу с жареным или сырым луком, солью, чесноком, лимонным соком и постным маслом - мазать на хлеб, питу итп.
- сладкое - вареную свеклу помешать с печеной тыквой (или печеным яблоком типа антоновки) + сахар или мед.
- селедка "под шубой" (моя с селедкой съест что угодно)
-картошку "по-министерски" ( запеченая слоями картошка, лук, морковь, свекла, сыр, естся как пирог)
- в конце-концов, сделайте рыбу-фиш, добавьте в фарш тертую вареную свеклу, немного, чтобы не разваливалось. 12.12.2007 13:06:44, мама Жени
Сладкое взяла на заметку, - спасибо - не пробовала сладкую свеклу раньше:( А селедку не ест:( По-министерски ест если нет свеклы:)
А рыба-фиш я не совсем поняла. Это рыбные котлеты? Если так - не ест, когда видит бурое-свекольное. 12.12.2007 19:51:56, Leonida
- типа гуакамоле- вареную тертую на мелкой терке (или измельченную в блендере) свеклу с жареным или сырым луком, солью, чесноком, лимонным соком и постным маслом - мазать на хлеб, питу итп.
- сладкое - вареную свеклу помешать с печеной тыквой (или печеным яблоком типа антоновки) + сахар или мед.
- селедка "под шубой" (моя с селедкой съест что угодно)
-картошку "по-министерски" ( запеченая слоями картошка, лук, морковь, свекла, сыр, естся как пирог)
- в конце-концов, сделайте рыбу-фиш, добавьте в фарш тертую вареную свеклу, немного, чтобы не разваливалось. 12.12.2007 13:06:44, мама Жени
А рыба-фиш я не совсем поняла. Это рыбные котлеты? Если так - не ест, когда видит бурое-свекольное. 12.12.2007 19:51:56, Leonida
Я карпа кручу на мясорубке, чтобы не было костей, затем запихиваю обратно в снятую кожу и тушу. Так вот, свеклу можно добавить в фарш вместе с луком, яйцом, и т.п. Кстати, рыба получается не серой, а розовой от свеклы, просто как лососина. Народ балдеет. А одна моя знакомая этого же эффекта добивается просто раскладывая кусочки свеклы на каждый кусочек рыбы. Приятного аппетита.
13.12.2007 10:06:48, мама Жени
У нас даже маринованную продают в баночках. И в корейских салатах. А больше нигде этот три... не присутствует?
12.12.2007 11:10:08, ЛяМур
Не знаю, пока не нашла где еще в натуральном виде есть триметилглицин. А для наших заморочек - очень нужен.
Маринованную тоже не ест:( 12.12.2007 19:46:50, Leonida
А сок будет пить, если его подмешать куда-то? Только у знатоков надо уточнить к чему можно. Я бы с апельсиновым смешала, например. Высоцкая однажды делали чипсы из свеклы для детей - тонкими дольками нарезала и на протвень в духовку, потом еще сахаром присыпала. Ели, но я не пробовала
12.12.2007 21:08:29, Тюля
Маринованную тоже не ест:( 12.12.2007 19:46:50, Leonida
неее, не одни, мы такие же))). Мой за свои 8 лет ни разу(!!) не съел тарелку борща))). Не есть тушенные овощи, соленое и острое..А видела бы ты как я готовлю суп-кладу морковь, лук, картошку целиком, потом вытаскиваю...Прочитала блюда от мамы Жени(выше)-обалдела, неужели дети такое едят?)))Завидую прям...
Но на наше счастье ест сырые овощи-фрукты.. 12.12.2007 16:42:32, Алина из Израиля
Но на наше счастье ест сырые овощи-фрукты.. 12.12.2007 16:42:32, Алина из Израиля
Мои едят свеклу потертую на мелкой терке. Добавляю немного чеснока и сыра. Заправляю сметаной.
12.12.2007 01:11:34, Валя Семенова
О, это мой любимым салат:) Но Васе свеклу надо как-то маскировать:( Также он не ест сыр, чеснок и сметану:(
12.12.2007 02:32:30, Leonida
я ее "впаривала" с черносливом, с каждой неделей немножко уменьшая % чернослива. Теперь с удовольствием ест в чистом виде ))
11.12.2007 21:43:43, anna-dorian
Разнообразные борщи. Я очень люблю борщ со свекольными листьями.
Еще не знаю, как по возрасту, есть всякие варианты, когда из овощей всякие интересные съедобные штучки делают:
крокодила из огурца с языком их колбасы. Мухомор - ножка - яйцо, шляпка можно и половинка свеклы (исходно предлагалось полпомидора) с точками из сметаны. Если свекла сырая, то можно потереть на крутной терке и в паштет воткнуть, чтобы вышел ежик с иголками.
Я обжаривала мясной фарш с мелко нарезанной или тертой на крупной терке свеклой (можно и тертой морковью) и заворачивала в блинчики. Вообще обжареное мясо скрадывает вкус свеклы. В этом смысле можно добавлять в котлеты. Не пробовала, но, видимо, и в оладьи, есои у Вас овощные "катят". 11.12.2007 23:50:40, Lyuba
Еще не знаю, как по возрасту, есть всякие варианты, когда из овощей всякие интересные съедобные штучки делают:
крокодила из огурца с языком их колбасы. Мухомор - ножка - яйцо, шляпка можно и половинка свеклы (исходно предлагалось полпомидора) с точками из сметаны. Если свекла сырая, то можно потереть на крутной терке и в паштет воткнуть, чтобы вышел ежик с иголками.
Я обжаривала мясной фарш с мелко нарезанной или тертой на крупной терке свеклой (можно и тертой морковью) и заворачивала в блинчики. Вообще обжареное мясо скрадывает вкус свеклы. В этом смысле можно добавлять в котлеты. Не пробовала, но, видимо, и в оладьи, есои у Вас овощные "катят". 11.12.2007 23:50:40, Lyuba
Если дело в цвете, то можно и с начинкой: внутренняя часть фарш с предварительно обжаренной свеклой, наружная без. И подливка какая-нибудь не прозрачная: кетчуп или на основе помидор, если любят или белый соус.
12.12.2007 07:49:20, Lyuba
Еще вспомнила-делала котлетки паровые:телятина или курица со свеклой.Свеклу,тоже,на терке крупной. 12.12.2007 00:03:47, бусина*
Читайте также
Как привести отчима в жизнь ребенка
Ваша семья меняется: как деликатно и успешно ввести отчима или мачеху в мир ребенка? Узнайте, как построить крепкие и теплые отношения между всеми членами смешанной семьи. Все ответы – в нашей новой статье!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
