Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

Раздел: Как поступить?

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

УМОЛЯЮ! Подскажите как готовить сырники.

УМОЛЯЮ! Подскажите как готовить сырники. Чего и сколько класть?????

20.08.2005 13:07:55, плохоя хозяйка

101 комментарий

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А если добавить муки побольше, можно калачиков наделать. расктываешь такие колбаски, кончики слепляешь, получается колько. дальше в кипяшем масле жаришь.можно еще сахарной пудрой сверху... 20.08.2005 19:22:11, Альт

АДЫН БОЛШОЙ СЫРНИК (Сырный пирог)- на завтрак
Растапливаете 100 г сливочного масла,
добавляете туда:
- полкило творога,
- ванилин,
- соль, 
- чуть-чуть соды (не гашенной),
- 0.5 чашки сах.песка,
- 0.5 чашки манки,
- 3-4 яйца,
можно добавить изюм, орехи, корицу и всё, что подсткажет фантазия, но классический вариант - проще и лучше.
Всё хорошенько перемешиваете,
выливаете в очень хорошо смазанную маслом форму или сковородку и ... 
в прогретую духовку на чуть выше чем средний огонь примерно минут на +- 40.

У меня есть форма для пирога с дыркой посередине. Готовый сырный пирог, а он должен "дышать" и  быть мягким и упругим, переворачиваю на бюдо, режу на куски, едим (без масла). Все в восторге. 
Легко, быстро и вкусно. Рекомендую!
Даже те дети, которые не любят творог, едят с удовольствием. Взрослые - тоже.
20.08.2005 18:23:27, хозяйка
А вот кстати, почему это сырники забрали свое название от сыра, а не от творога.
Они должны бы были по првильному, творожниками называться :))))
20.08.2005 19:17:01, Рррозовая 

Русский язык вообще очень трудный: церковь стоит - сапор, ограда - опять сапор и живот болит - тоже сапор...20.08.2005 19:21:40, пчела Майя 
это уже эстонский, а не русский...)))20.08.2005 19:24:48, ГрандПапчик 
Гаструл, гаструлка, гаструлачка :))))
20.08.2005 19:23:22, Рррозовая 

Мама рассказывала, реально видела на Кавказе пункт в меню:
"ГАБУЗД З ЗАЗИЗГОМ"
20.08.2005 20:04:50, Орленок Эд 

:))
А я реально в институте видела "Ни трогат". Паркетчик написал на стопке досочек, когда на обед уходил. 
Во времена были, и ведь ни трогали :)) Только ржали :)
20.08.2005 21:30:03, Рррозовая 

:)
А я, а я!!!!
Видела в ларьке "Мандарин морока"
Мандаринчики и вправду мелковатые такие были, чистить замучаешься:)))
20.08.2005 21:38:16, Орленок Эд 

А я.. Картофель мытая.
20.08.2005 21:44:49, Альт 

Ая, а я.. Все время вспоминаю "чилограм памидоров" :)))
20.08.2005 21:42:00, Рррозовая 

памадор остро-ханский20.08.2005 21:43:54, ГрандПапчик 
А почему ГАБУЗД первым упоминается, интересно?20.08.2005 20:10:08, пчела Майя 
Ой, а может и правда, наоборот там было, "зазизг з габуздом".
Мама давно рассказывала, еще в глубоком моем детстве, четко помню, что все согласные звонкие были:)
20.08.2005 20:18:29, Орленок Эд 

...ну если я вообще правильно поняла, что это значит.20.08.2005 20:21:28, пчела Майя 
:)
Сосиска. С капустой.
20.08.2005 20:31:59, Орленок Эд 

Тада правильно.20.08.2005 20:39:29, пчела Майя 

история развивается по спирали...))) 20.08.2005 14:41:14, ГрандПапчик

проще рецепт сырников дать, чем учить поиском пользоваться:) 20.08.2005 14:42:43, Мать его

неее, я прЫнипияльно посоветую набрать слово СЫРНИК в ЯНДЕКСЕ...))) 20.08.2005 14:44:34, ГрандПапчик

добрее надо быть и снисходительнее:) 20.08.2005 14:45:03, Мать его

не вижу связи неумения пользоваться интернетом и моей добротой и снисходительностью... Добрее и снисходительнее меня НЕТУ!!!))) Вот не злоупотребляли бы только...))) 20.08.2005 14:49:14, ГрандПапчик

Да вам просто нечего сказать по существу... ;-) 20.08.2005 14:50:17, Sofia

по существу СЫРНИКОВ??????????? А есть такое СУЩЕСТВО??????))) 20.08.2005 14:51:12, ГрандПапчик

Вот видите, Вы даже не в курсе! Зато про мировую революцию порассуждать - всегда первый. 20.08.2005 14:54:38, Sofia

не в курсе ЧЕГО??? как готовить сырники??? очень даже в курсе, но это тема для конференции кулинария...))) А вот мои рассуждения про "мировую революцию" - это как раз тема этой конференции...)))
А ещё по секрету скажу, что нельзя относиться к жизни так серьёзно, а к сырникам - в особенности...))) 20.08.2005 14:59:26, ГрандПапчик

А про мировую революцию - это не в Общество, нет? 20.08.2005 15:02:06, пчела Майя

в кавычках - нет...))) 20.08.2005 15:08:23, ГрандПапчик

Мировая революция - это в Общество. У нас тут, извините, "о девичьем" ))) 20.08.2005 15:01:24, Sofia

у ВАС??? забавненько... И свидетельство о приватизации имеецца???))) 20.08.2005 15:07:56, ГрандПапчик

девачки! не ссорьтесь!:)) 20.08.2005 15:23:43, Мать его

и не хамите тожа...))) 20.08.2005 15:24:50, ГрандПапчик

Творог, 
яйца, 
манку (предварительно залить водой, чтоб набухла),
соль - сахар по вкусу. 
Я всегда на глаз кладу, примерно на полкило творога пару яиц и манки 0,5 стакана.
20.08.2005 13:15:05, Sofia 
пачка творога - 2 яйца - щепотка соли - столовая ложка сахара - можно чуть ванилина - 2 столовые с верхом ложки манки (ничем не заливать:) - 
все смешать, пару минут постоять - пока греется сковорода с растительным маслом - как раз манка сама набухнет, 
на сковородку выкладывать двумя чайными ложками, 1 сырник - неполная ложечка.
:)20.08.2005 13:21:44, Мать его 
хм, попробую, хотя мне мои сырники нравятся, я их сама придумала, а в принципе рецепт обычный:))), как оказалось. 2 пачки творога, 1 яйцо, сахара, муки в зависимости от консистенции и кислоты творога. 
20.08.2005 14:27:44, В6 

А что с манкой получается? На манную кашу не похоже по вкусу?20.08.2005 13:23:33, пчела Майя 
ничуть:)20.08.2005 13:25:21, Мать его 
А манка на зубах скрипеть не будет, если ничем не заливать???
20.08.2005 13:23:16, Sofia 

не будет, она разваривается в процессе жарки20.08.2005 13:25:06, Мать его 
Чего-то я сомневаюсь (((
20.08.2005 13:26:33, Sofia 

попробуйте:) 20.08.2005 13:27:56, Мать его 
Пусть Зина сначала пробует ))) У меня творога нет. 
20.08.2005 13:42:55, Sofia 

А мы уже сегодня с утра его извели на сырники с мукой. Да еще туда кроме творога была изведена масса с изюмом.20.08.2005 13:47:23, пчела Майя 
Тогда вся надежда на автора )))
20.08.2005 13:57:49, Sofia 

А что-то нет ее. Может, и не было?20.08.2005 13:58:41, пчела Майя 
Людей он-лайн: 60. Кто-то ж спросил про сырники?
20.08.2005 14:00:44, Sofia 

Может, это кто-то из чистого гуманизма подкинул тему.20.08.2005 14:02:04, пчела Майя 
Чтоб мы не скучали? ))))
20.08.2005 14:05:00, Sofia 

Именно:)20.08.2005 14:05:57, пчела Майя 
Ну так мы за 10 минут обмусолили три рецепта и сдохли ((( Неглубокая тема (((
20.08.2005 14:08:00, Sofia 

это отговорки:)))20.08.2005 13:54:37, Мать его 
Ой, а из глазированных сырков не пробовали делать? 
20.08.2005 13:54:32, Sofia 

Я пробовала - когда купила штук 15 подкисших. Шоколад слегка вытапливается и пригорает.
20.08.2005 16:46:58, Елна 

Они у нас не залеживаются и так. Правда мы покупаем только классические - как раньше были, а не с кокосом и сгущенкой.20.08.2005 13:56:54, пчела Майя 
неэкономично...20.08.2005 13:55:11, Мать его 
Почему? Я ж не предлагаю покупать их специально для сырников. Они у меня регулярно залеживаются в холодильнике ((
20.08.2005 13:57:20, Sofia 

у меня не залеживаются:) у меня мальчик растет активно и съедает вокруг себя все мало-мальски съедобное:)20.08.2005 14:09:16, Мать его 
А мой не жрет. Это где-то удобнее, но я беспокоюсь. что он не растет активно, а уж давно пора.20.08.2005 14:13:46, пчела Майя 
а я беспокоюсь что мой растет чересчур активно:) повод побеспокоиться всегда можно найти:)20.08.2005 14:21:40, Мать его 
Ну если поискать, то конечно. Моя вот весит 18 кг, а ей 8,5!!!!
20.08.2005 14:23:23, Sofia 

Ой! Моему пять, а весит явно уж за двадцать! И тоже ведь не толстенький.
20.08.2005 15:28:42, Дворняжка 

в 8,5 мой весил 40 кг.. и при этом его никак нельзя назвать полным - максимум широким в плечах..  в 9, правда, тоже 40 - ввысь пошел расти:)20.08.2005 14:25:58, Мать его 
Вот видите... Ну и сколько надо сырников впихнуть, чтоб было хотя бы 22 кг?
20.08.2005 14:29:43, Sofia 

может Вы не туда пихаете? :)))20.08.2005 14:31:31, Мать его 
А куда надо? )))
Но вообще ест она хорошо, пожаловаться не могу. 
20.08.2005 14:33:34, Sofia 

выясняется методом тыка:))) от какого места будет максимальный привес - туда и пихайте:) вот я уверена, что если распихать, например, ей по карманам 4 кило сырников и сразу взвесить - получатся желаемые 22:)20.08.2005 14:39:23, Мать его 
Денискины рассказы вспоминаются. Который Ровно 25 кило!20.08.2005 14:41:20, пчела Майя 
Вам смешно... А мне в больнице сказали, что у ребенка истощение. 
20.08.2005 14:40:56, Sofia 

у того ребенка, который в реге? непохоже20.08.2005 14:41:41, Мать его 
В реге - год назад. Я вам к вечеру поновее повешу, увидите. 
(Через 15 минут, к сожалению, вынуждена уйти на выставку школьной мебели, что ли :-( )
20.08.2005 14:44:30, Sofia 

буду ждать:)20.08.2005 14:45:43, Мать его 
Убегаю ((( 
20.08.2005 15:07:28, Sofia 

А он какого роста?
20.08.2005 14:15:42, Sofia 

Он где-то 1,61-1,63 на глаз при сравнении со мной. А более конкретно его никто не измерял.20.08.2005 14:17:54, пчела Майя 
Разве это повод для беспокойства? Я думала, 1.40 (((
20.08.2005 14:19:59, Sofia 

Так ему уж 14 лет. Все про 14-летних такооое пишут. Да и окружающие дети длиннее. Правда он всю жизнь был чуть ли не самый мелкий в классе, нельзя сказать, что рост замедлился именно сейчас. А то бы я беспокоилась более конкретно. Одна мама одноклассницы в 1-м классе сказала так "Мне кажется, что моя Машка маленькая и толстая, а когда смотрю на Сережу - кажется, что только толстая."20.08.2005 14:25:02, пчела Майя 
А за лето вырос? 
20.08.2005 14:34:28, Sofia 

Да не особенно. Может, вырос на несколько сантиметров, а может и нет. И никогда на много сразу он не вырастал.20.08.2005 14:37:21, пчела Майя 
А есть ему в кого остаться невысоким? 
20.08.2005 14:42:41, Sofia 

Меня всю жизнь беспокоит не средний рост в дальнейшем, а какая-нибудь патология. А вообще - если в меня, то есть, а если в папу, то нет. По прочим параметрам он в папу. Часто к сожалению.20.08.2005 14:44:38, пчела Майя 
А в болотных сапогах вы кажетесь такой высокой... ;-)
20.08.2005 14:47:23, Sofia 

Увы. 1,62.20.08.2005 14:52:38, пчела Майя 
По-моему, "увы" было бы, если б Вы были 1,92 (((
20.08.2005 14:53:45, Sofia 

Все хорошо в меру, конечно :))20.08.2005 14:57:45, пчела Майя 
я очень долго была уверена, что мои 174 - уже не просто "увы", а прямо-таки катастрофа:)))20.08.2005 14:56:56, Мать его 
Так это и есть золотая середина.20.08.2005 15:06:11, пчела Майя 
в 12 лет я так соооовсем не думала:) а уж что я думала в 12 лет про 39 размер обуви...   у меня и брат, кстати, очень быстро вырос и остановился лет в 14 на 191. надеюсь, что и сын не забудет вовремя остановиться..20.08.2005 15:11:08, Мать его 
ну вытянется на год позже.. 20.08.2005 14:27:21, Мать его 

Творог, яйца, сахар, муку. А сколько - не знаю даже. Например, 2-3 яйца на полкило творога. Сахар - по вкусу. А муки можно по-всякому. Когда много муки, их проще жарить, но вкуснее, когда мало. 20.08.2005 13:15:02, пчела Майя

вкуснее вообще без муки:) с манкой:) 20.08.2005 13:22:44, Мать его

Это смотря что считать вкусом. Хотя можно попробовать. Правда у меня манки отродясь дома не было, но наверное ее можно купить. 20.08.2005 13:24:47, пчела Майя

я специально пробовала, и манку с мукой в разных пропорциях. один к одному, как советовали, я не использую, два к одному примерно получается. Надо начать мешать тесто для сырников и оставить его на полчаса - манка чуть разбухнет и не будет твердых кусочков, и не надо замачивать её предварительно, как выше советуют - бррр.

С манкой они имеют немного другой вкус. Ещё прикольно - с немного подпеченной на сухой сковороде манкой/мукой(главное - не пережечь).

Вообще, тема сырников эээ, раскрыта чересчут на данной конфе, ибо я уженачинаю судорожно соображать - сколько сырников из пачки творого получается ;) 20.08.2005 14:53:30, Лаксианский ключ

и сколько же? :))) 20.08.2005 14:59:59, Мать его

Все эти методики оказыаются сложнее, чем просто посыпать муки, размешать и покидать сырники на сковородку. Я к любителям домашнего хозяйства не принадлежу, даже совсем наоборот. 20.08.2005 14:59:40, пчела Майя

угу. Очень удобно оказалось - взять все ингредиенты, смешать, дать постоять и потом только выпекать(у меня всегда получается, что я отвлекаюсь в процессе готовки ;)
Я не принадлежу к фанатам кулинарии :) Я, скорее, дилетант-оптимизатор :) 20.08.2005 16:27:28, Лаксианский ключ

И я тоже всегда без манки и у меня манки нет. и вкус сырников с манкой мне не нравится- я манку чувствую, т.к с детства ее терпеть не могу.

Мне нравится кислый творог, мука и яйца, чтоб сырники островатые были, с кислинкой. Они такие и холодные и горячие вкусные. 20.08.2005 14:42:35, забыла логин

мне даже мама(!) недавно сказала, что у меня сырники вкуснее чем у нее. это по значимости примерно как медаль с международной выставки сырников :)) 20.08.2005 13:27:21, Мать его

А мама-то с мукой делает или с манкой? 20.08.2005 13:31:59, пчела Майя

мы обе умеем и с мукой и с манкой:) но в процессе от муки отказались, потому что с манкой реально вкуснее - там нет этой клейкости и тяжести что-ли, которую мука дает.. с мукой у меня вечно сомнения - прожарился ли сырник, а с манкой они получаются легче и без клейкости 20.08.2005 13:36:57, Мать его

Поробую с манкой, хотя никогда не замечала ни клейкости, ни сомнений. 20.08.2005 13:40:24, пчела Майя

В любом магазине ))) 20.08.2005 13:26:04, Sofia

Вернуться в конференцию

УМОЛЯЮ! Подскажите как готовить сырники.

Загруженные изображения