Еще о национальностях

Наверное в обсуждениях это уже встречалось (тепа то перемолотая в конец), но вчера тут с друзьями разговорились не на шутку опять об определении национальности (именно национальности, не гражданства). На мой взгляд это во-первых - на каком языке, на языке какой нации человек думает, и второе - категориями какой нации. То есть пример такой: ребенок, родившийся у русских родителей после 5-6, например, лет жизни в другой стране, которого учат русскому, то есть языка у него два с рождения, и о России, безусловно, рассказывают, но живет он всю жизнь в... в Америке, я не знаю, в Англии, в Париже. И друзья у него в основном там, и основное общение, и культура ... Вот он кто ? И вообще - как бы вы определили национальность ?
Да, кстати. На мой взгляд евреи считаются исключением, потому что мне кажется, что здесь принадлежность к нации определяется не языком - у меня очень много знакомых евреев (не надо обвинять меня в национализме или как это назвыается - испытываю я слабость к людям этой национальности, просто глубоко уважаю и искренне люблю) и вот у них все как-то по другому устроено. Но суть данного обсуждения не в этом исключении, а в общепринятых правилах :)
Мне, к сожалению, сейчас уехать придется, но обязательно прочитаю все и заранее спасибо большое.