Очень-очень нужны идеи!

Публикуется с разрешения модераторов!!!

Тема такая: в центре Москвы открывается новый выставочный зал. Там можно проводить небольшие выставки – то есть ничего громоздкого или промышленного, на 40-50 участников. Площадь зала – от 600 до 1500 метров, в зависимости от расстановки стендов. Там же есть помещение для проведения семинаров или конференций. То есть это должна быть выставка типа «Шоколад», «Виски и крепкие напитки», но не «Пиво» или «Турбины» - места мало.
Я второй день думаю, уже фантазия истощилась.
Поэтому вопросы:
1. Известны ли вам какие-то западные выставки – может, читали, видели. Знаете – небольшая по количеству участников, но интересная?
2. Есть ли какие-то соображения по тому, какие выставки можно провести? Может быть не просто тема, но и некий сегмент.
3. Может быть кто-то из участниц занят в выставочном бизнесе – если есть свои идеи или наработки, готова рассматривать идею сотрудничества .
Посулить многого не могу, но авторам трех самых интересных идей обязуюсь сделать подарки. Или взять на работу в качестве менеджера, если есть просчитанная идея.
Если есть конкретные вопросы-предложения, то пишите на мыло.