Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

новое блюдо

у вас есть блюдо, которое вы недавно попробовали (съесть или приготовить)? или продукт? не обязательно экзотика, просто может раньше не приходилось. понравилось? а есть то, что прям не понравилось, фу и больше не будете есть?
тема бессмысленная, просто про еду
всем добра и тепла

17.03.2026 10:00:35, Енотик Гугенотик

287 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Познакомилась с производителем сыра. Технолог пищевой промышленности.
Они недавно запустили производство и он привез на пробу сыров семь разных.
Натурально. Вкусно. Теперь вот думаю, какие взять... И сколько...
Масдам, Грюйер, и Сулугуни у них особенно хороши.
Муж сначала сказал, что цены выше, чем в магазине, потом согласился, что качество тоже выше.
Это так приятно... Когда привозят то, что сами делают. Что-то в этом есть такое... Эпикурейское!
В подарок сыроделу выдали пару банок домашних консервов, грибы и огурцы, грибы он оценил уже :)
Так и на натуральный обмен перейти не долго :)))))) 20.03.2026 21:59:43, av10

Очень понимаю, у нас многие делают. Вот у меня чечил лежит в холодильнике. Казалось бы, что в нем, но очень вкусный именно у этого сыродела
21.03.2026 05:13:41, Енотик Гугенотик

Хороший Сулугуни... оxxxx.... прям на больную мозоль :-) Сто лет не ела xорошего Сулугуни... который слоится :-)
21.03.2026 01:34:36, Хомяк Абрикосовый

Изготовила по тв-рецепту яблочный рулет. Все хвалили и оч быстро умяли. Чищенные дольки яблок раскаладываются плотным слоем на противень на пергамент, заливаются тестом на основе белков. Потом этот готовый пласт заворачивается в рулет. Просто, быстро, вид культурный:)

18.03.2026 19:58:45, Долматин

красиво. тесто типа шарлоточного да?
19.03.2026 04:26:12, Енотик Гугенотик

Не совсем шарлоточное-5 белков сбиваются в крепкую пену, туда сах.пудру, потом желтки, разрых.и муку. Яблоки сбрызнуть лим.соком и корицей 19.03.2026 06:01:26, Долматин

Так это же почти классическое бисквитное :-)
19.03.2026 08:48:37, Хомяк Абрикосовый

интересно, интересно...
19.03.2026 07:26:04, Енотик Гугенотик

Муж недавно в интернете нашел рецепт салата - копченая курица, копченый сыр, оливки и майонез, приготовил, ел сам, давился. такая гадость, все копченое, соленое. Он у меня в этом плане мастер - никогда не забуду его шедевры: печень с баклажанами в мультиварке, и краснокочанная капуста тушеная с курицей. Это ни то что есть, на это смотреть страшно. 18.03.2026 19:15:10, Света 2

В этот бы салат много нейтрального, капусты например
18.03.2026 20:11:57, Енотик Гугенотик

естественно, пекинской, или айсберг хотя бы, процентов 70 от общего количества. я к тому, что какие же дурные рецепты публикуют, и дураки на них ведутся
19.03.2026 08:27:30, Света 2

ой про дурные рецепты отдельная тема вообще
19.03.2026 09:00:36, Енотик Гугенотик

А такой торт подарили папе, тоже вкусный.

18.03.2026 12:55:27, kskubak90

Ааа... Ааа!!!
18.03.2026 13:48:14, Енотик Гугенотик

Еще вкусный салат попробовала из: корейской морковки, ананаса, крабовых палочек и сухариков. 18.03.2026 12:54:28, kskubak90

тоже из серии дурных рецептов, корейская морковь - самостоятельное блюдо, кмк 19.03.2026 20:28:36, Света 2

корейская морковь в сочетании с кое-чем вкусно. например, с какой-нибудь курицей (нарезать кусочками в смысле и смешать). но вот крабопалки и майонез я тоже не понимаю 20.03.2026 12:11:33, Енотик Гугенотик

упал, и умер:))))

в каком воспаленном мозгу мог родиться такой рецепт:)))
18.03.2026 13:31:34, Диги

поверьте, они очень популярны, такие рецепты (это не значит что мне они нравятся, просто не раз встречала) 20.03.2026 12:12:15, Енотик Гугенотик

:-) Холостяк заглянул в холодильник после вечеринки - а там вот так. Смешал и съел :-))
Ну, несколько неожиданно - но я бы попробовала.... А что Вас смущает? Крабовые палочки с ананасом? Ну так креветки же едят с ананасом....
19.03.2026 10:30:12, Неведома Зверушка

Рядом с вами леду)) 18.03.2026 14:35:17, Olar

*лежу 18.03.2026 14:36:00, Olar

У меня на днях было день рождение, и мне подарила сестра тор "Три шоколада", я такой вкуснятины никогда не пробовала.

18.03.2026 12:50:31, kskubak90

Девушка, поимейте совесть, я вас в чёрный список занесу! Я верхний тортик чуть глазами не сожрала а тут опять! 19.03.2026 14:58:43, Тринадцатая

как вы можете, с фото!!! ааа.. люблю такое все шоколадное
18.03.2026 13:07:05, Енотик Гугенотик

18.03.2026 12:51:14, kskubak90

питахайя, не понравилась 18.03.2026 11:50:29, Ольсик

это драконий кто-то там? розовое, внутри белое? я люблю 20.03.2026 12:12:58, Енотик Гугенотик

О! Тоже попробовали и нам не понравилась. 18.03.2026 12:52:09, kskubak90

Сметану из топлёных сливок. Вкусно, что-то среднее между варенцом и сметаной.
Очередной подход к чурчхеле, на этот раз какая-то без орехов, с вяленой алычой внутри. Опять мимо, не люблю, не мое. 18.03.2026 07:59:48, хъ

чурчхелу тоже не понимаю, сколько ни пробовала, не вкусно 19.03.2026 20:30:54, Света 2

Сметана от фермеров или магазинная? Я не почувствовала разницы по вкусу между обычной и топленой. Чурчхелу тоже не осознала, как еду) 18.03.2026 08:42:18, жираф Анатолий

Магазинная. 18.03.2026 11:09:38, хъ

На прошлой неделе, впервые(!) попробовала арахисовую пасту. Сначала не понравилось. А потом как понравилось! Похоже на жидкую халву. Купила крекер-сэндвич с арахисовой пастой. ВКУСНОТА! 17.03.2026 23:55:33, Симона В

Я очень люблю арахисовую пасту, но она жуть какая калорийная.
Сын поначалу не понял, а потом расчухал, тоже любит теперь 18.03.2026 19:48:07, anvi

Ну паста мне так себе, а вот дочке понравилась, хотя сперва, как и вам ей было непонятно. 18.03.2026 12:53:11, kskubak90

Какая гадость эта ваша ~~заливная рыба~~ арахисовая паста... 18.03.2026 07:41:40, Ptaszek

Да! В разных странах пробовала, разного производителя, но нет, для меня абсолютно несъедобная штука. 18.03.2026 08:01:03, хъ

я кажется пробовала, но я думала она не сладкая, а была сладкая. наверное, такая попалась. но больше не экспериментировала 18.03.2026 07:00:21, Енотик Гугенотик

Пшённые хлопья )) . Быстро и вкусно . 17.03.2026 22:01:55, Ежик 1

не поверите, на той неделе тоже купила. варила с ними суп, запаривала на гарнир. и главное, для че го покупала, обваливать курицу на наггетсы. получилось не то, что я представляла, но все равно в дело пойдут 18.03.2026 07:01:08, Енотик Гугенотик

А с ними ещё и суп можно варить ? Я думала их только вот запарить и есть . Вообще то я их для завтрака на работу брала , бутерброды надоедают . А вот в сторону супа даже мысль не пришла ) . 18.03.2026 07:37:24, Ежик 1

Кляр из них хороший получается: смешать с кукурузной мукой, и в кипящее масло сразу кидать. Вкусно, хрустяще.:) 18.03.2026 08:02:51, хъ

Век живи - век учись )) . Новое применение хлопьям узнала )) 18.03.2026 17:07:45, Ежик 1

ну если консистенция в супе такая устроит, то почему нет.
я тоже на работе держку хлопья - 5(7,9) злаков или какие-то одной крупы, гречки, геркулеса, на обед запариваю и какую нибудь сосисочку.
18.03.2026 07:41:48, Енотик Гугенотик

Опробовала предложенный здесь рецепт начинки для блинчиков из курицы. Съедобно, с обычным фаршем гораздо вкуснее.
17.03.2026 21:29:31, Julinika

а что за начинка была, примерно? порезать и обжарить с чем-то еще? 18.03.2026 07:01:31, Енотик Гугенотик

Отварить грудку, порезать и с чем-то смешать. С чем - не помню. А, там фундук измельченный входил, якобы придающий особый вкус. Я ничего особого не почувствовала.
Моя стандартная начинка - фарш говядина+курица, припущенный с обжаренными луком и морковью. Нам нравится больше.
18.03.2026 20:39:25, Julinika

да вареная немного странновато. тоже обжаренный фарш привычно и вкусно. кто-то еще рис кладет, знаю
19.03.2026 04:23:46, Енотик Гугенотик

Дочка японскую шоколадку привезла. Кому-то покупала, и мне заодно. Вкусно, но ритер спорт всё равно больше нравится
Огурцы из перекрестка привезли гнилые или подмороженные. Впервые такое. Пришлось в салат с фетой и помидорами положить зеленый горошек. Больше ничего не смогла придумать. Есть можно, но с огурцом лучше 17.03.2026 20:39:43, Беата (просто читатель)

Пишете им на "горячую линию" и деньги сразу возвращают +дают бонус на след заказ.
Огурцы возвращать не нужно 18.03.2026 14:59:08, Olar

огурцы правда ужасные какие-то. у меня муж всегда фукает, когда режу зимние огурцы, мол они противно пахнут. причем у него очень плохой нюх, а это чует. сейчас и сама стала понимать, многие прям лежалыми пахнут.
в салат ваш по мне сладкий перец еще уместен.
у меня на обед свекла, фета, орешки - очень такой люблю салат 18.03.2026 07:03:38, Енотик Гугенотик

Перец хорошо, да. Но дома из овощей, кроме помидоров и оливок, были только горошек и кукуруза, а фета была уже открыта. Надо будет ваш салат как-нибудь попробовать :)
18.03.2026 07:24:54, Беата (просто читатель)

Осенью был хороший урожай тыквы, нашла рецепт -жареная тыква с кунжутом. Немного похоже на картошку, но больше не буду ее готовить такое.
17.03.2026 20:36:59, Larmi

прям жарить-жарить как картоху? я пару раз делала - лук обжарить, туда тертую морковку и тыкву, потом в конце чеснок. ну и можно еще что-то, огурчики маринованные, фасоль, колбаску, сухарики - типа овощная основа с добавками уже. можно майонез, если мало масла. выходит салат или закуска или второе блюдо, как уже нравится 18.03.2026 07:05:51, Енотик Гугенотик

Точно не помню, не сохранила рецепт. Обжарить на масле тыкву, нарезанную ломтиками, потом добавить соевый соус. В конце приготовления посыпать кунжутом и зеленью. Еще можно чеснок добавить. Рецептов полно, если любите тыкву, найдёте подходящий .
18.03.2026 07:51:42, Larmi

А я и без лука и без тертой моркови, просто порезать и обжарить на растительном масле, посыпать прованскими травами в процессе обжаривания. И фсё. Ум отъесть можно) Обожаю тыкву) 18.03.2026 07:45:09, Ptaszek

Думала, не смогу есть батат. Но в гостях справилась. Он был в составе салата из разных овощей, частично запечённых кусочками 17.03.2026 19:34:24, кстати

Как раз сегодня отведала. Муж с дачи привез - они там с молодежью кашеварили без меня. Слопала в один присест. Причем кроме гречки и мяса не могла определить составляющие, т.к. быстро еда закончилась.
Устроила ему допрос с пристрастием - что это было. Ломался, как героиня из "Самая обаятельная и привлекательная" - "и никогда не рассказывай, что, как и из чего приготовлено". Но пытать я умею ;))

В итоге раскололся. Еда, которая мне "зашла", представляла собой симбиоз двух блюд. Первое готовил муж, второе - дети.
Состав первого - гавайская смесь, овощная заморозка из Ашана, грибы и тыква из морозилки. Потушить все вместе.
Второе - гречка с тушенкой.

Когда собирались домой, дочь объединила оба блюда и разложила по контейнерам. Вот мне один из них и достался. Взяла на вооружение. 17.03.2026 19:00:19, бим-бом

Супчик Том ям. И брискет (копченая говядина).
Раньше не ценила восточную кухню, к говядине была равнодушна. А тут угостили и я подсела на эти блюда.
Не оценила напитки с семенами чиа и чай матча. Не то, чтобы фууууу, но допить стакан не смогла.
17.03.2026 18:45:46, starka

Вот только что :-) купила вчера пакетик "растворимой лапши" по азиатскому рецепту, рисовой. Из породы "дошираков" - высыпать все в мисочку, залить кипятком, дать постоять 3 минуты, перемешать и можно есть. Решила попробовать эту "экзотику" на старости лет :-) Ну что... есть можно. А если "супчик" слить - то даже в качестве гарнира использовать. Как раз одна порция получается из пакетика. Но это если только в дорогу куда-нить, где вес на строгом учете, дома я такое точно больше делать не буду.
Так-то я из "растворимого" только гречневые xлопья без какиx-либо добавок в готовке и использую... ну еще иногда напитки типа "какао" или "чайный напиток со специями", тоже растворимые.
Пару лет назад попробовала жареного налима, впервые в жизни. Вкуснятина! Но я его все-таки лучше в ресторане уже готового есть буду :-) То же самое - насчет сома. Тоже очень вкусно, но пусть его для меня другие готовят :-)
17.03.2026 18:34:10, Хомяк Абрикосовый

Мы сегодня ребра карпа жарили. Вот наверное тоже впервые
А про дошираки - появился быстрый рис по типу лапши. Кстати реально быстро и не ужасный. Ну зелья добавочные на любителя конечно. Но я запас на работе сделала
Смешно что на нем кошички изображены. Коллега говорит: ну нет, не с кошками же оно??? 17.03.2026 20:24:49, Енотик Гугенотик

Оно было не ужасное, просто лапша в остром бульоне. На этикетке была нарисована лапша с кусочками овощей - ну я и решила, что там будут сублимированные овощи. А иx там не было, только порошок для бульона. И еще пакетик с имбирно-перцевой добавкой для жгучести :-))) Но ведь и обычная рисовая вермишель тоже так же готовится - залил кипятком на три минуты и дальше заправляй чем xочешь. Ну, в общем, в дорогу сойдет :-)
А реально быстрым рисом я пользуюсь уже ... да с 89-го и пользуюсь :-) ГДРовский еще продукт. Рис в мешочкаx для варки, варится 5 минут.

Но я его использую в основном в фарш для долмы и фаршированныx перцев. А на гарнир предпочитаю басмати или просто длиннозерный рис, который по наводке однокурсников-арабов ;-) обжариваю предварительно в подсолнечном масле. Пока все рисинки не побелею. А мозжно и до легкой золотистости :-) Потом нужно залить кипятком, чтобы вода была на палец выше уровня риса, дать вскипеть и варить на небольшом огне под крышкой, пока вода полностью не выкипит. Т.е., не впитается. Это для рассыпчатого риса :-)
17.03.2026 22:47:38, Хомяк Абрикосовый

рис в пакетиках у нас есть, но насколько он быстрый, не знаю. возможно, это разное. а тот, про который я пишу, это именно типа лапши быстрого приготовления, только рис, с пакетиками соуса, овощей и тп. даже в пакете можно заварить, есть метка, докуда заливать, он устойчивый. тоже в дорогу приметила, если что.
раньше тоже часто делала такое - гарнир из обжаренного риса. 18.03.2026 07:09:35, Енотик Гугенотик

Все другие сорта риса в пакетикаx, которые у нас продают, требуют 15-20 минут варки. А вот этот - действительно только 5. Проверено! :-) И у той же фирмы еще есть пакетики "рис с овощами" и "рис с грибами", но те нужно в кастрюльке варить - залить обпределнным количеством xолодной воды, довести до кипения, накрыть крышкой, выключить конфорку - и ждать еще минут 5-7, пока вся вода не впитается в рис. Мне тот, который "с грибами" в целом понравился, но показался слишком соленым - смешала в следующий раз с одим пакетиком "пятиминутного", залила немного бОльшим количеством воды - и получилось то, что надо, с тем же временем готовки. Но все равно кастрюля нужна и конфорка, одним электрочайником не обойтись.
18.03.2026 07:45:50, Хомяк Абрикосовый

Относительно недавно освоила самостоятельную готовку мимо супа, изучила как готовить бульон даси или даши.. купила печку сушеных древесных грибов и все, что нужно : Комбу, мисо паста, стружка тунца, Вакаме, тофу, зеленый лук.. ну и развлекаюсь. Дочке очень нравится!

17.03.2026 18:26:09, douceur

а из теста это у вас кто? манты или тоже что-то азиатское?
ой, манты тоже азиатские, ну я про другую азию в смысле 18.03.2026 07:10:38, Енотик Гугенотик

Это дамплинги. 18.03.2026 07:34:49, douceur

вот, я их имела в вид под азиатским. пока не пробовала такое. вы их сами делали?
18.03.2026 07:40:01, Енотик Гугенотик

Коллега из Белграда привезла кофейные конфеты, типа драже, фууу - все кто попробовал были единодушны)
17.03.2026 18:10:31, December

я приожу периодически kopiko (леденцы кофейные) - нам вполне зашли
18.03.2026 08:59:17, Птичка снежная

Тоже купила, маленькие такие, так себе 17.03.2026 20:25:25, Енотик Гугенотик

ну не недавно, но не буду больше ни пробовать , ни есть. Это лакричные конфеты. 17.03.2026 16:54:45, Динь-Динь

еще вспомнила, но сама не готова готовить. Это жареные манты.
Манты лепят, потом их жарят во фритюре и только после этого готовят на пару в мантоварке. Безумно вкусно было ... 17.03.2026 17:14:02, Динь-Динь

Даа???? Ишь ты. Надо почитать сколько куда времени... 17.03.2026 20:26:04, Енотик Гугенотик

Мапо тофу. понравилось. это фарш с тофу и специями обжаривается.
а моти не получились. 17.03.2026 16:10:33, ПимпусЬ

Шаурму %-)) Муж все уши прожужжал какую вкусную готовят в местном кафе. Я сдалась, попросила и мне на пробу купить. И действительно вкусная! :-))
17.03.2026 15:35:24, Unitario

Тоже недавно открыла для себя это блюдо. Раньше нос воротила, но на работе народ хвалил шаурмичную «В лаваше». И мне очень понравилась техасская с брискетом.
17.03.2026 18:41:08, starka

Интересно почему воротили 17.03.2026 20:26:43, Енотик Гугенотик

Вот и я нос воротила, да :-)) Муж мне вначале оттуда курицу гриль принёс, очень даже вкусной оказалась. А потом уже на саму шаурму уговорил. А то не интересно ему одному её есть, компания нужна.
17.03.2026 18:49:26, Unitario

Ячку недавно попробовала. раньше не ела, нормальная каша.
17.03.2026 14:38:53, Mary M.

Ого! У нас обычная еда. Особенно в больнице если лежал. Ну и в садике 17.03.2026 15:07:20, Енотик Гугенотик

Ни разу не ела
18.03.2026 00:17:51, гундина

В садике была перловка, ячки не было. И в лагерях не было)
17.03.2026 15:53:53, Mary M.

У нас была яичка молочная на завтрак, а перловка как гарнир. 17.03.2026 18:16:27, douceur

да! 18.03.2026 07:11:24, Енотик Гугенотик

Я ячневую крупу попробовала в 90-е. Деде как бывшему военному выдали какой-то паек продуктовый. Там эта крупа была. Мне захотелось попробовать, он с легкостью отдал пакет. Мама дома не обрадовалась. Молочные каши я не ела никогда, поэтому просто ее сварила как гречку или рис рассыпчатой. В общем, мне не понравилось. 17.03.2026 19:49:57, Йоко

Я варю на гарнир. Как и пшеничную. Свежая отличная. 17.03.2026 20:27:51, Енотик Гугенотик

я пшеничную не варю, это булгур? У нас как-то не принято было в родительской семье. Гречка, рис, макароны, картошка
17.03.2026 21:53:35, Йоко

Не, это пшеничка. Булгур сам по себе.
18.03.2026 15:34:09, Mary M.

вот у нас в родительской как раз были всякие всякие крупы на гарнир. мама в садике работала, возможно, потому что там детям разное давали, и она дома готовила. ячка, пшено, артек всякий, перловка - это кроме гречки, риса, макарон, картошки.
еще мама ячку добавляла в котлетный фарш. после обжаривания еще под крышкой с водичкой держала, крупа набухала, они такие пышные получались.
из пшеницы несколько круп делают в зависимости от обработки и размера. и манка, и пшеничная сама по себе, и Артек, и Полтавская, и булгур. булгура в моем детстве не было. а те были. 18.03.2026 07:16:56, Енотик Гугенотик

Недавно сделала второй подход к батату, запекала в духовке. Вроде и набор правильный - чеснок, травы, соль-перец..Но нет, не мое сладкий картофель. Я лучше продолжу есть тыкву.

А из положительного опыта - вернулась к обычному гороху, купила удачный ярко-желтый. Отвариваю его и дальше с овощами, с грибами. В начинку, как гарнир, суп с ним..Пожарить его вкусно, каша-горошница вкусно..
17.03.2026 13:28:48, Fine de Claire

батат у меня в планах, но пока не найду хорошего качества
17.03.2026 13:50:39, Птичка снежная

На Масленицу попались блинчики. Очень понравились, но теперь их найти в магазинах не могу:))

17.03.2026 12:59:34, Честно говоря

вы, как я погляжу, поклонник шоколада с апельсином :) я кстати заказала апельтини, апельсиновые палочки желе в шоколаде.вкусно.
17.03.2026 13:03:27, Енотик Гугенотик

Это правда, люблю такое сочетание:)) Понравились, да? Здорово) 17.03.2026 13:06:09, Честно говоря

Да, но не до безумия:) а сын сказал, что дед принёс со своей вечеринки не вкусные конфеты. Не знал что это я купила. Я возмущена была :) 17.03.2026 15:08:55, Енотик Гугенотик

Ахах:)) Ну, вкусы-то разные, конечно. У меня ни муж, ни сын мармелад вообще не едят. )
17.03.2026 15:46:05, Честно говоря

Плоды опунции. Очень давно хотела попробовать, вот удалось. Понравилось очень, больше всяких ананасов и маракуй. Если бы я могла получать опунцию именно из того места произрастания и того качества, ела бы ее регулярно) 17.03.2026 12:33:34, Ша Нуар

Да! Я осенью про неё писала, тоже попробовала и очень понравилось. Но у нас она сезонная, сентябрь октябрь и всё, у вас сейчас продают ? Здорово как! 17.03.2026 15:15:58, Тринадцатая

Нет, у нас не продают) дочь привезла из Марокко. Знаю, в Сочи растет, опунции там как крапивы, но на период плодоношения пока не попадала. 17.03.2026 16:23:35, Ша Нуар

Где такое дают?
17.03.2026 13:59:22, гундина

В конкретном случае в Марокко, вообще в Сочи тоже растет) 17.03.2026 16:25:34, Ша Нуар

Показано 103 комментария из 287

Вернуться в конференцию

новое блюдо

Загруженные изображения