Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

А вы бы стали лепить

пельмени первый раз в жизни в шесть вечера?:)))

Дано: хороший говяжий фарш на гамбургеры, и предстоящая самая холодная ночь в году.

Т.е. отлично они на балконе заморозятся

Скалки нет... ну чем раскатать тесто, я придумаю...

Или сидеть на попе ровно?:)))

01.02.2026 19:11:46, Диги

104 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Нет. Если эти пельмени с детского сада лепила противнями, то нафик надо. Но если не для выживания, а для вайба, флаг в руки, яйцо в тесто. 02.02.2026 21:58:50, Иллика.

Такое впечатление, как будто Вася Емельяненко читает нашу конфу))) Сейчас думаю, надо и себе налепить пельменей, но тоже сто лет этого не делала. Посмотрю-ка я рецептик у Емельяненко. И опа, прям сегодня рецепт пельменей [ссылка-1] 02.02.2026 15:29:28, Петровн@

Мне кажется, но яйцо в тесте пельменей - это red flag:)
Зачем оно там?:)

Я думаю ещё гёз ещё налепить, с рыбой и капустой 02.02.2026 15:37:41, Диги в ванне

У меня во все рецепты пельменного теста входит яйцо. И про кипяток первый раз слышу.
02.02.2026 19:44:54, Julinika

а у вас какой рецепт теста? я тоже хочу попробовать. идея с балконом мне в голову не пришла))) 02.02.2026 16:11:10, Петровн@

250 гр муки

125 мл кипятка

столовая ложка подсолнечного масла

половинка чайной ложки соли

муку просеять, влить кипяток, замешать

дать чуть остыть, влить масло, вымешать до гладкости

накрыть полотенцем, или завернуть в пленку, на 30 минут

и все:) раскатывайте:)
02.02.2026 19:00:01, Диги

спасибо! 03.02.2026 18:24:12, Петровн@

стала бы. я вообще сова )
02.02.2026 15:09:13, Акцент

Только в хорошей компании. Я и так ничего не успеваю, но если бы хорошие люди позвали, может и полепила бы 02.02.2026 14:06:28, хухра-мухра

Нет. Точно нет. Только за какие-то очень большие деньги. :):)) 02.02.2026 13:55:24, PigletSPb

Смотря во сколько я ложусь. Я ложусь спать после 12 ночи, 6 вечера для меня разгар дня - стала бы 02.02.2026 07:24:13, Колюч^ка

я вафель наделала а то тоже всё лен было и яиц не было) 02.02.2026 00:54:42, просто 2

Мы вчера примерно в это время и лепили, на застекленном балконе замерзло все за ночь прекрасно.
Приятного аппетита! Обожаю домашние пельмени.
01.02.2026 22:36:32, starka

Если бы захотелось - конечно. Эксперимент)
01.02.2026 21:19:22, December 
сделала!:)

есть завтра буду

01.02.2026 22:00:41, Диги 

Боюсь вас огорчить, вы налепили не пельмени)))

01.02.2026 22:06:31, Елна 

почему?:)

01.02.2026 22:09:44, Диги 

по форме)
пельмени вот [ссылка-1] (например)

01.02.2026 22:12:20, Елна 

Когда-то где-то читала, что пельмени - с сырой начинкой, а вареники - с готовой. Какие пельмени моя свекровь делала! Пальчики оближешь. Но в кружок не сворачивала. А я как с детства привыкла, так и сворачиваю.

02.02.2026 19:50:16, Julinika 

А как же тогда вареники с вишней? Сырая же начинка! :-)
02.02.2026 20:32:24, Хомяк Абрикосовый 
ее можно есть сырую, в смысле она уже *готовая*, без термообработки

Так мне кажется, это все региональное, где как лепят, называют, объяснения притянуты.

02.02.2026 20:41:44, Елна 

а откуда ваша свекровь?

02.02.2026 20:29:28, Елна 

пельмени я ела в Орске.

02.02.2026 21:26:18, Julinika 

По вашей ссылке на той же странице и такой вариант. В детстве такая пельменница была. Но мы лепили и ни так, и ни этак. А как - не помню

01.02.2026 22:25:11, Беата (просто читатель) 

У вас на фото вареники ( по форме ) ))01.02.2026 22:39:10, Ежик 1 
Ага. Но приспособа продавалась как пельменница:) Красненькая, из двух частей, как капкан или челюсть :)
А нашу форму пельменя я не помню, еще до школы дело было... Помню, что вроде круглые, и с оборочкой:)

01.02.2026 22:47:15, Беата (просто читатель) 

Приспособу помню такую , но не помню как она называлась . У крёстной была другая , пистолет . Вот примерно , как на фото .
01.02.2026 22:54:14, Ежик 1 
Класс! Не видела такое:)

01.02.2026 23:02:43, Беата (просто читатель) 

Я у неё тоже первый раз , в детстве , увидела ))01.02.2026 23:07:40, Ежик 1 
помню смутно, что были пистолеты, но у нас ничего не было, всегда руками.
Ну нечасто, но лепили.

01.02.2026 22:59:21, Елна 

Мы дома тоже только в ручную делали . Налепим , потом разносы с пельменями на балкон и потом в морозилку))01.02.2026 23:09:14, Ежик 1 
Разносы:)
02.02.2026 01:20:34, Crocox 

круглые с оборочкой тоже из пельменницы.

01.02.2026 22:53:28, Елна 

Ух ты! У меня пельменница гладкая совсем

01.02.2026 23:01:57, Беата (просто читатель) 

если человек лепит первый раз, надо ему указать же. А то пропадет без наших ценных советов.

Но, если отставить в сторону юмор, в детстве мы лепили именно так, других не видела. Центральная Россия. И родители мужа в восточной сибири тоже так лепили.

01.02.2026 22:37:13, Елна 

Мы с мамой сами лепили только под руководством прабабушки. А когда она перестала это затевать, стали пользоваться большой пельменницей, как ниже на фото. Такие, как у вас были, впервые увидела в магазине уже в этом веке

01.02.2026 22:41:26, Беата (просто читатель) 

в магазине совершенно разной лепки продают:)

я, кстати, упала - у меня коллега в Цюрихе бросила банковское дело, и стала заниматься домашней кухней на продажу

полтора года этим занимается, наработала клиентскую базу, вышла в плюс.

кг пельменей стоит у нее 60 франков (65 евро):)))

01.02.2026 22:50:12, Диги 

неееее:))))

я художник, я так вижу!:)

уж сколько вариантов лепки есть, я посмотрела в ютубе, и потренируюсь, если морозы еще будут:)))

расходы то на тесто копеечные, - мука, кипяток, пару ложек масла

01.02.2026 22:18:52, Диги

Для себя лично нет. Да наверное и для других тоже: мальчиков моих вполне устраивают покупные, когда я не готовлю мясное. Тем более одного говяжьего фарша на хорошие пельмени не достаточно, нужен ещё свиной как минимум. А лепить не очень хорошие не вижу смысла 01.02.2026 21:07:56, Чилим

это фарш на гамбургер, он жирный
01.02.2026 22:01:23, Диги

Что либо делать в первый раз я буду, если мне вожжа под хвост попадет. Неважно, что. А для пельменей у меня специально маленькая скалочка есть.
01.02.2026 21:04:47, Julinika

Раскатывать можно бутылкой.
01.02.2026 20:49:19, Манюня Хнуш

возможно стала бы. Но я лепить не люблю, а вот делать с помощью вот такой штуки - да

01.02.2026 20:46:09, Лось-Анджелес

на балконе?)птицы съедят. Мы один раз вынесли буженину на пару часов и нет буженины.
01.02.2026 20:44:30, Шрайбикус

холодно и темно:)

нету птиц
01.02.2026 22:01:48, Диги

Балкон может быть застеклен. 01.02.2026 20:56:48, Йоко

на фотках не видела застекления
01.02.2026 20:59:47, Шрайбикус

они ночью не летают)
01.02.2026 20:45:26, Елна

гыыы)
01.02.2026 21:00:17, Шрайбикус

Точно! Пока темно не могут. Может у вас там ночи белые, но не феврале же.
01.02.2026 21:02:15, Елна

[ссылка-1]
а уж в Друскининкае и подавно природа располагает
01.02.2026 21:17:23, Шрайбикус

Оу
На пельмени слетелись совы со всего Друскининкая!
ради этого пожалуй стоит и полепить)
01.02.2026 21:29:12, Елна

я за эксперимент)
хотя,если положить в тазик и основательно прикрыть, то может и выживут. Мы прикрыли,но не случилось)
01.02.2026 21:53:32, Шрайбикус

сидеть. Без скалки фигня получится 01.02.2026 20:43:37, Ольсик

а я их термосом раскатала!:)))
01.02.2026 21:56:13, Диги

👌
01.02.2026 22:10:59, Ольсик

Да, но мне не грозит
Бутылка есть?
01.02.2026 20:37:13, Енотик Гугенотик

Смотря как сильно бы я скучала :) можно найти компанию и лепить вместе - шикарное времяпрепровождение )
01.02.2026 20:27:53, УникаЛьнаЯ

Хинкали хочу , но всё никак не соберусь.
01.02.2026 20:22:22, рица

хинкали я делала на мастер-классе в Грузии - и это было самое вкусное, что я там ела:)))
01.02.2026 22:02:46, Диги

Нэт! Меня готовые вполне устраивают. 01.02.2026 20:05:44, Птичка снежная

ну это как-то неспортивно:)
01.02.2026 22:10:23, Диги

только не говорите, что вы и хлеб сама печете)))
02.02.2026 11:04:12, Птичка снежная

не пеку:) мне нравится тот черный с семками, что продают в магазине
02.02.2026 11:39:42, Диги

Ну не 10 кг фарша же у вас)))) Я бы нет, не люблю готовить дольше 5-10 мин в принципе. Муж стал бы) Тесто бутылкой
01.02.2026 19:56:03, Rujik

Не знаю у меня первый раз в жизни был в далеком детстве. А так - мы вчера с дочкой за час налепили на два раза поесть на семью, очень вкусно и плотно поели. 01.02.2026 19:55:57, douceur

Скорее нет, чем да ) 01.02.2026 19:54:49, Йоко

Я вообще пельмени лепить не буду ни при каких условиях, в детстве налепилась. 01.02.2026 19:46:45, Ша Нуар

а я никогда не лепила:)

у меня мама вообще не хозяюшка:)))
01.02.2026 22:11:08, Диги

Я такие вкусные «домашние» пельмени недавно ела, что у меня появилась навязчивая идея налепить таки впервые в жизни самой. Но не знаю реализуется ли она.
Теоретически стала бы, а практически зависело бы от вдохновения.
01.02.2026 19:46:43, KengaLu

дерзайте!:)
01.02.2026 22:03:09, Диги

Да. Бутылкой. 01.02.2026 19:42:34, Тринадцатая

В первый раз - конечно! Интересно же попробовать. Причем тут время, не поняла. Если у вас магазины рано закрываются, лучше убедиться, что продукты все дома есть. А то один мой приятель в приступе вдохновения в час ночи за мукой ходил в магазин. Кончилась она в самый ответственный момент:)
01.02.2026 19:40:23, Беата (просто читатель)

Я бы да) потому что в холод пельмени - это уютно! Особенно с бульоном) 01.02.2026 19:37:02, Лиметт

Да, только если это не Воскресенье. В воскресенье у меня вечер для себя. 01.02.2026 19:34:00, ЛУЧИК

Если бы очень хотелось бы, то конечно. Но мне обычно лень)
01.02.2026 19:32:03, Mary M.

Я в три года первый раз лепила пельмени)
Нас родители за стол сажали и все лепили коллективно, никто не отлынивал.
Если захотели, время суток не важно. Я часто по ночам что-нибудь делаю, все равно не сплю. Главное, фарш же не килограммами. Быстро закончится. 01.02.2026 19:28:12, Crocox

У нас также в семье. До того тоже лепили, но не всерьез.у меня и скалочка была маленькая. 01.02.2026 20:11:20, douceur

ну для начала надо тесто еще замесить и раскатать:)))

надо подумать, под какой сериальчик, или шоу
01.02.2026 19:35:25, Диги

Во я всегда под что-то) 01.02.2026 19:45:06, Crocox

я под Супер Стар на НТВ:)))
01.02.2026 22:20:26, Диги

Время не может остановить мои действия. Но на лепкау пельменей меня не тянет ни в какое время. Раскатать тесто можно бутылкой, гимнастической палкой, на худой конец(как вам может понравиться ))) фаллоимитатором. 01.02.2026 19:24:56, NLU

Почему и нет, если хочется. Непонятно, зачем именно на балконе их морозить, все равно же в морозилку убирать. 01.02.2026 19:24:44, Кстати

у меня малипусечная морозилка, т.е. и морозить, и хранить я буду (если) на балконе, пока не съем:)
01.02.2026 19:27:28, Диги

Раскатать бутылкой) 01.02.2026 19:22:40, Хатуль Мадан

Предварительно выпив вино из нее.
И к черту эти пельмени уже!!!)) 01.02.2026 19:41:41, Лиса-плясунья (Лютый скептик)

Да!)))
Анекдот вспомнила:
Целый день лепила пельмени.
Муж съел и объявил "этой фирмы больше не покупай". 01.02.2026 21:00:02, Хатуль Мадан

убила бы!:)))
01.02.2026 22:20:58, Диги

Ахахахаха)))))
01.02.2026 21:18:13, Лиса-плясунья (Лютый скептик)

если б мне вдруг захотелось. чем 6 вечера отличаются от 2 х часов дня или 10 утра.. но мне ни разу не хотелось
01.02.2026 19:21:25, Шерлок

ну вот у меня первый раз в жизни такие метания:)))
01.02.2026 19:22:28, Диги

Пельмени нет, не стала бы.. А вот из пельменного теста мясной рулет "ханума" вполне осилила бы..
01.02.2026 19:21:00, Fine de Claire

не-а. Что-то разлюбила пельмени, к тому же их нормальные готовые продают.
Накатайте фрикаделек.

Вру, налепила бы с кетой.
01.02.2026 19:17:08, Елна

Пельмени с кетой, ни разу не ела, но очень захотелось ) 01.02.2026 19:56:20, Йоко

Вот(
и придется лепить, потому что правда удобно на балконе заморозить, но как неохота((. Дочь любит тоже...

Вроде готовые в Красной Икре продавали, но я не покупала, не знаю, насколько они нормальные.
01.02.2026 20:09:28, Елна

Я в красной икре только фарш покупала. Даже подумала, фарша курить и пельменей налепить ) 01.02.2026 20:45:15, Йоко

Так делала), вроде норм выходили.
Но качество фарша может меняться со временем(
01.02.2026 20:55:29, Елна

Я на даче раскатываю тесто бутылкой вина, ибо скалки там тоже нет, в отличие от алкоголя. Только пельмени я не леплю, ибо состав вкусного фарша для них мне неизвестен. В одной семье только ела вкусные домашние пельмени, но хозяйки не стало, и рецепт не сохранился. 01.02.2026 19:16:56, бим-бом

на даче все просто, муж отпилил кусок старого черенка от лопаты, наждачкой обработали, помыли, уже лет 7 служит
02.02.2026 10:25:17, муза мужа

Это мысль! Я как раз по осени черенок сломала ;) 02.02.2026 11:50:59, бим-бом

ну вот бутылка вина имеется, конечно:)))

хороший фарш, я с ним вчера чизбургер делала, а вот больше не хочу.

могу люля, конечно, но это неспортивно:)
01.02.2026 19:21:33, Диги

Спортивно, так как гораздо меньше мороки. Плюс экономия по времени. 01.02.2026 19:24:18, бим-бом

нас время не теснит:)

да с люля вообще ничего делать не надо практически, ну лук с перцем порезать, фарш вымешать, да в airfryer сунуть
01.02.2026 19:26:27, Диги

Смысл спорта не в том, чтобы задолбаться, а в результате, разогреве или удовольствии. Если по кайфу резвиться с пельменями, то 6 вечера - не повод отказывать себе в удовольствии ;) 01.02.2026 19:34:38, бим-бом

Вернуться в конференцию

А вы бы стали лепить

Загруженные изображения