Муж пробовать отказывается даже под угрозой скалки и сковородки)) взвесила самый большой белый, нашла опятки и вот такие интересные фиолетовые. У нас настоящее лето. Жара.
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Помогите
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рыжик или
не рыжик, вот в чем вопрос.
Муж пробовать отказывается даже под угрозой скалки и сковородки)) взвесила самый большой белый, нашла опятки и вот такие интересные фиолетовые. У нас настоящее лето. Жара.
29.08.2025 18:00:44, рица
Муж пробовать отказывается даже под угрозой скалки и сковородки)) взвесила самый большой белый, нашла опятки и вот такие интересные фиолетовые. У нас настоящее лето. Жара.
36 комментариев
Да, это рыжик, при срезе выделяет розовато-оранжевый млечный сок, потом срез синеет
30.08.2025 00:03:42, Так и есть
В этом году видела только заросли бледной поганки, не искала ничего, просто мимо проходила. Даже неприятно стало, сколько ее наросло, возьмет еще кто(
29.08.2025 19:56:53, Елна
29.08.2025 19:56:53, Елна
Что-то не помню как она выглядит, надо освежить память. Вот только мухоморы появились, поздно в этом году. Странно так, ведь лило не переставая. Даже сегодня не должно было быть дождя , а он часа три поливал.
29.08.2025 20:47:02, рица
29.08.2025 20:47:02, рица
сейчас обновила, думала ошиблась может, нет, прямо классические. Бледно-зеленые, с юбочкой.
Никогда их в таком количестве не видела.
29.08.2025 20:51:20, Елна
Никогда их в таком количестве не видела.
29.08.2025 20:51:20, Елна
Это волнушка розовая, чрезвычайно вкусный в засолке гриб - но сок очень горький, обязательно нужно вымачивать и отваривать
29.08.2025 18:53:00, Лось-Анджелес
Скорее не рыжик. Смущает торчащая "шелуха" по бокам. И у рыжика срез быстро темнеет, приобретает зеленоватый/синеватый оттенок.
29.08.2025 18:47:17, safa
29.08.2025 18:47:17, safa
29.08.2025 18:40:02, Снеженика
Тоже не густо) муж только пару раз по 40-45 белых находил, а потом народ как набежал, перепахали весь лес.
29.08.2025 18:46:47, рица
29.08.2025 18:46:47, рица
29.08.2025 18:53:53, Снеженика
Какие странички)
Еще не смотрела что с ними делают, только почистила грибы в заморозку белых 10 шт. Остальные в ассорти.
29.08.2025 20:41:48, рица
Еще не смотрела что с ними делают, только почистила грибы в заморозку белых 10 шт. Остальные в ассорти.
29.08.2025 20:41:48, рица
29.08.2025 21:03:40, Снеженика
У меня уже морозильная камера полная) и банок шт 12 пол литровых)
Из дома убегала) а в лесу классно. Муж завтра решил сбежать, но эти предложу подруге. Зимой суп-пюре из белых такая вкуснота.
29.08.2025 21:14:52, рица
Из дома убегала) а в лесу классно. Муж завтра решил сбежать, но эти предложу подруге. Зимой суп-пюре из белых такая вкуснота.
29.08.2025 21:14:52, рица
Очень просто, грибы, картошка, немного лука, кусочек морковки, сливки и специи. Все блендером, сверху сухарики, можно мясо мелко, в общем что захочешь. На ура идет)
30.08.2025 07:06:16, рица
30.08.2025 07:06:16, рица
Рыжик еловый.
Шляпка диаметром от 3 до 11 см, у молодых грибов плоская, с загнутыми краями, у зрелых — широковоронко-образная, гладкая, рыжевато-зеленая или с более темными концентрическими полосами или пятнами.
Пластинки оранжево-зеленые, от надавливания зеле-неют. Мякоть елового рыжика в отличие от соснового рых-лая, ломкая, оранжевая, с возрастом зеленеет, с оранжевым млечным соком, с приятным запахом смолы. Ножка длиной до 9 см и толщиной до 2 см, ровная, полая, ломкая, одного цвета со шляпкой.
Распространен рыжик еловый в основном в Северном, Северо-Западном и Волго-Вятском районах, встречается также на Урале, в Сибири. Растет он в сухих молодых ельниках, любит редколесье и лесные посадки. Его можно встретить целыми колониями. С северной стороны дерева они бывают более крупными, часто скрываясь под опав-шей хвоей.
Встречается с июля по октябрь. Даже после первых осенних заморозков не прекращает рост. Особенно урожайны при влажном лете.
Рыжик еловый по вкусовым качествам не отличается от соснового. Это гриб 1-й категории, используется в основ-ном в соленом виде; реже его употребляют в свежем и маринованном виде.
Рыжик настолько своеобразный гриб, что его трудно
спутать с каким-нибудь другим. 29.08.2025 18:56:56, Снеженика
12. РЫЖИК СОСНОВЫЙ
Шляпка диаметром от 3 до 11 см, у молодых грибов плоская, с загнутыми краями, гладкая, рыжая, оранжево-или медно-красная с более темными концентрическими полосами или пятнами, у зрелых — широковоронкообразная.
Пластинки оранжево-красные, от надавливания зеленеют.
Мякоть рыжика ярко-оранжевая, при срезе или на изломе выделяет млечный сок такого же цвета с приятным запа-хом, напоминающим запах сосновой коры и кедрового ореха. Ножка длиной до 9 см и толщиной до 2 см, ровная, полая, ломкая, одного цвета со шляпкой.
Распространен рыжик сосновый, в основном, в Северном, Северо-Западном и Волго-Вятском районах, встречается также на Урале, в Сибири. Растет в сухих молодых сосновых редколесьях целыми колониями.
Рыжик - настоящий осенний гриб, но он попадается и среди лета. Рыжик и масленок - это грибы-спутники.
Там, где летом собираешь маслята, осенью ищи рыжики.
Рыжик — гриб 1-й категории. После белых и груздей рыжики - третье чудо леса. В пищу используется в основ-ном соленым, причем перед засолом его даже не моют, а только очищают от лесного сора. Умело засоленный рыжик сохраняет свежесть леса и смолистый аромат хвои.
В пищу используют также и в свежем виде.
В советской медицине из рыжика получен ценный антибиотик лактариовиолин, который значительно тормозит рост различных вредных бактерий.
Интересно добавить, что этот гриб в нашей стране всюду называется рыжиком, также как и во всех других славянских 29.08.2025 20:59:14, Снеженика
У нас море свинушек и сыроежек, просто море)
29.08.2025 18:09:30, Oker
Сыроежек реально море) а вот свинушки на удивление совсем редки и нет зонтиков. Зато поплавков полно.
29.08.2025 18:10:53, рица
29.08.2025 18:10:53, рица
Ой, да. Волнушек полно, и валуёв. Это такие как волнушки но крупнее и цветом в белые оттенки. Но все эти танцы с бубнами не про меня, поэтому и их тоже перешагиваю. Благо сыроежек на пару раз к столу хватает
29.08.2025 18:13:26, Матвевна
Помыли дома. Отвариваю минут пять в крепкой солёной, которую сливаю после. Грибочки приправляю маслом и чесночком. Немного перца свежедавленного. Вуаля. И хрустят и вкуссно (прям с двумями с) 30.08.2025 00:51:06, Матвевна
30.08.2025 03:43:14, Коза Агата
У нас свинушки ковром были) во дворе собирали, они веусные, но опасные. В этом году их практически нет. А вот сыроеги от нежно розового до почти черного зеленого. Но мы их не едим, наелись на Селигере .
29.08.2025 18:45:38, рица
29.08.2025 18:45:38, рица
Первый я просто солю,сырым .У него ножка дырявая еще-дырка в ней.
29.08.2025 18:07:42, Линдаа а
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
