Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Про сухую курогрудь

Купила по акции замечательные абрикосы, молочно-жёлтого цвета. Такие, которые не бывают румяными. В середине волокнистые. Пробовала варенье, даже с апельсином сварить, так себе на вкус. Трижды закипало, всё как в рецепте. Ну ок. Перетёрла получилось пюре без шкурки и волокон.
Оставшуюся часть твёрдых плодов решила пожарить на гхи. Получилось вкусно. Добавила чеснока и закрыла в крошечные баночки.
И вот утром решила пожарить оставшиеся и куриную грудку положила сверху. Пару столовых ложек соуса сверху из бутылочки Унаги. Получилось очень вкусно, пикантно и не сухо. Абрикосы творят чудо! И никаких волокон, и шкурки несъедобной.

05.08.2025 16:08:56, Матвевна

73 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

По этому принципу готовлю, всегда хороший результат.
[ссылка-1] 06.08.2025 08:45:36, Elenafea

гхи это просто топленое масло же? мне тоже нравится выбирать более короткие слова :) быстрее печатать
вопрос про блюдо: пожарить абрикосы на гхи и положить куриную грудь сверху. а это в каком виде? в сковороду с абрикосами пласт грудки? не перемешивать? жарить под крышкой? или кусочками и перемешать? 06.08.2025 04:58:21, Коза Агата

Порезала на кусочки, вначале вдоль, потом поперёк, положила на абрикосы и перемешала и сверху соус. Тушила под крышкой перемешивая каждые 5 минут. Абрикосы превратились в соус, кисловатый. И да. Не солила. Ну я в принципе мясные блюда не солю. У меня или зелень идёт с солью в авокадной массе, или готовые от Тамаки. Нашла хорошее решение для себя. 06.08.2025 09:22:25, Матвевна

ага, поняла теперь.
06.08.2025 09:26:28, Коза Агата

Как интересно! Надо попробовать.
05.08.2025 22:24:36, starka

Гхи это топленое масло? 05.08.2025 20:44:36, жираф Анатолий

Да
05.08.2025 20:48:56, гундина

Реально абрикосы с чесноком? Надо попробовать.
05.08.2025 20:17:55, гундина

С чесноком всё можно! 05.08.2025 22:15:00, жираф Анатолий

Замечательные абрикосы, вокруг которых надо несколько дней плясать, чтобы сделать что-то удобоваримое? А я думала, замечательные, это которые помыл и ешь, а из них сок сладкий брызжет)) 05.08.2025 19:49:11, Ша Нуар

Замечательные потому что красивого ровного цвета, почти прозрачные. Из двух кг я едва съела штук 5. Потом купила лысых, невзрачных, которые белые называются и выглядят как недозрелые яблоки. Вайме! Вот это было наслаждение. Теперь знаю. Шероховатые в мясо-рыбу. Глянцевые сразу на стол!
05.08.2025 22:28:01, Матвевна

лысые абрикосы - это не нектарины? Я тут неделю потихоньку ем вкусное неизвестно что - лысое, размером с абрикос, белое, иногда с красным бочком. Есть версия, что это нектарин
05.08.2025 22:32:29, Беата (просто читатель)

Если косточка как у персика, то узбекский нектарин, если как у абрикоса, то абрикотин 06.08.2025 08:16:36, Нельсон Мандела

так вот что такое узбек нектарин.. Спасибо!
Косточки шершавые, наверное, нектарины
06.08.2025 13:07:10, Беата (просто читатель)

Абрикотины это. 06.08.2025 00:34:08, Лиса-плясунья (Лютый скептик)

спасибо!:)
06.08.2025 00:38:09, Беата (просто читатель)

на ценнике про нектарин не слова. Абрикос и точка 06.08.2025 00:22:05, Матвевна

Чтобы куросиська была нежной есть куча других способов. Самый простой на две куросиськи комнатной температуры полтора литра воды вскипятить, бросить туда курицу, довести до кипения и сразу выключить и закрыть крышкой остывать там... А потом её, нежную, как поцелуй семиклассницы, сдабривать чем угодно.
05.08.2025 19:46:55, AleXXX

Или запечь целиком в фольге или рукаве. ) 05.08.2025 19:57:16, Йоко

А сколько минут держать в духовке? 06.08.2025 10:01:57, One of a kind

Не верю в эти варианты) 05.08.2025 20:10:45, AleXXX

Не верь )
05.08.2025 20:20:06, Йоко

Интрига. Что такое "по цене семиклассницы"? 05.08.2025 19:51:34, Хатуль Мадан

Исправил) 05.08.2025 20:11:46, AleXXX

Ещё вам рецепт в копилку - половинка абрикоса, сверху кусочек сыра бри и грецкий орех. .Запечь , подавать к охлажденному белому вину 05.08.2025 18:35:09, Точно знаю

А мёд сверху на орех не нужен?
05.08.2025 19:01:53, Мама Марианна

"Ты ещё винограду сверху положи")) 05.08.2025 19:43:59, AleXXX

Разве Вам вопрос был предназначен?
05.08.2025 20:55:15, Мама Марианна

Ты точно решила мне указать, что и где писать? ))) 05.08.2025 21:54:35, AleXXX

Не надо мне "тыкать"!
Безкультурье!
05.08.2025 21:59:28, Мама Марианна

Замечательные абрикосы, которые вкусны только жареные, да с чесночком, это сильно)) 05.08.2025 18:18:29, MyFarm

Да сметанкой её залить и сырком засыпать:) 05.08.2025 18:08:55, IrenAr

это как бы ии собрал все знакомые слова вместе? иначе не понимаю в вашем возрасте таких восторгов по куриной грудке
05.08.2025 17:52:06, TanyaX

Вы не видели, а я вот прочла тут ветку споров про курогрудь. Один пишет сухая и никакая иначе.Другой пишет да ты не умеешь!
А у меня сразу третий триггер, эти абрикосы. Ну чо с ними делать? Описание сделала. И одним махом два вопроса побивахом. Привет от нейросетей))
05.08.2025 18:04:48, Матвевна

Сухая - в аэрогриле без подложки, выяснили же. Во всех остальных вариантах - нормальная грудь.
05.08.2025 20:21:19, гундина

третий тригер одним махом всех убивахом
05.08.2025 18:09:41, TanyaX

Я курогрудь или индюшачью мариную или в натуральном йогурте или в соевом соусе с раст.маслом. Получается сочная.
05.08.2025 16:29:02, Манюня Хнуш

Я тоже, но в том, что под руку попадется))
05.08.2025 21:14:35, Rujik

Вот собсна об этом и пост. Под руку попались. Вижу лежат на полке, унылые и никем не едены. А поскольку хожу в зал и басс, стало прям мясо хотеться, чего за мной не наблюдалось доселе. 06.08.2025 09:25:51, Матвевна

А я в мультиварке тушу под сметаной, она во рту тает) 05.08.2025 19:50:17, Ша Нуар

плюс
05.08.2025 16:42:02, Гельвеция™®.

А ещё курогрудь вкусно есть с персиками или ананасами из консервированных банок. 05.08.2025 16:24:35, удивительное рядом

Не понимаю я мяса с кондитеркой, не употребляем мы такое) 05.08.2025 19:51:49, Ша Нуар

и с ананасами вкусно )
05.08.2025 16:26:12, Акцент

я тоже такое читала, но в реальности никто не оценил. то ли у нас китайце нет, то ли ананасы не те. говорят, верни взад как было(((
05.08.2025 18:15:35, TanyaX

а сыр вы добавляли? Надо ананасы и сыр )
06.08.2025 12:44:26, Акцент

Приготовленное вместе с фруктами у нас тоже не едят, а вот в качестве части гарнира,или как салат чтоль, очень даже хорошо заходит. Запечёная курогрудь, рис и к примеру персик из банки который в лёгком сиропе был. Нам такое сочетание понравилось. 05.08.2025 19:42:40, удивительное рядом

Ананасы если из банки, то лучше брать не в сиропе, а в собственном соку, они не такие приторные, но их ещё поискать нужно. 05.08.2025 19:08:59, Так и есть

вы так говорите, как будто у нас ананасов обыкновенных нет. они есть в виде ананаса
05.08.2025 19:42:19, TanyaX

у меня дома мясо с фруктами не едят.. 05.08.2025 16:15:17, Аноним 9

+1 )))
05.08.2025 17:46:20, mara

У нас дома это не ем только я. Остальные любят, особенно курицу/ говядину с черносливом и курагой. 05.08.2025 17:16:05, хъ

Мне в молодости отец после говядины с черносливом сказал:"Не хочу тебя расстраивать, но у твоего мяса какой-то странный вкус":) С курагой я уже и не стала ему предлагать
05.08.2025 20:37:41, Беата (просто читатель)

)))
05.08.2025 20:48:39, гундина

А свиная вырезка с луком и черносливом жареная? 05.08.2025 19:52:54, Хатуль Мадан

Мы свинину не едим. Но вместо нее отлично идет телятина:) 05.08.2025 20:05:29, хъ

Мы тоже, давно уже очень, разонравилась
05.08.2025 21:15:54, Rujik

А утка фаршированная яблоками и черносливом тоже не нравится?
05.08.2025 17:49:00, Rujik

Мой муж не любит. И я уже давно тоже предпочитаю фаршировать утку рисом. И вокруг чтоб картошка в утином жире запекалась :) 05.08.2025 20:34:41, KengaLu

Я картошку и рис не ем))) А с яблоками и черносливом нравится)) Но делаю только на компанию. На двоих утиные ножки или грудки в медово горчичном соусе)) Вообще утку очень люблю
05.08.2025 21:09:30, Rujik

А я даже когда делала с яблоками и фруктами, то сами фрукты не любила. Они мне невкусны. Просто птица с ними получалась сочной и пикантной. Но с рисом очень вкусный рис получается и картошка. Моя семья любит 05.08.2025 21:16:16, KengaLu

А я как раз их наверное больше утки люблю))) Ну мои может быть тоже и ели бы с удовольствием, но тк я не люблю, шансов у них нет))
05.08.2025 21:18:21, Rujik

Чего это нет? Ты ж не готовишь. Значит у них есть все шансы самим приготовить :))) 05.08.2025 21:21:31, KengaLu

Это пожалуйста)) Я на праздники готовлю, особенно если гости))
05.08.2025 21:28:46, Rujik

Нет. Для меня фрукты, сухофрукты едятся отдельно. И от мяса, и от друг друга. Я даже фруктовый салат не ем:))
А семья моя все трескает с удовольствием, я им готовлю, но сама не ем.:) 05.08.2025 20:07:08, хъ

Понимаю, тк сама много чего не ем))) Фруктовый салат тоже)))) А вот сочетание фрукты с мясом где-то люблю)))
05.08.2025 21:07:12, Rujik

А мы любим). 05.08.2025 16:42:39, Birke

И мы) А как сыры с луковым джемом вкусно))
05.08.2025 17:06:19, Rujik

И утку с брусничным соусом?)) ещё мясо с клюквой мммм как вкусно. 05.08.2025 16:19:25, Хатуль Мадан

за брусничный соус я душу готова продать ))) Но это уж точно не имеет никакого отношения к варенью. И вообще ни к чему. Это - БРУСНИКА
05.08.2025 18:46:20, Степная кошка

угу. даже в икее фрикадельки без варенья просили)
на самом деле двое из троих без удовольствия, но могут. а один вообще никак)
05.08.2025 16:27:33, Аноним 9

Со сливами тоже хорошо) 05.08.2025 16:11:20, Нельсон Мандела

Сливы будут непременно. Надо дождаться венгерку и сообразить нечто подобное.
05.08.2025 16:12:41, Матвевна

Вернуться в конференцию

Про сухую курогрудь

Загруженные изображения