Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Закуски (Как готовить холодец)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
[пусто]
[пусто]
26.12.2024 18:56:53
108 комментариев
Да дня назад сделала. Копыта для желе. Мясо люблю говядину. Мясо не кручу и не режу, а разбираю руками, как и мои предки. Красотой в виде морковки и петрушки не заморачиваюсь. Все равно это выбрасывается. Ем обычно с горчицей. Но могу и с хреном.
27.12.2024 22:25:14, Julinika
27.12.2024 22:25:14, Julinika
из чего - не знаю
точнее, постоянно забываю
мне дают задание, я покупаю, ноги,хвосты и т.д.
в этом году она сама купила мясо на холодец 27.12.2024 09:45:56, Аккуратова Мария
себе и друзьям готовит моя мама. все его очень ждут. нежнейший без хрящей и желатина.
я люблю с белым хреном
27.12.2024 01:44:16, LoraEf
Люблю, но сама делаю крайне редко. Крутила мама, я ее холодец очень любила. А однажды к нам пришла ее подруга и очень на мамин холодец ругалась, что это не холодец, а котлета какая-то. В этом году мне делали операцию на суставе, так мне друг привез 3 лотка холодца, специально для меня сварил. А ем я его с соусом Наршараб, мне почему-то с детства так вкуснее всего
27.12.2024 00:47:46, Lev&Lev
[пусто]
27.12.2024 00:51:36
Это грузинский гранатовый соус, я его как-то раз случайно налила на холодец и все, любовь на всю жизнь. После операции в пределах нормы, обещали год на восстановление, ну так и есть, в марте год будет
27.12.2024 01:21:05, Lev&Lev
26.12.2024 22:46:33, Наша мымра (ех. ПоЛе)
муж обожает холодец, и мама моя тоже любит, да и гости с удовольствием едят, так что делаю. покупаю копыто свиное и говяжью голень, варю с "букетом" и кореньями петрушки, перцем горошком чёрным и ароматным, луковицу туда же целиком, потом разбираю и режу мясо ножом, прокрученный не люблю, добавляю чеснок.
едим с хреном, горчицей.
26.12.2024 22:44:01, douceur
у нас много продается готового. кто не хочет готовить или такой вот одинокий в семье - покупают. найти подходящую марку только
27.12.2024 07:33:26, Коза Агата
едим с хреном, горчицей.
26.12.2024 22:44:01, douceur
[пусто]
26.12.2024 22:51:25
Варю
Из говяжих хвостов, больше никакого мяса не добавляю. Желвтин тоже не кладу, все застывает и так. К концу варки мясо само уже на волокна распадается. Я люблю с горчицей, муж с хреном. Дети без всего 26.12.2024 22:42:06, Отвечу
Из говяжих хвостов, больше никакого мяса не добавляю. Желвтин тоже не кладу, все застывает и так. К концу варки мясо само уже на волокна распадается. Я люблю с горчицей, муж с хреном. Дети без всего 26.12.2024 22:42:06, Отвечу
Не делаю и не ем. Мне слишком заморочно и не особо вкусно
26.12.2024 22:24:20, Беата (просто читатель)
26.12.2024 22:23:26, Businka
[пусто]
26.12.2024 22:53:14
Купила копыто говяжье и рульку, тоже говяжью. Сварила. Как оно застыло, просто отлично. Очень полезно в нашем возрасте))) Соль, перец, лавровый лист и гвоздика. Ничего не кручу и даже не режу, за 5 часов все разваривается в хлам)))
26.12.2024 21:56:28, Иллика.
Варю холодец на Новый год постоянно. Говяжья голяжка, домашний петух, свинные копыта, мякоть свинины. В моей семье Новый год без холодца - не Новый год. Планирую поставить варить в субботу вечером. Ем с горчицей.
26.12.2024 21:46:54, Запорожье
Я готовлю на каждый НГ. И заливные языки. Очень люблю это дело. С картофельным пюре - за милую душу. Планирую с утра 29 закупить ингредиенты и начать с обеда варку.
26.12.2024 21:09:15, бим-бом
[пусто]
26.12.2024 22:58:28
26.12.2024 20:54:05, Anka
[пусто]
26.12.2024 23:00:07
Другой гость всех обеспечит сёмгой и икрой.
Я кроме прочего сделаю заливного судака. 26.12.2024 20:47:09, NLU
[пусто]
26.12.2024 23:02:19
Я варила два раза в жизни в прошлом году или позапрошлом. Один вариант из говяжьих хвостов, второй вариант из свиных ножек и голени индейки. Оба получились очень вкусные )
26.12.2024 20:38:14, Йоко
[пусто]
26.12.2024 23:02:51
А вот заливное из рыбы хочется сделать... подумываю над этим.
26.12.2024 20:36:43, Musenka
Я не варю,покупаю готовый. Покупала мясо на неделе- зашел мужик,спрашивал свиную ногу и кусок говядины на холодец. Так наверное и варят-нога+ говядина.
26.12.2024 20:28:03, Линдаа а
26.12.2024 20:28:03, Линдаа а
26.12.2024 19:41:20, Шрайбикус
26.12.2024 20:02:06, жираф Анатолий
Муж варит холодец, причем любит в него рассола налить, я заливное делаю. Мясо в мультю на томление и в конце желатин.
26.12.2024 19:37:02, рица
26.12.2024 19:37:02, рица
Муж моей сестры варит офигительный холодец, соседки ему приносят деньги на мясо, он всё покупает и им варит)) я один раз 1 января съела тарелку его холодца в одно лицо))
Хрен и горчицу я вообще не ем, а муж любит. 26.12.2024 19:25:16, казакова
Так без желатина и варят, мне на рынке ногу говяжью порубили из нее без всяких премудростей холодец застынет идеально,
26.12.2024 19:24:43, Так бывает
Муж ест с хреном, я с домашней аджикой и горячей картошкой.
26.12.2024 19:15:54, Манюня Хнуш
Буду варить 30-го, только говяжий, режу, раз в год такой подвиг)) едим и с горчицей, и с хреном.
26.12.2024 19:13:49, Так бывает
[пусто]
26.12.2024 19:18:51
[пусто]
26.12.2024 21:23:54
Покажите эту этикетку в магазине и научите их говорить правильно:)
Нижних ног у свиньи в русском языке не существует.
Это называется "свиная ножка".
26.12.2024 22:50:50, Hel
Нижних ног у свиньи в русском языке не существует.
Это называется "свиная ножка".
26.12.2024 22:50:50, Hel
[пусто]
26.12.2024 23:17:31
У меня в упаковке не целая нога. Целая нога - это с очень много:) Это именно ножка. Они бывают разного размера по длине. На рынках их разрубают.
У меня нет проблем с правильным названием частей свиньи.
Нравится вам повторять за неграмотными продавцами про нижнюю ногу - так кто ж вам запретит.
27.12.2024 00:37:30, Hel
У меня нет проблем с правильным названием частей свиньи.
Нравится вам повторять за неграмотными продавцами про нижнюю ногу - так кто ж вам запретит.
27.12.2024 00:37:30, Hel
[пусто]
26.12.2024 23:41:53
[пусто]
26.12.2024 23:51:02
[пусто]
26.12.2024 23:55:33
[пусто]
26.12.2024 21:37:17
[пусто]
26.12.2024 21:43:34
[пусто]
26.12.2024 23:19:24
А кто вдруг написал фразу про фотографов и прочих? Не вы? Опять скажете, что не цепляетесь?
27.12.2024 00:38:35, Hel
27.12.2024 00:38:35, Hel
[пусто]
27.12.2024 00:55:45
Вы зачем в свою мирную, казалось бы, тему про холодец приплетаете то, что было совсем в другой теме? Это вы не провоцируете? Вы реально до сих пор все вспоминаете ту тему, что при любом случае начинаете ее приплетать?
Что мне надо было про ноги? Абсолютно ничего. Я вам показала этикетку, как это называется на русском языке. Сказала, что на рынке разрубят на несколько частей, а сами ножки в магазине могут быть и меньшего размера, примерно как на вашей картинке.
Вы опять пытаетесь доказать, что если в русском магазине в Германии говорят "нижняя нога", то это правильно? Какая мне разница, как говорят продавцы в этом магазине? Они говорят неправильно с точки зрения русского языка. Неужели вы считаете, что дословный перевод с немецкого точно будет правильным вариантом? Я вам сказала, что мне все равно, как вы будете называть эту часть свиной ноги. Но зачем вы доказываете, что так и надо называть?
Так если вы начинаете в этой теме вспоминать прошлую, то почему вы удивляетесь, что другие вспоминают, что вы создавали специально отдельную тему? Что я должна заметить? Я тоже это помню. Вы причину со следствием не путаете?
27.12.2024 03:09:36, Hel
Что мне надо было про ноги? Абсолютно ничего. Я вам показала этикетку, как это называется на русском языке. Сказала, что на рынке разрубят на несколько частей, а сами ножки в магазине могут быть и меньшего размера, примерно как на вашей картинке.
Вы опять пытаетесь доказать, что если в русском магазине в Германии говорят "нижняя нога", то это правильно? Какая мне разница, как говорят продавцы в этом магазине? Они говорят неправильно с точки зрения русского языка. Неужели вы считаете, что дословный перевод с немецкого точно будет правильным вариантом? Я вам сказала, что мне все равно, как вы будете называть эту часть свиной ноги. Но зачем вы доказываете, что так и надо называть?
Так если вы начинаете в этой теме вспоминать прошлую, то почему вы удивляетесь, что другие вспоминают, что вы создавали специально отдельную тему? Что я должна заметить? Я тоже это помню. Вы причину со следствием не путаете?
27.12.2024 03:09:36, Hel
[пусто]
27.12.2024 10:26:36
:)))
По ветке прекрасно видно, что первой вспоминать прошлую тему начали именно вы. Я вступила уже после этого. Не стали бы вспоминать в такой ехидной форме про фотографов и прочих, ничего этого не было бы. А раз сами начали, то чего же удивляетесь или возмущаетесь? И опять ведь включили "Я жертва!".
Этикетка напрямую относится к делу, потому что эта часть ноги свиньи называется в русском языке вот так- "свиная ножка". Не свинья, а свиная. И без разницы, какого она будет размера, больше или меньше, это все равно будет называться "свиная ножка".Хоть верхняя ее часть, хоть нижняя ее часть, когда ее разрежут. То, что в русском магазине в Германии кто-то забыл русский язык и делает кальку с немецкого для обозначения этой части, вообще не показатель. Вы же пытаетесь представить и доказываете (!). что если в Германии так говорят продавцы или покупатели, значит, так и надо говорить - понимают ведь (!). И этот аргумент в точности повторяет ваш из прошлой темы.
Нет в русском языке "нижней ноги". И это все, что нужно знать по этой теме. Раз вас ничего не убеждает, даже этикетка.
Меня не волнует, как вы будете говорить, это ваше дело. Но не нужно доказывать, что говорите вы правильно, раз в в каком-то магазине так говорят продавцы. Будете продолжать доказывать, будете получать ответы, что нет, неправильно. 10 раз скажете, что так как говорят в Германии - правильно, 10 раз получите ответы, что так не правильно. Нет в русском языке называний для разрезанных частей свиной ножки. Не поймут вас в России, если вы попросите нижнюю ногу. Нижнюю часть ноги - и то не факт, что поймут.
При чем здесь какое-то личное? Не будете приплетать прошлую тему, не будут вам ее вспоминать. Вот так все просто. Личное позволяете как раз вы, начав говорить про какую-то мою выгоду (?!). Я вовсе не оскорблена, с чего бы?
27.12.2024 12:07:38, Hel
По ветке прекрасно видно, что первой вспоминать прошлую тему начали именно вы. Я вступила уже после этого. Не стали бы вспоминать в такой ехидной форме про фотографов и прочих, ничего этого не было бы. А раз сами начали, то чего же удивляетесь или возмущаетесь? И опять ведь включили "Я жертва!".
Этикетка напрямую относится к делу, потому что эта часть ноги свиньи называется в русском языке вот так- "свиная ножка". Не свинья, а свиная. И без разницы, какого она будет размера, больше или меньше, это все равно будет называться "свиная ножка".Хоть верхняя ее часть, хоть нижняя ее часть, когда ее разрежут. То, что в русском магазине в Германии кто-то забыл русский язык и делает кальку с немецкого для обозначения этой части, вообще не показатель. Вы же пытаетесь представить и доказываете (!). что если в Германии так говорят продавцы или покупатели, значит, так и надо говорить - понимают ведь (!). И этот аргумент в точности повторяет ваш из прошлой темы.
Нет в русском языке "нижней ноги". И это все, что нужно знать по этой теме. Раз вас ничего не убеждает, даже этикетка.
Меня не волнует, как вы будете говорить, это ваше дело. Но не нужно доказывать, что говорите вы правильно, раз в в каком-то магазине так говорят продавцы. Будете продолжать доказывать, будете получать ответы, что нет, неправильно. 10 раз скажете, что так как говорят в Германии - правильно, 10 раз получите ответы, что так не правильно. Нет в русском языке называний для разрезанных частей свиной ножки. Не поймут вас в России, если вы попросите нижнюю ногу. Нижнюю часть ноги - и то не факт, что поймут.
При чем здесь какое-то личное? Не будете приплетать прошлую тему, не будут вам ее вспоминать. Вот так все просто. Личное позволяете как раз вы, начав говорить про какую-то мою выгоду (?!). Я вовсе не оскорблена, с чего бы?
27.12.2024 12:07:38, Hel
[пусто]
27.12.2024 12:33:19
Вы попробуйте за собой последить по поводу навязчивости, а потом уже имеет смысл другим про это говорить.
"По каким то соображениям решили, что люди недостаточно знают и что такое «ножки свиньи» не знают)" - ваше чуть выше.
Вы спрашиваете, можно ли вам что-то? Видимо, делать отсылки в других темах к своим предыдущим в ехидной форме. Можно. Но и другим тогда можно отвечать вам на это, даже в точно такой же ехидной форме. Так почему вы мне ставите это в вину?
"Если не личное, успокойтесь уже хотя бы видимо по взрослому и не навязывайте эти объяснения людям, о них не просящих." - это не хамство? Сами успокойтесь и прекратите цеплять окружающих, если не хотите, чтобы потом вам отвечали в таком же духе. А то вы сперва цепляете, а потом начинаете жаловаться.
27.12.2024 21:59:25, Hel
"По каким то соображениям решили, что люди недостаточно знают и что такое «ножки свиньи» не знают)" - ваше чуть выше.
Вы спрашиваете, можно ли вам что-то? Видимо, делать отсылки в других темах к своим предыдущим в ехидной форме. Можно. Но и другим тогда можно отвечать вам на это, даже в точно такой же ехидной форме. Так почему вы мне ставите это в вину?
"Если не личное, успокойтесь уже хотя бы видимо по взрослому и не навязывайте эти объяснения людям, о них не просящих." - это не хамство? Сами успокойтесь и прекратите цеплять окружающих, если не хотите, чтобы потом вам отвечали в таком же духе. А то вы сперва цепляете, а потом начинаете жаловаться.
27.12.2024 21:59:25, Hel
Это дословный перевод, вместо бедра скажут "верхняя нога", голень - "нижняя нога".
26.12.2024 23:40:07, Манюня Хнуш
26.12.2024 23:49:26, Манюня Хнуш
26.12.2024 23:57:46, Манюня Хнуш
[пусто]
26.12.2024 22:49:15
[пусто]
26.12.2024 23:43:17
[пусто]
26.12.2024 23:51:42
[пусто]
27.12.2024 00:20:45
Так и не научилась варить. Мама варит, нас угощает, но я за свои 58 лет жизни так и не прониклась любовью к этому блюду.
26.12.2024 19:04:19, Larmi
26.12.2024 19:04:19, Larmi
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
