Холодный гарнир

Всем привет!
Вводные: Выиграла тендер на поставку готовой еды для персонала на строительстве некоего серьезного объекта.
Везти от цеха то точки доставки больше 2 часов. Ежу понятно, что если в обычной пластиковой упаковке, то все остынет. Остаются только термосы. Но всё, что имеет хотя бы минимальное содержание металла, тупо звенит на металлодетекторе, поэтому не пропускают. , А суровые мужчины, которые работают на стройке, хотят именно горячей еды, что вполне естественно при их-то тяжелой работенке. На сегодня они к завтраку-обеду -ужину-второму ночному ужину подходят к проходной, чтобы забрать еду хотя бы теплой, но меня уже дважды предупредили, что надо доставлять еду не до проходной, а до столовки. А к ней от проходной надо проехать еще почти 2 десятка километров, причем медленно, а это ещё 10-15 минут, за которые еда ещё больше остывает. . Пробовали раскладывать в пластик из термосов перед проходной, не прокатило, стоянка машин запрещена долее 5 минут, тупо не успеваем.
Есть нюанс - путем прямого опроса выяснила, что есть холодными супы-поджарки-эскалопы-котлеты-отбивные мужики ещё как-то готовы, но всех раздражает именно холодный гарнир. Особенно если гарнир не сухой, а с подливом,т.е. холодный подлив это вообще неприемлемо..
Окей, учла, подлива не готовлю. .
Вопрос в студию - что можно готовить именно как холодный гарнир? У меня есть другие варианты, кроме как вбухать энную сумму денег для организации временной кухни недалеко от их проходной, чтобы всё доставлять горячим?
Другими словами - какой гарнир вы готовы съесть холоднымГ? Крупу, овощи, корнеплоды?

Пы.сы. - у меня проблемя со зрением, сегодняшнюю норму по пялению в экран я уже пеиревыполнила, так что извините, отвечать буду завтра.

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"