Если вдруг кто знает случайно, здесь много творцов разных направлений :)
Готовлю торт с фисташками и малиновым кремом. На картинке коржи приятного салатового цвета, у меня как-то непохоже выглядит смесь - может, после выпечки позеленеют, а может краситель добавляют, не знаю. В любом случае, за красителем бежать не собираюсь, но пришла в голову идея добавить порошок матча. Получится? Горчить не будет? И сколько положить?
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка (Цвет коржа)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Спасибо всем, добавила и матчу, и сок шпината. Получился зелененький, как надо. И вкусный, фисташковый.
08.06.2024 01:35:18, Эль Нинья
08.06.2024 01:35:18, Эль Нинья
краситель добавляют….
Я бы матчу не добавляла, т к она придает специфический иной вкус. Если торт для себя, то совершенно бы не переживала из-за цвета (я даже специально устраняю краситель по рецепту, если пеку для себя) 06.06.2024 16:55:32, Vanilla
Я бы матчу не добавляла, т к она придает специфический иной вкус. Если торт для себя, то совершенно бы не переживала из-за цвета (я даже специально устраняю краситель по рецепту, если пеку для себя) 06.06.2024 16:55:32, Vanilla
сделайте пробник - отделите маленькую порцию теста, добавьте порошок, размешайте, и попробуйте хотя бы просто на сковороде нагреть и испечь.
06.06.2024 16:54:30, douceur
06.06.2024 16:54:30, douceur
шпинат есть?
06.06.2024 16:43:47, GalaNTka@
вот его можно разморозить и сок добавить для цвета
06.06.2024 16:54:51, GalaNTka@
Я бы не стала, если торт нужен к конкретному сроку
Результат даже по цвету непредсказуем
Все эксперименты надо ставить без привязки к датам и времени 06.06.2024 16:04:25, Nomen est Omen
Результат даже по цвету непредсказуем
Все эксперименты надо ставить без привязки к датам и времени 06.06.2024 16:04:25, Nomen est Omen
Я эту матчу как напиток пробовала. Она сырой рыбой пахнет (воняет).
06.06.2024 15:30:40, Птица Сыйсу
06.06.2024 15:30:40, Птица Сыйсу
Ок, мне это нравится как напиток :) Никакой сырой рыбы, но верю, что она бывает разной, как и мы все.
06.06.2024 15:33:01, Эль Нинья
Она пахнет как зеленый чай, он очень разный бывает. Но я практически любой пью с удовольствием, и мачу-латте тоже, мне вкусно. Я просто не знаю, как она себя в выпечке проявляет.
06.06.2024 15:50:30, Эль Нинья
Читайте также
Сливовая симфония: от варенья до соуса
Вы думали, слива только для варенья? Мы готовы разрушить этот стереотип! Этот удивительно универсальный плод способен на гораздо большее. В нашей статье мы предлагаем вам окунуться в мир сливовых вкусов
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
