Раздел: Идеи, советы (шарлотка)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Солнечный Ветер

Пончики-пончики..

А у меня вот снова шарлотка. И я не в состоянии удержаться от того, чтобы слопать сразу большой кусок шарлотки. Он мой и только мой. Остальное готова делить по справедливости, но это - МОЁ! Иначе у меня начнётся пищевая агрессия.
А что спросить хотела... Есть у вас такие блюда, при виде которых теряете волю? Приготовленные именно вами
Вот я кулинар не ахти какой, но даже у меня есть несколько таких

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
07.09.2023 19:25:41,

196 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Не всегда надо делить по-справедливости ) Я обычно готовлю достаточно, чтобы ну, хотя по скольку-то, но хватило всем )
из последнего интересного - пекла в деревне котлеты. товарищи (полон дом) уехали - походили по магазинам - приехали, очень удивлялись, а что, еще не все готово? и салат не порезан? ))) поели "неготовое без салата" ))) полдня прошло, но немного оправдывает меня то, что котлеты заказывали с кабачками, а овощерезки/мясорубки там никакой нет, и вот я терла эти кабачки )) кстати, сама я такое не оч, поэтому после того, как покрошила салат, сварила себе и кто еще захочет, картошки. ели со сливочным маслом.
люблю пончики в пом-пончике, чебуреки их же.
в общем случае, люблю картошку и мясо...
люблю делиться.
из детства - съела от сестры бутерброд с мясом-салом, знаешь, такое вареное-копченое. у меня мама делает. сестру спросила - хочешь? нет, говорит, не хочу. я съела, прошло полчаса - где мой бутерброд ну и в слезы. мама меня отчитала, конечно. но виноватой я себя не чувствовала ))))
08.09.2023 11:55:23, Акцент
Голубоглазка
Приготовленных именно мной?…
- голубцы (настоящие, не ленивые)
- рассольник
- сырники с изюмом
- капуста, тушенная с фаршем, морковкой и томатами
- шарлотка, конечно же! Именно от своей теряю волю, именно от горячей свежеиспеченной:) чужие шарлотки не люблю и стараюсь нигде и никогда не есть - невкусно мне:)
- ну и в заключение и самое крышесносное - морковный торт по настоящему американскому рецепту. Могу есть его на завтрак, обед, ужин, между ними и каждый божий день:) но его так утомительно готовить, что каждый день его не ем:))) делаю раза 2-3 за год.
08.09.2023 01:29:20, Голубоглазка
А можно попросить у вас рецепт морковного торта? 08.09.2023 08:52:00, Felicita_
Голубоглазка
Посмотрите у меня в фотоальбоме, пожалуйста. Должен быть там. 08.09.2023 23:40:37, Голубоглазка
Голубоглазка
О Боже, как я грибы могла забыть-то!
Свои, трудовые, свежесобранные, из леса привезенные))))
От маринованных белых схожу с ума; нежно и трепетно люблю жареные рыжики с луком и солью; обожаю подберезовики с подосиновиками, тушенные в сметане; наслаждаюсь лисичками, обжаренными с луком и солью… блин… Как же есть захотелось от этой темы…
08.09.2023 01:53:51, Голубоглазка
Солнечный Ветер
Оооооо!!! Зачем я это прочитала в третьем часу ночи! ))))
Есть захотелось, дааа!
И буду просить у вас рецепт морковного пирога. Хочу проверенный :) если привлечь помощников, глядишь и осилю
08.09.2023 02:06:53, Солнечный Ветер
Голубоглазка
Катя, у меня в фотоальбоме должен быть рецепт, посмотрите, пожалуйста. 08.09.2023 23:41:11, Голубоглазка
Солнечный Ветер
нашла! спасибо :)
09.09.2023 00:36:38, Солнечный Ветер
Ну безусловно у меня это Борщ! Я много чего умею готовить, но борщ - это все! 08.09.2023 00:58:44, Петровн@
Солнечный Ветер
С большой буквы, Борщ - всё правильно! С уважением надо к нему :) 08.09.2023 02:04:17, Солнечный Ветер
познав в замужестве все горе
от унижения до храпа
наташа пишет на заборе
борща достоин только папа )
08.09.2023 11:55:53, Акцент
У меня любая еда сразу вызывает желание ее съесть. 08.09.2023 00:24:21, Ольга*
Солнечный Ветер
Здоровая и правильная реакция! ))) 08.09.2023 02:03:20, Солнечный Ветер
Не теряю голову от еды, в принципе могу долго не есть. Хотя готовить люблю и обычно приготовленное съедают, причем и свои и гости ))
Всегда любила драники. Больше всего бабушкины, но таких уже не будет.
07.09.2023 23:25:18, Иришка-Мартышка
Солнечный Ветер
Я тоже могу долго не есть. Не спать не могу, а не есть запросто. И готовить не люблю!
А вдруг нашлось то, что сама готовлю и нравится
07.09.2023 23:49:02, Солнечный Ветер
Жука
нет такого, чтобы до трясучки, готовить терпеть не могу
Но если меня оставить наедине с киевским тортом или хачапури, или тыквенным супом с креветками, или шоколадом с орехами, или свежепожаренным свежевыловленным судаком))) То я сильно заинтересуюсь))
07.09.2023 23:23:56, Жука
Солнечный Ветер
Готовить и я не люблю :) Тем сложнее вспомнить, что же из приготовленного лично, мне нравится.
А тыквенный суп с креветками звучит заманчиво :)
07.09.2023 23:47:43, Солнечный Ветер
Жареные карасики. Пока не наемся до отвала, ко мне не подходи.
07.09.2023 23:11:24, Julinika
Солнечный Ветер
я их ела однажды в жизни. Да, понимаю!
07.09.2023 23:46:18, Солнечный Ветер
Теряю голову от маминых пирогов из рубленного теста, поэтому прошу ее их не печь)) к всему остальному отношусь спокойно. 07.09.2023 23:10:20, Так бывает
Солнечный Ветер
Как так, не печь? :) Если вкусно! Когда еще их есть, как не у мамы?
07.09.2023 23:45:47, Солнечный Ветер
PigletSPb
Приготовленных мной? Пожалуй, нет. Но я вообще спокойно отношусь к еде. Единственное, что я люблю до трясучки, это пахлава. Останавливаю себя с большим трудом. Поэтому в доме она практически никогда не появляется. 07.09.2023 22:47:07, PigletSPb
Солнечный Ветер
Так вот есть же такой продукт!
07.09.2023 23:45:02, Солнечный Ветер
PigletSPb
Продукт есть, но я его не сама готовлю. :)
08.09.2023 07:30:34, PigletSPb
Какая хорошая тема! Мне уже пару месяцев не хотелось готовить, обходилась обедами в столовой на работе, ну и всякой ерундой дома, типа творожков и бутербродов. А теперь захотелось! И столько идей! Спасибо за тему) 07.09.2023 22:42:41, Арлекина
Солнечный Ветер
На здоровье! )))
07.09.2023 23:44:31, Солнечный Ветер
ШаНуар
Нет, я не люблю готовить и не люблю есть. Для меня еда - это прежде всего топливо. Есть две вещи, без которых я не могу жить и могу потерять волю видя их, но они приготовлены не мной, шоколад и мороженое. 07.09.2023 22:36:23, ШаНуар
Солнечный Ветер
Вот меня шоколад не прельщает. А всякая выпечка... нет, удержаться могу, но буду хотеть!
07.09.2023 23:44:15, Солнечный Ветер
Сейчас подумала, что приготовленную другими людьми (не покупную) еду вообще не могу много есть, мне невкусно..
07.09.2023 22:09:18, Беата (просто читатель)
Солнечный Ветер
У меня многие знакомые вкусно готовят :)
07.09.2023 23:43:07, Солнечный Ветер
у меня тоже. Но каждый ведь подгоняет рецепт по собственному вкусу, а вкусы у разных людей не идеально совпадают
Сегодня делала себе куриные бедрышки, маринованные в терияки, в сковороде гриль-газ. Я бы съела их много, благо, для мужа они слишком нежирные, но помню, что от этого в прошлый раз было плохо, и поэтому съела ровно свою дозу. И так почти со всем, что я готовлю для себя. Четко помню, сколько мне можно, и что будет, если превысить.
08.09.2023 04:35:56, Беата (просто читатель)
Колокольчик Комарова
Эклеры и наполеон. Борщ с салом и бородинским хлебом.
Из несамоприготовленного - хамса с чёрным хлебом или картошкой и свежим огурцом.
07.09.2023 22:02:21, Колокольчик Комарова
Солнечный Ветер
Вот так в ночи и начинаешь есть эклеры. Второй раз в теме про них читаю, не удержалась!
07.09.2023 23:41:11, Солнечный Ветер
Колокольчик Комарова
А ещё вспомнила мамины вареники с вишней или терновкой. Но сама не леплю. 07.09.2023 23:50:06, Колокольчик Комарова
жираф Анатолий
Я просто жрать люблю, особенно, когда нервничаю. 07.09.2023 22:01:08, жираф Анатолий
Солнечный Ветер
Я вот "просто" как раз не люблю. А что-нибудь вкусненькое... и желательно не ЗОЖное
07.09.2023 23:42:11, Солнечный Ветер
Жука
а я когда нервничаю, вообще перестаю есть, не могу просто
Вот за последние три месяца 4 кг потеряла. Сейчас все нормализовалось, так два уже вернулись обратно (хотя я не звала, мне и так было прекрасно)
07.09.2023 23:19:55, Жука
Солнечный Ветер
И я такая же. Когда нервничаю, любая еда противна
07.09.2023 23:50:10, Солнечный Ветер
Нет таких. Если я готовлю, то мне уже есть их не хочется:)
Разве что супы, но и то порция будет чуть больше и все
07.09.2023 21:56:55, Vanilla
Солнечный Ветер
Счастливое умение! )))
07.09.2023 23:41:37, Солнечный Ветер
железный феликс
Ленинградские пирожные.
Но последний раз я их делала лет 7 назад.
07.09.2023 21:43:55, железный феликс
Солнечный Ветер
Я даже вспомнить не смогла, какие они. Пойду гуглить!
07.09.2023 23:39:08, Солнечный Ветер
железный феликс
Конвертик из слоёного и заварного теста с заварным кремом. Можно с белковым.
На квадратик слоёного теста кладётся шарик заварного, уголки загибаются к центру, но не скрепляются. При выпекании заварное тесто раздувается и слоёное красиво лепестками раскрывается. И потом внутрь шарика шприцом крем. Они лёгкие получаются. Лучше всего если ночь простоят в холодильнике. Тогда вообще улёт.
08.09.2023 04:34:45, железный феликс
Неведома Зверушка
Ого. Идея красивая. Ни разу в жизни - в том числе и в Ленинграде - не встречала, ни в общепите, ни у хозяек....
08.09.2023 08:16:21, Неведома Зверушка
железный феликс
У нас в детском кафе такие продавались в моё детство. С дедом иногда туда заходили, он брал мне эти пирожные и мороженое посыпанное шоколадом. Вкуснота незабываемая. Потом перестали. Я когда экспериментировала с выпечкой на рецепт наткнулась, решила попробовать. И прям вкус детства вспомнила. 08.09.2023 21:27:48, железный феликс
Волю я теряла только от маминой готовки. ну, и еще от бабушкиных квашенных огурцов. К своей стряпне отношусь спокойно
07.09.2023 21:42:28, Грустный аноним
Солнечный Ветер
У меня бабушка отлично готовила, а мама очень скромно. Другая бабушка, деревенская, тоже готовила попросту, но... в русской печи! Оттуда всё было вкусно
07.09.2023 23:38:21, Солнечный Ветер
Ззз
Самосваренные борщ и фасолевый суп. Мои мужики это не едят, поэтому варю редко-редко и никогда не могу остановиться на одной тарелке. Еще если хорошая ливерная колбаса попадется - тоже остановиться не могу. У нас тут это очень популярно, делают все, кому не лень и как бог на душу положит, у крупных фирм мне ничего не нравится, а мелкие - то ли рецептуру меняют постоянно, то ли от фазы луны зависит набор ингредиентов - совершенно невозможно купить ту же самую, если понравилась.
07.09.2023 21:41:00, Ззз
Солнечный Ветер
Моя сестра скучает в заграницах по ржаному хлебу. Я сперва было удивилась, почему мужики борщ не едят, но у вас наверное, какие-то другие блюда считаются классическими?
07.09.2023 23:37:15, Солнечный Ветер
Ззз
Конкретно в Германии ржаной хлеб есть, причем разный, в том числе на закваске. Здесь хлеба разных сортов очень много. А мужики у меня дюже балованы и со свеклой не дружат (т.е. селедка под шубой и винегрет только по праздникам для меня и гостей готовлю). Из супов едят только грибную лапшу. 08.09.2023 11:23:32, Ззз
Januaria (ex. nickoffova)
Нет у меня таких блюд) И готовить люблю, и поесть люблю, но чтобы терять волю при виде еды - давно такого не было. Как 90-е закончились, примерно)) Я вообще могу каждай день питаться "технической едой" типа курогруди с гречкой и не жужжать. Правильный КБЖУ организм получил и свбоден) 07.09.2023 21:40:40, Januaria (ex. nickoffova)
Солнечный Ветер
Я от одной мысли о курогруди вздрагиваю последнее время. Ну если только в плове и хорошенько обжарена. Не диетическая ни разу. А гордо считала, что тоже могу топливом закинуться и гулять. Ан нет, не любым!
07.09.2023 23:33:08, Солнечный Ветер
Курогрудь разве топливо? Это очень вкусная часть курицы ) меня в детстве папа называл куроед, очень люблю курицу. 08.09.2023 07:49:17, Йоко
Солнечный Ветер
Я не люблю куриную грудку, ножки люблю, а грудку нет. Смешно, что с индейкой всё ровно наоборот 08.09.2023 12:18:38, Солнечный Ветер
Antre
Я очень волевой человек. :)) 07.09.2023 21:35:17, Antre
Солнечный Ветер
Всем равняться на тебя ))))
07.09.2023 23:30:47, Солнечный Ветер
NLU
Наивысший восторг с детства испытывала ощипывая ветку, торчащую из чужого забора. Янтарный крыжовник, спелая малина, сливы, даже ирга и черемуха до сих пор кружат голову. Вот только вчера мы с соседкой застряли в колючках ежевики, кайф!
А домашние лакомства никуда не денутся, они всегда в моей власти.
07.09.2023 21:31:16, NLU
Солнечный Ветер
Не-не, то что готово, не считается. Тем более, оно само растёт :)
07.09.2023 23:35:07, Солнечный Ветер
главное - воровать чужое?
07.09.2023 21:32:05, AleXXX
NLU
Это такое же чужое, как грибы, орехи, солнце, нефть...это дарует Бог. 07.09.2023 23:50:52, NLU
ОООльга
вак беляши, кутабы, эклеры
это то, что обязательно пробую, когда готовлю

а так у меня все вкусно :))
07.09.2023 21:20:54, ОООльга
Захотелось кутабов ) 08.09.2023 07:50:01, Йоко
Солнечный Ветер
Уже который день очень хочется эклеров. Что не хватает в организме котёнка?
07.09.2023 23:30:17, Солнечный Ветер
эклеров )
08.09.2023 00:15:38, AleXXX
Солнечный Ветер
Уже хватает! Дочь с работы шла, купила. Полночь, самое время пить чай с эклерами :)
08.09.2023 00:20:17, Солнечный Ветер
Голубоглазка
Попробуйте всё же приготовить домашние, например, по рецепту ОООльги, это совсем не сложно, но по сравнению с магазинными или кафешечными - это небо и земля. Честно) 08.09.2023 01:40:17, Голубоглазка
Солнечный Ветер
Ну будет настроение, приготовлю. Я последнее время не зарекаюсь. Раньше не любила готовить, сейчас на кухне находиться тяжело, но как-то приноровилась и даже во вкус вхожу 08.09.2023 12:20:04, Солнечный Ветер
EphRUSsi
Не знаю даже...
Чтоб волю терять, у меня такое только в беременность было, когда я в 3 ночи вставала, топала на кухню, ела домашнюю пиццу с закрытыми глазами, чистила зубы и опять в постель падала.)))
07.09.2023 21:15:54, EphRUSsi
Солнечный Ветер
Экстремальные периоды жизни можно не рассматривать :) А то там и не такое случается. Домашняя пицца в ночи - это верх дисциплинированности!
07.09.2023 23:29:26, Солнечный Ветер
Ветер Перемен
Своё не люблю.
Но от правильно приготовленных квашеной капусты и соленых огурцов теряю разум. :)
07.09.2023 21:12:08, Ветер Перемен
Солнечный Ветер
Уже не первый человек упомянул квашеную капусту. Так захотелось!
07.09.2023 23:27:39, Солнечный Ветер
да я вообще всё, что готовлю сама, очень люблю!
ну не то чтобы теряю волю, но могу съесть чуть больше чем изначально предполагала:
"хрустящие баклажаны", беляши и чебуреки, творожная запеканка, вареники с вишней, пельмени, гребешки, пирог с сёмгой или палтусом, салат свёкла-чернослив-грецкие орехи. Очень люблю стейк шатобриан, но он жарится порционно и размер порции ограничен размером куска, с утиным филе та же тема. Выпечку люблю творожную, лимонную всякую и с яблоками, но как-то спокойно в размер куска вписываюсь.
про рыбу забыла! очень люблю.
07.09.2023 20:54:29, douceur
Солнечный Ветер
А "хрустящие баклажаны" - это как? :)
07.09.2023 23:28:13, Солнечный Ветер
Голубоглазка
Режутся баклажаны на крупные кубики (впрочем, способ нарезки произволен и по желанию), посыпаются солью и отправляются просто постоять минут на 20, чтобы выделился сок. Далее обваливаются (желательно по одному, а не кучей) в крахмале и опускаются жариться во фритюр.
Подаются с томатами, кинзой и тайским кисло-сладким соусом (в составе должен быть болгарский перец, кажется:) точно не помню… в этом соусе вся фишка, ну, лично для меня) без него хрустящие баклажаны просто хрустящие баклажаны))))
08.09.2023 01:49:41, Голубоглазка
вот такие баклажаны я могу и без соуса, просто так взять и съесть не сдержавшись и не дождавшись готового салата. но с соусом, конечно, гораздо вкуснее. с помидорами не люблю, они дают влагу, баклажаны отмокают. я просто посыпаю кинзой и ем с этим самым соусом.
08.09.2023 10:33:29, douceur
anny_panda
Ну, грибы разве что. А так - единственная пища рядом с которой меня нельзя сажать - это орехи . Тут у меня тормозов нет )))
07.09.2023 20:40:42, anny_panda
Солнечный Ветер
Орехи это очень странный предмет. Как мёд у Винни :)
07.09.2023 23:26:46, Солнечный Ветер
Куриные сердечки тушеные с луком и морковкой, прям не могу остановиться. Или еще люблю борщ на куриных сердечках, так все вылавливаю их после обеда из кастрюли и вылавливаю. Ну последние два, еще два, один .. )) 07.09.2023 20:34:47, Йоко
Солнечный Ветер
Не знала, что на них можно борщ варить. А жареные с луком, да в сметанке... ммм...
07.09.2023 23:26:07, Солнечный Ветер
жираф Анатолий
Я почему-то не люблю есть то, что приготовила. Я уже в процессе "нанюхалась". Люблю мамины котлетки или когда муж колбасы накоптит. 07.09.2023 20:33:00, жираф Анатолий
Солнечный Ветер
Так вот, я тоже! Тем удивительнее исключения
07.09.2023 23:25:21, Солнечный Ветер
Oker
мамины котлетки - это лучшее, да)
07.09.2023 21:06:27, Oker
anny_panda
У меня муж за спиной дежурит , когда я котлеты жарю ))
07.09.2023 21:17:50, anny_panda
жираф Анатолий
У меня, когда я жарю мясо на мангале.
07.09.2023 21:58:25, жираф Анатолий
Честно говоря
Вот ниже написала тоже самое.. Может, это местечковое что-то?)) 07.09.2023 20:36:57, Честно говоря
жираф Анатолий
Генотип. 07.09.2023 20:41:45, жираф Анатолий
Честно говоря
Нет такого((Есть блюда, которые люблю, но чтоб волю потерять, нет. Да и пока готовлю, аппетит отбивается почему-то. То ли напробуешься, то ли что... 07.09.2023 20:31:44, Честно говоря
Солнечный Ветер
Ну, я преувеличиваю немного :)
07.09.2023 23:24:58, Солнечный Ветер
Mary M.
Я баклажаны очень люблю, которые в духовке запекаю с помидорами и сыром.
А еще хлеб жареный - как говорит сын - ты лучше всех в нашей семье хлеб жаришь)
07.09.2023 20:30:19, Mary M.
Голубоглазка
Расскажите, пожалуйста, как запекаете баклажаны? 08.09.2023 01:59:16, Голубоглазка
Mary M.
Баклажаны кружочками, специями посыпать - я итальянскими травами обычно, оливковым маслом кисточкой смазываю - минут на 20 в духовку, потом вынуть, положить кружочки помидоров, посыпать тертым сыром и еще минут на 20.
08.09.2023 09:25:51, Mary M.
Голубоглазка
Спасибо! 08.09.2023 23:43:58, Голубоглазка
Солнечный Ветер
О! это прямо-таки искушающая комбинация :)
07.09.2023 23:24:24, Солнечный Ветер
Котлеты. Горяченькие, со сметаной. Сырники, вареники ленивые. Оладушки....

Коварная тема в половине девятого, однако
07.09.2023 20:29:40, Лось-Анджелес
Солнечный Ветер
И заметь, тоже про шарлотку! )))
07.09.2023 23:23:36, Солнечный Ветер
Рис. А уж если с жареным изюмом, то тут лучше вообще близко не подходить)) 07.09.2023 20:17:30, Felicita_
BB
к такому рису тмин добавляю
07.09.2023 20:34:13, BB
Солнечный Ветер
Ой, а это как? Вот просто взять и пожарить?
07.09.2023 20:19:15, Солнечный Ветер
Берётся сковородочка, в неё кладётся кусочек гхи или топленого маслица, и на чуть выше среднего огне раставливается, и ещё немного подогревается. После чего к ним в компанию присоединчется изюм. Любой, но лучше золотистый. Просто промывается, и идёт в гости. И постепенно обжаривается.
После этого можно добавить отварной рис, и чуток прогреть, а можно зажарить.
После чего лучше уединиться и вкушать сиe блюдо.
Но у меня с рисом неоднозначные отношения (( Я его обожаю до потери сознания. Могу питаться только им. Просто без ничего. Остановиться не могу((
А ещё гребешки, особенно с икрой. Такая зараза, хорошо что дорогие у нас))
07.09.2023 20:34:34, Felicita_
Неведома Зверушка
:-) Я туда, где изюм (вареный рис, или салат из свёклы, или ещё какой салат) обязательно обжариваю лук. На мой взгляд, жареный изюм с жареным луком - неразделимые близнецы-братья :-)
08.09.2023 08:20:51, Неведома Зверушка
Надо попробовать. 08.09.2023 08:56:30, Felicita_
Мои называют это сладкий плов. И да, готовы есть тазами. А если там ещё и курага, фсе, по тазу на лицо:) 07.09.2023 20:53:30, хъ
Сладкий плов подразумевает лук и морковь, вроде, плов я люблю, и можно без мяса)))
А вот курагу ни в каком виде не люблю почему-то.
07.09.2023 21:28:59, Felicita_
Januaria (ex. nickoffova)
Лук точно нет, морковь иногда, вместо них в сладкий плов кладут яблоко, грушу и айву) Ну изюм и курага само собой. 07.09.2023 21:32:56, Januaria (ex. nickoffova)
жираф Анатолий
Айва-это как груша? 07.09.2023 22:00:05, жираф Анатолий
Januaria (ex. nickoffova)
Только дубовая)
07.09.2023 22:01:22, Januaria (ex. nickoffova)
Айву помню, была. Остальное не помню. Я когда рис ем, разум теряю))
Я сладкий плов никогда не готовила, это меня угощали, и вроде морковь была.
07.09.2023 21:36:36, Felicita_
anny_panda
Мы в юности с другом - азербайджанцем клали в такой плов курицу, лук, курагу . Ну, и специи , конечно
07.09.2023 21:39:03, anny_panda
Думаю есть различные вариации, едят же мясо с черносливом, почему бы и курицу с курагой не приготовить. 07.09.2023 22:26:48, Felicita_
Солнечный Ветер
Ух ты :) Надо попробовать
07.09.2023 20:45:58, Солнечный Ветер
Баклажановая икра. Домочадцам велю ждать пока остынет, а сама могу полкастрюли неостывшей навернуть. 07.09.2023 20:12:06, хъ
Мне проще. Я одна в семье такое ем.
07.09.2023 23:12:44, Julinika
Сонный трудоголик
+100!!! Сколько бы не сделала, улетает вмиг. Сама не могу мимо холодильника пройти спокойно. 07.09.2023 21:45:20, Сонный трудоголик
А я стала баклажаны целиком в духовке запекать, можно с другими овощами, а потом блендером измельчаю + соль + оливковое масло. А вчера морковь, лук и помидор отдельно потушила, потом все переблендерила, вот сижу хлебцами из кастрюльки выгребаю ) 07.09.2023 20:41:38, Йоко
Это плохая идея. Я так сделала. Баклажаны, лук, чесночок, морковка, помидорами, перчик болгарский и острый, сбрызнула маслицем, запекла в духовке. Блендером взбила. За неимением времени, оставила все в кастрюльки, вечером, думаю, прокипячу, и в баночки упакую. Будет на зиму икра.
Вечером обнаружила пустую кастрюлю, и подозрительно довольные и сытые лица семейства((
Как в них столько уместилось, я просто не представляю...
07.09.2023 21:33:46, Felicita_
к баклажану очень вкусно добавить тахину, ну или на крайний случай вместе с баклажаном кунжут блендернуть.
07.09.2023 20:57:13, douceur
это такой получится недоделанный бабагануш - туда еще масла, чеснока т травок - очень хорошо
07.09.2023 22:24:57, AleXXX
Марокканские евреи так делают, туда ещё козий сыр, получается очень нажористо. Да ещё на лепешках. :) 07.09.2023 21:46:08, хъ
так это основа для бабагануша, распространённое блюдо во всех восточных странах, стандартно входит в мезе, а там уж кто что к этому добавляет - чеснок, копченую паприку, зелень, сыр... и да, на лепёшки!
07.09.2023 22:32:04, douceur
Я иногда добавляю фету и растираю в теплой икре, но это на одну порцию, чтобы сразу съесть. Кунжут надо поробовать, хорошая идея.
07.09.2023 21:12:39, Йоко
Не люблю взблендернутую икру, мне нужны крошечные кусочки:) 07.09.2023 20:54:47, хъ
Так можно не до однородной массы блендерить, оставить кусочки. Но, на вкус и цвет, как известно, товарищей нет )
07.09.2023 21:13:30, Йоко
BB
горячее ем, тому как невозможно удержаться
07.09.2023 20:34:54, BB
KengaLu
А как вы её готовите? 07.09.2023 20:18:01, KengaLu
Да, в общем обычно, никакого особого секрета.
Только баклажаны на открытом огне слегка обжигаю, и не чищу. Эта корочка придает запах дымка. А так баклажаны, лук, перец, морковку очень мелко режу и тушу, потом туда помидор на тёрке, чеснок и укроп с петрушкой. Ну и перец, чтобы вкус был острый. Соли мало, перца много.:)
07.09.2023 20:27:26, хъ
KengaLu
Спасибо 07.09.2023 20:34:33, KengaLu
Солнечный Ветер
О! Вы её готовите! Могу понять такое отношение :)
07.09.2023 20:13:39, Солнечный Ветер
Чилим
Драники. . Ещё я шарлотку в последнее время заменила на крамбл - та же утилизация яблок, но вместо яиц масло. Котлетки свои раньше любила. Ну и конечно же конвертики (они же гусиные лапки и ещё тысяча названий) . Вообще в последнее время я могу есть только то, что сама приготовила, но это не от хорошей жизни
07.09.2023 20:11:10, Чилим
Солнечный Ветер
У меня не стоит проблема с утилизацией яблок и кабачков. Даже покупаю, в августе!
07.09.2023 20:12:25, Солнечный Ветер
Чилим
Да у меня теперь тоже, но их не так много надо на пирожок 07.09.2023 20:17:38, Чилим
Шиповник (экс-Василиса)
Сложно сказать. Объем желудка ограничен. Пожалуй, салат из овощей, фрукты, сыроежки. 07.09.2023 20:07:21, Шиповник (экс-Василиса)
Солнечный Ветер
Ну не обязательно же в промышленных масштабах есть :) Я о том, что очень привлекательно :)
07.09.2023 20:11:23, Солнечный Ветер
свиные уши )) И Том Ям
07.09.2023 20:07:14, AleXXX
Солнечный Ветер
Я была уверена, что тебе скорее свои блюда нравятся, а чужие нет :)
07.09.2023 20:10:33, Солнечный Ветер
так я это все делаю сам. Вот щас бухаю, а утром буду делать змеиный супчег Том Ям - от вставляет и оттягивает )
07.09.2023 20:39:37, AleXXX
Lilunia
клубничное варенье, всегда варю на зиму, а съедаю еще летом и в одно лицо)))
07.09.2023 20:06:59, Lilunia
Солнечный Ветер
Давно не пробовала домашнее :) Всегда любила, но не до потери воли :)
07.09.2023 20:09:35, Солнечный Ветер
BB
делаю из мороженой круглый год, на этой неделе
07.09.2023 20:22:03, BB
Бабушка девушки сына передала мне похожую баночку. Клубника, перекрученная с сахаром. Может, еще что, не знаю. Какой запах! Какой вкус! Подобное ела в детстве, моя бабушка делала.
08.09.2023 08:45:52, Julinika
Моя свекровь делает этакое фруктовое пюре из замороженных ягод: по пакету клубники, смородины, вишни, туда же сахар, чуть закипело. Все. Чуть корицы и цедры лимона. Уж на что я варенье не люблю, но вот это варево могу все заточить.:)) 07.09.2023 20:31:28, хъ
Я зимой беру замороженные ягоды, добавляю банан или сладкое яблоко и в блендер. Очень вкусная пюрешечка получается, сахара не требуется.
07.09.2023 21:15:23, Йоко
Не переношу бананы. Ни в каком виде, от запаха мутит. 07.09.2023 21:40:47, хъ
Mary M.
А сахара сколько?
07.09.2023 20:49:08, Mary M.
Не знаю, но немного точно. Потому что вкус ягод не забит сладостью. 07.09.2023 20:56:17, хъ
Mary M.
Хорошая идея. Надо попробовтаь.
07.09.2023 20:58:01, Mary M.
Oker
пожалуй, нет таких блюд.
и из того, что приготовлено не мной, тоже нет)
но вот позавчера пожарила картошку с грибами и съела полсковородки)
была б не одна, легко поделилась бы любым количеством)
07.09.2023 19:50:21, Oker
Солнечный Ветер
Мне, чтоб поделиться, надо ждать. Это вообще невыносимо!
07.09.2023 20:08:50, Солнечный Ветер
Вся выпечка-десерты, блюда из баклажанов, рыбы и всяческие котлеты-тефтели. Первая пробую и съедаю в итоге больше всех ))
07.09.2023 19:46:16, shелковица
Солнечный Ветер
Солидный список. Видимо, вы хорошо готовите :)
07.09.2023 20:08:06, Солнечный Ветер
Мои вроде не жалуются, едят всё, что готовлю ) А это - лишь список того, что мне самой в собственном исполнении больше всего нравится. Выпечку, н-р, готовлю только ту, что сама люблю и хочу съесть в данный момент, домашние потом подтягиваются на запах )
08.09.2023 03:14:48, shелковица
Манюня Хнуш
Я так кабачки жарю))) Пока жарю, половину съем))) Оставшаяся половина для мужа и дочки.
07.09.2023 20:04:00, Манюня Хнуш
Сестра! ) А если еще и соус из сметаны с чесноком и укропом сделаю, бью себя по рукам, чтобы не слопать оставшуюся половину кабачков и не оставить мужа с дочкой без ужина ))
08.09.2023 03:01:16, shелковица
Манюня Хнуш
Мне и соуса не нужно)))
08.09.2023 08:29:44, Манюня Хнуш
KengaLu
У меня не от блюда зависит потеря воли, а от моего настроения и желания её потерять :) 07.09.2023 19:41:44, KengaLu
Солнечный Ветер
Кстати, да, это тоже работает. Если сладкого не хочется, то и шарлотка не соблазнит
07.09.2023 20:07:40, Солнечный Ветер
Свою готовку не люблю. Люблю, когда меня угощают. Мороженое :)
07.09.2023 19:40:20, Птица Сыйсу
Солнечный Ветер
Это я тоже люблю. Но есть исключения :)
07.09.2023 20:06:49, Солнечный Ветер
BB
бывало: перцы фаршированные и пироги яблочные люблю (разные, штрудель, цветаевский, насыпной и шарлотку)
07.09.2023 19:39:11, BB
Солнечный Ветер
Насыпной пирог готовит одна моя добрая знакомая. Так, как у нее, ни у кого не получается. Вот её пирог я тоже готова есть без меры :)
07.09.2023 20:06:21, Солнечный Ветер
у меня нет запрещенной еды, т.е. съесть - это не потерять волю, а просто поесть. что ж не поесть вкусного? 07.09.2023 19:38:02, Шерлок
Солнечный Ветер
Зачем про запрещенную-то? Ну вот есть шарлотка, круглая такая, свежая. Можно дождаться домочадцев и поделить её, не портить картину. Но нет, первый кусок мой! Потому что хочу
07.09.2023 19:40:57, Солнечный Ветер
горячую я не люблю, холодная вкуснее 07.09.2023 19:53:38, Шерлок
я люблю тёплую, с мороженым
07.09.2023 21:00:34, douceur
Сыр и шоколад, но они не приготовленные мной 07.09.2023 19:35:34, Беата (просто читатель)
Солнечный Ветер
Неее, это нищитово :) Приготовленное не мной я много что люблю
07.09.2023 19:36:23, Солнечный Ветер
Люблю я многое из того, что готовлю. Но мне своих потраченных на готовку сил жалко, чтобы накинуться и съесть много
07.09.2023 19:45:35, Беата (просто читатель)
Musenka
Как сварю суп - не смогу удержаться, чтобы сразу его, горяченький, не откушать. Несмотря на время суток. Особенно если до этого пару дней супа не было... :(
Шарлотка тоже туда же... Стараюсь сдерживаться, получается не всегда.
07.09.2023 19:34:41, Musenka
жираф Анатолий
Свеженьких, "с ключика", хорош. 07.09.2023 20:34:20, жираф Анатолий
Солнечный Ветер
А сдерживаться-то зачем? :)
07.09.2023 19:35:42, Солнечный Ветер
Musenka
У меня, есть, увы, причины, чтобы сдерживаться... :( Особенно вечером, когда все это, собственно, и готовится.
07.09.2023 19:40:10, Musenka
Коза Агата
Да, котлеты. Остальное бывает иногда
У меня творожная запеканка, тоже кус отьела. С яблоками
07.09.2023 19:33:25, Коза Агата
Солнечный Ветер
Творожную запеканку тоже люблю, но меньше :)
07.09.2023 19:35:08, Солнечный Ветер
Ящер
Нет. Я люблю поесть вкусного, но волю от чего-то конкретного не теряю. А сама я тем более не такой прекрасный кулинар, чтоб от своих творений голову терять.
К выпечке вообще очень спокойна.
07.09.2023 19:33:10, Ящер
Солнечный Ветер
Так вот и я не кулинар ни разу. И моя шарлотка не всем понравится, наверняка. А мне вот очень!
07.09.2023 19:34:32, Солнечный Ветер
конечно. но другого плана - плов с мидиями, курица с кабачками и морковкой соломкой, курино-кабачковые оладушки. такого типа. я вообще люблю только своеприготовленную еду
07.09.2023 19:31:43, ALora
Солнечный Ветер
Тут нет никакого плана )))) У меня еще картошка жареная в список входит
07.09.2023 19:32:35, Солнечный Ветер
О, про нее я забыла. Да, именно с нее, мне кажется, я набрала 20 кг лишнего веса. Но я научилась ее жарить очень быстро. И вот картошечка с квашеной капусткой, это вообще)
07.09.2023 19:50:20, мистерияя
Солнечный Ветер
Да! Это вообще :)
07.09.2023 20:05:05, Солнечный Ветер
я обожаю жареную картошку, но... короче, держу себя в руках, хотя умею жарить шикарно в разных видах.
07.09.2023 19:37:28, ALora
Солнечный Ветер
Тебе-то зачем себя в руках держать??? Стройна как тополь!
07.09.2023 19:38:19, Солнечный Ветер
если тополь расслабится, то станет баобабом:) проверено, увы:(
07.09.2023 19:41:28, ALora
Капуста. Пока не наверну всю, остановиться не могу) Грудь всю жизнь нулевого размера))
07.09.2023 19:30:15, мистерияя
Солнечный Ветер
Просто капуста? Её ж не надо готовить. И грудь тут причем?
07.09.2023 19:33:11, Солнечный Ветер
грудь при мифе, что от капусты она растет. я тоже капусту очень люблю. потушить с курицей - и овощами - любимое дело в одно лицо сковородку.
07.09.2023 19:38:22, ALora
Со свиными ребрышками тоже очень вкусная.
07.09.2023 21:51:36, мистерияя
ее не жрать надо, а жевать и к сиськам прикладывать ))
07.09.2023 20:44:26, AleXXX
не мой стайл:)
07.09.2023 21:21:10, ALora
тебе поздно - в 13 лет надо было думать )
07.09.2023 21:26:07, AleXXX
я уже тогда подумала, что большие сиськи мне без надобности:)
07.09.2023 21:36:51, ALora
Любая. И в любых видах. ну вот приготовила я в казане, допустим, пока там что-то есть, я успокоиться не могу. Но я ее вкусно готовлю. Была у меня няня, которая делала ту же капусту почти каждый день, ее я есть не могла.
Ну когда-то, в моей молодости, говорили, чтобы грудь росла, надо есть капусту.
07.09.2023 19:37:16, мистерияя
Солнечный Ветер
Я бигос очень люблю и просто квашеную капусту. Но опять же, не мною приготовленные
07.09.2023 19:39:19, Солнечный Ветер
Хатуль Мадан
Баклажаны) 07.09.2023 19:29:39, Хатуль Мадан
Солнечный Ветер
Ну не сырые же! )))
07.09.2023 19:33:25, Солнечный Ветер
Хатуль Мадан
я их умею готовить огромным количеством способов. Никто, кроме меня, баклажаны не ест дома) Пока сковородку не облизну хлебушком, остановиться не могу.
07.09.2023 19:35:51, Хатуль Мадан
Mary M.
Мои сыновья тоже баклажаны не едят, а я обожаю.
07.09.2023 20:46:17, Mary M.
Солнечный Ветер
Понимаю. Хотя волю при виде баклажан не теряю, но тоже очень люблю. Правда... чаще ем в гостях :)
07.09.2023 19:37:20, Солнечный Ветер

Читайте также
Ролики в 30, 40 и даже 50+: как не упасть лицом в асфальт (и получить удовольствие!)
Лето - время, когда можно с удовольствием пробовать новое, например, – катание на роликах. Промчаться с ветерком по набережной, добавить спорта в свою жизнь, ускорить и продлить прогулки - столько возможностей!

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!