Тоскана прекрасна!

Еда в Terra della Lanterna - это нечто оргазмическое!:) Каждый божий день! По два раза!:))) Завтрак типично итальянский, круассан, домашние джемы, йогурты. Но есть кухня в гостевом доме, где можно самому приготовить что-то, при желании.
Сегодня была слепая дегустации спаржи, приготовленной шестью способами: жареная, вареная, запечённая, сувид, сырая, ферментированная. Для меня открытием была ферментированная , т.е. простоявшая неделю в солёной воде. Интересный вкус квашеного продукта. И очень зашёл сувид - спаржа приготовлена, но в то же время с очень ярким вкусом. Менее всего - вареная, но это и понятно - ароматические вещества перешли в воду.