это реально что-то нужное и вкусное? Цепляла где-то, что она волшебная. в чем прикол? Может подскажут краеведы
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты (Что за соль?)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Готовлю уже с ней, но не могу приноровиться, как соблюсти баланс специй и соли, сколько сыпать
19.05.2023 20:12:32, Атом
Это не столько соль, сколько смесь приправ, типа хмели-сунели. Мне нравится, регулярно использую в супы, во вторые блюда. Но я в принципе без большого количества приправ и трав не готовлю, пресное мне не вкусно.
19.05.2023 10:48:36, МумиМама
Слышала о ней, но ни разу не ела.
Мама любит адыгейскую.
Мне, сама лучшая - простая поваренная, крупного помола. 19.05.2023 07:30:13, Птичка снежная
Мама любит адыгейскую.
Мне, сама лучшая - простая поваренная, крупного помола. 19.05.2023 07:30:13, Птичка снежная
А, люблю копченую соль иногда. Именно из-за вкуса копчености.
А ну я опять написала не вникнув апчем речь :))) сванская соль - это специи. К специям я очень положительно отношусь :) купила бы!
18.05.2023 22:26:09, KengaLu
Мне нравится, супы с ней просто восторг.
18.05.2023 22:24:57, Так бывает
18.05.2023 22:01:59, ландыш
Не люблю приправы, в которых уже в составе соль. Как-то покупала, в итоге использовала для запекания курицы (единственное известное мне блюдо, где не получается пересолить). Впечатления не произвела
18.05.2023 21:55:19, просто читатель
речь не о приправах, в составе которых соль, а о соли, в составе которой приправы - разные совсем вещи
18.05.2023 22:30:31, ALora
18.05.2023 22:30:31, ALora
Отличается только процентом соли. Для меня это одинаково неизвестное количество соли. Покупала именно сванскую соль 2 раза - в наборе и отдельно
19.05.2023 02:05:54, просто читатель
В составе какого-то привезенного набора попалась.
Отдельно не покупала, но вкус мне нравился
18.05.2023 21:51:30, Oker
не знаю, сванская или нет, у нас адыгейцы ее продают и делают. вкусы самые разные - одна из самых популярных "бабушкина смесь", ест ореховая, перечная и еще десяток видов. ну, умеренно первое время увлекались из любопытства. но по большому счету, свежие травы и сухие специи + соль гораздо лучше - в тыщу раз ароматы и привкусы выразительнее, чем эта соляная смесь (которая в готовку горячих блюд вообще не годится, при нагревании все ее ароматы исчезают, ее только в готовые блюда.
и главное, чтобы свежая была. старая соль неприятный затхлый привкус имеет.
18.05.2023 21:50:19, ALora
и главное, чтобы свежая была. старая соль неприятный затхлый привкус имеет.
18.05.2023 21:50:19, ALora
А в какие готовые блюда вы кладете соль? Думала над йодированной солью, и заметила, что ничего готового или холодного не солю, кроме омлета - глазуньи. Но для них у меня мельница с солью-перцем.
19.05.2023 03:47:00, просто читатель
прежде всего в салат хорошо идет, из смеси салатных листев, мангольда, рукколы (в общем по желанию) + помидорки черри + сыр типа адыгейского или чечила или слабосоленого сулугуни + оливк масло и сок лимона. неплохо подсолить отваренные или запеченные овощи. еще я соус делаю - сметана с зеленой аджикой, вот когда аджика несоленая, могут добавить такую соль в соус.
и кстати, да, омлет можно готовый подсолить. больше ничего в голову не приходит
19.05.2023 10:17:14, ALora
и кстати, да, омлет можно готовый подсолить. больше ничего в голову не приходит
19.05.2023 10:17:14, ALora
нет.
но если мне кто-то дарит - пользуюсь.
18.05.2023 21:47:59, douceur
но если мне кто-то дарит - пользуюсь.
18.05.2023 21:47:59, douceur
Значит то была разводка одной кулинарной блогерши. Но любопытство оно такое)
собираю отзывы далее 18.05.2023 21:51:45, Атом
собираю отзывы далее 18.05.2023 21:51:45, Атом
Имхо, не самое нужное. Но у нас друг любит всякие соли, приправы, правда привозит их из Абхазии и с рынка, берет у одной тетечки всегда. И нам заодно. Поэтому периодически использую, тогда соль и уже приправ не надо.
Просто в супермаркете не покупала и не собираюсь.
18.05.2023 21:42:59, Иришка-Мартышка
Просто в супермаркете не покупала и не собираюсь.
18.05.2023 21:42:59, Иришка-Мартышка
Читайте также
Климакс не приговор, а новая глава в жизни женщины
Многие женщины с ужасом ждут этого момента. Как встретить климакс во всеоружии с высоко поднятой головой?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
