Любите ли вы тыкву? Я как-то не очень, но решила вводить в рацион с целью более правильного питания. Поделитесь своими рецептами?
Я сейчас порезала на ломти, посолила, оливковым маслом полила и в духовку.
Ещё раньше делала горшочек: у маленькой тыковки срезала крышечку, вынимала внутренности, туда укладывала нарезанную индейку с луком и специями и запекала. Вроде вкусно было, но уже плохо помню.
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить! (Что приготовить из тыквы?)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Суп-пюре (+ лук, морковь, специи, сливки, чеснок, сверху семечки плюс курятина кусочками).
Кашу обожаю с ней (рисовую или пшенную), но кроме меня никто не ест, поэтому редко.
В манты как-то добавляла. 22.03.2023 08:54:22, ЛанаЯ
Кашу обожаю с ней (рисовую или пшенную), но кроме меня никто не ест, поэтому редко.
В манты как-то добавляла. 22.03.2023 08:54:22, ЛанаЯ
Я обычно делаю тушеную, с птицей или без, рагу делаю с тыквой, супчики-пюре. В сладком виде не люблю.
21.03.2023 16:21:18, maririana
из вкусного - тыквенный "пирог" с творогом.
тыквенный суп
потушить тыкву, добавить чеснок. вот это пожалуй что.
и еще потушить тыкву в пропорции 3/1 с квашенной капустой.
ну, кому-что, кто-то кексы печет... мне не понравились. и кашу с тыквой я есть могу. но не люблю. 21.03.2023 12:15:43, Акцент
тыквенный суп
потушить тыкву, добавить чеснок. вот это пожалуй что.
и еще потушить тыкву в пропорции 3/1 с квашенной капустой.
ну, кому-что, кто-то кексы печет... мне не понравились. и кашу с тыквой я есть могу. но не люблю. 21.03.2023 12:15:43, Акцент
так-то вообще я ее не люблю )))
20.03.2023 22:06:19, ландыш
Не знаю. Вы как моя подруга, у нее диабет, она всегда этот вопрос задает))
20.03.2023 22:13:40, гундина
20.03.2023 21:19:31, anny_panda
Я ее сначала запекаю. Если для десерта, то с коричневым сахаром и корицей, а если в суп или гарнир, то с оливковым маслом, чесноком и прованским травами.
Готовлю суп-пюре с кокосовыми сливками, жареным беконом, а сверху посыпаю тыквенным семечками, салат делаю (чечевица зеленая, руккола, тыква запечённая с чесноком и специями, сыр Фета или брынза).
Десерт - запечённая сладкая тыква, сверху присыпаю халвой или поливаю кунжутной пастой (тахини) 20.03.2023 20:04:51, ЕЛ
У меня каждое утро на завтрак каша с тыквой. Каша любая, кроме гречки. Просто перед тем, как сыпать крупу, в жидкость бросаю большую горсть порезанной кубиками тыквы. Мне вкусно. Ещё суп, в манты-пельмени, в выпечку иногда. Просто запеченую и тушёную не люблю.
20.03.2023 19:55:37, Хелен67
Я тыкву люблю, причём стала ее готовить и есть в последние лет 5. В виде супа (просто обожаю тыквенный суп), и, как вы, в духовке с другими овощами. И семечки из тыквы в духовке, очень хороши свеженькие.
20.03.2023 19:48:19, Спой, птичка!
20.03.2023 19:48:19, Спой, птичка!
Для правильного питания у меня разная капуста в разных видах, огурцы, зелень, сельдерей.
20.03.2023 19:39:56, Musenka
[пусто]
20.03.2023 19:46:59
20.03.2023 20:35:08, Musenka
Я чаще салат делаю, обжариваю на масле гхи ломти тыквы, потом режу на кусочки, выкладываю в тарелку рукколу, сверху тыкву, поливаю оливковым маслом, посыпаю кунжутом.
Ну и суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком. 20.03.2023 19:30:14, Йоко
Ну и суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком. 20.03.2023 19:30:14, Йоко
Хотя ещё вспомнилось на одной свадьбе гуляли там вкусный сок был. Как раз оказалась яблочно-тыквенный. Я несколько кувшинов выхлебала :)
20.03.2023 19:01:00, РоМашкус
моя младшая добровольно ест батат (та же тыква с привкусом моркови), запеченный в мкв. со слив. маслом. ей прямо очень нравится. а я такое есть не могу
20.03.2023 20:46:30, ALora
20.03.2023 20:46:30, ALora
Добавляла тыкву в плов или ризотто. Понравилось. Ещё запекала со всякими специями. Другим нравится, я могу немного поесть. 20.03.2023 18:25:55, IrenAr
Ну вот я тоже сейчас поужинала и поняла, что много ее не съешь. Не особо мне, конечно, она на вкус. Есть можно, но не экстаз.
20.03.2023 19:09:40, гундина
Да просто покидать в форму вперемешку куски мяса и тыквы, добавив специи, соль, масло, винный уксус, соевый соус и немножко сахарного песка пол-ложечки. И в духовку.
20.03.2023 18:24:34, Атом
Я же написала - минимум, для карамелизации, вкус же от основного: там же соль, перец, прочие приправы, соевый соус, винный уксус!
20.03.2023 21:40:49, Атом
20.03.2023 17:47:05, Коза Агата
Именно в виде густого супа-пюре обожаю. Мелко режу, варю с имбирём, если надо взбиваю в блендере... Уже в тарелке добавляю сливки или молоко, сливочное масло.
Теряю разум :) 20.03.2023 17:14:12, Лось-Анджелес
Теряю разум :) 20.03.2023 17:14:12, Лось-Анджелес
Там небольшая засада в том, что со сливками и маслом очень вкусно, но диетичность тогда сомнительная :)))
20.03.2023 19:29:06, Лось-Анджелес
20.03.2023 19:29:06, Лось-Анджелес
Ну для диетически я тыкву не варю, а запекаю, и развожу молоком - тогда воды в процессе и составе нет, и с молоком вполне вкусно.
20.03.2023 19:43:36, douceur
Вспомнила еще кутабы с тыквой - сама не делаю, в ресторане как-то меня угощали в национальном, тоже вполне интересно. Манты с тыквой не впечатлили.
20.03.2023 16:57:08, douceur
20.03.2023 16:57:08, douceur
у меня из тыквы - тыквенный суп-пюре (диетический до невозможности), оладьи из тыквы (тоже нежирные с минимумом сахар и с соусом из йогурта и меда) и тыквенный кекс (максимально облегченный от сахара и жира, но совсем отказаться от него не могу:) У него еще потрясающие запеченые бока с тыквенными семечками - просто любовь:)
20.03.2023 16:57:07, Vanilla
20.03.2023 16:57:07, Vanilla
Ведь можно кексы печь из цельнозерновой муки? Ничего ж? Или лучше и не начинать…
20.03.2023 19:12:09, гундина
А что, с цельнозерновой попа не прирастает? :))) так-то она полезнее однозначно, но если цель пп похудение, а не всякие там снижения гликемического индекса и борьбой с рафинированными продуктами, то смысл я не особо вижу.
20.03.2023 19:46:05, douceur
Декоративную.
Рисовать. Сверху фото тыква в корзинке, снизу рисунок.
20.03.2023 16:49:24, хухра-мухра
Полюбила:-)
Пшенная каша на молоке с тыквой.
Суп-пюре
Заречная тыква+морковь+картофель+курица+масло+специи+...
Просто запекаю.
Тыквенное варенье с апельсином.
Мама порой в фарш добавляет (манты, беляши) - мне не нравится. 20.03.2023 16:44:32, lecola
Пшенная каша на молоке с тыквой.
Суп-пюре
Заречная тыква+морковь+картофель+курица+масло+специи+...
Просто запекаю.
Тыквенное варенье с апельсином.
Мама порой в фарш добавляет (манты, беляши) - мне не нравится. 20.03.2023 16:44:32, lecola
Суп - пюре, с пшенной кашей. Ещё у нас идёт в творожные запеканки: творог, тыква и изюм.
Просто запекаю с травами. Иногда добавляю в картофельное пюре, получается такой нарядный цвет:) 20.03.2023 16:44:24, хъ на работе
Просто запекаю с травами. Иногда добавляю в картофельное пюре, получается такой нарядный цвет:) 20.03.2023 16:44:24, хъ на работе
суп пюре, манты , салат морковь + тыква сырые соломкой , приправить соусом(у меня с ябл.уксусом оливк. маслом специями)
20.03.2023 16:29:35, Динь-Динь
Режу ломтиками толщиной 1 см и запекаю. Получается карамельная корочка. В других видах не ем
20.03.2023 16:29:00, просто читатель
Вот я сейчас больше всего люблю такую как вы сделали. Только я добавляю приправу с сушеными томатами и чесноком и розмарин ещё. Кашу очень любим и кекс тыквенный. Если нужен, то есть рецепт очень вкусного
20.03.2023 16:12:05, муза мужа
Я уже писала - люблю сорт баттернат (который бутылкой), просто запеченный в духовке до мягкости. Можно залить яйцом или омлетной смесью. Люблю до дрожи, могу съесть сколько угодно, но только этот сорт. Сын тыкву сырой любит есть и суп-пюре со сливками.
20.03.2023 16:07:55, anvi
я тоже только такую беру. Сладкую не люблю. Запекаю и просто, да и для супа пюре тоже стала запекать предварительно
20.03.2023 16:20:42, LЁshik
20.03.2023 16:07:55, anvi
20.03.2023 16:20:42, LЁshik
а зачем вы берёте батернат если сладкую не любите? она же как раз сладкая.
20.03.2023 16:23:20, douceur
20.03.2023 16:23:20, douceur
Вот она виновница)) Вы ж меня и сподвигли.
Завтра утром можно остатки в омлет отправить. 20.03.2023 16:16:53, гундина
Завтра утром можно остатки в омлет отправить. 20.03.2023 16:16:53, гундина
Мы как-то недавно пошли с подругой погулять и про тыкву речь зашла. Она заинтересовалась, по пути зашли в магазин и купили. А на следующий день она мне пишет. что ей норм, не вот прям восторг, но пойдет вполне, а у 15-тилетней дочери реакция как у меня, наркоманский восторг.
20.03.2023 16:41:43, anvi
зачем весной есть тыкву?
это же прошлогоднее
осенью - конечно
я люблю с телятиной, тушеные в пиве
20.03.2023 16:07:08, Диги
Яблоки тоже прошлогодние. Как и морковь с картофелем.
Клубника вот свежая, но ей толком не пообедаешь 20.03.2023 17:42:25, Dots
Выращивают. Это не сложно, но так как это проростки, очень короткий срок сбора урожая. И соответственно правильное потребление только свежей и только в сезон, у нас это май-июнь
20.03.2023 17:40:15, Dots
Урожаев редиса много :) Даже на даче у меня он постоянно есть, просто сею с разницей в 3 недели в разных местах.
Спаржа совершенно точно в магазинах есть. Вот в Метро мексиканская
[ссылка-1] 20.03.2023 18:59:23, Dots
Батун и шнитт многолетние, очень удобно по весне, отрастают быстро. Шнитт еще и цветет обильно
20.03.2023 19:03:38, Dots
Тонкие листики иголочками? Тогда он. Весной всё вкусно :)
А батун прям как обычный лук, но головки не формирует и растет кустом 20.03.2023 19:44:46, Dots
это же прошлогоднее
осенью - конечно
я люблю с телятиной, тушеные в пиве
20.03.2023 16:07:08, Диги
Клубника вот свежая, но ей толком не пообедаешь 20.03.2023 17:42:25, Dots
Если и Вы тоже на ПП :) то попробуйте как гарнир к лососю, я ее в пароварке буквально пару минут припускаю, слишком готовую не люблю. Кстати, она в Перекрёстке и Ашане свежемороженая в пакетах где вся заморозка продаётся. Хотя тоже прошлогодняя :)))
20.03.2023 17:35:53, douceur
20.03.2023 17:35:53, douceur
Не то чтобы на ПП, но не люблю жирное и стараюсь питаться здоровее)
С лососем отлично должно быть:) мне зеленая спаржа чем-то напоминает брокколи.
Думаю, замороженная тоже вкусная! 20.03.2023 18:50:35, Vanilla
С лососем отлично должно быть:) мне зеленая спаржа чем-то напоминает брокколи.
Думаю, замороженная тоже вкусная! 20.03.2023 18:50:35, Vanilla
я ем зеленую
в трех вариантах:
обмотать беконом, и запечь в духовке
обвалять в смеси тертого пармезана и панировочных сухарей, запечь в духовке
просто запечь на гриле
20.03.2023 17:24:13, Диги
в трех вариантах:
обмотать беконом, и запечь в духовке
обвалять в смеси тертого пармезана и панировочных сухарей, запечь в духовке
просто запечь на гриле
20.03.2023 17:24:13, Диги
Спасибо:)
Как появится - куплю у нас.
У вас очень симпатичные варианты:) Я только о компании с голландским соусом знала 20.03.2023 17:35:41, Vanilla
Как появится - куплю у нас.
У вас очень симпатичные варианты:) Я только о компании с голландским соусом знала 20.03.2023 17:35:41, Vanilla
да) Зачем есть тыкву, если есть спаржа?:)
Эх, так спаржи захотелось:)))) Искренне
20.03.2023 16:57:56, Vanilla
Эх, так спаржи захотелось:)))) Искренне
20.03.2023 16:57:56, Vanilla
спаржа - это вид луковичных трав, весьма неприхотлива
в России не выращивают?
20.03.2023 17:03:21, Диги
в России не выращивают?
20.03.2023 17:03:21, Диги
Продается здесь, часто замороженная. Но в России массовым спросом не пользуется, народ не привык. Я лично ее люблю, но тоже нечасто почему-то покупаю, надо купить, напомнили))
21.03.2023 13:42:33, marina1
Слушайте, такое откровение для меня… Сейчас полезла посмотреть как цветет спаржа… У моей бабушки такое росло, она в букеты добавляла эти ветки. Ёлочка такая пушистенькая ведь, да? В жизни бы не подумала, что это спаржа. А она не многолетняя разве? Мне казалось у бабушки этот куст всегда был, ну либо она каждый год сажала. Ну надо же, чего только не узнаешь))
20.03.2023 20:44:09, гундина
Вот же, это она же, спаржа? Кто бы мог подумать, перед носом каждый год у нас это росло, прям в палисаднике перед окнами квартиры, рядом с пионами и лилейником. В голову ведь никому не приходило это есть)))
20.03.2023 20:48:35, гундина
20.03.2023 20:48:35, гундина
Я тоже не знала, что вот эта банальная елочка из советских букетов (она же?) - спаржа!
Ого:) 21.03.2023 01:06:44, Vanilla
Ого:) 21.03.2023 01:06:44, Vanilla
она :)) спаржа лекарственная или спаржа обыкновенная.
но в еду употребляют только молодые проростки, вот такие переросшие только в букет.
20.03.2023 21:42:13, douceur
но в еду употребляют только молодые проростки, вот такие переросшие только в букет.
20.03.2023 21:42:13, douceur
Спаржа луковичное?? Разве? Даже полезла в Вики уточнить. Не припоминаю я там луковиц, обычные корни. В России она не особо популярна как еда, в мое детство у нас росла на даче (на садовом участке в СНТ если точнее) исключительно для букета на первое сентября. В пищу не использовали. Но в любом случае у нас еще снег не сошел, какая спаржа.
20.03.2023 17:14:38, douceur
Вряд ли в РФ выращивают. В супермаркетах весной бывает импортная, но в разделе чуть ли не экзотов и деликатесов (на отдельной полке) и по цене совсем не повседневной:(
Спаржу реально выращивать? Я всегда оправдывала ее стоимость сложностью и затратностью выращивания:)) 20.03.2023 17:14:04, Vanilla
Спаржу реально выращивать? Я всегда оправдывала ее стоимость сложностью и затратностью выращивания:)) 20.03.2023 17:14:04, Vanilla
Редис тоже одноразовый, но ведь сажают же?
Эх, почему не выращивают спаржу? :) 20.03.2023 18:52:29, Vanilla
Эх, почему не выращивают спаржу? :) 20.03.2023 18:52:29, Vanilla
Спаржа совершенно точно в магазинах есть. Вот в Метро мексиканская
[ссылка-1] 20.03.2023 18:59:23, Dots
За ней ухода минимум, только компостом куст засыпай и все. И это даже не в МО, а куда севернее. У нас она повсеместно для букетов выращивалась, есть не популярно было.
20.03.2023 17:17:11, douceur
Еще один повод мечтать о даче:))) спаржу выращивать.
До этого мне дача только для роз нужна была:) 20.03.2023 17:36:43, Vanilla
До этого мне дача только для роз нужна была:) 20.03.2023 17:36:43, Vanilla
У меня на грядках посажен озимый. Сейчас снег сойдет и у меня тоже будет.
20.03.2023 16:22:44, гундина
Какой-то многолетний есть к меня, красивенько цветет сиреневыми цветами. Но он немного другой по вкусу.
20.03.2023 19:29:03, гундина
А батун прям как обычный лук, но головки не формирует и растет кустом 20.03.2023 19:44:46, Dots
Показано 125 комментариев из 263
Читайте также
Сердце устало. Почему возникают инфаркты и инсульты и как их лечат сейчас
Что такое инфаркт и инсульт?
Готовим кулич к Пасхе: творожный и морковный
2 рецепта куличей от популярного фудблогера
