младшая дочь загорелась идеей, ну и проблема определения с подарком на ее др для меня была решена. последние 2 дня развлекались вот такой штукой [ссылка-1]
приложенную книжку с рецептами полистали, выбрали рыбу. купили стейки амура. подмариновали в соке лимона, тыквенном масле, прованских травах, смеси перцев. объедение. пробовали также сделать минтая. все отлично кроме того, что некоторые (не я) замучились кости выбирать. еще дочь пробовала китайскую капусту в кляре. тоже хорошо получилось, хотя и без масла.
мне интересно, чтобы еще вкусного сделать, лучше без масла. из мяса в книжке с рецептами написано, что надо строго тип говядина по рецепту. а где ж я найду рибай или стриплойн. у нас в мясных магазинах и слов-то таких не знают. мне бы попроще объяснение хочется - напр. шея или лопатка или тонкий край, нарезанные толщиной столько-то см.
что-нить с сыром хочется. ну, российский вряд ли подойдет. не знаю, какой подойдет. может, сулугуни малосоленый, может его надо как-то обработать перед выкладыванием на гриль?
гриль, конечно, похож на сковородку, но масла для него требуется намного меньше вроде бы, а можно и без масла. вот если, допустим, кабачок или баклажан порезать шайбами, посолить-поперчить и на гриль - это съедобно будет?
в общем, пока хотим поиграться с грилем. подозреваю, что через месяц-два надоест.
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить! (Что приготовить на электрогриле?)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
У меня нет
Подруга 1. пользуется. ну у нее любовник мясо любит ну и я, и она в целом не стеснена в средствах. ой, ты ко мне приедешь? ой зайди в мираторг, я тебе денег кину. ну ок. пожрем-с ))
Подруга 2. смотрела смотрела на первую, мол, хочу, купила (собрала с родственников и на д.р.) ну мой бог. и чего? жарила с месяц на нем хлеб. мяса она практически не ест. зачем покупала. я не знаю. да и денег на нужное мясо почти нет, вчера мне пишет, заказала очки за 15 тыщ (отдельная песня, йо майо, че не за 35) где бы взять денег...
В общем, я бы ела, кто бы платил ))))
тосты делаю в тостернице. тефаль, ей лет... 20, что ли, в общем, классная и не пьет ))) ттт 20.03.2023 14:01:57, Акцент
Подруга 1. пользуется. ну у нее любовник мясо любит ну и я, и она в целом не стеснена в средствах. ой, ты ко мне приедешь? ой зайди в мираторг, я тебе денег кину. ну ок. пожрем-с ))
Подруга 2. смотрела смотрела на первую, мол, хочу, купила (собрала с родственников и на д.р.) ну мой бог. и чего? жарила с месяц на нем хлеб. мяса она практически не ест. зачем покупала. я не знаю. да и денег на нужное мясо почти нет, вчера мне пишет, заказала очки за 15 тыщ (отдельная песня, йо майо, че не за 35) где бы взять денег...
В общем, я бы ела, кто бы платил ))))
тосты делаю в тостернице. тефаль, ей лет... 20, что ли, в общем, классная и не пьет ))) ттт 20.03.2023 14:01:57, Акцент
не, там не тосты. на гриле очень вкусно рыбу и курятину-индейку. прямо здорово. шаурму сегодня пробовали. тоже хорошо, но мы для нее сначала погрилили курогрудь, так вот она мне отдельно больше всего понравилась.
21.03.2023 20:13:08, ALora
21.03.2023 20:13:08, ALora
Рибай у Мираторга есть. У них говядина вообще очень вкусная всегда - для гриля много чего можно взять.
19.03.2023 01:46:09, Хелен67
19.03.2023 15:18:01, Да-да
жирная у них говядина. я вчера в "Мяснике" (наша сеть мясных магазинов) смотрела толстый край (который и есть рибай) - нет таких прожилок жира как у мираторговской говядины), но цена закачаешься - 950 рэ за кг
19.03.2023 13:50:41, ALora
19.03.2023 13:50:41, ALora
19.03.2023 15:18:01, Да-да
950 за кг… закачаешься?
19.03.2023 15:17:57, Да-да
19.03.2023 15:17:57, Да-да
конечно. я для борща купила телятину кусочек лопатки по 400 рэ за кг. отличное мясо разварилось.
21.03.2023 20:14:38, ALora
21.03.2023 20:14:38, ALora
кстати, обратила только что внимание на цену по ссылке - нифига себе. я в Эльдорадо руками за 4700 купила. на 1200 меньше.
18.03.2023 23:47:15, ALora
18.03.2023 23:47:15, ALora
У меня есть попроще. Рыба на нем сухая получается, в духовке вкуснее. Кабачки делаю в сезон.
18.03.2023 23:30:19, Julinika
18.03.2023 23:30:19, Julinika
так у нас тоже простой самый. от рыбы зависит. стейки амура вышли просто божественные на гриле. минтай ессно совсем не божественный получился.
18.03.2023 23:45:37, ALora
18.03.2023 23:45:37, ALora
Смотрела на такой, но меня сбили с толку, сказав, что аэрогриль лучше. Теперь никак не разберусь чем они все отличаются и что брать.
Из обычного гриля, типа вашего, наверное, в гостях ела овощи, замаринованные, и крылышки куриные. Вкусно, и что понравилось, нежирно. 18.03.2023 20:30:57, Felicita_
Из обычного гриля, типа вашего, наверное, в гостях ела овощи, замаринованные, и крылышки куриные. Вкусно, и что понравилось, нежирно. 18.03.2023 20:30:57, Felicita_
Мне аэрогриль не нравится. Готовить долго (особенно на большую компанию). Мыть нудно. А при использовании его в качестве сушилки, у меня от запаха и гула болит голова.
18.03.2023 23:41:14, starka
18.03.2023 23:41:14, starka
вот да, мне тоже понравилось, что гораздо менее жирно, чем на сковородке. хотя в духовке-то тоже можно без жира. ну ладно, поиграем пока. шаурму по кр. мере на гриле хорошо поджаривать без жира. хотя пока не пробовали.
18.03.2023 20:41:00, ALora
18.03.2023 20:41:00, ALora
Мне кажется духовка больше потребляет электроэнергии. И включать её ради двух стейков или котлет нет смысла.
А бутерброды пробовали делать? А то мои домашние сильно намекают на сэндвичницу. Не хочу отдельно кучу техники хранить, и так вся кухня забита. 18.03.2023 20:57:33, Felicita_
А бутерброды пробовали делать? А то мои домашние сильно намекают на сэндвичницу. Не хочу отдельно кучу техники хранить, и так вся кухня забита. 18.03.2023 20:57:33, Felicita_
бутеры пока не пробовали. я хлеба вообще избегаю. пока что-то более зожное хотим. подхуднем, потом и шаурму можно будет:)
18.03.2023 23:44:21, ALora
18.03.2023 23:44:21, ALora
18.03.2023 20:19:56, ГрандПапчик✈
да мы не масло экономим, а свои желудки:) рыба реально на гриле потребляет гораздо меньше масла. причем мы пока пробовали речную рыбу - амур и минтай. семгу-то, понятное дело, без всякого масла можно и в духовке прекрасно запечь. в общем, играем пока.
18.03.2023 20:42:52, ALora
18.03.2023 20:42:52, ALora
18.03.2023 19:54:01, Чилим
может, у него есть функция духовки - надо для этого алюминиевую форму купить - мы купили в фиксе за копейки. просто гриль же намного же меньше по объемам, чем духовка. курицу целиком в гриле не запечешь, конечно. а овощи, кусочки рыбы-мяса очень даже вполне.
18.03.2023 20:45:48, ALora
18.03.2023 20:45:48, ALora
Не у всех грилей есть функция духовки.
18.03.2023 22:46:22, Да-да
да нам функция духовки и не нужна была. просто это был самый дешевый гриль.
18.03.2023 23:03:57, ALora
18.03.2023 23:03:57, ALora
Муж хочет купить, чувствую, скоро купит:) Хотя мы живем за городом, у нас и мангал, и чего только нет, но хочет зачем-то электрогриль.
18.03.2023 19:10:19, гундина
18.03.2023 18:33:30, ЛЯLУШКА
без масла или с маслом готовите? купила сейчас сырую отбивную из индейки на пробу.
18.03.2023 18:52:34, ALora
18.03.2023 18:52:34, ALora
На бумаге и чуточку масла.
18.03.2023 19:21:54, хъ на даче
о, не знала про бумагу. обычную пекарную бумагу как для духовки можно использовать? во вложенной книжке про это не было. но может потому, что коврики свои проталкивают.
18.03.2023 19:31:09, ALora
18.03.2023 19:31:09, ALora
Рибай, стриплойн и не только от Мираторга , есть в практически любом крупном супермаркете. У нас оптигриль от тефаль, не скажу, что постоянно пользуемся, но лишним его в хозяйстве не считаю. Совсем без масла овощи не очень мне нравятся, я сверху смазываю маслом, впрочем как и мясо, рыбу, курицу. Там же лишний жир по желобам.
18.03.2023 18:27:27, Да-да
я хотела сначала тефалевский купить - он маленький (хотя и на тыщу руб дороже редмонда, который побольше), но там только демонстрационный образец оставался, продавец не советовал его брать. да, наверное овощи совсем без масла будет скучно по вкусу.
18.03.2023 18:54:53, ALora
18.03.2023 18:54:53, ALora
конечно, регулярно
у меня со съемными панелями, так что я жарю мясо, делаю вафли (на фото из кабачка), запекаю порционные омлеты
18.03.2023 18:26:06, Диги
у меня со съемными панелями, так что я жарю мясо, делаю вафли (на фото из кабачка), запекаю порционные омлеты
18.03.2023 18:26:06, Диги
а как оладушки
кабачок и лук натереть на терке, добавить одно яйцо, соль, перец
муки - немного, чтобы масса оставалась жидкой
и вот на таком гриле с панелью для вафель получается отлично!
18.03.2023 19:35:00, Диги
кабачок и лук натереть на терке, добавить одно яйцо, соль, перец
муки - немного, чтобы масса оставалась жидкой
и вот на таком гриле с панелью для вафель получается отлично!
18.03.2023 19:35:00, Диги
понятно. только у нас нет панели для вафель. только поверхности с полосками, но думаю, и на них может неплохо выйти.
18.03.2023 19:52:57, ALora
18.03.2023 19:52:57, ALora
попробовать то можно!:)))
я купила специально со съемными панелями: ребристая, для вафель, и для омлетиков, панкейков
что принципиально: съемные.
у меня до этого был гриль, монолитный, так его замумукаться мыть потом.
чтобы это было возможно, протирать-мыть жир надо сразу, а есть то когда!?
остынет
18.03.2023 20:20:14, Диги
я купила специально со съемными панелями: ребристая, для вафель, и для омлетиков, панкейков
что принципиально: съемные.
у меня до этого был гриль, монолитный, так его замумукаться мыть потом.
чтобы это было возможно, протирать-мыть жир надо сразу, а есть то когда!?
остынет
18.03.2023 20:20:14, Диги
вот у нас монолитный и есть. пока вроде ничего особенного там намывать не надо. но мы еще мало опробовали, и пока только на спецковрике, поэтому сами поверхности почти и не надо мыть.
18.03.2023 22:34:44, ALora
18.03.2023 22:34:44, ALora
18.03.2023 18:22:56, Манюня Хнуш
Я тоже хочу такую штуку, но у нас все зожники (кроме меня).
18.03.2023 18:21:38, starka
18.03.2023 18:21:38, starka
Правда? Я не знала! Тогда, может и куплю. Но мои зожники все больше по овощам и курам. А я стейк хочу, слабой обжарки!
18.03.2023 18:30:32, starka
18.03.2023 18:30:32, starka
У нас оптигриль. Пользуемся постоянно. Утром дети себе бутерброды на нём делают. Вечером ужин по быстрому на нём делаем.
18.03.2023 18:20:39, хъ на даче
а чем оптигриль отличается от электрогриля с функцией духовки (которой мы вряд ли будет пользоваться, ибо есть нормальная электродуховка)?
18.03.2023 18:57:29, ALora
18.03.2023 18:57:29, ALora
Настройкой степени прожарки и прочей продвинутым управлением. + съёмные панели.
Удобная штука. Положил, настроил, она сама свистнула, когда готово. Причём сразу с двух сторон. 18.03.2023 19:24:18, хъ на даче
Удобная штука. Положил, настроил, она сама свистнула, когда готово. Причём сразу с двух сторон. 18.03.2023 19:24:18, хъ на даче
а, у нас конечно попроще. на 2 стороны плашмя не раскладывается и минуты самим нужно высчитывать. и съемных панелей нет. да хоть этот бы использовался, а то будет как дцатый купленный дочерью агрегат простаивать
18.03.2023 19:33:24, ALora
18.03.2023 19:33:24, ALora
18.03.2023 18:19:03, Rujik
в комплекте есть какой-то спец коврик под названием "мультипокрытие", который на обе грильные поверхности раскладывается. с него легко все смывается.
18.03.2023 18:58:45, ALora
18.03.2023 18:58:45, ALora
18.03.2023 17:38:21, Oker
Я пользуюсь. Но не часто. Раньше часто горячие бутерброда делал на завтрак. Сейчас я на кбжу, поэтому бутер временно исключены)
В основном - пользуемся в выходные дни (если есть свободное время). В будни - геморрно его потом чистить (хотя у меня панели съемные, можно мыть в пмм)
18.03.2023 17:36:37, Птичка снежная
В основном - пользуемся в выходные дни (если есть свободное время). В будни - геморрно его потом чистить (хотя у меня панели съемные, можно мыть в пмм)
18.03.2023 17:36:37, Птичка снежная
а у нас в комплекте был коврик под названием "мультипокрытие". он на обе поверхности раскладывается, вот на нем и грилим, поэтому поверхности просто протереть губкой, ничего отмывать не приходится.
18.03.2023 18:00:16, ALora
18.03.2023 18:00:16, ALora
тонюсенький, без полосок, не знаю из чего. к нему ничего не прилипает. но когда с ковриком этим грилишь, грильные полоски все равно проступают.
18.03.2023 19:00:03, ALora
18.03.2023 19:00:03, ALora
да, но я прежде частички нагара (если остаются) снимаю бумажным полотенцем
18.03.2023 17:51:34, Птичка снежная
18.03.2023 17:51:34, Птичка снежная
Собираюсь купить. Сестра вот такой же купила, пользуются постоянно, очень нравится.
18.03.2023 17:29:49, рица
18.03.2023 17:29:49, рица
У нас таких целых два. Подарили в разное время разные люди. По первости овощи гриль сделали пару раз. Потом помыли и убрали. Стоят без дела много лет. Приготовленное на гриле любим, но на данном агрегате слишком долго получается готовить.
18.03.2023 17:23:41, Ольга*
Это порция на одного. Овощи имею в виду. Пока на одного 20 минут будет готовиться, потом на другого еще 20. Уже первая партия остынет.
18.03.2023 17:47:07, Ольга*
не, на двоих нас хватает за глаза, еще остается на третьего. это за 1 раз.
18.03.2023 17:49:35, ALora
18.03.2023 17:49:35, ALora
не поняла, почему по одному? у нс не маленький гриль, штук 8 шайб кабачка-баклажана войдет + еще между ними перец можно проложить.
18.03.2023 19:01:23, ALora
18.03.2023 19:01:23, ALora
18.03.2023 17:14:54, казакова
< а где ж я найду рибай или стриплойн.>
В Магнитах точно есть продукция Мираторг.
18.03.2023 17:13:39, Птичка снежная
В Магнитах точно есть продукция Мираторг.
18.03.2023 17:13:39, Птичка снежная
понятно. погуглила - это просто толстый край. я его как-то брала, он разный бывает по жирности, в зависимости от кормежки коровы. но да, не постный.
18.03.2023 17:52:07, ALora
18.03.2023 17:52:07, ALora
У Мираторга говядина от коров породы Блэк ангус, это специальная мясная порода, плюс откорм.На рынке вы такую говядину не купите. Я лично бы не рискнула из мяса с рынка не известного происхождения готовить стейки.
18.03.2023 18:35:25, Да-да
я не про рынок, а про специальные мясные магазины. у нас их сеть "Мясник" или "Мяснов". сейчас ходила смотреть - есть нарезанный стейк толстый край. но он вовсе не такой жирный как у Мираторга. зато и цена другая:( 950 рэ за кг
18.03.2023 19:02:50, ALora
18.03.2023 19:02:50, ALora
Ну так вряд ли он от мясных пород, это скорее всего либо бычки от обычных молочных коров, либо сами коровы. Из этого мяса не получится нормальный стейк, он будет жёстким и вкус другой. Мы пробовали стейк из мяса с местной бойни ( упакован, на вид вроде мраморность присутствовала, но и вкус не понравился и жестче гораздо получился, чем из Блэк Ангуса)
18.03.2023 22:59:57, Да-да
все так сложно. с говяжьими стейками пусть дочь разбирается сама. мне они не нужны. я люблю вареную говядину.
18.03.2023 23:49:32, ALora
18.03.2023 23:49:32, ALora
ну, я не спец, конечно по стейкам, но, кмк, на него идет не постное мясо
18.03.2023 17:37:48, Птичка снежная
18.03.2023 17:37:48, Птичка снежная
вот и я не спец. жирное мясо у меня желудок или печень, или они оба не переносят.
18.03.2023 17:47:16, ALora
18.03.2023 17:47:16, ALora
я как-то готовила их стейк (какая именно часть не помню) и по край была полоска жира (почти см) - омг, какой он был вкусный (жирок в смысле))))
18.03.2023 17:50:23, Птичка снежная
18.03.2023 17:50:23, Птичка снежная
Если жир по краю-это стриплойн
18.03.2023 18:40:34, Да-да
18.03.2023 16:58:48, Пани
мужу подарили когда-то, наигрался за неделю, уже лет 5 я с него просто вытираю пыль, жду, когда выбросит.
18.03.2023 16:58:20, douceur
18.03.2023 16:58:20, douceur
Читайте также
Готовим кулич к Пасхе: творожный и морковный
2 рецепта куличей от популярного фудблогера
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
