Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Завтрак (Рецепт из творога)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Посоветуйте что-то быстрое из творога, пожалуйста!

Сырники семья не ест, а запеканка у меня через раз получается, да и готовится минут 40. А тут еще и творог крупинчатый такой, что бы из него такое несложное приготовить?

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

22.02.2023 10:46:44, Север-юг

40 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Вроде не было ещё этого рецепта - рулетики из лаваша с начинкой из творога, обжаренные на сковороде. Творог для начинки можно соленый с зеленью или сладкий, на Ваш вкус. Чтобы лучше держалась начинка в рулетиках, творог смешать с яйцом. 24.02.2023 01:46:27, Alenai

Я им перцы фарширую, еще специи и сыр туда. И в духовку - вкусно.
Ну и ленивые вареники очень люблю.
22.02.2023 20:31:43, Mary M.

Из крупинчатого - начинка для блинов или королевская ватрушка [ссылка-1]. В ленивых варениках и в пончиках крупинки вылезают. Ну или переблендерить 22.02.2023 16:38:23, просто читатель

ну как несложное. творожный кекс.
творожное печенье (сложнее, но вкусно )))
22.02.2023 16:34:23, Акцент

Сметаной и вишнёвым вареньем залить и потребить 22.02.2023 16:08:45, Лось-Анджелес

самое простое - сырники. в последние годы я их готовлю с апельсиновой цедрой (по заказу дочери).
22.02.2023 14:52:34, ALora

Много творога? Если не сильно много, то можно протереть(блендером перебить), сыр добавить и сделать ленивые хачапури.
22.02.2023 13:17:58, Манюня Хнуш

Апельсиновые или лимонные кексы в силиконовых формочках или бумажных. 22.02.2023 12:56:20, Juli.

[ссылка-1] мы вот на это подсели. и даже без выпечки
22.02.2023 12:27:03, КалиНа*

О, типа такого дети будут на 23-е делать, как праздничное блюдо! 22.02.2023 12:53:46, Север-юг

У Вас СВЧ есть? Простейшая запеканка.
Творог погружным блендером с молоком или сметаной пробить. туда яйцо+крахмал+сахар+сода.
на 200 г творога
50-70-100 мл молока (в зависимости от сухости творога), так, чтобы получился мягкий творог консистенции чуть жидковатого картофельного пюре (понятно?)
1 яйцо
1 с хорошим горбом ст.ложка кукурузного (а можно и картофельного) крахмала, можно заменить мукой.
Сахар по вкусу
Соды 1/4 ч.ложки.
В результате должно получится тесто густоты именно картофельного пюре в столовской интерпретации.
В формочки или в одну форму выкладываем. И...
Вот считайте я из 200 г творога ставлю на 750Вт на 4,5-5 мин (зависит от густоты), если из 400 г. то минут на 10. В формочках надо чуть меньше и ставить их по кругу, в центре не так пропекаются.
Получается вполне пристойная запеканка не печёная, не жареные сырники, а диетическое блюдо.
Ну к печке надо приспособится. Первые получались суховаты, но все равно шли в таком случае, как печньки. 22.02.2023 12:25:07, litana

Супер! Спасибо! 22.02.2023 12:54:39, Север-юг

Творожный кекс же!
22.02.2023 12:23:16, Джавелина Байрактаренко

Перебить блендером, сделать ленивые вареники. 400 грамм, 2 яйца, 2 л. сахара, 2 л. Муки, соль, ваниль по вкусу. Муку можно добавить если жидкий творог и не лепится 22.02.2023 12:21:02, BB

Смешать с яйцом и сахаром и завернуть в блины.
22.02.2023 12:16:45, Julinika

[ссылка-1]
Мне нравятся ковертики, гусиные лапки.
Ещё для хлебопечки был рецепт вкусного творожного кекса, но он на даче. 22.02.2023 12:13:29, safa

Взблендернуть с чесноком и зеленью, можно ещё туда пару ложек йогурта. Вуаля, готовая творожная Альмета. Хоть на хлеб, хоть на что можно мазать. 22.02.2023 12:00:24, хъ

вот это вкусно!

этим можно и лаваш намазать, лосось сверху, завернуть - и рулетики за 10 минут готовы!
22.02.2023 12:04:19, Диги

С лососем очень вкусно!
У меня в последнее время рвётся лаваш((( Почему не могу понять.
22.02.2023 13:20:10, Манюня Хнуш

Ленивые вареники всегда улетают со свистом.
На пачку творога 350 грамм, одно яйцо, щепотку соли, пару столовых ложек сахара (можно больше, можно меньше - кто как любит), муки примерно 3-4 столовые ложки с горкой, может чуть больше, но чтобы тесто было мягкое, раскатать колбаски примерно 1,5 - 2 см толщиной, порезать, бросить в кипящую подсоленную воду, варить 1 минуту после закипания.
Подавать со сливочным маслом и посыпать сахаром сверху. Мой ребенок еще со сгущенкой их ест. 22.02.2023 11:56:45, МумиМама

Сырники не ест, а запеканку ест?
Из-за формы или из-за того, что жареные? :))
Налепите и сделайте в духовке, будут как запеканка
22.02.2023 11:35:28, VarNa

Да, жареные не приветствуются, да и сырые у получаются внутри у меня( 22.02.2023 12:07:25, Север-юг

запеканку :)
просто съесть со сметаной или чем любите
22.02.2023 11:31:58, Коза Агата

Печенье, кекс. Рецептов море 22.02.2023 11:29:20, Businka

Блендером взбить этот творог с парой яиц +пару ложек сахара и добавлять муки ( с содой или с разрыхлителем) до консистенции густоты под оладушки. Далее, по желанию, вмешать в тесто мелкие кубики яблока, или ягод, или изюма, кто любит - ванилин. Ялюблю с ванилином но без корицы.
Чудесно и быстро обжариваются такие пышечки на любом месле и на простой сковородке. Если полить такое йогуртом, то будет вкус хорошего штруделя.
22.02.2023 11:14:52, NLU

Спасибо! 22.02.2023 11:27:49, Север-юг

Смотря сколько у вас творога, можно:
- Творожное рубленное тесто. Испечь печенюшки без начинки или открытый пирог с начинкой.
- Салат с рубленной зеленью, чесноком, чуть масла раст., соль/перец.
- Начинка в рулетики из баклажан.
22.02.2023 10:52:41, Fine de Claire

Спасибо, а рецепт печенек не подкинете? 22.02.2023 10:56:03, Север-юг

только суть теста. 300г муки, 200г творога, 75г сливоч.масла,1 ч.л. разрыхлителя, 1 яйцо. Опционно
цедра лимона и сахара грамм 50. Пропорции муки-творога-масла могут быть разные, всегда в общем получается вкусное слоеное тесто. Масло не растапливать, холодным порубить вместе с творогом и мукой. Замесить в шар, охладить немного. Из этого теста можете накатать пустых рогаликов, можете свернуть в конвертики вырезанные кружочки.
22.02.2023 11:16:15, Fine de Claire

Спасибо, напомнили про рогалики, у меня есть похожий рецепт - очень вкусно. Я еще капельку варенья как начинку добавляю, когда закручиваю. 22.02.2023 11:29:09, Север-юг

Ну конечно! По вкусу уже и по фантазии можно добавить..
22.02.2023 11:52:06, Fine de Claire

творог можно (и нужно) пробить погружным блендером - получится нежная плотная масса, из которой можно и запеканку сделать. Или так съесть:)
А так - ленивые вареники, сочники, печенье, творожный пирог, ватрушки и тд - что угодно:)
22.02.2023 10:51:38, Vanilla

Ленивые вареники делаю часто, но это довольно долго, как сочники-ватрушки. 22.02.2023 10:56:39, Север-юг

это минутное дело?:) Самое простое из приготовляемых блюд. Проще только добавить сметану/ сахар/ варенье и съесть сырым.
22.02.2023 10:58:47, Vanilla

творог со сметаной! :)) самое быстрое блюдо.
крупинчатый творог прекрасно разбивается блендером.
сделайте печенье, или кекс - возни минимум.
хотя запеканка гораздо проще.
22.02.2023 10:50:16, douceur

Про творог со сметаной я конечно тоже думала, но это уж слишком просто, не оценят) Может быть еще проверенный рецепт кекса? 22.02.2023 10:57:46, Север-юг

Украсьте свежими ягодами и листочками мяты ))
22.02.2023 12:54:23, Йоко

у меня дочка вот по этому рецепту делает - мне вкусно [ссылка-1]
но это всё же сложнее ленивых вареников или творожной запеканки...
22.02.2023 11:05:24, douceur

Спасибо! Наверное мне самой подсознательно хочется кексиков, а не вареников и запеканки, вот и кажутся они замороченными... 22.02.2023 11:11:12, Север-юг

я сама люблю творожные кексики и очень рада, что дочка любит их печь :)
22.02.2023 11:35:37, douceur

Вернуться в конференцию

Посоветуйте что-то быстрое из творога, пожалуйста!

Загруженные изображения