А завтра хотела сделать в первый раз домашнюю пиццу.
Купила всё для "начинки".
Хотела бы сделать 4 сыра, грибную и может быть с ветчиной.
Думаю, рецепт теста найду в инете.
Набрала " Самое простое и вкусное тесто для пиццы ". И началось. 20 рецептов, 45 рецептов и Д-т.
Дайте , пожалуйста, проверенный рецепт.
Главное вкусный и простой. Именно теста.
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка (Проверенный рецепт домашней пиццы)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
11.02.2023 22:16:33, железный феликс
Дрожжи сухие - 4г, сах.песок - 1 ч.л, вода - 100 мл, пшен.мука - 200г, оливковое масло - 30 мл, соль-щепотка. Дрожжи, сахар и воду теплую смешать, накрыть полотенцем и поставить в тепло на 20 мин до образования пенной шапочки. Муку просеять, добавить соль, влить дрожжи и олив.масло, замесить тесто. Миску смазать маслом, переложить тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в тепло на 1 час. Это на 1 большую пиццу или 2 небольших. Проверено сегодня, очень вкусно.
11.02.2023 16:34:13, Шаффи
11.02.2023 16:34:13, Шаффи
Пиццу раскатываю по оч.малому количеству муки. Из этого количества теста у меня выходит 4-5 пицц. 11.02.2023 14:41:34, Жить хорошо!
За много лет выбрала себе рецепт теста - на кефире. Но его не все приветствуют, мол, если пицца - то тесто дрожжевое. Но цимес-то - в начинке )
11.02.2023 02:20:02, shелковица
Против вашего с 7 ложками масла? Дрожжевое жирное ровно настолько, сколько жиров туда положить
11.02.2023 21:09:03, Коза Агата
11.02.2023 02:20:02, shелковица
пицца - простейшее блюдо, чистка холодильника:)
еще заморачиваться тестом!?
у меня лепешки мексиканские в морозилке валяются, потому что сын любит эту кухню
ну вот две взяла, а сверху накидала, что нашла.
10.02.2023 22:55:10, Диги
еще заморачиваться тестом!?
у меня лепешки мексиканские в морозилке валяются, потому что сын любит эту кухню
ну вот две взяла, а сверху накидала, что нашла.
10.02.2023 22:55:10, Диги
Это можно, можно и пиццу готовую заказать, но мне что-то захотелось позаморачиааться.
Как рука ваша? 10.02.2023 22:42:41, Nik name
Как рука ваша? 10.02.2023 22:42:41, Nik name
Несколько лет пользуемся таким рецептом:
200 мл теплой воды
сахар 1.ч.л
соль 0.5 ч.л
дрожжи 1.5 ч.л (сухие)
мука 300 гр
раст.масло2 ст.л.
В теплую воду добавить сахар и дрожжи, оставить на 10 мин в тепле
Затем соль, раст. масло, мука
Замесить тесто, дать постоять 30-40 минут в тепле
Выпекать на 200 градусах 15 минут
10.02.2023 22:19:05, Hel
200 мл теплой воды
сахар 1.ч.л
соль 0.5 ч.л
дрожжи 1.5 ч.л (сухие)
мука 300 гр
раст.масло2 ст.л.
В теплую воду добавить сахар и дрожжи, оставить на 10 мин в тепле
Затем соль, раст. масло, мука
Замесить тесто, дать постоять 30-40 минут в тепле
Выпекать на 200 градусах 15 минут
10.02.2023 22:19:05, Hel
И я по такому делаю! Но в хлебопечке. Без неё возиться с дрожжами мне сложно.
10.02.2023 22:45:12, Julinika
10.02.2023 22:45:12, Julinika
У нас продают готовые круги для пиццы, но они не вкусные, я пробовала.
10.02.2023 22:25:01, Nik name
а у нас вкусные. не сладкие и тонкие. стоят копейки. в заморозке сразу пару штук.
12.02.2023 00:48:39, ALora
12.02.2023 00:48:39, ALora
Такое продают у нас в Ашане, оно очень вкусное! Муж иногда специально туда за ним заезжает
10.02.2023 22:30:41, муза мужа
10.02.2023 22:30:41, муза мужа
У нас в гагаринском Ашане на полках после хлеба их выпечки в холодильниках.
11.02.2023 11:35:20, Nik name
там, где тортики в холодильной витрине у нас, там еще круассаны охлажденные для выпечки (они тоже классные) и всякое тесто для пельменей кружочками, для чебуреков, лапша. Тесто у них разное, нужно читать, чтобы было написано для пиццы
11.02.2023 09:41:05, муза мужа
11.02.2023 09:41:05, муза мужа
Спасибо, посмотрю. Я не обращала внимания именно на дрожжевое. Брала всегда только слоёное.
11.02.2023 11:34:14, Nik name
Там тесто просто дрожжевое. Я думаю, для пиццы надо другое.
Я там беру слоёное, очень хорошее. Круассаны очень пышные получаются. 10.02.2023 22:45:05, Nik name
Я там беру слоёное, очень хорошее. Круассаны очень пышные получаются. 10.02.2023 22:45:05, Nik name
Для пиццы тоже дрожжевое нужно), но оно там именно для пиццы, получается тоненькое и хрустящее
11.02.2023 09:41:56, муза мужа
11.02.2023 09:41:56, муза мужа
делаю на кружку теплой воды, дрожжи чайная ложка сухих, соль по вкусу, мука. Замешиваю мягкое тесто деревянной ложкой.
Обычно с вечера, у меня подходит в холодильнике, утром пеку. Можно поставить в теплое место, тогда от 40 мин -1,5 ч.
Основу делаю руками в раст. масле.
Духовка должна быть разогрета на максималках и выпекать на 250 гр, можно больше, сколько дает печь
10.02.2023 22:10:21, BB
Читайте также
Климакс не приговор, а новая глава в жизни женщины
Многие женщины с ужасом ждут этого момента. Как встретить климакс во всеоружии с высоко поднятой головой?
Скрытые родовые травмы: чем они опасны и как вовремя их распознать
На какие "красные флаги" важно обращать внимание
