Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Идеи, советы (Что делать с засохшим сыром?)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

про сыр

нашла в холодильнике кусок твёрдого сыра, мы его забыли и он стал оч. твердым, гр 150-200 он не режется, тёрка его не берёт.
Как его употребить или простится с ним?

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

09.02.2023 12:22:48, BB

49 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Спасибо за рекомендации.
докладываю результаты: часть от рубанула на кусочки, залила сливками 10% они свернулись, слила их, залила бульоном, грела, булькало, не расплавилось, превратилось в резиновую консистенция, весь запах ушёл в бульон - выкинула.
Кусок залила молоком, простоял он в холодильнике сутки, смогла натереть на тёрке. Фондю получилось прекрасное. 10.02.2023 13:24:45, BB

Жалко что терка не берет, сделали бы ленивые хачапури)) 09.02.2023 19:10:02, Арлекина

Фондю . растопить, намешать другие сорта сыра и алкоголь. С черным хлебом есть 09.02.2023 15:46:19, Minona

А надо ли? Вы его когда забыли? В этом веке хоть?:) 09.02.2023 14:48:11, IrenAr

в прошлом году) 09.02.2023 23:28:28, BB

Под музыку Вагнера отнести на помойку. 09.02.2023 14:02:43, Antre

не Вагнера, а Шопена:) там-там-тата
09.02.2023 16:34:39, ALora

А у меня полет валькирий Вагнера. :) 09.02.2023 22:47:41, Antre

Под грилем горячий бутер сделать с ним.
Жульен, пицца. И тп. Просто кусок сверху любой еды положить и запечь в духовке. Макароны сварить и в микроволновку на минуту с сыром поставить. 09.02.2023 13:48:22, Постоянный слушатель

Проще выкинуть, конечно, чем пробовать его реанимировать...
Можно в духовке (микроволновке) разогреть ... Типа "Раклет", что ли, с ним сделать.
Но каким сыр на вкус будет, не известно.)
09.02.2023 13:36:13, EphRUSsi

Стамеской и молотком на кусочки, дальше в блендер. А вообще в молоко не пробовали опустить, вдруг поможет?
09.02.2023 13:33:23, Лиметт

блендер испортите, ножи вмиг сломаются
09.02.2023 15:48:46, Джавелина Байрактаренко

положить в молоко
или в суп, типа минестроне, бросить когда варить будете
или в суп-пюре во время варки
09.02.2023 14:54:34, douceur

:))) удалось отколоть, до стамески не дошло))) рубанула шеф ножом, часть грею, часть залила молоком, посмотрим
09.02.2023 13:37:50, BB

Ну да, я сейчас как раз стамеской стену ковыряла, вот и пришло в голову!)))) желаю чтобы всё получилось!
09.02.2023 13:40:39, Лиметт

Поберегите стаместку, инструмент дорогой, шпатель есть для стены? 09.02.2023 13:45:07, жираф Анатолий

При чем тут шпатель?)) Долбить стену шпателем?)
09.02.2023 13:49:00, Лиметт

выбросить и всё 09.02.2023 13:30:16, Siberiangirl

В МВ идеально, но раз нет - то я бы сварила 09.02.2023 13:11:34, Лось-Анджелес

Может в духовке попробовать разогреть его?
У меня был такой давно, из Голландии привезла, и опять уехала. Я его грызла потихоньку))
Ещё подумала, в мясорубку никак не влезет?
09.02.2023 13:01:39, Felicita_

Я прощаюсь.
09.02.2023 13:00:53, Лютый скептик

я бы буткрброды с ним сделала. Терка не берет, но нож-то берет )
09.02.2023 12:45:17, Акцент

кухонный нож тоже не берёт
09.02.2023 12:46:50, BB

поточить бы его )
09.02.2023 16:03:43, Акцент

топориком?
09.02.2023 12:53:23, Птичка снежная

И потом зубы сломать о такой бутерброд )))
09.02.2023 13:03:33, Иришка-Мартышка

зачем на бутерброд?
В блендер - измельчить
09.02.2023 13:07:15, Птичка снежная

Блендер может и не справиться, если пока ничего не справляется.
Я бы пробовала нагреть, рисковать приборами уже не стала бы. Это если бы еще раньше просто не выкинула бы сыр ))
09.02.2023 13:17:06, Иришка-Мартышка

согласна - выкинуть проще. Но, может это какой-то супер выдержанный пармезан...дорогой..
09.02.2023 15:05:03, Птичка снежная

Извините, ваша тема иллюстрация к недавней о том, «выбрасываете ли вы продукты». Если терка и нож не берут, я бы, например, выбросила. Он каменный уже, выходит.
09.02.2023 12:45:07, УникаЛьнаЯ

да, это про меня))) он пахнет так, я как лиса и кувшин, хочу откусить))) не получается пока

Если бы была точилка и он был подходящей формы, стружкой его на фондю
09.02.2023 12:49:22, BB

и иллюстрация "зачем нужны все эти микроволновки" :) 09.02.2023 12:47:38, Коза Агата

в блендер/измельчитель превратить в крошку. далее или в пасту, или в салат
09.02.2023 12:35:31, Птичка снежная

у меня орехи берёт, сыр тверже орехов и куском не войдет, размером как кусок хозяйственного мыла. Пока не поддаётся он на более мелкие кусочки
09.02.2023 12:45:14, BB

в микре подержите в пакетике. вроде должен помякнуть. ну и потом куда нибудь расплавить, так то есть поди не очень будет
09.02.2023 12:30:30, Коза Агата

нет микроволновки
09.02.2023 12:32:14, BB

в горячую воду. голым или в пакетике опять же 09.02.2023 12:48:07, Коза Агата

грею
09.02.2023 12:53:36, BB

Мясорубка справится. 09.02.2023 12:29:14, NLU

и мясорубки нет,
размером с кусок мыла если бы была как туда запихать
надо попробовать расколоть чем-то по мощней кухонного ножа
09.02.2023 12:33:55, BB

[ссылка-1]
09.02.2023 12:27:34, =^..^=

спасибо, попробую вымочить в молоке, потом в фондю или соус
09.02.2023 12:34:55, BB

если его очень жаль, нагрейте в маленьком ковшике сливки (10-20%) и положите туда этот кусок сыра
на огне меньше среднего грейте и периодически помешивайте, пока сыр не разойдется
будет вам сырный соус )
09.02.2023 12:26:46, ОООльга

спасибо, буду пробовать
09.02.2023 12:35:27, BB

У меня был такой на днях, но все-таки резался. Я его по совету Mary M о хачапуриках нарезала соломкой, завернула в лаваш, поджарила. Отлично получилось.
09.02.2023 12:26:38, Ящер

Рада, что понравилось)
09.02.2023 12:30:41, Mary M.

Говорят в молоке вымачивают.
09.02.2023 12:25:50, Джавелина Байрактаренко

ОООльга, предлагает в сливках греть. буду экспериментировать
09.02.2023 12:36:29, BB

да, так
09.02.2023 12:26:28, читательница...

Вернуться в конференцию

про сыр

Загруженные изображения