Освоила новую панировку

Тема просто так, действительно просто поделиться.
Давно-давно в каком-то кулинарном ролике увидела, что шницели панировали в такой смеси, сегодня попробовала на курице, свинине и домашних каклетках.
Панировка - сухарей половина от объема, и по четверти пропущенного через блендер обжаренного арахиса и тертого на мелкой терке любого твердого сыра, у меня был обычный Российский.
Мясо отбить, посолить и поперчить по вкусу, а замороженную котлету разморозить, окунуть в льезон (смесь взбитого яйца и чуточки воды), и потом в панировку, жарить на медленном огне с обеих сторон до готовности.
Готовила для толпы подростков, и хоть они жрут все что не приколочено))), но, судя по довольному урчанию, было очень даже съедобно. Сама такое есть не могу, но попробовала всё, и всё понравилось, особенно шницель из курицы.
Редактирую - в ролике было еще про то, что в панировку добавлялись какие-то сухие приправы. Конечно можно, но я не рискнула, потому что среди гостей был аллергик, у которого точно реакция на лаврушку, поэтому не стала заморачиваться со специями, но при желании можно абсолютно любые.

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"