Муж привёз. Глаза боятся...
Придётся пол ночи резать и замораживать.
Я замораживаю свежие, потом хоть на жарку, хоть на суп.
Ездили с другом далеко, Рязанская область, около г. Тума.
А вам слабо?
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Просто поделиться... (Что делать с грибами?)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Кстати, по грибам видно, что собирали их одни, а чистить будут другие.
Иначе срезали бы без грязи и нужно было бы только порезать.
Лайфхак - предложите мужу присоединиться к чистке грибов и будете вознаграждены в следующий раз. 13.10.2022 16:58:41, Грибники
Иначе срезали бы без грязи и нужно было бы только порезать.
Лайфхак - предложите мужу присоединиться к чистке грибов и будете вознаграждены в следующий раз. 13.10.2022 16:58:41, Грибники
Эх, в лесу живу, можно сказать, а грибов не собирала в этом году. Может ещё выберусь.
Красота у Вас! 12.10.2022 16:13:06, Жить хорошо!
Красота у Вас! 12.10.2022 16:13:06, Жить хорошо!
завидую. я в калужской области. два подберезовика и поляна мухоморов. и все -(
12.10.2022 16:10:54, ПимпусЬ
Собирать люблю и больше ничего)) не едим их.
Такое наслаждение ходить по лесу...давно не была 12.10.2022 07:57:51, Надёна77
Такое наслаждение ходить по лесу...давно не была 12.10.2022 07:57:51, Надёна77
Мне абсолютно слабо. Я очень не люблю ходить по лесу, поэтому грибы собираю в магазине. :):):)
12.10.2022 07:22:34, PigletSPb
я отварные замораживаю, они компактнее
не слабо, но я поняла, что сильно много мы не можем потом употребить. я как-то больше года стараюсь не хранить заморозку. намариновала однажды, не съели за год все, дальше не решаюсь
а так килограммов по несколько морожу обычно
12.10.2022 04:53:49, Коза Агата
не слабо, но я поняла, что сильно много мы не можем потом употребить. я как-то больше года стараюсь не хранить заморозку. намариновала однажды, не съели за год все, дальше не решаюсь
а так килограммов по несколько морожу обычно
12.10.2022 04:53:49, Коза Агата
это да. но в сушилку тоже сколько вместишь, они ж неделю не будут ждать. не яблоки :)
12.10.2022 09:27:46, Коза Агата
12.10.2022 09:27:46, Коза Агата
Ооох недавно там проезжали. На трассе грибов много продают.... Облизывались. :) С удовольствием бы по собирала. И засушила. Морозилку и без грибов уже трещит по швам :)
Эх. Жаль из деревни пришлось уехать в самое время когда грибы пошли. 11.10.2022 23:43:10, РоМашкус
Эх. Жаль из деревни пришлось уехать в самое время когда грибы пошли. 11.10.2022 23:43:10, РоМашкус
Поделитесь пожалуйста , где бы поближе грибы найти ? Сегодня попыталась на Киевском ш, в выходные там много машин стояло, а сегодня не нашла ни чего(
11.10.2022 23:35:26, Балбеска
11.10.2022 23:35:26, Балбеска
А я прям завидую. У нас лес "болеет" уже несколько лет около дачи, грибов совсем нет. Раньше прям мешками собирали. Я чистила, на некоторое время в соленой воде замачивала, потом чуток кипятила и замораживала. Очень долго хранятся.
11.10.2022 23:19:17, fufufushka
11.10.2022 23:19:17, fufufushka
Это хобби) кому что...
Манты, например, налепить штук 100 , слабо?
Грибы красивые) 11.10.2022 23:11:30, Mira
Манты, например, налепить штук 100 , слабо?
Грибы красивые) 11.10.2022 23:11:30, Mira
Не понимаю и не пойму прикола обносить лес в таких масштабах. Для меня это сродни браконьерству.
11.10.2022 23:04:28, Pieuvre
Конечно, лучше. И новые вырастут, ещё больше.
12.10.2022 08:57:46, Pieuvre
а как вы их морозите? в чем? как-то порционно?
впервые в этом году озадачилась - тоже увлеклись собирательством - есть не можем больше))))))
11.10.2022 22:59:18, mara
впервые в этом году озадачилась - тоже увлеклись собирательством - есть не можем больше))))))
11.10.2022 22:59:18, mara
спасибо всем - сделала!
13.10.2022 19:46:21, мара забыла пароль
13.10.2022 19:46:21, мара забыла пароль
я отвариваю, режу, кладу в пакеты, делаю их плоскими и в морозилку. друг на друга. можно сделать пакеты по размеру порции, которая нужна на соус или пожарить. на один раз то есть пакет.
12.10.2022 12:30:25, Коза Агата
Я все морожу в контейнерах с крышкой, продаются там, где упаковка. Есть по 250г и по 500г, чтобы на раз приготовить было. И в морозилке держать удобно.
12.10.2022 06:58:38, Mrezz
Так далеко слабо) но я вчера 11 кг маслят притащила и сегодня 6 кг разных .
11.10.2022 22:18:11, рица
11.10.2022 22:18:11, рица
Впечатляет! Но я хочу пожарить, съесть и забыть)) мороженные грибы потом никто не ест у нас)
11.10.2022 22:17:06, Санвиталия
Я раньше грибы оч любила, но после второй беременности что-то сломалось) стала равнодушна) вот жульены (особенно, если не я делаю) оч люблю))
11.10.2022 22:27:04, Санвиталия
11.10.2022 22:27:04, Санвиталия
а напишите рецепт!
у меня с жульенами как-то не складывается
много раз пыталась, но все не то
11.10.2022 22:39:28, Диги
у меня с жульенами как-то не складывается
много раз пыталась, но все не то
11.10.2022 22:39:28, Диги
А что там особенного то.
Курицу, лук, грибы обжарить, перец-соль, залить сливками, сверху твёрдый сыр и в духовку.
У меня чудесные кокотницы, купленные при совке на Тишинском рынке по случаю, в них и готовлю. 11.10.2022 23:05:28, Antre
Курицу, лук, грибы обжарить, перец-соль, залить сливками, сверху твёрдый сыр и в духовку.
У меня чудесные кокотницы, купленные при совке на Тишинском рынке по случаю, в них и готовлю. 11.10.2022 23:05:28, Antre
У мамы моей был хороший рецепт. Если найду, могу прислать Вам в личку.
11.10.2022 23:04:29, Санвиталия
11.10.2022 23:04:29, Санвиталия
Ой, буду благодарна! А то я и со сливками, и со сметаной делала - ну не то
12.10.2022 08:30:50, Диги
12.10.2022 08:30:50, Диги
вау!!! посчитайте в деньгах! в Швейцарии килограмм белых стоит:
40 евро - из Румынии
80 евро - из Австрии
в Италии (говорят:))), сама не покупала) - 23 евро
11.10.2022 22:05:46, Диги
40 евро - из Румынии
80 евро - из Австрии
в Италии (говорят:))), сама не покупала) - 23 евро
11.10.2022 22:05:46, Диги
В Базеле полно белых, в Цюрихе пока только кучу опят, моховиков и рыжиков видела
12.10.2022 09:39:42, lacerta(gkfdey в системе)
12.10.2022 09:39:42, lacerta(gkfdey в системе)
Говорят (и пишут) вы можете пойти и самостоятельно набрать в Швейцарии хоть белых, хоть каких. 2 кг на нос. Куча карт онлайн. Бесплатно. А то вы уже раз десятый пишете цену, будто не можете себе позволить.
11.10.2022 23:03:08, Pieuvre
В некоторых кантонах нет ограничения на количество сбора грибов, хоть ведрами, если найдешь
12.10.2022 09:38:55, lacerta(gkfdey в системе)
12.10.2022 09:38:55, lacerta(gkfdey в системе)
:))) я только на рынок или в магазин
В лес ходить - это не мое. Ни одежды, ни желания. Да и не вижу толком
12.10.2022 08:28:41, Диги
В лес ходить - это не мое. Ни одежды, ни желания. Да и не вижу толком
12.10.2022 08:28:41, Диги
Нам достаточно просто выйти за ограду СНТ. Ехать никуда не нужно. В субботу три корзины белых набрали. Чеховский район.
11.10.2022 21:49:43, Ольга*
11.10.2022 21:49:43, Ольга*
Это так красиво, что дух захватывает:)! Я бы сделала постер крупным планом. И да, мне наверное слабо;), я грибы вообще никогда ни собирала и леса боюсь.
11.10.2022 21:48:50, Fine de Claire
Так это немного. Красивые, большие.
11.10.2022 21:04:40, Джавелина Байрактаренко
11.10.2022 21:04:40, Джавелина Байрактаренко
На самом деле не так много, они в один ряд лежат. Справлюсь, а мелко нарезать, так ещё меньше станет.
11.10.2022 21:06:28, Nik name
одной, конечно, слабо. вдвоем бы справились. муж целую ванну опят привез как-то. больше так не привозил
11.10.2022 20:58:35, Шерлок
Это не работа, с другом прогулялись по лесу. Там леса очень хорошие, не дремучие, лёгкие.
Просто ехать далеко.
На всех поделим, сыну, дочери и есть будет нечего. 11.10.2022 21:17:46, Nik name
Просто ехать далеко.
На всех поделим, сыну, дочери и есть будет нечего. 11.10.2022 21:17:46, Nik name
Избави мироздание! Всё то же самое 350 рублей за килограмм, всё готово, только в суп кинуть.
11.10.2022 20:56:52, ШаНуар
11.10.2022 20:56:52, ШаНуар
Своё лучше всегда, да согласна, такой заморозки везде полно, я брезгую и не покупаю.
Их сначала пытаются свежими продать, потом полуиспорченными замораживают. Знаю такое.
Ладно, пойду работать. 11.10.2022 21:01:04, Nik name
Их сначала пытаются свежими продать, потом полуиспорченными замораживают. Знаю такое.
Ладно, пойду работать. 11.10.2022 21:01:04, Nik name
Я не покупаю в магазине) У меня грибы от поставщика, и я точно знаю, что их собирают и сразу обрабатывают и замораживают. И они даже не червивые)
Удачи!) 11.10.2022 21:16:09, ШаНуар
Удачи!) 11.10.2022 21:16:09, ШаНуар
Красота! Я бы чистила с удовольствием.
А перед жаркой вы совсем не отвариваете? Я отвариваю, хоть чуть чуть. Поэтому и морожу уже после отвара. И потом так же хоть в суп хоть на сковородку 11.10.2022 20:54:19, KengaLu
А перед жаркой вы совсем не отвариваете? Я отвариваю, хоть чуть чуть. Поэтому и морожу уже после отвара. И потом так же хоть в суп хоть на сковородку 11.10.2022 20:54:19, KengaLu
Плюс. Тоже минимально отвариваю.
Отвар в пластиковую бутылку и тоже в морозилку 11.10.2022 21:08:58, Лось-Анджелес
Отвар в пластиковую бутылку и тоже в морозилку 11.10.2022 21:08:58, Лось-Анджелес
Перед жаркой отвариваю, конечно. Суп варю из замороженных. Замачиваю их не надолго, сливаю первую воду, там попадается мелкий мусор, потом варю.
11.10.2022 21:03:54, Nik name
Так если и так и так отвариваете, то почему бы сразу этот шаг не сделать? Отварить и потом заморозить. Они так и места меньше занимают в морозилке
11.10.2022 22:46:03, KengaLu
Отваренные и замороженные теряют половину запаха и вкуса. Я отвариваю , когда их столько что в морозилку не помещаются.
11.10.2022 23:01:27, рица
11.10.2022 23:01:27, рица
А если свежие заморозить, то при размораживании и потом отваривании не теряют?
11.10.2022 23:27:52, KengaLu
не теряют! это прелесть. но белые не надо отваривать предварительно.просто разморозить потом
12.10.2022 00:17:52, ALora
12.10.2022 00:17:52, ALora
Нет, бросаешь в воду если суп и они варятся . Запах совсем другой, проверено. И на жареху сразу на сковородку. Пока вода выпарится считай сварились. Раньше варила перед заморозкой, но заморозка свежих мне больше нравится .
11.10.2022 23:48:38, рица
11.10.2022 23:48:38, рица
да! а если свежесобранные, вообще отвал башки. но и свежезамороженные тоже хороши
12.10.2022 00:37:22, ALora
12.10.2022 00:37:22, ALora
Привезла детям один белый и три подосиновика, носом крутят. Лень готовить.сварю себе супчик.
12.10.2022 10:28:32, рица
12.10.2022 10:28:32, рица
Увы, никто не хочет (( но сварю. Вот блины с грибами точно будут. У меня гр 800 жареных зонтиков.
12.10.2022 13:06:27, рица
12.10.2022 13:06:27, рица
в сочетании с тестом я вспоминаю божественные пирожки с солеными хрустящими белыми груздями. ммм
12.10.2022 13:22:24, ALora
12.10.2022 13:22:24, ALora
Белых груздей в прошлом году полный лес был, и черный груздь встречался, соседке кучу набрала. Эх, у меня нет времени на вымачивание. А хотелось бы попробовать. Пирожков с ними никогда не ела .
12.10.2022 14:11:32, рица
12.10.2022 14:11:32, рица
я тоже не подозревала о них. к отцу как-то приехала, уже в последние его годы.а он попросил приготовить. грузди уже были засоленные.
12.10.2022 16:43:40, ALora
12.10.2022 16:43:40, ALora
Собирать не слабо, а вот колотиться с ними ночь, да, кишка тонка.
11.10.2022 20:49:55, Antre
Колотиться не буду, включила сериал, часа за
4 справлюсь. Завтра подольше посплю.
Я их не мою перед заморозкой, только чищу от общей грязи. 11.10.2022 20:52:41, Nik name
4 справлюсь. Завтра подольше посплю.
Я их не мою перед заморозкой, только чищу от общей грязи. 11.10.2022 20:52:41, Nik name
Если мыть, они очень быстро впитываю воду, поэтому морожу сухими. Перед готовкой мою, вся грязь и песок отходят.
11.10.2022 21:12:49, Nik name
Были у нас такие уловы в Рязанской области в свое время. 100 лет уже там не была.
11.10.2022 20:46:13, Шиповник (экс-Василиса)
Там всегда есть грибы. Мы каждый год туда едим, далековато, но оно того стоит.
11.10.2022 20:53:45, Nik name
11.10.2022 20:53:45, Nik name
А у нас в Рязани все грибы с глазами, их едят, а они глядят. Чёт вспомнилось.:)
11.10.2022 21:01:21, Antre
ваши прекрасные, такие все молоденькие. мне слабо:( попробую на след.неделе поохотитсья в Тульской области со свекром-краеведом
11.10.2022 20:32:47, ALora
11.10.2022 20:32:47, ALora
а может, к нам заедете? там места полно на ночевку гостей. вместе бы сходили на грибную охоту
11.10.2022 21:09:09, ALora
11.10.2022 21:09:09, ALora
Не, я оседлый гражданин и обременять незнакомых людей не умею совсем. В выходные собираюсь обойти окрестные лесополосы.
11.10.2022 23:03:55, жираф Анатолий
Читайте также
Как поддержать ребенка в период ОГЭ и ЕГЭ: советы преподавателей
Как помочь ребенку-выпускнику справиться с экзаменационным стрессом
Стоматология и беременность: каким мифам не стоит верить
Как защитить зубы во время беременности