Я очень люблю салат Оливье, готова есть его каждый день. Но в интернете он стал прямо символом нездорового питания. А если подумать, то что в нем вредного? Вареные овощи, лук, огурец. Колбасу можно заменить курицей, еще вкуснее будет. Майонеза много никогда не кладу.
А вы как думаете, он действительно так вреден для здоровья, или это преувеличение?
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Раздел: Правильное питание (чем вреден салат Оливье?)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Салат Оливье и ЗОЖ
23.09.2022 13:21:34, Козлик108 комментариев
Хотите совсем здоровый вариант, возьмите вместо майонеза йогурт с горчицей и лимонным соком. А вообще-то вредна не еда, а ее количество.
24.09.2022 12:43:32, От меня
Вред от того,что вкусный,если хорошо приготовлен,и 1-2 ложки не получается сьесть.
24.09.2022 07:54:24, птичка певч
автор ради нас старается - отвлечь-развлечь. готов любой зверюшкой прикинуться, лишь бы мы не скучали, еще и разнообразие животного мира нам несет)
23.09.2022 17:55:17, Рене
23.09.2022 17:55:17, Рене
За место майонеза могу положить сметану. Но последнее время ем с майонезом. Ещё и Байкалом запиваю, хотя и газировки практически не пью. :) благо что и салат этот не часто ем. 23.09.2022 17:26:13, РоМашкус
козлики колбасу не едят
23.09.2022 15:06:56, ++++
23.09.2022 15:06:56, ++++
Ага-ага, а детям своим значит не даете? :)
23.09.2022 15:46:36, ++++
23.09.2022 15:46:36, ++++
все два куска?!
23.09.2022 15:51:29, ++++
23.09.2022 15:51:29, ++++
По еде думаю главная беда в переедании. А не в составе блюд (в пределах разумного конечно)
23.09.2022 15:05:52, Коза Агата
Если есть стандартной порцией в 150 г. никакого вреда не будет вообще. 23.09.2022 14:58:51, Хатуль Мадан
Салат оливье даже для не очень здорового человека не представляет вреда, если не есть его вёдрами. Но автор спросил, что в нём вредного, я ответила, что именно. 23.09.2022 23:11:18, ШаНуар
Я уже на каком то форуме это читала. И даже писала на него ответ.
Картошку заменяют кабачками, майонез кефиром или иогуртом не сладким, колбасу на грудку индейки и зелени побольше.
Но сам салат не вреден. Вредно его количество. Даже самая здоровая еда при переизбытке вредна. 23.09.2022 14:42:24, Постоянный слушатель
Картошку заменяют кабачками, майонез кефиром или иогуртом не сладким, колбасу на грудку индейки и зелени побольше.
Но сам салат не вреден. Вредно его количество. Даже самая здоровая еда при переизбытке вредна. 23.09.2022 14:42:24, Постоянный слушатель
А чего не так с кабачками? Вы пробовали? Салат получается отменный. Я теперь только с кабачками делаю.
Вот например здесь рецепт оливье с кабачками
[ссылка-1] 23.09.2022 21:38:18, Постоянный слушатель
Вот например здесь рецепт оливье с кабачками
[ссылка-1] 23.09.2022 21:38:18, Постоянный слушатель
конечно вреден
картошка- крахмал и сахар, морковь- аллергия и вред для больной печени, огурец- нитраты, лук вреден при болезнях жкт (а у кого их нет), колбаса- вообще слов нет, курица- антибиотики и тому подобная химия, майо- жир, калории и консерванты.
при перемешивании и употреблении всего вышеперечисленного вам и правда не страшно??
)))
23.09.2022 14:35:10, ТочкаNET
картошка- крахмал и сахар, морковь- аллергия и вред для больной печени, огурец- нитраты, лук вреден при болезнях жкт (а у кого их нет), колбаса- вообще слов нет, курица- антибиотики и тому подобная химия, майо- жир, калории и консерванты.
при перемешивании и употреблении всего вышеперечисленного вам и правда не страшно??
)))
23.09.2022 14:35:10, ТочкаNET
23.09.2022 14:12:02, Dnnn
Не полезен однозначно, картошка лишнее майонез - это жиры. И мешанина эта(( Также обожаю ольвье, отказалась от него!
23.09.2022 14:05:56, Мама Марианна
23.09.2022 14:05:56, Мама Марианна
Что Вы подразумеваете под ЗОЖ? Лично для моего ЗОЖа салат оливье здоровой пищей не является, во1, майонез (тем более магазинный просто вреден в любых количествах), вареный картофель в моменте с мясом тоже в топку, ну и если соленый огурец, то тоже его в топку.
Здоровый салат оливье в моей системе координат состоит из простой огурец, мясо (или картофель), яблоко, размороженный зеленый горошек, яйцо, зелень, растительное масло. 23.09.2022 14:00:17, ПчЁлКа™®
Здоровый салат оливье в моей системе координат состоит из простой огурец, мясо (или картофель), яблоко, размороженный зеленый горошек, яйцо, зелень, растительное масло. 23.09.2022 14:00:17, ПчЁлКа™®
У нас дома вообще майонез нигде не используется, Оливье всегда делаем со сметаной и свежими или солеными огурцами (не маринованными).
23.09.2022 13:55:29, starka
23.09.2022 13:55:29, starka
Если без колбасы, а с мясом/курицей и без майонеза — вообще диет-продукт практически :)
23.09.2022 13:52:30, УникаЛьнаЯ
а так, вполне нормально
если, как пишут ниже, в 100 гр - 200 калорий, ну это явно раза в 2-2,5 меньше, чем в хлебобулочных изделиях и в сладком 23.09.2022 13:51:46, Аккуратова Мария
Калорийный и жирный. В классическом оливье с колбасой и майонезом около 200 калорий на 100 гр, помимо этого порция в 200 грамм будет содержать больше 30 гр жира
23.09.2022 13:45:09, Так бывает
Ага, и чёрной икры туда ещё. С соусом Провансаль свежеприготовленным.))
23.09.2022 14:13:47, EphRUSsi
Классических рецептов салата оливье и не сосчитать, у каждого кулинара прям классический. У вас с цесаркой, у кого-то рябчики, телячий язык и раковые шейки. А делает абсолютное большинство с колбасой.
23.09.2022 14:04:35, Так бывает
23.09.2022 14:13:47, EphRUSsi
по рецепту положено красной, но её у нас со времён СССР принято морковью заменять, ну чтобы хоть цвет был похож.
23.09.2022 14:18:54, douceur
23.09.2022 14:18:54, douceur
Я оливье не люблю и не ем, хотя и готовлю для домашних. Но вот в Пушкине как-то ела оливье в их интерпретации, там и каперсы были и чёрная икра ( пара икринок для экономии видимо)
23.09.2022 14:31:21, Так бывает
каперсы да, должны быть, а не огурцы.
я как-то сделала аутентично, всё именно как по рецепту дореволюционному, не скажу, чтобы прям восторг, но интересно.
а так, всё это что сейчас зовётся оливье в Москве раньше у нас звалось "салат зимний", с курицей - "столичный", а анафеме не предавалось.
23.09.2022 14:40:40, douceur
я как-то сделала аутентично, всё именно как по рецепту дореволюционному, не скажу, чтобы прям восторг, но интересно.
а так, всё это что сейчас зовётся оливье в Москве раньше у нас звалось "салат зимний", с курицей - "столичный", а анафеме не предавалось.
23.09.2022 14:40:40, douceur
Да. У настоже Зимним назывался. Про оливье только взрослая услышала
23.09.2022 18:36:11, Пандетта
Не думаю, что вреден. Главное, не есть его каждый день, и не усердствовать с майонезом. Мама, например, заправляет натуральным йогуртом. Тоже вкусно (с курицей).
23.09.2022 13:41:28, Акцент
23.09.2022 13:41:28, Акцент
Че то ржу ))) пора конференцию переименовывать в зоопарк ))))))
23.09.2022 13:38:29, Акцент
Есть еще я, Коза Агата и Крысатуля. Наверняка еще живность наберется.
Но если в зоопарке будут кормить только оливье и печеньками с чаем, я не согласная.
23.09.2022 13:51:29, Ящер
Многоликая триада - Брахма, Вишну и Шива.
Ослик, козлик и Агама в одном флаконе. 23.09.2022 14:18:09, Birke
:-)) А есть ещё я..... И я согласная на оливье с печеньками :-))
23.09.2022 14:04:49, Неведома Зверушка
Я бы вам раньше компанию составила, но переметнулась из зоологии в ботанику
23.09.2022 13:54:44, Чилим
23.09.2022 13:38:29, Акцент
Но если в зоопарке будут кормить только оливье и печеньками с чаем, я не согласная.
23.09.2022 13:51:29, Ящер
пришлось яндексить, когда-то в прошлом веке в кроссвордах часто оно встречалась, сейчас забылось)
23.09.2022 15:04:20, Рене
23.09.2022 15:04:20, Рене
Ослик, козлик и Агама в одном флаконе. 23.09.2022 14:18:09, Birke
23.09.2022 14:04:49, Неведома Зверушка
23.09.2022 13:54:44, Чилим
(мечтательно) столовую откроем... заживеем! на шашлыки поедем, вот, как раньше!
23.09.2022 13:54:30, Акцент
23.09.2022 13:54:30, Акцент
мы с говядиной вареной всегда делаем. еда, как еда. майонезофобией я не страдаю
23.09.2022 13:29:39, Шерлок
колбаса это вообще не оливье :))
делайте с курицей и замените майонез греческим йогуртом+дижонскеая горчица+оливковое масло
23.09.2022 13:27:37, douceur
Дорогая редакция! Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.
)) 23.09.2022 13:47:22, Ящер
Я ниче, не против. Имею в виду что для уменьшения калорий, если о них речь, можно и один йогурт
23.09.2022 17:26:05, Коза Агата
Есть рецепты ЗОЖных оливье, где в составе диетическое мясо, картофель заменен пареной репой или вареной цветной капустой, или вареным корнем сельдерея, а майонез домашнего производства.
Да и то, много не съешь, в смысле тазиками :)
23.09.2022 14:05:03, Джавелина Байрактаренко
делайте с курицей и замените майонез греческим йогуртом+дижонскеая горчица+оливковое масло
23.09.2022 13:27:37, douceur
)) 23.09.2022 13:47:22, Ящер
Мне казалось, классическое:
"Вместо вина у нас была водка, из фруктов только огурцы. Из специй и пряностей - соль и перец.
Ну что сказать...г-но ваш глинтвейн.." 23.09.2022 14:29:17, Leenka
"Вместо вина у нас была водка, из фруктов только огурцы. Из специй и пряностей - соль и перец.
Ну что сказать...г-но ваш глинтвейн.." 23.09.2022 14:29:17, Leenka
ну так раз уж не оливье, так пусть хоть более менее диетичный. Хотя, по большому счету в йогурте с оливковым маслом калорий тоже не мало, но дело же в том сколько всего этого съесть.
23.09.2022 13:35:09, douceur
23.09.2022 13:35:09, douceur
Для консистенции заправки, это не я придумала если что, одна из стандартных заправок салата.
23.09.2022 17:23:41, douceur
23.09.2022 17:26:05, Коза Агата
Да и то, много не съешь, в смысле тазиками :)
23.09.2022 14:05:03, Джавелина Байрактаренко
23.09.2022 13:27:34, Джавелина Байрактаренко
23.09.2022 13:24:48, Mary M.
Читайте также
Гид по уходу за автомобилем для современной женщины
Узнайте, как легко ухаживать за машиной: от ежедневных проверок до замены расходников. Будьте уверены и в безопасности на дороге!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
