Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Ужин (на ужин овощные котлеты)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

[пусто]

13.09.2022 20:17:58

150 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

на ужин ели салат ) и сын к чаю - ром бабу )
14.09.2022 12:40:01, Акцент

Я буду есть говядину в японском соусе со стручковой фасолью. На обед суп из моркови с чечевицей и классическим йогуртом. На полдник картофельный пирог с курицей. На завтрак ела тыквенные блинчики с рикоттой и карамелезированными яблоками. 14.09.2022 11:50:34, IrenAr

Да вот хочу пойти посмотреть, появились ли тыквы в продаже.
Как-то одна фроумчанка с "Детей" классный рецепт давала. Нафаршировать (мясной фарш, йогурт) её и потом целиком запечь в духовке.
Если куплю, то будет тыква. Если нет, то буду дальше думать, что приготовить.:)
14.09.2022 10:10:51, EphRUSsi

А можно Вас попросить поделиться рецептом?)) У меня лежать две тыквы, я кроме каши, ничего не могу придумать с ними. 14.09.2022 14:06:57, ` Анна

Да! Штук 6 и со сметаной!
А у меня капуста, тушеная с мясом.
14.09.2022 10:01:19, Julinika

У меня вчера на ужин были куриные бедра в панировке, а ещё 2 блинчика с маком. Я говорю же, я жру будь здоров. Правда, ужин был в 5,вечером пошла в бассейн и уже ничего до утра не ела, и не хотелось. 14.09.2022 09:26:09, хухра-мухра

Кабачки, картошка, перец, курица на мангале 14.09.2022 08:20:59, Аккуратова Мария

Всякие такие самодельные люблю. Что есть в наличии из овощей и немного сочетается, на них идёт. Можно ещё рис там или гречку добавить. Ещё люблю наполовину картофель и цуккини с яблоком.
Но я картофель тоже мало ем. И нравится в духовке без жира. А совсем упрощенно и быстро всю массу в форму, а не отдельными котлетами/ лепешками, потом порезать, как надо.
13.09.2022 22:41:35, Crocox

Треска в мультиварке с овощами 13.09.2022 22:14:17, Зимняя (р.пианистка)

А у меня на ужин была свинка (надо было пожарить) и муж как-то вкусно сделал кабачки в каком-то соусе. 13.09.2022 22:11:49, PigletSPb

Вы все время мужем хвастаетесь) 13.09.2022 22:32:30, Crocox

Хотя он у меня очень удачный. Может как-то неосознанно получается. Постараюсь контролировать.
13.09.2022 22:41:15, PigletSPb

Не надо) 13.09.2022 22:43:05, Crocox

:):):):):)
13.09.2022 22:44:36, PigletSPb

В смысле контролировать не надо. 13.09.2022 22:50:57, Crocox

Я поняла. :):):)
На самом деле я не хвастаюсь. Просто говорю. Я знаю людей, которые не понимают, как я живу с ним. Да и вообще, как мы живем.
14.09.2022 07:19:18, PigletSPb

Да я понимаю) Правильно 14.09.2022 14:49:25, Crocox

Нет. Просто он меня кормит.
13.09.2022 22:38:29, PigletSPb

Дыня андижанская, остальное меркнет. 13.09.2022 22:06:24, NLU

Это узбекская? У них даже запах вкусный. 13.09.2022 22:44:44, Crocox

Если я покупаю что-то готовое или ем в общепите, беру только "цельные" блюда. В них хотя бы видно, что это, курица, говядина, овощ.
У меня булгур с сосисками, сосиски доесть надо было. Ну и овощи со своего огорода. 13.09.2022 21:47:10, ШаНуар

:-)))) Сосиска - это цельное блюдо?? С известным составом? :-))
14.09.2022 06:28:47, Неведома Зверушка

нафиг это месиво есть. Лучше уж ту же броколли иль ещё что отварить и сьесть.

На завтрак у меня были бутеры белый, в печи, наверное, испеченный хлеб + натуральное сливочное масло + сыр раклетт + чай - очень вкусно. + кофе.
На обед, наверное, только бульон куриный, - доесть надо было. На полдник - чай с бисквитом в шоколаде и апельсиновым желе прослойкой (это зря, конечно, - все уговариваю себя не покупать. На ужин 1.5 груши + 2 апельсина сейчас будут, - но это все из серии, доесть надо.
13.09.2022 21:36:33, и вот он наступил

ну у вас тоже странное питание) жиры и углеводы 14.09.2022 11:13:55, марина1111

Очень люблю овощные котлеты, которые готовят в столовой моей организации - морковные, капустные или свекольные. Я даже не подозревала, что я их люблю:).. Правда они считаются постными и готовят их только в Великий пост:(, а зря, я бы их часто выбирала самостоятельным блюдом или как гарнир. 13.09.2022 21:33:30, Fine de Claire

"Я не козёл, траву не ем"(с)

Котлеты должны быть из мяса! Dixi est)) 13.09.2022 21:32:50, Нельсон Мандела

[ссылка-1]
[ссылка-2]
[ссылка-3]
13.09.2022 21:47:26, и вот он наступил

у нас тоже продают замороженные котлеты овощные. мне покупные не понравились.
13.09.2022 21:31:16, douceur

Лосось с салатом, на десерт груша и сливы
13.09.2022 21:27:37, lacerta(gkfdey в системе)

Я в суп вместо картошки добавляю сельдерей и остальных овощей побольше, чтобы густо было.
13.09.2022 21:08:59, Musenka

P. S. А это ужин младенчика который не ест почти никакие овощи и фрукты.
Шарики из картофельного пюре (продают замороженными) и шарики из говяжьего фарша которые оказались очень вкусными если как картошку их жарить во фритюре.

13.09.2022 21:08:31, Natalya d'*

лучше уж булочкину лазанью.
13.09.2022 21:55:15, и вот он наступил

Лучше, я ж не спорю. 13.09.2022 22:04:25, Natalya d'*

я в миске следов фритюра что-то не вижу. или это замороженные еще?
13.09.2022 21:23:13, ALora

Я сначала их кидаю на тарелку где они стекают, потом в чистую тарелку. Это готовые горячие. 13.09.2022 21:33:58, Natalya d'*

все равно такие чистенькие, ни следочка жира в миске. даже салфеткой так не промочишь, кмк (это я когда кабачки жаою, промакиваю многими слоями салфеток, все равно следы жира в тарелке остаются). и нет корочки золотистой от фритюра.
13.09.2022 21:37:56, ALora

Ну вот так у меня. Могу видео снять. 13.09.2022 21:39:35, Natalya d'*

да не, я вам верю. просто удивилась, что не выглядят, как пожаренные во фритюре.
13.09.2022 22:02:32, ALora

Можно на бумажное полотенце класть.
13.09.2022 21:35:14, Йоко

В миске))) Сразу видно собачника 13.09.2022 21:25:16, гундина

))) 14.09.2022 08:58:11, Санвиталия

для меня все, что закругленными краями, - миска:) я сама предпочитаю есть именно из мисок - раза в 3 меньше. а как у Натальи на фото - это салатник большой.
13.09.2022 21:35:57, ALora

Это маленькая плоская тарелка из Икеа

13.09.2022 21:40:07, Natalya d'*

ну, значит ракурс такой получился, что выглядит как миска. получилось больше похожее не на маленькую плоскую тарелку, а на то, что на переднем плане
13.09.2022 22:04:10, ALora

Трындец...
13.09.2022 21:19:12, Musenka

Манго. 1,5 шт. Половинку дочке оставила, муж не любит.
Пока поставила его "любимым продуктом" во Вкусвилле, и вместе с обедом мне привозят. Но на работе не поешь такое, еле до дома довезла)
А муж пришел домой с упаковкой мидий, сделал к ним помидорный салат с тонной кинзы и сидит теперь довольный, Дробышевского смотрит\слушает.
13.09.2022 21:07:10, Жука

вареники в грибами и картошкой )))
13.09.2022 21:04:40, Степная кошка

Увидела горошек в составе, и вспомнила про фалафель((( Сто лет не ела(((
Поужинать забыла сегодня, должны были быть гребешки с икрой. Погрызла арбуз. Семейство ужинало ленивыми варениками со сметаной. 13.09.2022 21:01:47, Felicita_

Ватрушки и пирожки с яблоком в качестве обогрева. 13.09.2022 20:58:48, жираф Анатолий

Съесть-то их можно, но вот наесться не получается. После чисто овощного ужина вся взрослая часть семьи идёт в ночной дожор )
Хотя у меня тоже второй ужин без картошки - куролапы, тушёные с овощами. И маринованные черри. 13.09.2022 20:54:37, Лабрика

[пусто] 13.09.2022 21:07:01

Как будто они одни такие ) 13.09.2022 21:34:11, Лабрика

сегодня у нас на ужин (который одновременно был моим и обедом) опять были запеченные кружки кабачка с помидорами и перцами +сыр. поскольку дочь вошла во вкус, мне маловато досталось, поэтому еще догналась разогретыми вареными мидиями с помидором и сыром.

завтра воду горячую отключают на 10 дней. может, вообще ничего готовить не буду, чтобы не мыть сковородки-кастрюли в холодной воде.
13.09.2022 20:51:51, ALora

Два блинчика с творогом и ягодным соусом, и бутер с ветчиной, но это было в 18.00. 13.09.2022 20:46:38, Birke

периодически такое по время Поста покупаю, ем и плачу. И больше в этот год не покупаю. Картофельные такие вкуснее )) Особенно если салатика с ними побольше...И маянезом полить погуще )
13.09.2022 20:45:30, AleXXX

А во время поста картошку нельзя? 13.09.2022 20:54:18, Natalya d'*

Картошку во время поста можно, вот маянезик (стандартный) как раз нельзя...
13.09.2022 21:03:42, Musenka

Наоборот 13.09.2022 20:59:59, гундина

Салат из крабового мяса, помидоров, большого количества зелени, каперсов, авокадо, заправленный цацики
13.09.2022 20:45:08, Диги

кус-кус и мясо в панировке. хочу ещё добавить капустный салат.
на днях купила долму - полуфабрикат охлажденный, заморозку не беру
13.09.2022 20:42:30, BB

а у меня просто жареные кабачки на ужин) со сметаной и чесноком)
13.09.2022 20:42:01, Oker

Поделитесь вашим способом жарки кабачков? 13.09.2022 21:27:27, гундина

После долгих изысканий я вернулась в лоно семьи и стала жарить кабачки, как мама, обваляв их в муке) я, правда, в муку добавляю перец и приправы
13.09.2022 21:34:18, Oker

Спасибо:) И мой способ тоже, самый распространённый, наверное 13.09.2022 22:02:46, гундина

Тунец запекаю в духовке с чесноком, будет похоже на запеченное мясо из моего детства. Мама на праздник в фольге делала, подавали холодным на следующий день и тонко нарезанным. К нему картошка, давно не ели) и вино белое итальянское.
Котлеты такие я бы тоже с удовольствием всякие разные!))
13.09.2022 20:41:43, Лиметт

почему "бы"? их и у нас всяких разных полно в продаже если самой лень готовить, покупай да ешь. я даже из морской капусты со шпинатом встречала.
13.09.2022 21:49:38, douceur

Не попадались) 13.09.2022 23:18:19, Лиметт

Почему из детства? Я постоянно так мясо запекаю, на бутерброды режем. 13.09.2022 20:49:59, гундина

Тогда на праздничный стол не всегда можно было что-то купить, вот и делали всякое такое) Теперь нет необходимости.
13.09.2022 21:28:07, Лиметт

Я и на праздничный стол всегда запекаю буженину. 13.09.2022 22:04:14, гундина

+1 13.09.2022 20:57:07, Йоко

У меня урожай томится на балконе)), пока болела -застоялся. Так что на ужин сегодня капуста тушеная, овощное рагу, аджику сварила, немного в банки не влезло, пошла к котлетам и рису. На десерт арбуз, дыня, груши и сливы.
Духовка сломалась (привет Алора), так бы еще пирог с грушами испекла. Надеюсь к пятнице придет запчасть и пирогу быть.
13.09.2022 20:41:31, муза мужа

сочувствую:( а мы с дочерью только в раж вошли после починки ручки.
13.09.2022 20:53:31, ALora

Ничего, мы тоже справимся. У нас вообще кучно- посудомойка, духовка и фен. Во всех приборах нагревательные элементы. Вот никак не могу додуматься к чему это.
Посудомойку уже сегодня починили, без нее жизнь конечно плоха, но и духовка очень нужна тоже)
13.09.2022 20:58:27, муза мужа

перепады напряжения в сети, может быть?
13.09.2022 21:24:24, ALora

нет, они в разное время сломались, но в течение недели. Там причина вполне понятная, но почему одновременно))
13.09.2022 21:34:01, муза мужа

Жаренные кабачки, пара тостов из хлеба с семенами, фрикадельки из икеи и груша. А и пара кусочков сыра ))13.09.2022 20:40:23, Йоко 
Икеи нет, а фрикадельки есть))
13.09.2022 20:42:30, гундина 

а у нас ИКЕЮ только-только открыли, народ ломится туда ка в Москве в первый макдак ))

13.09.2022 20:56:47, Никрия 

Сходите, попробуйте фрикадельки. Я вот ни разу икейские фрикадельки не пробовала, а все восхищаются
13.09.2022 21:01:37, гундина 

Я позавчера икеевские фрикадельки прямо там заказала. На кассе оказалось не мясные , веганские. По виду не угадать. Пыталась честно сьесть.Очень странное ощущение и не поняла , из чего они.
В-общем, гадость.
Мясные я тоже раньше ела -ничего особонного, мясные склизкие шарики.
Понять , в чем прикол , так и не удалось.Почему про них разговоры , реклама. Ну от голода и не такое сьем.

14.09.2022 08:19:11, птичка певч.

Жесткие невкусные тефтельки:))
13.09.2022 22:56:43, Чернобурка 

Я пробовала, мне не понравились. Мне больше их хот-доги нравились.
13.09.2022 22:02:40, Mary M. 
не, они не вкусные, по мне так вообще что-то близкое скорее к нашенским соевым. шведские фрикадельки - это ж почти символ Швеции. муж там с родителями 3 года жил - детские воспоминания о фрикадельках ностальгические испытывал, как только в Москве Икею открыли, сразу его родители туда ринулись, ну и все втроем признали, что это совсем не тот вкус, что был в Швеции

13.09.2022 21:26:41, ALora 

Я вот за почти 20 лет икейских ни разу этих фрикаделек не пробовала... интересно, много потеряла?
13.09.2022 21:22:16, Musenka 
Вообще ничего не потеряли.
13.09.2022 21:43:42, Ольга* 

да мне туда 40 минут на автобусе ехать. я подожду пока пока толпы схлынут, а так побываю, конечно. и попробую. я меню ресторана уже прочла в интернете, там сортов этих фрикаделек... может кто что здесь посоветует, с каких начать :)

13.09.2022 21:14:05, Никрия 

Свои - вкуснее, имхо.
Но дети у меня тоже в восторге от них)
13.09.2022 21:10:33, Vanilla 

Мне совершенно не нравятся. Рыба у них неплохая была. А вот БМ прям с ума сходил по их фрикаделькам))
13.09.2022 21:08:35, Felicita_ 

я вообще-то больше всего люблю свою готовку

13.09.2022 21:15:45, Никрия 

Я запаслась ) смех в том, что раньше я их особо и не ела. Сын любил и любит.
13.09.2022 20:52:13, Йоко 

Запретный плод сладок)
13.09.2022 20:55:36, гундина 

Ага, но ничего мясного не было готового, устала после работы, разогрела готовое, кабачки то быстро пожарить.
13.09.2022 20:58:30, Йоко 

Как вы жарите кабачки, расскажите?

13.09.2022 21:26:11, гундина 

Режу кружочками, обваливаю в муке и обжариваю с двух сторон. Я жарю на масле ГХИ или топленом. Люблю сразу с пылу с жару есть. когда полежат, уже не то.
Иногда просто обжариваю кружками без муки, вкладываю слоями на тарелку, каждый слой посыпаю зеленью, можно с чесноком. Такие можно потом есть холодными с йогуртом )

13.09.2022 21:32:14, Йоко 

я делаю по вашему второму варианту, только каждый слой кабачков отстаиваю-промакиваю в слоях салфеток. и сковородку мою после обжарки каждого слоя. а последний слой на сковородке у меня - помидоры. потом их смешиваю с кабачками, засыпаю свежим резаным чесноком и укропом. 3 дня в холодильнике вполне выдерживают. с жидкой абхазской аджикой хорошо идут.

13.09.2022 21:44:01, ALora 

Промакиваете в салфетках - прямо кружочки кабачка на салфетку выкладываете? И ни салфетка к кабачку, ни обжарка с кабачка к салфетке - не прилипает?
 Мне вот это непонятно - как люди умудряются на салфетках масло промакивать, я разок попробовала, потом задолбалась бумажки с продукта отскребать (не помню, что это было). А если синтетические салфетки - от них же ворсинки?
14.09.2022 06:37:36, Неведома Зверушка 
стелю на тарелку 2-3 слоя салфеток и сверху пару слоев, промокаю. нет, не прилипает. ну, может кусочек небольшой прилипнет, нет проблем убрать. или можно бумажные полотенца использовать, как Неведома Зверушка советует. у меня просто они не всегда есть под рукой.

14.09.2022 11:23:02, ALora 

Бумажные полотенца плотнее обычных салфеток и впитывают намного лучше. Чтобы прилипло к чему то такое было максимум пару раз за десяток лет. Салфетки тоже бывают плотные, но их найти сложнее и у нас полотенца прижились.
Если прилипает то скорее всего полотенце/салфетка тонкие, поэтому быстро пропитываются маслом и моментально размокают.

14.09.2022 08:16:07, Иришка-Мартышка 

Я не промакиваю от жира. Сковородку тоже иногда мою между жарками, а иногда не мою.
С помидорами я изредка запекаю в духовке (или готовлю в микроволновке - совсем диетичное), на каждый кружок кабачка кладу кружок помидора, сверху сыр.

13.09.2022 21:49:09, Йоко 

Спасибо. Оба способа - мои основные. Но они не сказала бы что быстрые. Я знаю их как-то кучей жарят, как картошку. У меня разваливаются.
13.09.2022 21:36:35, гундина 

Я жарю кучей. Режу не тонкой соломкой, обваливаю в смеси панировочных сухарей и кукурузного крахмала (иногда заменяю на рисовую муку), и жарю на огне выше среднего. Семья любит более замороченный вариант. Сначала кусочки обвалять слегка в муке, потом обмакнуть в яйце, потом обвалять в сухарях, и жарить.
14.09.2022 07:43:23, Felicita_ 

Нет, я жарю кружочками в один слой, как блинчики. На одну порцию не долго жарятся. Это, если много надо пережарить, тогда долго. Но я тогда на 2-х сковородках жарю.
Кучей я иногда жарю с морковкой и луком, но там и способ нарезки и обжарки другой.

13.09.2022 21:43:14, Йоко 

Это уже рагу наверное
13.09.2022 22:05:29, гундина 

про рагу я вспомнила, раньше нередко делала а-ля корейское рагу. закинуть раздавленный чеснок, на это тонкими брусочками кабачок и морковку в равных пропорциях, толстостенный сладкий перец тоже соломкой, длинной. добавить отваренную курогрудь тоже соломкой, обжарить быстро, залить соевым соусом, немного потушить, чтобы морковка не была твердой. по идее надо в воке и с сырой курицей, но вока нет, и в воке надо слишком много масла, а в сковородке масла много не надо. но получается более тушеный, чем прямо жареный вариант

13.09.2022 22:53:35, ALora 

Морковка ж сильно дольше кабачков готовится. Прям одновременно закидывать?
13.09.2022 23:04:39, гундина 

я очень тоненькие брусочки режу. у меня нормально она протушивается. хотя я вспомнила, сначала морковку закидываю, потом уже кабачок и перцы.

14.09.2022 11:23:50, ALora 

Не знаю, я тонко режу и быстро жарю. Не пережариваю. Как-то делала икру по рецепту Ники Белоцерковской, мне очень понравилось - [ссылка-1]. Надо, кстати, сделать пока кабачки дачные есть еще.

13.09.2022 22:15:11, Йоко 

Спасибо
13.09.2022 22:45:12, гундина 

сейчас а мы сидим в ресторане, ждем заказ , устрицы, креветки, раки пиво … все перечислять не буду) 13.09.2022 20:36:50, Снеженика

У меня все так уже вторую неделю питаются, а я это все не ем( 13.09.2022 23:30:25, Crocox

Вы где -то во Франции , вроде фото выкладывали отдыхаете? 14.09.2022 09:40:44, Снеженика

Ой, надо же, а мы только выползли из ресторана с таким меню и в такси домой едем
13.09.2022 21:25:53, Джавелина Байрактаренко

Все, мы уже домой дошли) 13.09.2022 22:23:30, Снеженика

вы уже достаточно перечислили, чтоб начать вам завидовать и хотеть есть)))
приятного аппетита)
13.09.2022 20:43:39, Oker

Спасибо) с субботы мы топали в ресторан, то одно, то другое) 13.09.2022 22:25:02, Снеженика

У меня вообще бардачный ужин сегодня, злюсь на себя. Курица жареная с аджикой без гарнира. А потом зачем-то ещё и творожная запеканка с кофе(((. Сейчас вот порываюсь поднять жэ и на тренажере походить. 13.09.2022 20:27:58, гундина

Это я спрашивала. Когда приезжаю во Францию питаюсь исключительно замороженными полуфабрикатами. У нас что то подобное тоже имеется, но качество подводит. В русском ашане такого нет.
Я тоже люблю овощные котлеты, и капустные и морковные.
Не дразните меня.13.09.2022 20:27:53, Nik name 
Вот такие есть в Ашане.
13.09.2022 21:42:17, Businka 
В Глобусе продаются овощные биточки Бондюэль, примерно такие же.
13.09.2022 21:15:16, Leenka 

Они везде продаются
13.09.2022 21:27:04, Джавелина Байрактаренко 
Nik name написала, что в "русском Ашане" такого нет, я написала, где есть.
13.09.2022 22:10:01, Leenka 

Люблю Picard во Франции:)

13.09.2022 20:40:53, Диги 

Так вам можно самим это делать. В той теме был вопрос про ИДЕИ, как я поняла.13.09.2022 20:29:16, Natalya d'* 
Такие котлеты очень порочно делать.
Я пока не готова.
Раньше в кулинариях покупала, теперь их нет в Москве.
13.09.2022 20:38:18, Nik name 

В мяснове есть капустные, морковные и картофельные с нутом
13.09.2022 20:52:22, емеля

Там по моему надо с манкой делать, чтобы все эти овощи не развалились. Возможно и покупные с манкой, только об этом не пишут. Или с мукой (не знаю, едят ли за границей манку в принципе) А чем это тогда лучше картошки?13.09.2022 20:34:26, Чилим 
Едят, но в ней ничего хорошего же нет? Мы ее немного в запеканку из кварка кладём для крепкости.

13.09.2022 23:09:45, Crocox 

В картошке? Всяко лучше белого риса будет. Варить в мундире или запекать можно, не обязательно ж жарить. Я не демонизирую картошку, в ней и витамины есть, и микроэлементы.
13.09.2022 23:49:25, гундина 

Как раз много полезного ещё и с кожурой. Я честно говоря не понимаю, когда при худении ее совсем исключают, хуже продукты есть.
14.09.2022 15:26:51, Crocox 

Не манку в запеканку, чтоб не разваливалась.
Против картошки ничего не имею и специально не исключаю, много куда у нас идёт, просто другое больше люблю.
14.09.2022 00:34:42, Crocox 

Поняла:) Не так прочитала. Сколько ж, думаю, можно на картошку наезжать))
14.09.2022 08:01:17, гундина 

Мы добавляем гречку, не белый рис, цельнозерновую или нутовую, гречневую муку. Ещё какая то стоит надо вспомнить. Приеду посмотрю, что на кухне. Забыла( Яйца. Все держится.

13.09.2022 23:07:35, Crocox 

А если цельнозерновую муку?
13.09.2022 21:03:52, гундина 

Ничем, просто не люблю картошку.
Там написано в составе яичный белок и целые яйца, как я поняла это держит вместе.13.09.2022 20:37:09, Natalya d'* 
вы сами попробуйте слепить из таких овощей с яйцом. не будет оно держать. у нас отечественные очень вкусные овощные биточки продавались - морковка, кукуруза, зел.горошек, но там явно была картофельная мука или крахмал, что их держала плотненько. само по себе яйцо не только овощи, тем более кусочками, но даже мясной фарш с тертыми овощами не скрепляет, приходится добавлять муку, правда немного - это я так котлеты с кабачком делаю. без яйца как раз кстати лучше скрепляется, т.к. яйцо разжижает массу.

13.09.2022 20:57:42, ALora 

Если их разморозить, они растекаются в лужицу. Значит, секрет «как держат форму» в заморозке13.09.2022 22:58:24, Natalya d'* 
апдейт - как вы упомянули ниже Бондюэль, так и вспомнила, что это бондюэлевские биточки были

13.09.2022 21:27:54, ALora 

у меня сегодня всё уже съедено. а было много:
тушеные куриные голени, предварительно замаринованные в бальзамическом соусе
цветная капуста жареная на сливочном масле в сухарях
картофельное пюре с жареным луком и шкварками
салатик из свежих овощей (паприка, помидор, малосольный огурец, базилик, укроп, плюс чуток чеснока, выдавленного в оливковое масло)
ассорти из припущенных фруктов (груша, персик, пара абрикосов) с 20%-ными сливками
кофе с молоком
очень холодный компот из свежих слив без сахара (на вкус чисто безалкогольное вино)
13.09.2022 20:27:24, Никрия

Не наедаюсь я таким. :(( 13.09.2022 20:25:57, Antre

Вкусные?
13.09.2022 20:24:46, Mary M.

Мне вкусно. И сытно. 13.09.2022 20:25:46, Natalya d'*

У нас ещё время завтрака, но вчера таки была на ужин картошка пюре + жарены oyster грибы + свежий салат.

А так у нас рис часто. Картошка редко. 13.09.2022 20:24:35, KengaLu

Вкусно!!!! Люблю такое, но у нас не попадалось, надо посмотреть внимательней.
13.09.2022 20:20:13, Rujik

Ашан есть? Можно с него начать.
13.09.2022 20:24:39, Natalya d'*

Нет:(
13.09.2022 20:25:12, Rujik

Марка Bonduelle есть?

13.09.2022 20:28:04, Natalya d'*

вот точно - Бондюэль, не могла вспомнить, что за марка была овощных биточков, которые вдруг исчезли. я думала, отечественные. но вот те биточки точно не из сплошных овощей - там какая-то скрепляющая мука была, по вкусу, скорее картофельная.
13.09.2022 20:59:46, ALora

Есть, гляну завтра в магазине. Может внимание не обращала. Спасибо!
13.09.2022 20:29:28, Rujik

У нас продаются такие овощные котлетки Бондюэль. Раньше точно продавались. 13.09.2022 20:55:50, Йоко

Вернуться в конференцию

[пусто]

Загруженные изображения